Hyppää pääsisältöön

Kioski FOOD: Halloumipita -resepti

Halloumipita
Halloumipita Halloumipita Kuva: Anna-Kreetta Saarinen /Yle munakoiso,Yle Kioski,pitaleipä

Kioski FOOD on ruokakanava Youtubessa ja Instagramissa.
Sara Parikka kokkaa ja opettelee uusia, helppoja reseptejä livenä joka torstai klo.17.00! Tällä kertaa valmistetaan halloumipita ja raikas guacamole!

Halloumipita (kahdelle)

Pitat

  • 4 kpl pitaleipiä
  • paketti (250g) halloumia
  • pieni munakoiso
  • suolaa munakoison itkettämiseen
  • 1-2 rkl kasviöljyä munakoison paistamiseen

Nopea guacamole

  • iso kypsä avokado tai kaksi pientä
  • puolikkaan sitruunan mehu tai 2 rkl sitruunamehua
  • 1 tl suolaa
  • chiliä maun mukaan
  • 2 kynttä valkosipulia tai 1 rkl valkosipulijauhetta

Viipaloi munakoiso parin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Laita leivinpaperille tai lautaselle suolaa ja lado munakoisot suolan päälle. Ripottele suolaa vielä päälle ja jätä munakoisot itkemään yksikseen.

Valmista guacamole: soseuta tai muussaa haarukalla kypsä avokado, lisää joukkoon sitruunamehu, suola, chili ja valkosipuli.

Leikkaa halloumista neljä pihviä ja paista ne ruskeapintaisiksi kuivalla pannulla.

Kun kyyneleet ovat ilmestyneet munakoisoviipaleiden pintaan, pyyhi ne pois ja paista viipaleet korkealla lämpötilalla kummaltakin puolelta öljyssä.

Kasaa pitaleivät ja syö ne lautaselta tai street food -tyyliin esim. suodatinpussista.

Keskustele
  • Ankea suomalainen ruokakulttuuri jäi menneille vuosikymmenille

    Makumaisemamme kansainvälistynyt viime vuosina.

    Suomalainen ruokaperinne on muuttunut vaurastumisen ja yhteiskunnallisen kehityksen myötä. Kansainvälistyminen ja uudet raaka-aineet muokkaavat makutottumuksiamme. Yhä useampi myös ilmentää identiteettiään ja arvojaan ruuan kautta. Voidaanko enää edes puhua käsitteestä "suomalainen ruokakulttuuri"?

  • Kioski FOOD: helpot linssiburritot

    Tässä ohje nopeisiin ja helppoihin linssiburritoihin.

    Kioski FOOD on uusi ruokakanavaYouTubessa ja Instagramissa. Sara Parikka kokkaa ja opettelee uusia, helppoja reseptejä livenä joka torstai klo 17.00! Nopeat linssiburritot: 2,5 dl vettä 1dl kuivia, punaisia linssejä 1/2 dl tummaa soijarouhetta puolikas tölkki tomaattimurskaa 3 rkl rypsiöljyä 1 kasvisliemikuutio 2 kynttä valkosipulia 1 sipuli pippuria voit la

Lue myös - yle.fi:stä poimittua

Uusimmat sisällöt - Ruoka