Nakkipiirakkaa vai poron peräsuolta? – Testaa, oletko kokkina kuin Jaakko Kolmonen vai Makupalojen parivaljakko!

Relaterade artiklar

2023

• 

  Jag har alltid vetat att jag en dag kommer att jobba som kock i Strömsö, säger Oskar Mendelin och det är nu det händer

  ”Det känns sjukt bra och pirrigt.”

  Lördagen den 2 februari gör Oskar debut i Strömsököket och känner att en gammal barndomsdröm går i uppfyllelse. Efter 16 år i restaurangbranschen i både Finland och Sverige, tror han också att både kunskapen och idéerna kommer att räcka till.

• 

  Vi utvecklar en relation till mat redan som barn – och det påverkar vad och hur vi äter

  För många unga är mat ett känsligt ämne.

  Mat kopplas samman med känslor, minnen och möten. Hos många unga vuxna väcker mat jobbiga känslor. Att exempelvis äta onyttigt kan leda till skuldbeläggning.

  Kommentteja 17

• 

  Nobelpristagare lanserade energisnål pastakokningsmetod – i Italien går debatten het: Är det okej att koka pasta på det sättet?

  Pastatillverkaren Barilla ger tummen upp.

  Energikrisen som följt kriget i Ukraina har fått många européer att fundera på hur de kan spara el i sin vardag. På hösten har italienaren Giorgio Parisi, Nobelprisvinnaren i fysik, publicerat en energisnål pastakokningsmetod på sociala medier. Enligt honom kunde metoden spara italienarna nästan 50 miljoner euro i elräkningar. Enligt metoden ska man låta vattnet koka upp, och sedan stänga av spisplattan efter att pastan fått koka i 1–2 minuter. Den blir sen färdig i det varma vattnet – under lock.

2022

• 

  Slår Åland alla tiders Närmatsrekord? Hjälp Micke Björklund lyfta Åland på matkartan och tipsa om råvaror, dina egna eller andras

  Närmat startar måndagen den 1 augusti.

  I Närmat är utmaningen att kocka med enbart närproducerat i fem dagar. Från måndagen den 1 augusti samlar Micke Björklund och Matias Jungar in råvaror. När korgen är full slår de sig ner i första bästa kök och bjuder på mat.