Hyppää pääsisältöön

Kuvio tekee leivästä ainutlaatuisen - sorvaa puinen kaulin

Yksinkertaista, rouskuvaa ja hyvää voi sanoa näkkäristä, mutta miten helppoa on tehdä oma näkkileipäkaulin?

Joskus on mukavaa tehdä matka menneeseen ja tuntea, millaista ennen oli. Nyt kaikkea voi ostaa kaupasta, mutta ei ole kovinkaan kauan siitä, kun ihmisten piti valmistaa kaikki itse. Ei ollut, mitä ostaa ja vaikka olisi ollutkin, ei ehkä ollut rahaa. Edes yksinkertaisinta leipää ei ole ollut kovin helppoa haukata.

Tämä näkkileipäkaulin on tehty sekä sähkösorvilla että yläjyrsimellä, ja se on aika kaukana siitä, mitä oli käytettävissä entisaikaan. Siitä huolimatta oli haaste valmistaa oma näkkileipäkaulin.

Tarvittavat työkalut:

  • yläjyrsin
  • ohjausrengas, joka laitetaan jyrsimen alle
  • v:n muotoinen jyrsimen terä
  • sorvi
  • hiekkapaperia
  • pieni pora

Koivu on hyvää kaulinmateriaalia

Koivu on tasaisen kova puulaji ja sitä on hyvä sorvata. Voit aloittaa palasta, joka on noin 80 x 80 x 400 mm.

Jyrsimen jigiin tarvitset 800 mm pitkän laudan ja 2 kappaletta 450 mm pitkiä ja 40 mm leveitä listoja.

Tee näin:

  1. Sorvaa koivunpala tasaiseksi ja pyöreäksi ja halkaisijaltaan 65-milliseksi.
  2. Sorvaa v:n muotoisia raitoja, noin 15 mm leveitä ja 10 mm syviä.
  3. Irrota puunpala sorvista ja mittaa sen kehä (halkaisija x 3,14).
  4. Jaa kehä kymmenellä ja merkitse pienet viivat kaulimen aihion päähän.
  5. Vedä kymmenen viivaa suoraan kohti keskikohtaa. Viivojen välin pitäisi olla noin 2 cm ja jos sorvatun aihion halkaisija on 64 mm.
  6. Poraa pienet reiät aihion toiseen päähän noin 5 mm päähän reunasta, yksi reikä kuhunkin viivaan. Reiät ovat sitä varten, että aihion voi kiinnittää jigiin ja sitä voi käännellä siinä.

Rakenna jigi jyrsimen tueksi

  1. Sahaa yksi noin 50 cm pitkä ja noin 100 mm leveä lauta.
  2. Sahaa noin 10 cm pitkiä paloja samasta laudasta.
  3. Ruuvaa 10 cm pitkät puunpalat 50 cm pitkään lautaan. Puunpalojen välin pitää olla 40 cm.
  4. Mittaa ja poraa pieni reikä keskelle puunpaloja (kaulin ruuvataan kiinni tähän).
  5. Poraa myös pieni reikä yhteen puunpalaan kaulinta pitelevää naulaa varten. (24 mm puunpalan keskeltä, jos kaulimen halkaisija on 64 mm)
  6. Ruuvaa kiinni kaksi listaa keskelle puupaloja. Listojen välin pitää olla täsmälleen sama kuin ohjausrenkaan jyrsimen alla.
  7. Ruuvaa kaulin kiinni jigiin.
  8. Laita stopparinaula ensimmäiseen reikään ja sorvaa ura.
  9. Ota stopparinaula, pyöritä kaulinta seuraavaan reikään ja sorvaa uusi ura. Toista kunnes olet tehnyt koko kierroksen.

Pyramidit tekevät kuvion

Nyt kaulimessa on pyramidinmuotoisia kärkiä, jotka tekevät kuvion näkkileipään. Mikäli et onnistunut saamaan kärkiä tasan yhtä suuriksi, niin juuri se tekee kaulimestasi ja näkkäristäsi ainutlaatuisen.

Jotta kaulimen käyttö olisi mukavampaa, tarvitaan kädensijat, ja ne on helpoin tehdä kiinnittämällä kaulin uudelleen sorviin.

Kaulin tehty puusta
Kaulin tehty puusta Kuva: YLE/Esa Saari Kaulin,Strömsö (tv-ohjelma),Jim Björni

Strömsö

Ruudussa

Strömsö Instagramissa