Stressittömät joulujuomat – kolme alkoholitonta kannua kolmeen tilanteeseen

Joulun alla on enemmän kuin tarpeeksi kaikenlaista tehtävää. Sukulaiset on kutsuttava käymään, naapurit tupsahtavat yllätysvierailulle ja ystävät pistäytyvät tuomaan joulutervehdyksen. Kävijöille on mukava voida tarjota jotain nopeatekoista juotavaa – ja jos se on alkoholitonta, se sopii kaikille.

Tässä reseptit kolmeen jouluiseen juomaan, jotka voi valmistella etukäteen ja jättää tekeytymään kannuihin jääkaappiin tai parvekkeelle. Siten ne ovat aina saatavilla vieraiden saapuessa.

Eivätkä välttämättä ainoastaan vieraat ole pienen virvoituksen tarpeessa – näistä juomista saat mainiosti energiaa itsekin, kun viimeiset joululahjat odottavat paketointia pikkutunneilla.

Inkivääriglögi royal – virkistävä alkudrinkki

Tätä juomaa voi mainiosti tarjota glögin sijaan. Sen voi valmistella muutama vuorokausi etukäteen, ja se on helppo ja nopea valmistaa odottamattomille vieraille.

Innoitus siihen on saatu klassikkojuoma Kir Royalista, johon tulee mustaherukkalikööriä ja samppanjaa, mutta tämä juoma tehdään glögistä ja inkiväärioluesta.

Ainekset, yksi kannullinen, 1 ½ litraa:

• pala tuoretta inkivääriä viipaloituna
• 1 ruukku tuoretta rosmariinia
• 2 sitruunan raastettu kuori ja mehu
• 2 dl jäisiä herukoita
• 4 dl alkoholitonta glögiä
• 2 tölkkiä inkivääriolutta (à 33 cl)
• 5 dl mineraalivettä
• muutama kanelitanko

Tee näin:

1. Laita isoon kannuun inkivääriviipaleet, rosmariininoksat sekä sitruunan kuoriraaste ja mehu
2. Murskaa aineksia murskaimella, jotta maut voimistuvat
3. Lisää joukkoon herukat, glögi, inkivääriolut ja puolet mineraalivedestä
4. Lisää kanelitangot, peitä kannu kelmulla ja laita jääkaappiin
5. Kaada juoma samppanjalaseihin ja täytä ne mineraalivedellä juuri ennen tarjoilua

Appelsiinilla ja sahramilla maustettu karpalojuoma – täyteläinen ruokajuoma

Karpalon ihana happamuus tuo mieleen punaviinin tanniinit. Siksi tämä juoma sopii mainiosti alkoholittomaksi ruokajuomaksi joulupöytään.

Happamuus antaa juomalle potkua, kun taas appelsiini pyöristää sen makua. Hyppysellinen sahramia tuo jännää mausteisuutta.

Ainekset, yksi kannullinen, 1 ½ litraa:

• 1 ruukku sitruunamelissaa
• 1 appelsiini viipaloituna
• veitsenkärjellinen sahramia
• 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
• 2 dl jäisiä karpaloita
• 1 litra karpalomehua
• 5 dl appelsiinimehua (mieluiten vastapuristettua)

Tee näin:

1. Laita isoon kannuun sitruunamelissanoksat, appelsiiniviipaleet, sahrami sekä sitruunan kuoriraaste ja mehu
2. Murskaa aineksia murskaimella, jotta maut voimistuvat
3. Lisää joukkoon karpalot, karpalomehu ja appelsiinimehu
4. Peitä kannu kelmulla ja laita jääkaappiin
5. Kaada juoma viinilaseihin ja tarjoa ruoan kanssa tai aperitiivina

Omenashotti – alkoholiton juoma ruoansulatusta tehostamaan

Tämä terveellinen ja lohdullinen shotti edistää sinun ja vieraidesi ruoansulatusta jouluherkuttelun jälkeen. Jokainen juoman ainesosa auttaa vatsaa sen raskaassa työssä tukevan aterian jälkeen.

Tämän shotin voisi ehkä tarjota myös joulupukille, ennen kuin hän palaa talviyöhön. Sen voi juoda joko lämpimänä tai kylmänä, ja sen maut vahvistuvat sitä enemmän, mitä pidempään se saa tekeytyä jääkaapissa.

Ainekset, yksi kannullinen, 1 litra:

• 1 tl fenkolinsiemeniä
• 1 tl kuminaa
• 1 tl mustapippureja
• 5 tähtianista
• 1 tl kurkumaa
• ½ punaista chiliä
• ½ tl cayennenpippuria
• 1 limetin raastettu kuori ja mehu
• 2 rkl hunajaa
• 1 ruukku timjamia
• 1 omena viipaloituna
• 1 litra vastapuristettua omenamehua

Tee näin:

1. Hienonna fenkolinsiemenet, kumina ja mustapippurit huhmareessa ja laita mausteseos kattilaan
2. Lisää joukkoon tähtianikset, kurkuma, chili ja cayennenpippuri
3. Lisää limetin kuoriraaste ja mehu, hunaja, muserretut timjaminoksat ja omenaviipaleet.
4. Kaada joukkoon omenamehu ja anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia
5. Kaada juoma kannuun ja anna jäähtyä
6. Peitä kannu kelmulla ja laita jääkaappiin
7. Siivilöi juoma ja tarjoa snapsilaseista ruoan jälkeen