Hyppää pääsisältöön

Ruoka ja juoma

Peruna carbonara – arkiruokaklassikon uudet kuviot

Friteerattuja perunankuoria

Friteerattuja perunankuoria Kuva: Yle/Carina Ahlskog peruna,kuori,ryytisalvia

Julkaistu 30.01.2019 - 19:45. Päivitetty 30.01.2019 - 19:45

Tee pastaa perunoista ja pekonia uppopaistetuista perunankuorista. Niistä syntyy uusi ruokalaji, joka maistuu lähes samalta kuin alkuperäinen. Mutta kuormittaa vähemmän ilmastoa ja herättää enemmän ihastusta.

Ainekset, 4 hlö:

8 isoa kiinteää perunaa
rapsiöljyä
tuoretta salviaa lehdet riivittyinä
2 dl kermaa
8 munankeltuaista
100 g manchegoa tai pecorinoa raastettuna
suolaa
mustapippuria

Sorvattua perunaa ja perunankuoria

Sorvattua perunaa ja perunankuoria Kuva: Yle/Carina Ahlskog peruna,kuori,Strömsö (tv-ohjelma)

Tee näin:

Kuori perunat pienellä kuorimaveitsellä niin, että kuori jää isoiksi paloiksi.
Sorvaa perunat nauhaksi vihannessorvilla. Huuhtele nauhat kylmällä vedellä, jotta niistä irtoaa hieman tärkkelystä.

Perunasorvi

Perunasorvi Kuva: Yle/Carina Ahlskog peruna,sorvit,Strömsö (tv-ohjelma)

Uppopaista (tai paista) perunankuoret rapsiöljyssä paistinpannulla keskilämmöllä. Kun ne alkavat ruskistua, lisää salvianlehdet ja paista, kunnes ne saavat väriä.
Nosta ainekset reikäkauhalla lautaselle talouspaperin päälle.
Laita perunanauhat kiehuvaan veteen 2–3 minuutiksi ja nosta ne sitten kattilaan.
Sekoita keskenään kerma ja 4 munankeltuaista ja kaada seos perunanauhojen päälle. Kuumenna varovasti, kunnes kerma-munaseos alkaa sakeutua.
Lisää juustoraaste ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Viimeistele annokset raa’alla munankeltuaisella, rapeilla perunankuorilla ja uppopaistetuilla salvianlehdillä.

Annos peruna Carbonaraa

Annos peruna Carbonaraa Kuva: Yle/Carina Ahlskog peruna,kuori,Strömsö (tv-ohjelma)

Lisää ohjelmasta

Strömsö Kaikki perunasta - 2.2.2019 - Jakso 1

Keskiviikko 6.2.2019 11:00 Yle Teema Fem
2.2.2019 toistaiseksi

Keskustele

Nokkonen on hyvä, terveellinen ja ilmainen – opi poimimaan, rakastamaan ja syömään sitä

Nokkonen sisältää sekä rautaa että C-vitamiinia.

Lehdet ovat niin täynnä ravinteita, että nokkosta voidaan pitää Skandinavian terveellisimpänä kasviksena. Nokkosessa on muun muassa rautaa, piitä, magnesiumia ja C-vitamiinia.
Leivo gluteenittomia leipiä, jotka saavat ei-allergisen vihreäksi kateudesta

Tässä vaaleiden patonkien ja tumman limpun reseptit.

Hyvän gluteenittoman leivän leipominen on haaste kenelle kokille tahansa. Paulin ystävä Renée Voltaire jakaa meille pari reseptiä. Tässä hänen leipäohjeensa, jotka saavat ei-allergikon vihreäksi kateudesta.
Kotoilupäivien leipä – kokeile Strömsön kolmen päivän leipää, jonka maku on täysin omanlaisensa

Kylmäkohotus tuo esiin taikinan maut.

Tämän kolmekiloisen kolmen päivän leivän jauhojen aromit ja ominaisuudet tulevat oikeuksiinsa kylmäkohotuksen aikana – tästä ei voileipä enää paremmaksi muutu.
Tee suolaisia siemenkeksejä ja glögimarinoituja viikunoita

Nämä pikkusuolaiset sopivat myös juustotarjottimelle.

Rouskuvat kotitekoiset suolakeksit – mikäpä sen parempaa viihtyisänä iltana hyvässä seurassa. Siemenet antavat näille gluteenittomille kekseille ihanan paahteisen maun yhdessä esimerkiksi mausteisten glögimarinoitujen viikunoiden ja sinihomejuustotahnan kanssa.

2020

Rapeat perunaletut – hyvää ja halpaa arkiruokaa

Tarjoile happaman mätikastikkeen kanssa – herkkua roposilla.

Nämä rapeat perunaletut tarjotaan kuohkean ja happaman mätikastikkeen kanssa. Hyvää ruokaa muutamalla eurolla. Mädin voi korvata tonnikalalla, fetajuustokastikkeella tai anjoviksella maustetulla munavoilla.
Tekaise arkiruoaksi lihaton tomaattipasta

Nopea ja maukas arjensankari.

Valmista oma tomaattikastike ja saat nopeasti maukkaan lihattoman tomaattipastan.
Kaipaatko vaihtelua arkiruokasuosikki spagetti bologneseen? Kokeile Strömsön valkosipulilla ja chilillä maustettua herkullista broilerinmaksapastaa

Broilerinmaksa on ”pikamaksaa”

Onko sinullakin muistoja kouluruokailun kuivista ja raudalta maistuvista maksapihveistä? Kuitenkin esimerkiksi maksa on, oikein valmistettuna, todellista herkkua, jonka useammat voisivat sisällyttää viikkoruokalistalleen. Etenkin broilerinmaksa on miedon makuista ja helppoa valmistaa.

Kommentteja 1

2019

Miksi hamstrasimme pastaa ja riisiä kun löytyy perunaakin? – 5 syytä rakastaa ilmastoystävällistä mukulaa

Strömsökokki antaa vinkkejä perunan monipuoliseen käyttöön.

Muistatko koulun kumiperunat? Onko peruna sinusta tylsä? Syötkö mieluimmin pastaa tai riisiä? Nyt on aika unohtaa vanhentuneet ennakkoluulot ja toivottaa pohjoismaisen ruokakulttuurin kantava voima takaisin keittiöön.

Kommentteja 41

2020

Grillsäsongen ger möjlighet till delikata distansmiddagar ute – här är Strömsös mest överraskande rätter för inbitna grillentusiaster

Baka, grilla grönt och servera efterrätter med grillsmak.

Grillen är ett multifunktionellt köksredskap bara vi lägger in lite mera kreativitet i matlagningen. Tanken med de här recepten är att kunna fira en helkväll vid grillen. Visst fungerar grillen för korv och biff, men varför inte utmana dig själv med att sätta in några nya rätter på grillrepertoaren.

2019

Potatis carbonara – testa en vardagsklassiker i helt ny tappning

Här får du den i en helvegetarisk version.

Gör pasta av potatis och bacon av friterat potatisskal. En ny rätt är född som ger dig en liknande smakupplevelse som originalet. Men med mindre klimatavtryck och större wow-faktor.
Så lagar du middag av gårdagens kokta potatisar på 15 minuter

Gratinera potatisen med getost och honung.

Kokta potatisar från i går blir en enkel potatisrätt som är god som sådan eller som tillbehör till lax eller lamm. Om man vill hålla den gröna linjen kan man också servera den med härliga betor eller linsbiffar.
Varför hamstrade vi pasta och ris när vi har potatis? – 5 skäl att älska vår klimatvänliga knöl

Strömsökocken tipsar hur du använder potatisen mångsidigt.

Minns du potatisen som en gummiboll från skolan? Tycker du den är tråkig? Äter du hellre pasta eller ris? Nu är det dags att glömma förlegade fördomar och igen välkomna den nordiska matkulturens grundpelare i köket.

Kommentteja 18

Strömsö

Strömsö Instagramissa

Strömsö Areenassa

Kransseja ja juhannustunnelmaa

Kransseja ja juhannustunnelmaa

Omenapuiden uudistaminen ja kateviljely

Omenapuiden uudistaminen ja kateviljely

Nauti puutarhasta

Nauti puutarhasta

Pelastetaan pölyttäjät

Pelastetaan pölyttäjät

Tyhjästä rullasta voi tehdä jotain kivaa

Tyhjästä rullasta voi tehdä jotain kivaa

Ruudussa

Elin Skagersten-Ström

Strömsön juontaja
Jonas Sundström

Juontaja

Strömsön juontaja vuodesta 2018.
Camilla Forsén-Ström
Jim Björni
Lee Esselström

toimittaja
Lena Gillberg

Puutarha-asiantuntija
Alexandra De Paoli
Anders Samuelsson

Kokki

Olen Strömsön kokki. Keittiössä tykkään kestävyydestä sekä ekologisista arvoista ja panostan skandinaaviseen keittiöön uusien makujen kera. Vapa-aikana tykkään ulkoilusta ja hiihtämisestä.

Strömsö - Visa innehåll på svenska

Seuraa Strömsön puutarhailtaa 4. kesäkuuta – livenä kukkapenkistä, johon on tarkoitus luoda perhospuutarha

Strömsön uudella puutarhurilla on suunnitelmat valmiina.

Strömsön uuden puutarhurin Lena Gillbergin ensiesiintyminen tapahtuu suorassa lähetyksessä 4.6, ja siihen sisältyy todellinen haaste. Yhdessä muiden Strömsöläisten kanssa hän perustaa kutsuvan perhospuutarhan vain 1,5 tunnissa.
Tässä on Strömsön uusi puutarha-asiantuntija – maailmaa nähnyt ekonomi viihtyy paremmin kukkapenkissä

Lena Gillberg on Strömsön uusi puutarha-asiantuntija.

Lena Gillberg astuu Strömsön rakastetun puutarha-asiantuntijan Owe Salmelan saappaisiin. Hän on sekä kauppatieteiden maisteri että puutarhasuunnittelija. Sen lisäksi hän on pelannut salibandyä maajoukkuessa, mutta ei Suomen.
Viisi tapaa pelastaa pörriäinen – valitse omasi ja merkkaa tekosi!

Pölyttäjiä voi auttaa pihassa ja parvekkeella.

Pölyttäjien määrä on vähentynyt uhkaavasti. Kimalaiset, mehiläiset ja muut pörriäiset tarvitsevat apuasi! Pelasta pörriäinen -kampanja kutsuu kaikki mukaan talkoisiin. Miten sinä haluat auttaa: kukkia, leikkaamaton nurmikko, hyönteishotelli vai myrkytön puutarha? Valitse, toteuta ja merkitse tekosi laskuriin.
Ilman mehiläisiä maailma pysähtyisi

Mehiläiset pelastavat maailman.

Kaikki hedelmää kantavat kasvit pitää pölyttää – ilman mehiläisiä ei tulisi marjoja, hedelmiä eikä kukkia ja ruoantuotanto maailmassa olisi vaikeuksissa.

Kutsu hyönteisiä ja anna puutarhalle kaikkein parasta

Hyönteiset ovat elintärkeitä puutarhalle.

Toivota tervetulleeksi elintärkeät pienet ystävämme hyönteiset, ja anna niille tilaa puutarhassasi. Älä siivoa liian tarkasti, vaan luo pieniä hoitamattoman kasvillisuuden, nokkosten, risujen ja vanhojen kantojen muodostamia keitaita.
Älä myrkytä pölyttäjiä hengiltä – luonto hoitaa puutarhan pikkutuholaiset

Jätetään ötökkäpoliisin hommat luonnolle.

Mikä onkaan ihanampaa kuin kesä ja kukkaset, mutta onko kotipuutarhurin pakko kestää ärsyttäviä kirvoja ja kaikenmaailman pörriäisiä? Kemialliset torjunta-aineet ovat helppo ratkaisu, mutta samalla karhunpalvelus pihan hyödyllisille pölyttäjille. Ne eivät kestä myrkkyjä, ja ovat koko maailmassa muutenkin hätää kärsimässä. Meidän ihmisten on autettava niitä – esimerkiksi antamalla luonnon torjua tuholaiset ihan itse.
Pölyttäjien määrä on romahtanut – ja siitä voi tulla ihmiskunnan kohtalonkysymys

Pölyttäjäkato on kriisi sekä luonnolle että ihmisille.

Pölyttäjähyönteisten määrä maailmassa on romahtanut. Pölyttäjien katoaminen on katastrofi paitsi luonnolle, myös ihmisille, koska 75 prosenttia viljelykasveista tarvitsee hyönteispölytystä. Syynä katoon ovat hyönteisten elinympäristöjen katoaminen, hyönteismyrkyt, vieraslajit ja ilmastonmuutos.

Kommentteja 20
Unohda trendit ja sisusta kuistisi tyylikkäästi – valitse taloosi sopivat värit, kukat ja huonekalut

Owe ja Camilla sisustavat Strömsön kuistin.

Strömsön kuisti on rakennettu viime vuosisadan vaihteessa. Halusimme säilyttää tunnelman ja sisustaa huonekaluilla ja kukilla, jotka ovat kuistin tyyliin ja aikakauteen sopivia.
Tee "lentävä" installaatio mehitähdistä ja maksaruohoista ja luota sateeseen

Kaikkia kasveja ei tarvitse hoitaa ja kastella.

Saviruukuista, kierretangoista ja muutamista todellisista selviytyjistä syntyy humoristinen ja jännittävä installaatio puutarhaan.
Jos haluat viljellä paljon pienessä tilassa, yrtit amppelipuussa ovat täydellinen valinta

Urbaania ja trendikästä

Yrttejä on helppo viljellä, ne tuoksuvat hyvältä ja ovat hyvin koristeellisia ja lisäksi ne vievät vähän tilaa, jos ripustat ne amppelipuuhun. Amppelipuu on siis täydellinen pienessä tilassa viljeleville.
Luo puutarhaan kutsuva sisäänkäynti monin värikkäin ruukuin

Ruukuissa viljeleminen on helppoa.

Ensivaikutelma on aina tärkein, niin uusia ihmisiä tavatessa kuin ensi kertaa puutarhassa vieraillessa. Kutsuva sisäänkäynti, joka antaa esimakua puutarhasta herättää halun tutkia sitä tarkemmin.
Runsaasti ja kauan kukkiva kukkapenkki – näin teet vanhanaikaisen istutuksen

Valitse kestäviä, kukkivia ja ilmastoon sopivia kasveja.

Kukkapenkkiin istutetaan vankkoja, kestäviä ja ilmastoon sopivia kasveja. Suurin osa niistä kukkii loppukesästä ja alkusyksystä.
Viljele seinällä – koristeellisesti ja tilaa säästäen

Aurinkoinen seinä on mainio kasvupaikka.

Aurinkoinen seinä on mainio kasvupaikka. Se on lämmin, valoisa ja tuulilta ja säiltä suojassa. Seinäviljelmä on täydellinen katseenvangitsija ehkä muuten tylsällä ja paljaalla seinällä.
Viljele kuormalavassa – vasta-alkajan yksinkertainen keittiöpuutarha

Aina on tilaa kuormalavaviljelmälle.

Pieni kuormalava täynnä salaattia ja yrttejä keittiönoven vieressä ei ole hassumpi, jos pitää ruoanlaitosta. Ja kuvioiden ja suurempien kokonaisuuksien luomisesta pitävä voi sijoitella tusinan kuormalavoja ja täyttää ne yrteillä, kesäkukilla, heinillä ja perennoilla.
Saa parasta porkkanamaastasi – näin porkkanoistasi kasvaa pitkiä, suoria ja kauniita

Porkkanoiden kasvattaminen on oikeastaan aika helppoa.

Porkkanoiden kasvattaminen on oikeastaan aika helppoa. Tarvitset vain tarpeeksi syvän mullan, joka sisältää orgaanista ainesta ja hiekkaa.
Viljele omat sipulisi – näillä vinkeillä onnistut

Sipulia on helppoa kasvattaa.

Sipulinviljely on yksinkertaisesti hauskaa ja palkitsevaa, sipuli kun pärjää melkein itsekseen.
Rakenna tuoksukeidas – vanha joustinsänky ja porrasritilä muuntuvat hetekapergolaksi ja timjamilattiaksi

Vanhasta hetekasta tulee pergola Strömsöhön.

Kaikista puutarhoista löytyy tilaa pergolalle. Pergola tarjoaa suojaa säiltä ja kiipeilytuen kasvillisuudelle. Se tarjoaa myös paikan mietiskelylle, hiljaisuudelle ja rauhalle. Rakastetusta ja vihatusta hetekasta tulee Strömsön pergolan runko.
Kylvä keittiöpuutarhasi, kun lumi on maassa – niin pidennät satokautta

Viljele ympäri vuoden ilman kasvihuonetta.

Puutarhuri ja bloggari Kristine Vesterlund kiinnostuu koko ajan enemmän sadon maksimoinnista pienessä puutarhassaan. Hänen menetelmiään ovat talvikylvö ja kylmäkylvö.
Tee puutarhatyöstä helppoa – rakenna viljelylaatikot

Helpompi perata, kastella ja korjata satoa.

Viljelylaatikoiden avulla on helpompi kastella, perata rikkaruohoja ja ennen kaikkea helpompi korjata satoa. Jos rakennat viljelylaatikot lehtikuusesta, niistä tulee kestäviä ja aikaa myöten kauniimpia.
Nokkonen on hyvä, terveellinen ja ilmainen – opi poimimaan, rakastamaan ja syömään sitä

Nokkonen sisältää sekä rautaa että C-vitamiinia.

Lehdet ovat niin täynnä ravinteita, että nokkosta voidaan pitää Skandinavian terveellisimpänä kasviksena. Nokkosessa on muun muassa rautaa, piitä, magnesiumia ja C-vitamiinia.
Kukkaseppele on kesän upein somiste – tässä floristimestarin ammattilaisvinkit

Seppele sopii jokaiselle kesäjuhliin.

Kukkaseppele on edullinen (jos teet sen itse) ja se sopii kaikkiin juhliin. Se on myös siitä kiitollinen, että se vaatii vähemmän muulta stailaukselta - kukkaseppele tekee kokonaisuudesta juhlavan.
Ota oppia omenapuiden hoitamisesta Leif Blomqvistilta, omenoiden ja pohjoisen viljelyn asiantuntijalta

Näin hoidat, leikkaat ja restauroit omenapuusi

Taimistomestari, pomologi Leif Blomqvist opettaa, miten vanhoja omenapuita pitää hoitaa parhaan sadon saamiseksi.
Onko sinulla suunnitelmissa kesäisiä rakennushommia puutarhassa – täältä löydät Strömsön malleja ja kuvauksia pieniin ja isoihin projekteihin

Rakennusinspistä kesäpuutarhaan.

Maalaamme julkisivuja ja öljyämme terasseja, rakennamme istumapaikkoja ja viljelylaatikoita, raivaamme vesakkoa ja kärräämme soraa. Näin teemme lähinnä siksi, että se tuntuu meistä mukavalta ja mielekkäältä.
Strömsö-profiili Jonas Sundström jättää Ylen ja siirtyy viestintäpäälliköksi Schildts & Söderströms -kustantamoon – "Olen ollut särö julkisivussa"

Tapaa Jonas viimeisen kerran Strömsön puutarhaillassa.

Syksystä alkaen tv-katsojien on pärjättävä ilman Jonas Sundströmin pirteää charmia, koska Strömsön juontaja jättää tehtävänsä ja siirtyy kustannusmaailmaan. Tapaa hänet viimeisen kerran Strömsön puutarhaillassa 4.6.
Piristä sisustustasi strömsöläisittäin – aika yksinkertaisin keinoin voit muuttaa synkän huonekalun persoonalliseksi yksityiskohdaksi sisustuksessa

Vinkkejä huonekalujen kunnostamiseen ja sisustamiseen.

Olemme koonneet tähän Strömsön viime vuosien vinkkejä huonekalujen kunnostamiseen ja sisustamiseen.
Kotileipurin lyömättömimmät leipäohjeet – tässä monipuoliset reseptimme vaivaamattomasta limpusta ilman hiivaa kolmen päivän artesaanileipään

Strömsö on koonnut yhteen parhaat leipäohjeensa.

Olemme koonneet yhteen muutamia Strömsön leipäreseptejä – aina nopeatekoisesta peltileivästä kolmen päivän pataleipään. Mukana ovat myös gluteenittomat suosikkimme.

Kommentteja 7
Deodoranttikuulista pehmopöllöihin - katso kuvista mitä ihmiset keräilevät: "Kaikki keräilijäthän ovat onnellisia"

Keräily kiehtoo ⎼ Strömsöhön lähetettiin lähes 200 kuvaa.

Keräily on kiehtova, mielikuvitusta kutkuttava harrastus. Strömsö sai teiltä liki 200 kuvaa mitä mielenkiintoisimmista keräilykohteistanne ja -kokoelmistanne.

Kommentteja 3
Snapsi, mojito tai kombucha – Strömsö on koonnut parhaat alkoholittomat juomat digitaaliseen drinkki-iltaan

Tabasco korvaa alkoholin maunvahvistajana.

Vaikka virus pitääkin meidät ihmiset erillään toisistamme, jatkamme yhteydenpitoa mitä luovimmilla tavoilla. Sen sijaan että tapaisimme kotona tai baarissa, kohotamme maljoja digitaalisissa etätapaamisissa. Strömsön reseptien ansiosta kenenkään ei tarvitse tuijottaa ruutua kuivin suin.

Kommentteja 3
Kotitekoinen limonadi lyö kaupan keinotekoiset maut mennen tullen – onnistut myös ilman hiilihapotuslaitetta

Limonadisiirappia voi myös käyttää ruoanlaitossa.

Kotitekoinen limonadi valmistuu helposti ja maistuu täysin erilaiselta kuin kaupan tusinalimut. Limonadinvalmistaja Fredrik Bäckstrandin vinkeillä voit avata oman limonaditehtaan lasten kanssa.

Kommentteja 15
Valmista itse raikkaat ja alkoholittomat ateriajuomat – tässä kolme herkullista reseptiä

Shotti, yrtti-infuusio ja after dinner drink.

Aterian alkuun mausteinen shotti, päivällisjuomaksi hienostunut yrtti-infuusio ja jälkiruoaksi vaaleanpunainen after dinner drink.
Miksi hamstrasimme pastaa ja riisiä kun löytyy perunaakin? – 5 syytä rakastaa ilmastoystävällistä mukulaa

Strömsökokki antaa vinkkejä perunan monipuoliseen käyttöön.

Muistatko koulun kumiperunat? Onko peruna sinusta tylsä? Syötkö mieluimmin pastaa tai riisiä? Nyt on aika unohtaa vanhentuneet ennakkoluulot ja toivottaa pohjoismaisen ruokakulttuurin kantava voima takaisin keittiöön.

Kommentteja 41
Perunanviljelyä olkikatteessa

Helppo ja hauska.

Owe Salmela ja Camilla Forsén-Ström näyttävät, kuinka se sujuu käytännössä..
Vuohenjuustolla ja hunajalla gratinoidut perunat

Helppotekoinen ruokalaji eilispäivän keitetyistä perunoista.

Tämä helppotekoinen perunaruoka maistuu hyvältä sellaisenaan tai esimerkiksi lohen tai lampaanlihan lisukkeena. Jos haluat pitäytyä kasvislinjalla, voit tarjota sen myös juurikkaiden tai linssipihvien kera.
Tee vaikutus gubbröra deluxella – edullisen ruokaklassikon uudella muunnoksella

Sopii brunssille, lounaalle ja alkuruoaksi.

Ruskistetun voin karamellimainen maku on taianomainen, ja oikein valmistettuna se tekee mistä tahansa yksinkertaisesta ruoasta parempaa. Gubbröramme tarjoillaan kauniisti ruokaisana salaattina, ja sen määrä on helppo mukauttaa monille lounasvieraille. Tällä tavalla tasapainotetaan anjoviksen hallitsevaa makua ja kaikki raaka-aineet pääsevät esiin.
Ompele alushousut ilman hienoa ompelukonetta ihan tavallisella siksakilla

Alusvaatteet koko perheelle pikkurahalla.

Lee näyttää vinkit ja kikat siihen, miten voit tehdä itse helposti alushousut pienille ja isoille. Materiaalikustannukset jäävät myös hyvin pieniksi. Käytä muista projekteista jääneitä kankaanloppuja tai kangasta vaatteista, joita et enää käytä.
Ompele omat vaatteesi - Kaavan löytäminen ja piirtäminen sekä kankaan leikkaaminen

Vaatteiden ompeleminen itse voi olla varsinainen haaste.

Vaatteiden ompeleminen itse voi olla varsinainen haaste, mutta jos aloittaa jostakin helposta ja käyttää apuna Leen ohjeita, voi ehkä herätellä henkiin vanhat taitonsa tai oppia jotain ihan uutta ja hauskaa. Tämä artikkeli on ajateltu ensiavuksi autuaasti yläasteen käsityötunnit unohtaneille ja vasta-alkajille.
Ompele omat vaatteesi - Trikoopaita

Lasten trikoopaita on mukava ommella

Lasten trikoopaita on mukava ommella, koska siihen tarvitaan vähän kangasta ja silloin siihen voi käyttää muista projekteista jääneet tilkut ja luoda ainutlaatuisia paitoja, jollaisia kaupoista ei löydy.
Ompele omat pehmeät housut veluurista

Housujen ompelemisessa on hauskaa.

Housujen ompelemisessa itse on hauskaa se, että voi kikkailla ja ommella hienouksia ja koristeita, joita ei ole kaupasta valmiina ostettavissa housuissa.
Jos tunnet olevasi nenäkäs, hauska tai vain pahalla tuulella – kaikki tunteet voi purkaa kirjailuun

Tässä on sekä helppoja että vaikeita kirjailuja.

Jos tunnet olevasi nenäkäs, hauska tai vain pahalla tuulella – tartu neulaan, lankaan ja kangaspalaan ja sano, mitä tarkoitat. Lainaa tai pihistä vanha sitaatti tai kirjaile vapaasti suoraan sydämestä. Olemme koonneet tähän kaikenlaisia kirjailuja – helppoja, vaikeita, suuria ja pieniä.
Tee käytävärauta ja pidä rikkaruohot loitolla lihasvoimin – hyötyliikuntaa kemikaalien sijaan

Jim tekee kaksi perinteistä työvälinettä

Jos joku tietää menetelmän, joka on ympäristöystävällinen ja toimiva, haluan mielelläni kuulla siitä. Siihen asti uskon, että käytävärauta ja siihen liittyvä hyötyliikunta on paras menetelmä.

Kommentteja 1
Rakenna yksinkertainen liukuovi vanhoista kuormalavoista

Tämä on malli, jota näkee usein vanhoissa ulkorakennuksissa.

Liukuovessa, joka on ripustettu ylhäältä, ei ole kitiseviä saranoita, se ei pauku tuulessa ja elää yksinkertaista elämää – kiinni tai auki.
Ompele kierrätyshuovasta suojus läppärille tai tabletille

Kestävää, taloudellista, helppoa ja nopeatekoista!

Ompele suojus kierrätyshuovasta, joka on täysin kierrätettyä materiaalia. Materiaali maksaa vain muutaman euron. Kierrätä vyö koristeelliseksi ja käytännölliseksi yksityiskohdaksi, jolla suljet suojuksen.
Ompele keittiöpyyhkeitä ja tiskiriepuja vohvelipellavasta ja säästä rahaa, ympäristöä ja tilaa

Pellava on hyvin imukykyinen luonnonmateriaali.

Ompele keittiöpyyhkeitä ja tiskiriepuja vohvelipellavasta. Pellava on pitkäikäistä ja kulutusta kestävää jopa märkänä ja hyvin imukykyistä. Ellei sinulla ole pikkulapsia, pärjäät kokonaan ilman talouspaperia.
Ompele pellavapyyhkeitä laudeliinoiksi saunaan – täältä löydät lisäksi fiksun vinkin ripustamiseen

Pellava on luonnonmateriaali, joka kestää kovia otteita.

Pyyhkeiden ripustuslenkki katkeaa ennemmin tai myöhemmin – pyöreän aukon ompeleminen kankaaseen on ratkaisu ongelmaan. Pellava on kankaistamme imukykyisin ja täysin luonnonmateriaali, joka sopii hyvin pyyhkeiksi.
Strömsön parhaat paikkaus- ja korjausvinkit koottuna yhteen

Kaikki sukkien parsimisesta nahkalaukun ompelemiseen.

Jos haluat vähentää tekstiilijätevuorta, säästää luontoa ja rahaa, sinun kannattaa korjata ja paikata. Strömsö antaa parhaat vinkit siitä, miten käytät uudelleen vanhoja vaatteita ja tekstiilejä ja teet niistä jotain uutta tai käyttökelpoista.
Vaatteiden korjaaminen on aktivismia – tapaa tekstiiliasiantuntija Leili Mänder, joka haluaa torjua kerskakulutusta

Mänder puhuu tekstiiliriippuvuudesta ja tietämättömyydestä.

Tekstiilituotanto vaatii paljon työtä ja resursseja. Siksi Mänder haluaa, että alamme pitää parempaa huolta tekstiileistämme.
Opi korjaamaan vaatteesi ja säästä sekä rahaa että luonnonvaroja, se käy nopeasti Leen vinkeillä

Trendinä on tehdä korjaukset ja paikkaukset näkyviksi.

Trendinä on nyt tehdä korjaukset ja paikkaukset näkyviksi. Nykyään on muotia näyttää, että ottaa etäisyyttä kertakäyttökulttuuriin ja korjaa sen sijaan tavaroitaan ympäristön vuoksi.
Viisi vinkkiä kiertotaloudesta arkeesi – säästä rahaa lainaamalla, vuokraamalla ja ostamalla fiksusti

Säästä rahaa vuokraamalla mekko tai porakone.

Kiertotalous ei ole tylsä kansantalouden teoria, vaan se on läsnä juuri sinun arjessasi. Lue lisää siitä, miten voit antaa autosi vuokralle ja säästää rahaa ostamalla edullista ruokaa.

Kommentteja 4
Kestävää ajattelua keittiöön - nollaa ruokahävikki vale-enchiladoilla, heraleivällä ja itävaltalaisilla knöödeleillä

Nykyaikaista kotitalousoppia.

Tarkkaan harkittu ruokalistan suunnittelu on paras tapa vähentää ruokahävikkiä. Meiltä on unohtunut suuri osa siitä kotitaloustiedosta, joka oli ennen itsestään selvää (kaikki otetaan talteen). Yritämme nyt esitellä käsitteen, jota kutsumme vähän suureellisesti kestäväksi gastronomiaksi – selkokielellä se tarkoittaa, että ajattelemme ruoanlaitossa kolme päivää eteenpäin.
Jokainen suomalainen heittää pois keskimäärin 23 kg ruokaa vuodessa – tässä Strömsön vinkit siitä mitä voit tehdä vanhasta maidosta tai nahistuneista kasviksista

Ruokahävikin vähentäminen on helppoa.

Me suomalaiset heitämme vuosittain roskiin 120–160 miljoonaa kiloa syömäkelpoista ruokaa. Suomessa ruokahävikkiä syntyy eniten kotitalouksissa (noin 30 prosenttia kaikesta ruokahävikistä.

Kommentteja 46
Kokeile rakuunaemulsiota, pistouta ja ponzua – saat pihvistä kolme aivan erimakuista ateriaa vain kastiketta vaihtamalla

Myös kastikkeella ja lisukkeilla on suuri merkitys.

Sanotaan, että kastike tekee ruoan, mutta tässä sanonta todella pitää paikkansa. Samasta lihapalasta syntyy kolme erilaista ruokalajia valmistustavan mukaan. Myös kastikkeella ja lisukkeilla on suuri merkitys. Tarjoamme perinteistä grillipihviä béarnaisekastikkeella, suikaloitua pihviä korianteripistoun kanssa ja tatakia ponzun kera.
Tee maukas makumatka omassa keittiössäsi – tarjoa etiopialaista injera-leipää broileri- tai linssipadan kera

Arkiruokaa eksoottisella säväyksellä.

Eri kulttuurien ruokien kokeileminen voi tarjota aivan uusia makuelämyksiä. Etiopialainen injera on eräänlainen lettu, joka valmistetaan muutaman päivän ajan hapatetusta taikinasta. Tässä yksinkertaistettu resepti taikinaan, jonka tekaisee yhtä nopeasti kuin tavallisen lettutaikinan.
Falafelit ovat tulleet jäädäkseen – näillä viidellä vinkillä saat niistä kuohkeita ja rapeita

Tässä valmistamme ne kotimaisista palkokasveista.

Falafeleista on tullut Lähi-idän suosituin lahja Pohjoismaiselle ruokakulttuurille. Ne ovat helppotekoisia pyöryköitä tai pihvejä, jotka oikeiden lisukkeiden kanssa maistuvat useimmille.
Strömsössä kokataan värikästä ja trendikästä kulhoruokaa – unohdamme eksoottiset ainekset ja teemme pohjoismaisen version

Ravitsevaa ja kuvauksellista silmänruokaa kulhomuodossa.

Resepti on yksinkertainen. Täytä iso kulho erilaisilla salaateilla, vihanneksilla tai hedelmillä, viljoilla ja proteiinilähteillä ja tarjoa sopivan kastikkeen kanssa.
Maalaa! Toki, mutta millä?

Taidetta Camillan kanssa, osa 1: värit ja siveltimet.

Taidetta Camillan kanssa, osa 1: värit ja siveltimet.
Maalaa! Toki, mutta mille?

Taidetta Camillan kanssa, osa 2: maalauspohja.

Taidetta Camillan kanssa, osa 2: maalauspohja.
Ala sinäkin maisemamaalariksi – noudata Camillan ohjeita ja ylitä itsesi

Muista, että olet tekemässä maalausta etkä valokuvaa.

Camilla osoittaa vaihe vaiheelta, miten pääset alkuun maisemamaalauksessa. Se on helpompaa, kun unohdat yksityiskohdat.
Luonnos on kaiken luomisen perusta - pääse piirtämisen alkuun Camillan helpoilla vinkeillä

Tartu kynään ja ala piirtää!

Tartu kynään ja ala piirtää!
Aloita pisteestä ja lopputulos on dot painting

Pisteitä, pisteitä, pisteitä kaikkialla!

Erikokoiset pisteet eri suuntiin ja eri väreillä muodostavat miellyttävän kuvion.
Maalaa suurta ja uudista koko huone

Camilla maalaa ”kolmoisjäniksen".

Suuri taulu voi muuttaa koko huoneen. Ja toistamalla hahmoja ja maalaamalla blokkeihin on täysin mahdollista luoda oma maalaus.
Maalaa raikas taulu suosikkivalokuvastasi

Tee valokuva-albumisi helmestä huoneen keskipiste.

Vanhan valokuvan muuttaminen moderniksi maalaukseksi on täysin mahdollista, jos noudatat näitä fiksuja ohjeita.
Maalaa kaappiin kelim-kuvio

Yllättävä sisäpuoli!

Kauniit vanhat tummasta puusta tehdyt kalusteet ovat kunnioitusta herättäviä. Saako sellaisia kalusteita muokata omien tarpeidensa mukaan? Minun vastaukseni on ”kyllä”.
Mirkka solmeilee makrameeta punoakseen itsensä nykyhetkeen

Inspiroidu Mirkan makrameekäsitöistä.

Mirkka Saarijärvi on löytänyt oman käsityönsä. Hänelle makramee on tapa rentoutua. Inspiroidu hänen makrameetöistään ja kokeile tekniikkaa itsekin!
Tee kukille oma makramee-amppeli

Solmeile amppeli ja ripusta kukkasi ikkunaan!

Perusteellinen kuvaus siitä, miten solmeilet itse amppelin kukkapurkille. Solmuja voi vaihdella niin kuin haluaa. Videolinkit kaikkiin tarvittaviin solmuihin, joten aloittelijakin voi oppia!
Leen pieni makrameekoulu

Täältä löydät 6 videota siitä, miten solmeilet makrameeta.

Opi solmeilemaan makrameeta ohjevideoiden avulla.
Ruotsin kirveskuningatar Julia Kalthoff: "Olen kokeillut iskeä 100 kertaa kuivaan kuusenoksaan ja tutkinut sen jälkeen kirvestä mikroskoopilla"

Kirveenvarsi tehdään yleensä saarnesta.

Julia Kalthoff on yksi Ruotsin eturivin kirveentekijöistä, eikä hän epäröi yhtään, kun ryhtyy loihtimaan yksinkertaisesta koivuhalosta eleganttia, veistettyä kirveenvartta.

Kommentteja 2
Strömsön keittokirja Vegevalinta on nyt valmis – lataa tästä käyttöösi yleisön parhaat ohjeet arjen kasvisruokiin

Selaile keittokirjaa, lataa tai tulosta se käyttöösi.

Strömsön keittokirja Vegevalinta on nyt valmis – lataa tästä käyttöösi yleisön parhaat ohjeet arjen kasvisruokiin Strömsössä alkoi tänä syksynä Vegevalinta-kampanja, jossa keräsimme ohjeitanne parhaisiin arjen kasvisruokiin. Runsaan osanottonne ansiosta saimme yli 150 ruokaohjetta!
Juhli mocktaileilla – näillä kolmella juhlavalla alkoholittomalla drinkillä olet kotibaarisi kingi

Opettele tekemään mojito ilman vaaleaa rommia.

Alkoholittomat drinkit ovat vähintään yhtä jännittäviä ja voimakasmakuisia kuin alkoholilliset drinkit. Näillä tyylikkäillä mocktaileilla tunnet itsesi juhlien James Bondiksi.

Kommentteja 3
Näin teet trendijuoma kombuchaa: “Puhu sienelle lempeästi”

Fermentoitua teejuomaa on helppo tehdä itse.

Kombucha on fermentoitu teejuoma, joka on valloittanut maailman rytinällä. Tämä perinteikäs juoma on lyönyt itsensä läpi muun muassa siksi, että se sisältää maitohappobakteereja ja vähemmän sokeria kuin virvoitusjuomat. Jos noudatat Strömsön ohjeita, voit tarjota kombuchaa muutaman viikon kuluttua.
Juustopanerointi tekee arjesta rapsakkaa juhlaa – kokeile italialaista piccataa porsaankyljyksestä, kalasta tai broilerista

Tarjoile yksinkertaisen ja maukkaan papuraguun kanssa.

Piccata on italialainen ruokalaji, joka tehdään perinteisesti vasikanlihasta. Teemme siitä arkeen sopivan käyttämällä edullista porsaanlihaa. Nuijittu porsaankyljys on täyttävä – henkeä kohti riittää 100 g lihaa. Ellet pidä sianlihasta, voit käyttää yhtä hyvin kalaa tai broileria.
Tähtikokki neuvoo, kuinka valmistat täydellistä pizzaa kotona: ”Jos pohja on hyvä, useita erilaisia täytteitä ei tarvita”

Valurautapannu toimii pizzakivinä.

Strömsö kutsui vieraaksi huippukokki Nick Victorzonin ja pyysi häntä näyttämään, kuinka kotikeittiössä syntyy täydellinen pizza.
Talvi vaatii lämpimiä voileipiä avotulen ääressä – kokeile Strömsön täytettyjä saksalaisia voileipiä

Yksinkertaista ulkoiluruokaa talvilomalle

Joskus täytyy venyttää rajojaan ja kokeilla uusia makuyhdistelmiä. Majoneesin ja sinapin täyteläisyys ja omenan ja hapankaalin hapokkuus nostavat tämän voileivän aivan uudelle tasolle.
Voiko talviuinti olla tie tyyneyteen? Aloittelija Suomesta ja kokenut avantouimari Australiasta kohtaavat

"Huolet haihtuvat lämpimän uloshengitysilman mukana."

Strömsön juontaja Jonas Sundström halusi harjoitella tietoista läsnäoloa ja stressinhallintaa avantouinnin avulla. Avantouintiguru Leigh Ewin auttoi häntä ja ovet mielenrauhaan aukenivat.

Kommentteja 2
Hapankaali ja muut hapantuotteet ovat balsamia vatsalle

Näin hyödynnät valkokaalia ja lanttua

Hapankaali on arkiruokien moniottelija. Sitä voi käyttää kaikkeen pataruoista ja keitoista salaatteihin tai vaikkapa hampurilaisen täytteenä. Hapankaali sisältää sekä C-vitamiinia että maitohappobakteereja, kuin myös Andersin lanttukimchi. Voit lukea lisää maitohapatuksesta täältä.

Kommentteja 2
Ompele kierrätyskassit kierrätyshuovasta ja laita jätteenlajittelu järjestykseen

Kierrätetyt raaka-aineet tekevät lajittelusta siistimpää.

Tiskipöydän alla tulee ahdasta, kun pitää lajitella kierrätystä varten oikein. Leen ratkaisu on tehdä kassit, jotka ovat niin siistit, että ne voi pitää esillä. Kierrätyshuopa on täysin kierrätysmateriaalia, jonka voi pestä 40 asteessa, ja siitä on helppo ommella tukevia mutta kevyitä kasseja.
Kudo kaulahuivi, jossa loimen väri vaihtuu

Niina Hiltunen näyttää erikoisen kudontamallin

Niina Hiltunen on suunnitellut ja kutonut kaulahuiveja, joiden innoituksena on ollut Ashfordin The Wheel -lehden n:o 29. Heidän luvallaan olemme kääntäneet ohjeen niin, että kaikki voivat opetella kutomaan väriä vaihtavilla loimilangoilla.
Ompele alushousut – onnistut tavallisella siksakilla koneella kuin koneella

Alusvaatteet koko perheelle pikkurahalla.

Lee näyttää vinkit ja kikat siihen, miten voit tehdä itse helposti alushousut pienille ja isoille. Materiaalikustannukset jäävät myös hyvin pieniksi. Käytä muista projekteista jääneitä kankaanloppuja tai kangasta vaatteista, joita et enää käytä.
Kirjo oma Strömsö-sitaattisi ristipistoin

Tämän hetken kuumin käsityötekniikka käy kuin leikiten.

Lee esittelee uuden ristipistomallin, jossa on Strömsö-sitaatti. Inspiroidu siitä ja Pernilla Vikströmin nykyaikaisista kirjontatöistä ja tee oma poliittinen, feministinen tai humoristinen huoneentaulu.
Poimi tästä talteen Strömsön neulemallit ja neulontavinkit

Vinkkejä niin aloittelijoille kuin muillekin.

Vinkkejä niin aloittelijoille kuin muillekin.
Neulo Tanja Majavan Suomi-sukat

Uusi sukkamalli Strömsön katsojalta.

Tanja Majava suunnitteli oman sukkamallinsa. Inspiraatio löytyi Strömsön katsojien lähettämistä kuvioista.Nyt voimme kaikki neuloa Tanjan mahtavat sukat, koska hän päätti jakaa neuleohjeen kanssamme.
Eroon jännittyneestä someniskasta 3 liikkeellä – katso video

Särkeekö niskaa tai päätä etätyöpäivän jälkeen?

Monet meistä tekevät tällä hetkellä töitä epämukavissa asennoissa kotona. Pöytiä ei saa nostettua tai laskettua, keittiöntuolilta valuu alas tai ehkä teet töitä sohvalla puoliksi makuuasennossa. Seurauksena voi olla niskakipu, päänsärky ja väsymys. Jos teet näitä harjoituksia päivittäin, voit paremmin.