Tarjoa jälkiruoaksi liekitetty ranskalaisklassikko – crêpes Suzette mandariinikastikkeen kera

Strömsö

Strömsö Instagramissa

Näytä lisää

Facebook Seuraa Strömsöä Facebookissa

Instagram Seuraa Strömsöä Instagramissa

Strömsö Areenassa

Talviviljelyä

Keräilijöitä ja minimalisteja

Keittiön kiertotalous

Strömsön joulu

Nettioppinut hatuntekijä

Ruudussa

• 

  Elin Skagersten-Ström

  Strömsön juontaja

• 

  Jonas Sundström

  Juontaja

  Strömsön juontaja vuodesta 2018.

• 

  Camilla Forsén-Ström

• 

  Jim Björni

• 

  Lee Esselström

  toimittaja

• 

  Owe Salmela

• 

  Alexandra De Paoli

• 

  Anders Samuelsson

  Kokki

  Olen Strömsön kokki. Keittiössä tykkään kestävyydestä sekä ekologisista arvoista ja panostan skandinaaviseen keittiöön uusien makujen kera. Vapa-aikana tykkään ulkoilusta ja hiihtämisestä.

Strömsö - Visa innehåll på svenska

• 

  Juustopanerointi tekee arjesta rapsakkaa juhlaa – kokeile italialaista piccataa porsaankyljyksestä, kalasta tai broilerista

  Tarjoile yksinkertaisen ja maukkaan papuraguun kanssa.

  Piccata on italialainen ruokalaji, joka tehdään perinteisesti vasikanlihasta. Teemme siitä arkeen sopivan käyttämällä edullista porsaanlihaa. Nuijittu porsaankyljys on täyttävä – henkeä kohti riittää 100 g lihaa. Ellet pidä sianlihasta, voit käyttää yhtä hyvin kalaa tai broileria.

• 

  Tee puutarhatyöstä helppoa – rakenna viljelylaatikot

  Helpompi perata, kastella ja korjata satoa.

  Viljelylaatikoiden avulla on helpompi kastella, perata rikkaruohoja ja ennen kaikkea helpompi korjata satoa. Jos rakennat viljelylaatikot lehtikuusesta, niistä tulee kestäviä ja aikaa myöten kauniimpia.

• 

  Mitä sinä keräilet? Lähetä kuva kokoelmastasi Strömsöhön

  Lähetä kuva kokoelmastasi WhatsAppilla: 044 421 4632.

  Lautasliinoja, posliinielefantteja, jääkiekkokortteja ja traktoreita. Ihmiset keräilevät nykyisin nostalgisista syistä, säilyttääkseen muistoja, kuuluakseen yhteisöön tai vain siksi, että se on hauskaa.

• 

  Viisi vinkkiä kiertotaloudesta arkeesi – säästä rahaa lainaamalla, vuokraamalla ja ostamalla fiksusti

  Säästä rahaa vuokraamalla mekko tai porakone.

  Kiertotalous ei ole tylsä kansantalouden teoria, vaan se on läsnä juuri sinun arjessasi. Lue lisää siitä, miten voit antaa autosi vuokralle ja säästää rahaa ostamalla edullista ruokaa.

  Kommentteja 4

• 

  Kestävää ajattelua keittiöön - nollaa ruokahävikki vale-enchiladoilla, heraleivällä ja itävaltalaisilla knöödeleillä

  Nykyaikaista kotitalousoppia.

  Tarkkaan harkittu ruokalistan suunnittelu on paras tapa vähentää ruokahävikkiä. Meiltä on unohtunut suuri osa siitä kotitaloustiedosta, joka oli ennen itsestään selvää (kaikki otetaan talteen). Yritämme nyt esitellä käsitteen, jota kutsumme vähän suureellisesti kestäväksi gastronomiaksi – selkokielellä se tarkoittaa, että ajattelemme ruoanlaitossa kolme päivää eteenpäin.

• 

  Jokainen suomalainen heittää pois keskimäärin 23 kg ruokaa vuodessa – tässä Strömsön vinkit siitä mitä voit tehdä vanhasta maidosta tai nahistuneista kasviksista

  Ruokahävikin vähentäminen on helppoa.

  Me suomalaiset heitämme vuosittain roskiin 120–160 miljoonaa kiloa syömäkelpoista ruokaa. Suomessa ruokahävikkiä syntyy eniten kotitalouksissa (noin 30 prosenttia kaikesta ruokahävikistä.

  Kommentteja 46

• 

  Strömsön parhaat paikkaus- ja korjausvinkit koottuna yhteen

  Kaikki sukkien parsimisesta nahkalaukun ompelemiseen.

  Jos haluat vähentää tekstiilijätevuorta, säästää luontoa ja rahaa, sinun kannattaa korjata ja paikata. Strömsö antaa parhaat vinkit siitä, miten käytät uudelleen vanhoja vaatteita ja tekstiilejä ja teet niistä jotain uutta tai käyttökelpoista.

• 

  Vaatteiden korjaaminen on aktivismia – tapaa tekstiiliasiantuntija Leili Mänder, joka haluaa torjua kerskakulutusta

  Mänder puhuu tekstiiliriippuvuudesta ja tietämättömyydestä.

  Tekstiilituotanto vaatii paljon työtä ja resursseja. Siksi Mänder haluaa, että alamme pitää parempaa huolta tekstiileistämme.

• 

  Opi korjaamaan vaatteesi ja säästä sekä rahaa että luonnonvaroja, se käy nopeasti Leen vinkeillä

  Trendinä on tehdä korjaukset ja paikkaukset näkyviksi.

  Trendinä on nyt tehdä korjaukset ja paikkaukset näkyviksi. Nykyään on muotia näyttää, että ottaa etäisyyttä kertakäyttökulttuuriin ja korjaa sen sijaan tavaroitaan ympäristön vuoksi.

• 

  Maalaa! Toki, mutta millä?

  Taidetta Camillan kanssa, osa 1: värit ja siveltimet.

  Taidetta Camillan kanssa, osa 1: värit ja siveltimet.

• 

  Maalaa! Toki, mutta mille?

  Taidetta Camillan kanssa, osa 2: maalauspohja.

  Taidetta Camillan kanssa, osa 2: maalauspohja.

• 

  Ala sinäkin maisemamaalariksi – noudata Camillan ohjeita ja ylitä itsesi

  Muista, että olet tekemässä maalausta etkä valokuvaa.

  Camilla osoittaa vaihe vaiheelta, miten pääset alkuun maisemamaalauksessa. Se on helpompaa, kun unohdat yksityiskohdat.

• 

  Maalaa suurta ja uudista koko huone

  Camilla maalaa ”kolmoisjäniksen".

  Suuri taulu voi muuttaa koko huoneen. Ja toistamalla hahmoja ja maalaamalla blokkeihin on täysin mahdollista luoda oma maalaus.

• 

  Maalaa raikas taulu suosikkivalokuvastasi

  Tee valokuva-albumisi helmestä huoneen keskipiste.

  Vanhan valokuvan muuttaminen moderniksi maalaukseksi on täysin mahdollista, jos noudatat näitä fiksuja ohjeita.

• 

  Tee itse vesivärit kuivuneista tusseista

  Liottamalla saat kaiken tussivärin käyttöön.

  Tiesitkö, että kuivuneista tusseista on vielä käyttöön esimerkiksi itse tehtyinä vesiväreinä? Tässä ohje.

• 

  Maalaa kaappiin kelim-kuvio

  Yllättävä sisäpuoli!

  Kauniit vanhat tummasta puusta tehdyt kalusteet ovat kunnioitusta herättäviä. Saako sellaisia kalusteita muokata omien tarpeidensa mukaan? Minun vastaukseni on ”kyllä”.

• 

  Mirkka solmeilee makrameeta punoakseen itsensä nykyhetkeen

  Inspiroidu Mirkan makrameekäsitöistä.

  Mirkka Saarijärvi on löytänyt oman käsityönsä. Hänelle makramee on tapa rentoutua. Inspiroidu hänen makrameetöistään ja kokeile tekniikkaa itsekin!

• 

  Tee kukille oma makramee-amppeli

  Solmeile amppeli ja ripusta kukkasi ikkunaan!

  Perusteellinen kuvaus siitä, miten solmeilet itse amppelin kukkapurkille. Solmuja voi vaihdella niin kuin haluaa. Videolinkit kaikkiin tarvittaviin solmuihin, joten aloittelijakin voi oppia!

• 

  Leen pieni makrameekoulu

  Täältä löydät 6 videota siitä, miten solmeilet makrameeta.

  Opi solmeilemaan makrameeta ohjevideoiden avulla.

• 

  Pimeiden talvi-iltojen projekti – rakenna puinen pikkujakkara

  Jakkaraa tarvitaan kaikissa elämänvaiheissa.

  Tukevaa pikkujakkaraa tarvitaan elämän kaikissa vaiheissa: lapsi voi istua sillä, lyhyt voi nousta sille ja viluinen voi nostaa jalkansa sille.

• 

  Kokeile rakuunaemulsiota, pistouta ja ponzua – saat pihvistä kolme aivan erimakuista ateriaa vain kastiketta vaihtamalla

  Myös kastikkeella ja lisukkeilla on suuri merkitys.

  Sanotaan, että kastike tekee ruoan, mutta tässä sanonta todella pitää paikkansa. Samasta lihapalasta syntyy kolme erilaista ruokalajia valmistustavan mukaan. Myös kastikkeella ja lisukkeilla on suuri merkitys. Tarjoamme perinteistä grillipihviä béarnaisekastikkeella, suikaloitua pihviä korianteripistoun kanssa ja tatakia ponzun kera.

• 

  Tee maukas makumatka omassa keittiössäsi – tarjoa etiopialaista injera-leipää broileri- tai linssipadan kera

  Arkiruokaa eksoottisella säväyksellä.

  Eri kulttuurien ruokien kokeileminen voi tarjota aivan uusia makuelämyksiä. Etiopialainen injera on eräänlainen lettu, joka valmistetaan muutaman päivän ajan hapatetusta taikinasta. Tässä yksinkertaistettu resepti taikinaan, jonka tekaisee yhtä nopeasti kuin tavallisen lettutaikinan.

• 

  Falafelit ovat tulleet jäädäkseen – näillä viidellä vinkillä saat niistä kuohkeita ja rapeita

  Tässä valmistamme ne kotimaisista palkokasveista.

  Falafeleista on tullut Lähi-idän suosituin lahja Pohjoismaiselle ruokakulttuurille. Ne ovat helppotekoisia pyöryköitä tai pihvejä, jotka oikeiden lisukkeiden kanssa maistuvat useimmille.

• 

  Tarjoa jälkiruoaksi liekitetty ranskalaisklassikko – crêpes Suzette mandariinikastikkeen kera

  Vaikuttava ja helppotekoinen jälkiruoka

  Letut maistuvat useimmille, ja tämä versio sopii hienoimpaankin juhlaan. Crêpes Suzette kuuluu todellisiin klassikkojälkiruokiin. Alun perin se tarjottiin pelkän karamellisoidun kastikkeen kanssa, ja niin voi toki tehdä edelleenkin. Mutta kukapa haluaisi jättää väliin liekitysshow’n?

• 

  Leivo helposti ilman uunia – raikas no bake -kakku puolukoilla ja kookosella

  Taikinan teet kuivatuista hedelmistä ja siemenistä.

  Puolukka on pohjoismainen supermarja, joka päätyy useimmiten hillopurkkiin. Jos sinulla on pakastettuja puolukoita, kokeile ihmeessä tätä herkkua. No bake -kakut valmistuvat näppärästi ja nopeasti, jos sinulla vain on monitoimikone tai tehosekoitin.

• 

  Raikas päärynämalja

  Paulin raikas päärynämalja on jälkiruokien aatelia.

  Paulin raikas päärynämalja on jälkiruokien aatelia.

• 

  Raakakakku mustikoista – taivaallisen hyvää ja terveellistä

  Laktoositonta, gluteenitonta ja leivottu ilman uunia.

  Rawfood, raakaravinto tai elävä ravinto on suosittu ruuanlaittomenetelmä, varsinkin koska se on hellävarainen ruoan ravintoaineille.

• 

  Strömsön keittokirja Vegevalinta on nyt valmis – lataa tästä käyttöösi yleisön parhaat ohjeet arjen kasvisruokiin

  Selaile keittokirjaa, lataa tai tulosta se käyttöösi.

  Strömsön keittokirja Vegevalinta on nyt valmis – lataa tästä käyttöösi yleisön parhaat ohjeet arjen kasvisruokiin Strömsössä alkoi tänä syksynä Vegevalinta-kampanja, jossa keräsimme ohjeitanne parhaisiin arjen kasvisruokiin. Runsaan osanottonne ansiosta saimme yli 150 ruokaohjetta!

• 

  Etkö enää syö perunaa? – 5 syytä rakastaa ilmastoystävällistä mukulaa

  Strömsökokki antaa vinkkejä perunan monipuoliseen käyttöön.

  Muistatko koulun kumiperunat? Onko peruna sinusta tylsä? Syötkö mieluimmin pastaa tai riisiä? Nyt on aika unohtaa vanhentuneet ennakkoluulot ja toivottaa pohjoismaisen ruokakulttuurin kantava voima takaisin keittiöön.

  Kommentteja 32

• 

  Vuohenjuustolla ja hunajalla gratinoidut perunat

  Helppotekoinen ruokalaji eilispäivän keitetyistä perunoista.

  Tämä helppotekoinen perunaruoka maistuu hyvältä sellaisenaan tai esimerkiksi lohen tai lampaanlihan lisukkeena. Jos haluat pitäytyä kasvislinjalla, voit tarjota sen myös juurikkaiden tai linssipihvien kera.

• 

  Peruna carbonara – arkiruokaklassikon uudet kuviot

  Tämä versio valmistetaan pelkistä kasviksista.

  Tee pastaa perunoista ja pekonia uppopaistetuista perunankuorista. Niistä syntyy uusi ruokalaji, joka maistuu lähes samalta kuin alkuperäinen. Mutta kuormittaa vähemmän ilmastoa ja herättää enemmän ihastusta.

  Kommentteja 7

• 

  Tee vaikutus gubbröra deluxella – edullisen ruokaklassikon uudella muunnoksella

  Sopii brunssille, lounaalle ja alkuruoaksi.

  Ruskistetun voin karamellimainen maku on taianomainen, ja oikein valmistettuna se tekee mistä tahansa yksinkertaisesta ruoasta parempaa. Gubbröramme tarjoillaan kauniisti ruokaisana salaattina, ja sen määrä on helppo mukauttaa monille lounasvieraille. Tällä tavalla tasapainotetaan anjoviksen hallitsevaa makua ja kaikki raaka-aineet pääsevät esiin.

• 

  Valmista itse raikkaat ja alkoholittomat ateriajuomat – tässä kolme herkullista reseptiä

  Shotti, yrtti-infuusio ja after dinner drink.

  Aterian alkuun mausteinen shotti, päivällisjuomaksi hienostunut yrtti-infuusio ja jälkiruoaksi vaaleanpunainen after dinner drink.

• 

  Juhli mocktaileilla – näillä kolmella juhlavalla alkoholittomalla drinkillä olet kotibaarisi kingi

  Opettele tekemään mojito ilman vaaleaa rommia.

  Alkoholittomat drinkit ovat vähintään yhtä jännittäviä ja voimakasmakuisia kuin alkoholilliset drinkit. Näillä tyylikkäillä mocktaileilla tunnet itsesi juhlien James Bondiksi.

  Kommentteja 3

• 

  Näin teet trendijuoma kombuchaa: “Puhu sienelle lempeästi”

  Fermentoitua teejuomaa on helppo tehdä itse.

  Kombucha on fermentoitu teejuoma, joka on valloittanut maailman rytinällä. Tämä perinteikäs juoma on lyönyt itsensä läpi muun muassa siksi, että se sisältää maitohappobakteereja ja vähemmän sokeria kuin virvoitusjuomat. Jos noudatat Strömsön ohjeita, voit tarjota kombuchaa muutaman viikon kuluttua.

• 

  Näin kasvatat ravinteikkaat idut itse – siemeniä on helppo idättää ja vaihtoehtoja on paljon

  Idut sopivat vaikkapa leivän päälle tai keiton kera.

  Pieni, takkuinen tupsu hentoja ituja piristää mitä tahansa ruokalajia. Idut miellyttävät silmää, ovat ihanan rapeita ja maukkaita ja lisäksi ne ovat kasviksia terveellisimmässä muodossaan.

• 

  Talvi vaatii lämpimiä voileipiä avotulen ääressä – kokeile Strömsön täytettyjä saksalaisia voileipiä

  Yksinkertaista ulkoiluruokaa talvilomalle

  Joskus täytyy venyttää rajojaan ja kokeilla uusia makuyhdistelmiä. Majoneesin ja sinapin täyteläisyys ja omenan ja hapankaalin hapokkuus nostavat tämän voileivän aivan uudelle tasolle.

• 

  Hapankaali ja muut hapantuotteet ovat balsamia vatsalle

  Näin hyödynnät valkokaalia ja lanttua

  Hapankaali on arkiruokien moniottelija. Sitä voi käyttää kaikkeen pataruoista ja keitoista salaatteihin tai vaikkapa hampurilaisen täytteenä. Hapankaali sisältää sekä C-vitamiinia että maitohappobakteereja, kuin myös Andersin lanttukimchi. Voit lukea lisää maitohapatuksesta täältä.

  Kommentteja 2

• 

  Ompele kierrätyskassit kierrätyshuovasta ja laita jätteenlajittelu järjestykseen

  Kierrätetyt raaka-aineet tekevät lajittelusta siistimpää.

  Tiskipöydän alla tulee ahdasta, kun pitää lajitella kierrätystä varten oikein. Leen ratkaisu on tehdä kassit, jotka ovat niin siistit, että ne voi pitää esillä. Kierrätyshuopa on täysin kierrätysmateriaalia, jonka voi pestä 40 asteessa, ja siitä on helppo ommella tukevia mutta kevyitä kasseja.

• 

  Opi neulomaan kaksiväristä patenttineuletta, niin kutsuttua briossia, Leen pienen neulekoulun avulla

  7 ohjevideota patenttineuleesta, niin kutsutusta briossista.

  Täältä löydät perusteelliset ohjevideot siitä, miten luodaan silmukat kaksiväriseen neuleeseen vasemmalta oikealle ja miten neulotaan kaksiväristä patenttineuletta, niin kutsuttua briossia, jossa on putkineulosreuna.

• 

  Kudo kaulahuivi, jossa loimen väri vaihtuu

  Niina Hiltunen näyttää erikoisen kudontamallin

  Niina Hiltunen on suunnitellut ja kutonut kaulahuiveja, joiden innoituksena on ollut Ashfordin The Wheel -lehden n:o 29. Heidän luvallaan olemme kääntäneet ohjeen niin, että kaikki voivat opetella kutomaan väriä vaihtavilla loimilangoilla.

• 

  Ompele alushousut – onnistut tavallisella siksakilla koneella kuin koneella

  Alusvaatteet koko perheelle pikkurahalla.

  Lee näyttää vinkit ja kikat siihen, miten voit tehdä itse helposti alushousut pienille ja isoille. Materiaalikustannukset jäävät myös hyvin pieniksi. Käytä muista projekteista jääneitä kankaanloppuja tai kangasta vaatteista, joita et enää käytä.

• 

  Ruokakomerosta löydät vaihtoehdon saippualle: kaurahiutaleita, kookosrasvaa ja hunajaa

  Puhdista kuivattamatta ihoa.

  Ihosta tulee ihanan samettinen ja pehmeä kaurapesun jälkeen. ”Kaurasaippuaa” voi hyvin käyttää koko keholle, ja se on aavistuksen verran kuorivaa, mikä auttaa kaapimaan pois kuolleita ihosoluja, likaa ja rasvaa.

• 

  Kirjo oma Strömsö-sitaattisi ristipistoin

  Tämän hetken kuumin käsityötekniikka käy kuin leikiten.

  Lee esittelee uuden ristipistomallin, jossa on Strömsö-sitaatti. Inspiroidu siitä ja Pernilla Vikströmin nykyaikaisista kirjontatöistä ja tee oma poliittinen, feministinen tai humoristinen huoneentaulu.

• 

  Poimi tästä talteen Strömsön neulemallit ja neulontavinkit

  Vinkkejä niin aloittelijoille kuin muillekin.

  Vinkkejä niin aloittelijoille kuin muillekin.

• 

  Neulo Tanja Majavan Suomi-sukat

  Uusi sukkamalli Strömsön katsojalta.

  Tanja Majava suunnitteli oman sukkamallinsa. Inspiraatio löytyi Strömsön katsojien lähettämistä kuvioista.Nyt voimme kaikki neuloa Tanjan mahtavat sukat, koska hän päätti jakaa neuleohjeen kanssamme.

• Strömsövideo 5

  Särkeekö niskaa tai päätä? Saatat kärsiä someniskasta.