TV1 keskiviikkona 8.1.2020 klo 19.00 - 20.00, uusinta lauantaina 11.1. klo 7.00 ja maanantaina 13.1. klo 23.15, Areenassa
Yhä useamman vyötärönympärys kasvaa, ja painoa kertyy liikaa. Miksi merkittävästi ylipainoisten määrä on esimerkiksi Britanniassa kolminkertaistunut 30 vuodessa? Mikä saa britit lihomaan?
Voisi luulla, että ylipainosta selviää pelkällä tahdonvoimalla: syö vähemmän, liiku enemmän. Uusimmat tutkimukset kääntävät olettamuksen kuitenkin päälaelleen. Ylipaino on mutkikkaampi asia kuin tulemme ajatelleeksi.
Yksinkertaisella testillä alkuun
Brittidokumentin juontaja Chris Bavin on työskennellyt elintarvikkeiden parissa koko uransa. Monien muiden tavoin hänkin on häviämässä taistelun ylipainoa vastaan. Bavin haluaa selvittää, voiko tiede antaa vastauksen siihen, miksi ylipaino lisääntyy ja miten kehityksen voisi katkaista.
BBC:n dokumentissa Totuus ylipainosta Bavin tapaa ravitsemusneuvoja, tohtori Margaret Ashwellin. Painoindeksin sijaan Ashwell opastaa käyttämään yksinkertaista narutestiä. Narun avulla voi mitata, onko vatsanseudulle päässyt kertymään salakavalaa sisäelinrasvaa.
Oma pituus mitataan narulla, joka sitten taitetaan kahtia – kahtia taitetun pätkän pitäisi yltää vyötärön ympäri. ”Vyötärönmitan suhde pituuteen kasvaa silloin, kun vaarallista sisäelinrasvaa on enemmän. Painoindeksi ei sen sijaan kerro, missä rasva sijaitsee”, opastaa Ashwell.
Energiamäärään enemmän huomiota
Runsaskaloristen ruokien myyntipisteiden määrä on kasvanut räjähdysmäisesti. Brittitohtori Michael Hallsworthin mukaan ihmiset on huonoja seuraamaan syömänsä ruoan määrää. Syöminen tapahtuu usein automaattisesti, emmekä huomaa ottaneemme suklaapatukkaa tai naposteltavaa.
Juontaja Chris Bavin etsii vastauksia paitsi ruokavaliosta myös uusimpia tutkimustuloksia siitä, miten aterian ajankohdalla voisi vaikuttaa painoon. Dokumentissa tutkitaan lisäksi, miksi toisten on vaikeampi hallita painoaan. Mikä osuus biologisilla eroilla, geeneillä, on ihmisen painoon, entä suolistobakteereilla? Voisiko ylipainoa hoitaa pelkällä pistoksella?
The Truth About Obesity. Tuotanto: BBC, Britannia, 2019. Lukijana on Jaana Pesonen.
