Gingraavattua haukea rosepippurilla ja limenkuorella + samaisen syyshauen mätiä sekä perinteiset tilbehöörit.itämeridinnerKuva: Kalastusopas-Kolehmainen#itämeridinner
Kirjoittanut: Yle
Julkaistu . Päivitetty
#itämeridinner -kampanjassa autetaan Itämerta syömällä! Voit arpoa mehevän kalareseptin Reseptikoneella ja samalla näet, miten paljon ateriasi vähentää Itämeren rehevöitymistä leväkiloina. Näin upeita annoksia on jo syntynyt!
Voit kirjoittaa reseptisi tämä artikkelin lopussa olevaan kommenttiosioon tai lähettää sen meille kuvana tai tekstinä lomakkeen kautta. Valikoidut reseptit pääsevät myös Yle Luonnon Reseptikoneeseen.
Sitruunapiimää ja silakkaa kolmella tavalla: Graavi-, hiili- ja savusilakkaa..itämeridinnerKuva: Ari Tuori #itämeridinner
Paistettua silakkaa perunamuusilla ja höyrytetyillä kasviksilla. Kalaruuissa on se hyvä puoli, että ne ovat hyvin opiskelijaystävällisiä. Tämänkaltaisen annoksen hinta on noin 1,50e-2e. Vielä halvemmalla pääsee, jos käy narraamassa kalat vaikkapa ongella kesäisin tai pilkillä talvella.itämeridinnerKuva: Patrik Nordlund#itämeridinner
Tässä kuvassa olen valmistanut kilohailista anjovista. Jokainen voi valmistaa tämän unohtuneen kalan.itämeridinnerKuva: Fikret Ahsen-Böre#itämeridinner
Silakkapihvit, Janssonin kiusaus ja kotimaisia vihanneksia.itämeridinnerKuva: Ari Tuori #itämeridinner
Kuvassa paistettua Itämeren lahnaa, paahdettuja perunoita ja herkkusieniä sekä ituja ja sitruuna-korianteri-jogurttikastiketta. Lahna oli sen verran iso, että siitä riitti tämän lisäksi myös graavattavaksi.itämeridinnerKuva: Jutta Vaarala#itämeridinner
Leivinuunissa halsteroitua haukea yrttisitruunavoin kera. Haukifileet toimivat halsterissa todella hyvin!itämeridinnerKuva: Orvokki Luukkanen#itämeridinner
1. Lado silakkarullia vuoan pohjalle
2. Ripottele päälle korianteria, timjamia (kuivayrtit käyvät hyvin) sekä suolaa.
3. Murskaa päälle valkosipulia (1-2 kynttä) silakoiden määrästä riippuen
4. Halkaise muutama kirsikkatomaatti ja lisää edellisten päälle.
5. Lopuksi pinnalle loraus oliiviöljyä ja parmesaania.
6. Paista uunissa 200 asteessa n. 30 min ajan.
7. Nautitaan hieman jäähtyneinä esim. perunoiden kanssa.
Constance Ullner oli varsin poikkeuksellinen nainen.
Constance Ullner (1856–1926) oli varsin poikkeuksellinen nainen aikanaan. Ullner kiersi kouluissa ja yhdistyksissä luennoimassa eläinten armollisesta kohtelusta ja puhui julkisuudessa niin vakuuttavasti lintujen suojelun puolesta, että sai yleisen mielipiteen kääntymään naisten sulkahattumuotia vastaan. Hänen aloitteestaan Suomessa alettiin viettää eläinten päivää.
Seitsemän väittämää puutiaisista ja vastaukset niihin.
Tykkäätkö lenkkeillä metsässä, kulkea saaristossa tai oleilla puistossa piknikkorin kanssa? Monia luontoon lähteminen saattaa kuitenkin pelottaa, sillä sieltä voi saada matkakumppanikseen erilaisia tauteja levittävän puutiaisen.
Maistele maailman makuja Itämeren kaloista tehdyillä pikkusuolaisilla! Samalla autat Itämerta, sillä jokainen annos poistaa rehevöitymistä aiheuttavia ravinteita kotimerestämme.
Herkuttele Itämeren kaloilla ja tee samalla työtä Itämeren hyväksi! #itämeridinner -haaste haluaa nostaa hauet, silakat, särjet ja lahnat tarjolle ruokapöytiin.
Efterfrågan på inhemsk fisk ökar, men samtidigt kan det ibland vara svårt att få tag på inhemsk fisk. Ett nytt projekt vill få människor att få upp ögonen för fisket och alla dess möjligheter.
I Yle Luontos kampanj äter vi för att hjälpa Östersjön.
Smörj kråset med Östersjöfisk och gör samtidigt en insats för Östersjöns väl! Yle Luontos kampanj #östersjödinner vill lyfta upp gädda, strömming, mört och braxen på matbordet.