Hyppää pääsisältöön

Viljele hyötykasveja sisällä vesiviljelytekniikalla – näin kasvatat itse yrttisi ja salaattisi ympäri vuoden

Salaattia ja yrttejä lasipulloissa.
Salaattia ja yrttejä lasipulloissa. Kuva: Yle / Alexandra Wärn Strömsö,Hydroviljely

Vesiviljely kasvattaa suosiotaan, eikä mikään ihme, sillä se on sekä yksinkertaista että edullista.

– Se on yhtä helppoa kuin rairuohon kasvattaminen, Maria Ståhl sanoo.

Tarvitset näitä

  • Pullo tai muu astia
  • Kylvökapseli
  • Verkkoruukku
  • Ravinnetta
  • Kärsivällisyyttä

Vesiviljely eli hydroviljely tai hydroponinen viljely tarkoittaa kasvien viljelyä mullan sijaan vedessä. Hankalan kuuloinen nimi hydroponinen tulee kreikan kielestä ja tarkoittaa ’vesityötä’.

Nainen pitelee lasipulloa.
Maria Ståhl myös vetää vesiviljelykursseja. Nainen pitelee lasipulloa. Kuva: Yle / Alexandra Wärn Hydroviljely,Strömsö

Siitä onkin kyse. Voit istua keittiössä juomassa kahvia sillä aikaa, kun vesi tekee työt. Et myöskään tarvitse paljon tilaa.

Kasvijuureja lasipullossa.
Juuret paljastavat pullot toimivat myös kodin sisustuselementteinä. Kasvijuureja lasipullossa. Kuva: Yle / Alexandra Wärn Hydroviljely,Strömsö

– On hauskaa, ettei tarvita kasvimaata, vaan kasveja voi kasvattaa keittiön ikkunalaudalla, Maria Ståhl sanoo innosta säteillen.

Basilikasta kurkkuun ja retiiseihin

Ståhl on viljellyt vedessä kaikkea mahdollista, muun muassa retiisejä, ja tämä vuonna hän aikoo kokeilla kurkkua.

Ståhlin repertuaariin kuuluu muun muassa amarantti. Se maistuu punajuurelta ja toimii loistavasti salaattien koristeena.

Röd amarant
Tämän amarantin Ståhl on kasvattanut siemenestä. Röd amarant Kuva: Yle/Strömsö Strömsö,Kasvi

Monia yrttejä on helppo viljellä, ja aloittelijalle Ståhl suosittelee erästä klassikkoa.

– Basilika on upea yrtti, joka kasvaa hyvin.

Tarvikkeet

Vesiviljelyn aloittamiseen tarvitset yksinkertaisimmillaan jonkin säiliön. Netissä myydään vesiviljelylaatikoita ja -astioita, mutta voit käyttää myös kotoa löytyviä pulloja tai purkkeja.

Hydroponinen viljely.
Voit myös ostaa viljelylaatikon. Ne maksavat suunnilleen 50 euroa. Hydroponinen viljely. Kuva: Yle / Alexandra Wärn Hydroviljely,Strömsö

Siemenkapselit maksavat suunnilleen euron kappaleelta. Pullo täytetään vedellä ja ravinteella ja kapseli laitetaan verkkoruukkuun, joka asetetaan pullon suulle.

Tarvikkeita vesiviljelyyn.
Tässä kaikki tarvittava: kylvökapseli, verkkoruukku ja ravinnetta. Tarvikkeita vesiviljelyyn. Kuva: Yle / Alexandra Wärn Hydroviljely,Strömsö

Halpaa ravinnetta

Vesiviljelyyn ei sovi tavallinen ruukkukasviravinne, vaan siinä on käytettävä erityistä vesiviljelyravinnetta, joka sisältää enemmän hivenaineita. Ravinne sisältää muun muassa oikean määrän typpeä, fosforia, kaliumia ja kalsiumia.

Ravinne ei kaada budjettia, sillä yksi 250 millilitran pullo maksaa vain noin kuusi euroa ja riittää uskomattoman pitkään.

Mahdollista ympäri vuoden

Tämän jälkeen ikkunalaudallasi on oma vesiviljelmä. Nyt tarvitaan vain kärsivällisyyttä. Kasvin mukaan kylvöstä sadonkorjuuseen kuluu kolmesta viiteen viikkoa.

Salaatti lasipullossa.
Salanova-salaatti ’Descartes RZ’ on Ståhlin suosikkeja. Salaatti lasipullossa. Kuva: Yle / Alexandra Wärn Hydroviljely,Strömsö

Pohjolan pimeän vuosipuoliskon aikana kasvit tarvitsevat valaistusta säilyäkseen hengissä, mutta Ståhlin mukaan se on vaivan arvoista.

– Kasvivalo on hyvä sijoitus, sillä se mahdollistaa vesiviljelyn ympäri vuoden.

Akvaariopumppua ei tarvita

Maria Ståhl kokeili vesiviljelyä ensimmäistä kertaa kymmenen vuotta sitten. Silloin se oli melko harvinainen viljelymuoto, joten hän joutui etenemään kokeilujen kautta.

Yrttiviljely keraamisessa lasagnevuoassa.
Kun Ståhl kokeili vesiviljelyä ensimmäistä kertaa kymmenen vuotta sitten, hän käytti tätä lasagnevuokaa. Yrttiviljely keraamisessa lasagnevuoassa. Kuva: Yle / Alexandra Wärn Hydroviljely,Strömsö

– Käytin lasagnevuokaa ja vanhaa akvaariopumppua juurten hapensaannin varmistamiseen. Viljelmäni kuplivat paljon noihin aikoihin.

Jonkin ajan kuluttua hän tajusi, etteivät juuret tarvitse lisättyä happea.

– Juuret saavat happea myös ilman akvaariopumppua. Kasvin ja vedenpinnan välille muodostuu vähitellen ilmarako.

Marian suosikit

Basilika, esimerkiksi sitruunabasilika ’Mrs. Burns’ Lemon’
Tilli
Mangoldi
Punajuuri ’Bull's Blood’, jolla on kauniit ja hyvänmakuiset punaiset lehdet
Erilaiset salanova-salaatit ja lehtisalaatti ’Cerbiatta’

Yksinkertaista, huoltovapaata ja hauskaa. Kuulostaa poliitikon lupaukselta vaalien alla, mutta vesiviljelyssä näin todella on.

Lisätietoa ja vertaistukea saat liittymällä ruotsinkieliseen Facebook-ryhmään Hydroponisk odling.

Salaattia ja yrttejä lasipulloissa.
Salaattia ja yrttejä lasipulloissa. Kuva: Yle / Alexandra Wärn Hydroviljely,Strömsö

Strömsö

Strömsö Instagramissa

Ruudussa