Radio Suomessa katetaan kaikkien aikojen eväät – kerro ruokatarinaasi meille

Olli Haapakangas kokkina Kuva: Katriina Radic / Yle Olli Haapakangas,Yle Radio Suomi

Kirjoittanut: Yle

Julkaistu 03.11.2020 - 19:45. Päivitetty 03.11.2020 - 19:45

Kuinka ruokalautasesi tänään poikkeaa siitä, mitä söit nuorempana? Onko jotain lapsuutesi suosikkiruokaa ikävä? Oletko oppinut pitämään jostain aikaisemmasta inhokista?

Ruoasta on aina ollut joko puhe tai puute. Nykyisin pääpaino on puheessa; erilaisille ruokavalioille löytyy puolustajia ja vastustajia, ruoka on rakennusainetta paitsi keholle, myös mielelle ja identiteetille. Aterian onnistuminen voidaan maun lisäksi mitata siitä otetun valokuvan tykkääjien määrällä.

Asiaa voi lähestyä simppelimminkin. Ehkä ruoka on kuitenkin vain syötävää; siitä tulee maha täyteen ja hyvä olo ja kun se on huolella pureskeltu ja nielaistu, siitä voi tarinoida hyvässä seurassa.

Puhukaamme vaikka siitä kuinka ruokavaliomme on ajan kanssa muuttunut. Kerro elämäsi sapuskoista! Kuinka ruokalautanen tänään poikkeaa siitä, mitä söit nuorempana? Onko jotain lapsuutesi suosikkiruokaa ikävä? Oletko oppinut pitämään jostain aikaisemmasta inhokista? Joko olet löytänyt kasvisruoan hienouden, tai osaatko käyttää mausteita joiden nimeä et osaa lausua? Millainen olo on hyvän aterian jälkeen, ja missä ruoka maistuu parhaimmalta?

Katamme maanlaajuisen pitopöydän ja nautimme ruokatarinoista asiaankuuluvaa musiikkia kuunnellen! Esimaistajana toimii maksalaatikkoon(kin) sinappia laittava Olli Haapakangas ja ohjelman ainoa kattaus järjestetään Radio Suomessa tiistaina 10.11. klo 18. Bon Appetit!

Täytä lomake.

Lisää ohjelmasta

Radio Suomen Ilta: Olli Haapakangas Tiistai, osa 1 - 10.11.2020

Tuomas Nevanlinna: Kamppailua kielletyn ja hekumallisen välissä – aikamme suuri filosofinen kysymys on, miten syödä oikein

Kun ruoka merkitsee kaikkea muuta paitsi ravintoa.

Puhe ruuasta ja syömisestä ei ole koskaan ennen ollut näin hallitsevaa. Ilmiön tarkastelu osoittaa, että yksilön suhde yhteisöön, politiikkaan ja perinteeseen on muuttunut perustavalla tavalla, kirjoittaa filosofi Tuomas Nevanlinna esseessään.

“Mielitekoja ei kannata ohittaa, ne voivat olla kehon viesti nälästä” – Näin opettelet tekemään syömiseen liittyviä päätöksiä kehosi ehdoilla

Intuitiivinen syöminen on “normaali” tapa syödä.

Luuletko päättäväsi täysin itsenäisesti, mitä kauppakassiisi päätyy ja mitä ruokia valitset lautasellesi? Todellisuudessa kumppanin tai ystävän ateriarytmi tai elintarvikkeiden asettelu kaupassa saattavat ohjata valintojasi enemmän kuin tiedostatkaan. Intuitiivisen syömisen opeilla opit luottamaan kehosi nälkä- ja kylläisyysviesteihin ja jättämään ulkopuolelta tulevat ohjeet omaan arvoonsa yhä useammin.

Matlagning och ätande på sommarlovets schema: “Jag vill lära mig att laga all slags mat”

4H-klubbar i Svenskfinland lär ut matkultur och näringslära

Till sommarlovet hör olika klubbar och läger och 4H-föreningarna i Svenskfinland har sedan flera år utvecklat konceptet med Matskolor runt om i Svenskfinland. Bland deltagarna finns både verkligt matkunniga deltagare, men också de som får lära sig allt från grunden.

Armi oli monelle Suomen prinsessa - "Ihastuin Armiin noin 4-vuotiaana - silmät tähtinä katselin siinä esiintyvää naista, joka sekä näytti että kuulosti enkeliltä"

Armi Aavikko oli monelle suomalainen prinsessa

Tuhansilla ja tuhansilla suomalaisilla on muistoja Armi Aavikosta. Monet niistä ovat todella lämpimiä ja koskettavia. Armi oli selvästikin ihminen, joka jaksoi jutella yleisönsä kanssa, hymyili ja katsoi silmiin. Joku kertoo saaneensa nuorena tyttönä Armilta ja Dannyltä kyydin kotiinkin, Armin pyynnöstä. Muistoissa on myös särkynyt puoli, oluiden kanssa lähikaupassa jonottava tähti. Etenkin tytöille Armi oli Suomen prinsessa.

Kesäillan valssia, Kulkuria ja joutsenta, kaikki ihanat toivekonsertit sekä paljon muuta Ylen kanavilla juhannuksena

Juhannuksen ohjelmistossa paljon elokuvia ja musiikkia

Ylen kanavat tuovat jälleen juhannuksen Suomen mökeille ja koteihin. Luvassa on Suomi-elokuvan eri-ikäisiä klassikoita, tanssiohjelmia, toivekonsertteja ja monenlaisia juhannukseen liittyviä tunnelmia. Kesäillan valssi soi varmastikin radion toivekonserteissa, mutta nyt on luvassa myös paljon toivottuja uusintoja saman nimisestä TV2:ssa esitetystä tanssi-ohjelmasta, jonka juontajina Sari Tamminen ja Janne Kataja tulivat tutuiksi. Keskkesän juhlaan tuovat tunnelmaa elokuvien muodossa mm. Kulkuri ja joutsen sekä iki-ihana Ansa ja Tauno -klassikko Kulkurin valssi. Häräntappoase palaa juhlan kunniaksi Areenaan.