Onko kasvisruokabuumi tulossa?
Ruoka on paitsi välttämättömyys, myös asia, joka herättää välillä voimakkaitakin tunteita.
Kasvisten syöminen lisääntyy – ja Pellervon taloustutkimus ennakoi,
että lihan kokonaiskulutus on kääntymässä laskuun tänä vuonna. Joko voidaan puhua kasvisruokabuumista?
Millaisia uusia liiketoimintamahdollisuuksia elintarviketeollisuudessa nähdään kasvisbisneksessä?
