Terveyttä ruuasta
1970-luvulla lähetty Terveysruutu käsitteli ruokaa ja terveitä elämäntapoja. Pinnalla oli mm. työpaikkaruokailu sekä rasvan ja suolan käyttö.
Suomessa alettiin 60-luvulla kiinnittää huomiota tilastoihin, joiden mukaan sydän- ja verisuonitautien aiheuttama kuolleisuus oli Suomessa kansainvälisesti erittäin suuri.
Huomiosta käynnistyi Pohjois-Karjala-projekti, ja televisiokin nosti esille terveellisen ruuan ja liikunnan merkityksen.
1970-luvulla liikunta oli paljolti joko työhön tai kotiin liittyvää hyötyliikuntaa tai perinteisiä urheilulajeja kuten kävelyä ja hiihtoa.
Teksti: Seija Aunila
-
Parempi ruoka – parempi elämä?
22.06.2015Elävä arkisto"Näinhän se on nykyään, että ainoastaan holtiton ihminen syö valkoista vehnäjauhoa ja sokeria", hymähtää toimittaja Marketta Mattila Voimala-ohjelman ruokakeskustelussa. 2010-luvun alussa Suomessa kohistiin superruuista ja erikoisruokavalioista. Ruokakulttuurin muutosta ja oikeaoppista syömistä käsiteltiin useissa eri ajankohtaisohjelmissa. -
Vatsahaavaisille sopivia ruokia
11.09.20146Elävä arkisto"Närästää, röyhtäyttää, tulee karvasta nestettä suuhun, pahoinvointia", puhisee Veijo Vanamo, muistellessaan kuuden vuoden takaista vatsahaavaansa. Vanamo valmistaa aisaparinsa Jaakko Kolmosen kanssa helposti sulavia ruokia, jotka sopivat erityisesti vatsahaavasta kärsiville. -
Helmeilevä hymy
17.02.2012Elävä arkistoViheliäinen hammassärky voi olla turmiollista jopa elämänhalulle, sanotaan 1950-luvun valistusfilmissä. Tästä syystä ihmisen kannattaa pitää purukalustostaan hyvää huolta, jotta helmeilevä hymy säilyy läpi koko elämän. -
Kaali - peltojen superfood
15.11.20111Elävä arkistoKeriviä kaaleja on viljelty Euroopassa jo parinvuosituhannen ajan. Kaali, erityisesti keräkaali on ollut monissa maissa tärkein viljelty vihannes, ja kaalin tärkeydestä kertonee sekin, että kasvimaita kutsuttiin ennen kaalitarhoiksi. -
Terveysvaikutteinen pellava
22.06.2011Elävä arkistoKun ravintotietoisuus lisääntyy, haluamme ruoastamme aina vain terveellisempää. Pellava sopii mainiosti ruoanlaittoon tuomaan lisäravinteita, mutta vanhasta viljelykasvista on myös vaateteollisuuden tarpeisiinkin. -
Kotimainen mustikkakin on superfoodia
08.06.2011Elävä arkistoRavintotiheät ruoka-aineet eli superfoodit ovat luoneet ympärilleen kokonaisen ideologian, ruokakulttuurin - sekä kukoistavan bisneksen. -
Pettu muuttui hätäravinnosta terveysruoaksi – Kokki Kolmonen testasi
23.11.20101Elävä arkistoPettu tunnetaan katovuosien hätäravintona, jota lisättiin leipäjauhoon, kun vilja loppui. Nykyään sitä markkinoidaan terveystuotteena. Keittiömestari Jaakko Kolmonen seuraa pettuleivän valmistusta. -
Rasvasota täydessä vauhdissa 1970-luvulla
28.04.2008Elävä arkistoMargariini löi itseään läpi etenkin Etelä-Suomen kotien pöydissä 1970-luvulla. Markkinoille tuli myös tuotteita, jossa on sekä voita että kasviöljyä. -
Ravintoympyrä kuntoon
24.01.20072Elävä arkistoElimistö on kuin auto. Se tarvitsee polttoaineen lisäksi voiteluaineita. Oikein koostetusta ruokaympyrästä löytyvät myös voiteluaineet. -
Työpaikkaruokailusta säilömiseen
08.09.20061Elävä arkistoTerveysruudussa vieraillaan Strömbergin tehtaan työmaaruokalassa. Tarjolla on mm. valmiiksi annosteltu puurolautanen ja pinaattikeitto. -
Keskiolut ruokakauppoihin Ylikiimingissä 1969?
08.09.20063Elävä arkistoYlikiimingissä on päätetty pitää kunnallinen neuvoa antava äänestys siitä, pitäisikö keskiolut vapauttaa ruokakauppoihin. Katugallupissa kysytään, onko keskiolut edes alkoholijuoma. -
Lapset ja terveellinen ruoka
08.09.2006Elävä arkistoVantaalaisen perhepäivähoitopaikan kolme- ja nelivuotiaat lapset kertovat terveellisestä ruuasta ja mikä on terve ihminen. -
Eläkeläiset leirinuotiolla
08.09.2006Elävä arkistoTerveysruudussa eläkeläiset pohtivat, mikä olisi terveellistä ruokaa nuotion äärellä. Eläkeläiset kertovat juovansa yleensä kahvia kokoontumisissaan. -
Uunimakkaraa ja maitoa työmaaruokalassa
08.09.20061Elävä arkistoTerveysruudussa vieraillaan keskiolutbaarissa ja käsitellään työmaaruokailua. Yleinen annos työmaaruokaloissa oli uunimakkara ja juomana maito. -
Koululaisten terveys ja ruokailu vuonna 1975
08.09.200613Elävä arkistoOhjelmassa tarkastellaan suomalaisten kouluikäisten terveydentilaa. Kouluruokailuesimerkit ovat Rautavaarasta, Kirkkonummelta ja Helsingistä.