Hyppää pääsisältöön

4. viikkomenu – Vegevalinta

Meillä on ilo esitellä Vegvalin viikoittainen ruokalista numero 4, jossa parhaimmistoa meille lähettämistänne kasvisruokaohjeista. Aloitamme Samuli Laurikaisen variaatiolla klassisesta keitosta, Crème Ninon, joka yleensä valmistetaan herneistä (hyvä myös sellaisena). Tässä tulee uusi ja herkullinen klassikon muunnelma, joka on valmistettu iduista. Olette ehdottaneet pastaa monissa eri muodoissa. Tarjoamme Erica Rönngårdin papupastaa kera parsakaalin, tomaatin ja parmesaanin. Sari Pylsyn gnocchi, eli "perunapasta", tarjoillaan minkä tahansa kastikkeen kanssa vuodenajasta riippuen. Viikko jatkuu Mari Tiensuun maukkaalla ja yksinkertaisella sipulipiirakalla, joka muistuttaa lähes ranskalaista sipulikeittoa piirakkamuodossa. Viikko päättyy perjantain suosikkiruoalla – Andersin kasvistacot paputäytteellä ja marjasalsalla. Toivotamme maistuvia ruokahetkiä!