Strömsö

Kuusen tuoksu on ihana. Varsinkin jos oksia puristelee tai niiden päälle astuu. Ehkä se siksi soveltuu niin hyvin kynnysmatoksi.

Lee ja Camilla tekevät lintuhäkkejä muistuttavia koristeita vanhoista kakkumuoteista ja metallilangasta. Niillä on helppo koristella vuodenaikojen ja juhlapyhien mukaan.

Tiedetään – ”pullaperunat” kuulostavat tosiaan erikoisilta, mutta tämä on oikeasti hyvä ja helppo tapa saada vaihtelua perunaruokiin. Tämä ruokalaji on luultavasti suurin yllätyksesi jouluvieraille.

Jotkin ruokalajit eivät juuri kuvailuja kaipaa. Niiden maut voi maistaa jo, kun kuulee niiden ainesosat. Käytä mieluiten kotimaista kasvatettua kirjolohta, joka on kestävä valinta.

Jos haluat hunnuttaa joulukinkun uudella tapaa, voit kuorruttaa koko kinkun tai vain haluamasi määrän viipaleita. Kinkusta tulee mehevää, kun kaadat sen päälle hieman lihalientä ennen ruskistamista.

Valkokaali on aliarvostetuimpia raaka-aineitamme. Sitä on saatavilla ympäri vuoden, se säilyy pitkään jääkaapissa ja on todella monikäyttöinen.

Sahrami on mauste, joka kuuluu jouluun. Pikku annoksina tämä piirakka on sopiva päätös tuhdille aterialle. Viimeistele piirakka crème chantillyllä, joka kuulostaa ylelliseltä mutta on vain vaniljalla maustettua kermavaahtoa.

Punajuuriletut tai -pihvit tarjotaan usein suolaisina versioina. Punajuuri on hyvä makupari muun muassa feta- ja sinihomejuustolle. Makeina letut toimivat hieman erilaisena lisukkeena esimerkiksi lämminruokabuffetissa.

Makeaa ja suolaista joulupöydässä – tarjoa kaikki yhtä aikaa ja mausta muotimausteilla kardemummalla, muskotilla ja neilikalla.

Hapanjuurileivontaan liittyy paljon myyttejä. Huéber haluaa rikkoa osan ennakkoluuloista ja toivoo useampien uskaltavan kokeilla juurileivontaa, sillä se ei ole yhtä vaikeaa kuin voisi luulla.

Linnunruoan tekeminen on nopeaa ja helppoa. Käytä vanhoja kuppeja ja ruukkuja persoonallisiin lahjoihin tai nauti itse seuraamalla, miten linnut iloitsevat tarjoilusta.

Viisi vuotta sitten Robin Libäck ja hänen vaimonsa Michelle Ferm-Libäck muuttivat Pohjanmaalle. Heillä oli romanttinen haave maalla asumisesta ja omavaraistaloudesta. Sattumalta he kokeilivat sienten viljelyä, josta on nyt tullut heidän pääelinkeinonsa.

Joidenkin lähteiden mukaan fudge syntyi vahingossa – pitipä tämä paikkaansa tai ei, ainakaan emme voi valittaa lopputuloksesta. Tämä fudge saa ihanan joulunkeltaisen värinsä yhdestä pyhien suosikkimausteesta. Jos pidät sahramipullista, tämä on sinun valintasi joulunpyhien herkutteluun.

Talviset miniaskartelut sopivat hienosti jo monissa kodeissa tutun tonttuoven viereen. Joka vuosi voi rentoutua jonkin uuden miniaskartelun parissa ja lisätä se kokoelmaan.

Pitkien ja hankalien lakanoiden kuriin saamiseen tarvitaan periaatteessa kaksi, mutta lakananvenyttimen avulla selviät työstä yksin.

Niin kukkakauppiaat kuin sisustajatkin ovat huomanneet, että kuivatuilla kasveilla somistamisesta on tullut kasvava trendi. Tästä saat ideoita boheemin romanttiseen kranssiin.

Kalkkuna on hyvä vaihtoehto punaista lihaa välttävälle. Kalkkunan vähärasvainen liha kuivuu herkästi, mutta siitä saa maukasta lisäämällä pyörykkätaikinaan kermaa ja runsaasti mausteita.

1800-luvulta peräisin oleva värikäs cumberlandkastike sopii hienosti monen jouluruoan, kuten pateen, kinkun, lampaanviulun tai vaikkapa näiden maukkaiden kalkkunapyöryköiden lisukkeeksi.

Omien kynttilöiden tekeminen on täydellistä puuhaa pimeänä vuodenaikana.

Kun on aika lähteä myymään kirpputorille, on helppo purkaa vaateteline, pakata autoon ja lähteä matkaan.