Sisältöä aiheesta Ruoka
Pääsisältö
Uusi kännykkäsovellus koululaisten ja päiväkotilasten käyttöön
Mape-sovelluksella lapsi voi katsoa ruokalistat ja ostaa välipalaa.
Säkylän suurkanala haluaa laajentaa toimintaansa – lupaa haetaan lähes 220 000 kanan laitokselle
Säkylän suurkanalassa on jo nyt tilat 140 000 munivalle kanalle. Uudistus laajentaisi toimintaa merkittävästi kahdella uudella kanalarakennuksella.
Tampereen Ratinassa kelluu hylättyjä laivoja – ”Se on tulos tai ulos” lataa satamapomo ravintolalaivoista, jotka ovat auki vain harvoin
Tampereen kaupungilla on tekeillä kaavamuutos, jolla pyritään tekemään Ratinan suvannosta viihtyisä ja siisti. Satamavastaava Tuomas Salovaara sanoo, että tavoite vaatii kovia ratkaisuja.
Kankaanpää laajentamassa koulujen aamupalatarjoilua yläluokilla
Tähän asti aamupalaa on tarjottu Pohjanlinnan koulussa. Jatkossa aamupalaa saisi sivistyslautakunnan käsittelemän esityksen mukaan myös Kangasmetsän koulun ja Honkajoen yhtenäiskoulun yläluokilla.
Akaa aloittaa hävikkiruuan myynnin neljästä koulusta
Hävikkiruuan kauppa tapahtuu ResQ-sovelluksen kautta. Tarkkaa päivämäärää myynnin aloittamiselle ei vielä julkistettu.
S-ryhmä aloittaa ruoan robottikuljetukset Oulun keskustan alueella
Aluksi robottikuljetuksia kokeillaan ydinkeskustan Valkean Sokos Herkun läheisyydessä.
Lapsiperheissä syödään usein muualla kuin pöydän ääressä – Eloisan ravitsemusterapeutti jakaa videovinkkejä ruokailuun
Ravitsemusterapeutti Satu Parkkisen mukaan vastaanotoilla tulee usein esille se, ettei tiedetä mitkä ovat kohtuulliset herkkutuotteiden määrät kouluikäisille ja sitä nuoremmille.
Sienitietämys heikkenee, eikä nettiin kannata aina luottaa, sanoo biologi – näillä ohjeilla pääset alkuun
Sienien asiantuntijat povaavat tämä vuoden sienisadosta poikkeuksellisen hyvää. Tutkija on huomannut sukupolvien välisessä ketjussa katkoksen sienien tuntemuksessa.
Kovapintainen Granny Smith vai herkkä Valkea kuulas? Omenatesti paljastaa, oletko pudonnut kauas puusta
Maailmassa on ainakin 7 500 erilaista omenalajiketta. On happamia, herkkähipiäisiä, rupisia ja rouskuvia. Puoli seiskan puolivakavalla testillä voit selvittää, mikä omena olet.
Metsät ovat nyt väärällään kantarellia, mutta kotona sitä ei voi viljellä – testaa tietosi yleisistä ruokasienistämme
Ruokasienten kotikasvatus on lisääntynyt. Silti osa suosituista sienistä täytyy edelleen käydä keräämässä metsästä.
Järjestä grillijuhlat välimerellisellä teemalla – näin valmistat ruokaa isolle porukalle
Pihlajanmarjakaprikset ja pohjoismaiset oliivit yllättävät.
Näin hyödynnät raa’at luumut – säilöttyinä niistä tulee pohjoismaisia oliiveja
Astetta erikoisempaa säilöntää.
Mihin happamia pihlajanmarjoja voi käyttää? Kerää sato talteen ja tee pohjoismaisia kapriksia
Mukavan hapan ja suolainen säilyke, joka sopii moneen.
Halpahallin pakasteet sulivat ja some kuohahti – nyt asiantuntija vastaa, miksi sulaneita elintarvikkeita ei saa myydä kuluttajille
Jos kylmäketju on katkennut ja elintarviketurvallisuus vaarantunut, ei tuotteita voi antaa eteenpäin edes ilmaiseksi. Vastuu on kauppiaalla.
Kansainväliset suurmarkkinat koetaan Kokkolassa ensimmäistä kertaa – myyjiä yli 30 maasta
Suurtapahtuma kiertää Suomea toukokuusta syyskuuhun noin kahdeksassatoista kaupungissa.
Kouvolan uusi keskuskeittiö on tulossa Katajaharjuun – maksaisi noin 8 miljoonaa euroa
Rakennushanketta voi vielä mutkistaa Itä-Suomen hallinto-oikeuteen tehty valitus kaupungin päätöksestä.
Luonnontuotteita voisi hyödyntää nykyistä enemmän elintarvikealalla – villiyrteille tarvittaisiin samanlaiset myyntiverkostot kuin marjoille
Luontoyrittäjyysverkoston mukaan elintarviketehtaille ja ravintoloihin voisi tarjota uusia raaka-aineita luonnosta. Aiheesta keskustellaan torstaina Lahden yliopistokampuksella.
Mikkelissä epäillyn ruokamyrkytysepidemian syy ei ole vieläkään selvillä – oireita jo yli 800:lla ihmisellä
Mikkelissä havaittiin laajoja ruokamyrkytysoireita 16. elokuuta alkaen. Tuolloin koululounaalla oli tarjottu kasvistortilloja.
Opiskelija, miten syöt ruuan hintojen noustua? Kerro kokemuksiasi, teemme aiheesta juttua
Opiskelijan kukkaron nyörit ovat entistä tiukemmalla nousseiden elinkustannusten myötä. Haluamme kuulla, miten hinnannousu on vaikuttanut ruokavalintoihisi ja toisaalta, mistä et suostu luopumaan tiukassakaan tilanteessa.
Jyrkkä lasku härkäpavun viljelyssä – osa suomalaisviljelijöistä sai tarpeekseen ja siirtyy toiseen kasviin
Kuuma ja kuiva kesäkuu vei härkäpapusadon alakanttiin osassa maata. Kotimaisten proteiinikasvien kysyntää voi olla vaikea tyydyttää.
Sienisovellus puhelimessa on hyvä renki, mutta sokeasti siihen ei pidä luottaa, sanovat asiantuntijat
Sienten tunnistamisen tueksi on tarjolla älypuhelimeen ladattavia applikaatioita. Ennen niiden käyttöä kannattaa kuitenkin ottaa perusasiat haltuun.
Ketjukebab vyöryy Suomeen: 20 uutta ravintolaa tulossa S-ryhmältä
Hesburger puolestaan tutkii saisiko kreikkalaisen version eli gyrosin ympärille luotua uuden pikaruokaketjun.
Kotihoidon asiakkaat huolestuivat, kun lämmin ruoka vaihtuu pakasteisiin Kärsämäellä
Monimutkainen tapahtumaketju johtaa Kärsämäellä ateriapalvelujen ostamiseen uudelta taholta. Hyvinvointialueen mielestä pakasteruoka on yksi palveluvaihtoehdoista.
Ravintoloiden suosima peruna saa viljelijän pelaamaan upporikasta ja rutiköyhää: Otso Laurila menetti yhdessä elokuun sateessa 50 000 euroa
Suomaalla perunasta tulee viljelijän mukaan kaunis kuin kananmuna. Riskit ovat kovat ja ne realisoituivat tämän viikon rankkasateissa.
Edullista kotimaista kukkakaalia on nyt tarjolla runsaasti, näin teet siitä herkullista ruokaa
Juuri nyt valtavat määrät kukkakaalia uhkaa mädäntyä pelloille ja mennä hukkaan. Auta viljelijää ja syö kukkakaalia jo tänään. Voit käyttää kukkakaalia pizzapohjassa, raasteena riisin sijaan tai happamassa salaatissa.
Yläsavolaiselle muurinpohjaletulle haetaan EU:n nimisuojaa
Nimisuojaa haetaan, koska muurinpohjaletulla on maine perinteisenä yläsavolaisena erikoisherkkuna. Varhaisin julkaistu resepti on vuodelta 1933.
Marinoitu kukkakali on herkullinen salaatin aines – tässä raikkaasti sitruunamarinoituna kera omenakastikkeen
Helppotekoista ja edullista arkiruokaa.
Pane syksyn omenat purkkiin – väkevän makea omenachutney säilyy kuukausia jääkaapissa
Chutney sopii monien liharuokien lisukkeeksi.
Kruunupyyssä jatketaan ylijääneen kouluruuan myymistä
Kruunupyy vähensi koulujen ruokahävikkiä jo alkuvuodesta.
Oatly lobbaa tätä jo: EU saattaa alkaa maksaa Suomen koululaisille kauramaidon juomisesta
Suomalaisissa kouluissa juodaan EU:n miljoonilla euroilla tukemaa rasvatonta lehmänmaitoa. Moni suomalainen europarlamentaarikko uskoo, että tulevaisuudessa EU-tuki ulottuu myös kasvijuomiin. Päätös seuraavasta tukikaudesta tehdään tämän vuoden lopussa.
Vain yhtä ruokalajia vuosikymmenet tarjonnut ravintola sulkee ovensa – Lemin säräravintola ei jatka, vaikka kesä oli ennätysvilkas
Lemin Säräpirtille ei vielä ole löytynyt uutta jatkajaa. Melkein 20 vuotta säräyrittäjinä ollut Hietarannan pariskunta lupaa auttaa uuden omistajan alkuun.
Noussut korkotaso jarruttaa investointeja Pohjois-Suomessa – Finnveran yrityksille myöntämä rahoitus laski selvästi
Rahoitusta myönnettiin tänä vuonna tammi-kesäkuun aikana 54 miljoonaa euroa. Viime vuonna samalla ajanjaksolla rahoitusta myönnettiin Pohjois-Suomen kolmessa maakunnassa 84 miljoonaa euroa.
Mikkelin kouluissa ruokamyrkytysoireita jo reilusti yli 600 oppilaalla – laboratoriotuloksia saadaan lähipäivinä
Kasvistortilloista alkunsa saanut epidemia ei näillä näkymin johdu keittiön toiminnasta. Tapausta selvitetään THL:n ja Ruokaviraston kanssa.
Järvi-Suomeen halutaan venäläisturistien tilalle intialaisia
Pohjois-Savon kansainvälisessä matkailussa vaihdetaan turistien kohderyhmää venäläisistä intialaisiin. Intia on nouseva matkailumaa, jonne Pohjois-Savossa on jo kontakteja.
Ruokamyrkytys vai jopa ilkivaltaa? Selvitimme, mitä Mikkelin poikkeuksellisesta kouluruokamyrkytysepäilystä nyt tiedetään
Mikkelissä satojen sairastumiseen johtaneen ruokamyrkytykseen syy on toistaiseksi epäselvä. Mikään ei tällä hetkellä viittaa siihen, että keskuskeittiössä olisi toimittu väärin.
Mikkelin koulujen ”saippuatortillojen” ruokamyrkytysepäilyt koskevat jo yli 400 oppilasta
Kouluruokailussa keskiviikkona tarjottujen tortillojen epäillään aiheuttaneen lieviä oireita miltei jokaisessa Mikkelin koulussa. Osa oppilaista havaitsi tortilloissa saippuamaisen sivumaun.
”Se oli aika rajua” – perheenäiti Miia Parviainen, 30, ymmärsi, miten paljon ruokaan menee rahaa, ja säästi 400 euroa kuussa
Monen suomalaisen talous on nyt tiukilla, eikä säästöön välttämättä jää rahaa. Miia Parviainen onnistui puolittamaan perheensä ruokamenot. Arkiruokavinkkien jakamisesta tuli myös ammatti.
Koululounaan tortillat maistuivat saippualle, pian kymmenet oppilaat voivat pahoin – Mikkelissä selvitetään oudon ruokamyrkytyksen syytä
Mikkelin kouluissa eilen sattunutta mahdollista ruokamyrkytysepidemiaa on alettu selvittää erilaisin tutkimuksin.
Hämeen ruokalähettilääksi julistettu oopperalaulaja Waltteri Torikka: “Pitää olla arkea että voi arvostaa juhlia”
Ruoka on yhä tärkeämpi houkutin, kun ihmiset hakevat elämyksiä. Kanta-Häme julistautui hyvän ruoan maakunnaksi ja nimitti samalla ruokalähettilääkseen oopperalaulaja Waltteri Torikan.
Terveysalan ammattilaiset päätyivät maineikkaan artesaanileipomon pelastajaksi: ”Olemme vähän sokissa miten kaikki tuntuu menevän kaupaksi”
Hämeessä tunnetun Tuulosrievän leipomon taru oli vähällä päättyä vuodenvaihteessa. Pelastajaksi löytyi hämeenlinnalainen pariskunta, joka ei tosin leivän leipomisesta paljoakaan tiennyt.
Mikkelissä jatketaan heti kouluruuan jälkeen iskeneiden pahoinvointioireiden selvittämistä
Viidessä eri alakoulussa alustavan arvion mukaan kymmenet oppilaat saivat keskiviikkona pahoinvointioireita. Tavallisesti ruokamyrkytyksen oireet alkavat aikaisintaan tuntien jälkeen ruokailusta.
Valtakunnalliset artesaaniruoan SM-kilpailut ensi kertaa Rovaniemellä
Kilpailu on tänä vuonna avoin myös Pohjois-Ruotsin ja Pohjois-Norjan ruokayrittäjille.
Koululaisia sairastunut kouluruokailussa Mikkelissä
Viidellä koululla oireita saaneita koululaisia on kymmenkunta. Sairastuneet ovat alakouluikäisiä.
Koululaisten aamupalakokeilua ei aiota jatkaa Kankaanpäässä
Sivistyslautakunnan mukaan aamupalan laajentaminen muihin kouluihin lisäisi työmäärää ja kustannuksia merkittävästi.
Ylöjärvi suunnittelee siirtävänsä kouluruoan valmistuksen suurkeittiölle, jonka ruokaa moitittiin aiemmin ”avaruustahnaksi”
Ylöjärven kaupunki selvittää siivous- ja kouluruokapalvelujensa ulkoistamista Pirkanmaan Voimialle, jota on aiemmin moitittu ruoan mauttomuudesta.
Yli 400 lasta ja nuorta haluaa vegaaniaterian Oulun kouluissa ja päiväkodeissa - vegaaniruokaa tarjotaan nyt ensimmäistä kertaa kaikille
Tilapalvelut kysyi kiinnostusta vegaaniruokailuun jo tammikuussa, kun Oulun kaupungin todettiin syyllistyneen syrjintään tarjonnassaan. Ruokailijoiden määrää kartoitetaan uudelleen koulujen alettua.
Sara Jokinen palkkasi itselleen oman kokin – yrittäjän ei ole tarvinnut tehdä ruokaa enää vuosiin
Paljon töitä tekevien kannattaa miettiä, miten omaa arjen työkuormaa voisi keventää työajan ulkopuolella, kehottaa Suomen Yrittäjien ekonomisti.
Sateet roihauttivat sienikauden käyntiin jopa Lounais-Suomessa
Turun Sieniseuran puheenjohtaja Maarit Piitulainen yllättyi, kun kori alkoi täyttyä.