Hyppää pääsisältöön

Uusimmat artikkelit

Korona nakersi pienleipomoilta jopa puolet pois myynnistä – kauppojen paistopisteet muuttavat leipomoalaa

Juhlien peruuntuminen vähensi pienleipomoiden tilauksia. Paistopisteiden pakasteet ovat lisänneet ulkomaista kilpailua.

Kemin vuoden yrittäjä on Mika Alasuutari

Kemin Yrittäjät ovat jakaneet tämän vuoden palkintonsa.

Leipuri alkoi vain leipoa, eikä edes tiennyt olevansa trendien huipulla: "En tiedostanut, että teen artesaaniruokaa"

Artesaaniruuan perinteet juontavat pitkälle historiaan. Moni tekee artesaaniruokaa kuitenkin tietämättään.

Leipomot luottavat raakapakasteiden menekkiin

Jokioisten Leipä vaivaa taikinoita jo myös Lidlin raakapakasteisiin.

Leipomotyöntekijän sormet vahingoittuivat työtapaturmassa

Leipomon toimitusjohtaja ja esimies saivat sakkorangaistuksen työturvallisuusrikoksista.

Näin syntyy ensi viikonlopuksi 80 000 täytekakkua: Äitienpäivä pelasti tämän leipomon mutta monelle yrittäjälle on käymässä paljon karummin

Leipomot ovat menettäneet kevään tärkeistä sesongeista käytännössä muut paitsi tulevan äitienpäivän.

Poikkeusvappuna munkkien ja tippaleipien pakkaaminen tuottaa leipomoille lisätyötä – Etelä-Savossa herkkujen kysyntä kasvanut

Savonlinnalaisleipomossa on huomattu, että ihmiset haluavat nyt tukea paikallista tuotantoa.

Vappu voi olla peruttu, mutta munkkikauppaa ei yksi virus pysäytä: "Munkkeja saa tehdä ihan niin paljon kuin ehtii paistaa"

Leipomoissa munkkeja tehdään nyt yötä myöten. Perinteiset vappuherkut ovat kysyttyjä, vaikka ne pitääkin syödä kotona.

"He halusivat ostaa jopa 50 patonkia kerralla" – Ranskalaiset hamstraavat leipää, britit olutta ja muonaa lemmikeille

Italiassa välttämättömyysliikkeiksi lasketaan tupakkakaupat, Belgiassa ranskanperunakioskit.

Koronavirus on hiljentänyt ravintoloita – yt-neuvottelut alkavat ravintoloissa muun muassa Jyväskylässä ja Jämsässä

Yrittäjien toiveena on, että yt-neuvotteluja voitaisiin nopeuttaa ammatiyhdistysliikkeen avustuksella.

Väitöstutkimuksen mukaan kaupalla olisi jopa kuluttajaa paremmat keinot ehkäistä ruokahävikkiä: "Kyse on johtamisesta, tahdosta ja tavoitteista"

Väitöstutkimus perehtyy ruokahävikkiin leivän kautta. Leipä näyttäytyi tutkijalle ongelmajätteenä, jolle ei oikein löydetty ottajaa.

Finland's centuries-old pre-Easter buns get a modern makeover

As Shrove Tuesday approaches, cafés and bakeries are gearing up to sell more of the popular seasonal dessert.

Pirkanmaan julkiset keittiöt ostavat läheltä eniten leipomotuotteita, perunaa ja marjoja

Asia selviää Ruralia-instituutin tekemästä tutkimuksesta lähiruuan käytöstä.

100-prosenttisesti kotimaista ruokaa julkiskeittiöissä? Ehkä vuonna 2025

Etelä-Savon julkiskeittiöissä kotimaista ruokaa, lähiruokaa ja luomua halutaan käyttää tulevaisuudessa reippaasti nykyistä enemmän.

Porokylän leipomo etsii jalansijaa Euroopasta gluteenittomilla kauratuotteilla

Leipomo on ensimmäistä kertaa omalla osastollaan mukana maailman suurimmilla luomumessuilla Saksassa.

Fazer jatkaa laajentumistaan – konserni ostaa gluteenittomiin tuotteisiin erikoistuneen leipomon

Voimakkaasti viime vuosina investoinut Fazer ostaa seuraavaksi Vuohelan Herkun.

Mynämäen leipomopalo sammutettu – munkkirasva syttyi ilmanpoistohormissa

Paikalle hälytettiin toistakymmentä pelastuslaitoksen yksikköä.

Fazerilta jälleen uusi suurinvestointi Lahteen – kauramyllyn tuotanto tuplaantuu myös Ruotsissa

Kauran ja kaurajalosteiden kysynnän kasvu etenkin maailmanmarkkinoilla vaatii aiempaa isompaa tuotantokapasiteettia. Lahteen ja Lidköpingiin investoidaan 14 miljoonaa kumpaakin.

Pieksämäkeläinen Moilas-leipomo alkaa tuottaa gluteenittomia pizzapohjia isobritannialaiselle pakasteruokajätille

Moilasella ja isobritannialaisella Nomad Foodsilla on leipomon tiedotteen mukaan jo suunnitelmia tuotevalikoiman laajentamisesta.

Kuopion Saaristokaupungin uusiin liiketiloihin tulossa ainakin leipomon myymäläkahvila ja ravintola: "Todennäköisesti tiloihin tulee muitakin"

Rakennus- ja kiinteistökehitysalan yritys rakentaa Kanavaharjunkadun tontille sekä liiketiloja että asuntoja.

Kouvolan Sanomat: Sinuhen leipomo suljetaan Kouvolassa – 18 irtisanotaan

Koivulan leipomon toiminta on tarkoitus lopettaa maaliskuun lopussa.

Pekka Heikkiselle Vuoden teko -palkinto – myös Kuhmon kamarimusiikki sai tunnustusta

Yli satavuotias Pekka Heikkinen -yhtiö sai tunnustusta pitkäjänteisestä työstään.

Kuopion kaupunki tutki viime kesänä kuinka hyvälaatuisia uppopaistorasvoja leipomoissa ja ravintoloissa käytetään – huomautettavaakin löytyi

Ravintoloille ja leipomoille on annettu tutkimuksen jälkeen neuvoja, kuinka uppopaistorasvan laatua voi parantaa.

Myyjistä ja leipomotyöntekijöistä on ylitarjontaa Pohjois-Pohjanmaalla, mutta monessa muussa ammatissa painitaan työvoimapulan kanssa

TE-toimisto on selvittänyt eri ammattien työvoimatilannetta. Pulaa ennakoidaan rakennus- ja hoivatöihin.

Ruisleivälle ei löytynyt Suomesta uunia, joten yrittäjä pakkasi leipäjuuren ja matkasi maailmalle – se oikea löytyikin Italiasta

Kuluttajat muodostavat usein ihmissuhteen kaltaisen siteen ruokatuotteisiin. Niin on käynyt esimerkiksi Pekka Heikkisen puu-uunileivälle.

Rääkkyläläinen nokkoskuhakukko voitti SM-kultaa Jyväskylässä

Artesaaniruoka SM 2019 -kilpailuun osallistui yli 120 tuotetta noin 60 yritykseltä.

Erilaiset ruokailmiöt ohjaavat myös leipomoiden tarjontaa

Pirkanmaalla toimivat leipomoalan yritykset esittelivät toimintaansa Tampereen Keskustorilla perjantaina.

"Halvan leivän aika on ohi", julistivat leipomot 10 vuotta sitten – nyt oikeus sanoo, että kyse oli laittomasta hintojen ohjailusta

Oikeus on määrännyt Leipuriliitolle sakot hintasuosituksista, joita se antoi jäsenyrityksilleen kymmenen vuotta sitten.

Yhdysvalloissa ksylitolia lisätään yllättäviinkin tuotteisiin – Terveysviranomainen varoittaa koiranomistajia

Ihmisille ksylitolilla uskotaan olevan positiivisia terveysvaikutuksia, mutta koirille se voi olla jopa kohtalokasta.

Savonlinna, kotoisien olohuoneiden kaupunki

Kaupunkiin on tullut lisää kahviloita parin viime vuoden aikana.

Kalakukkoleipomon uunin sytytyksestä tullut pelastuslaitokselle vakiohälytyksen aihe Kuopiossa

Pelastuslaitoksen mukaan leipomon savusta tulee "aika monta" hälytystä vuodessa.

Jäteleivän kierrätyslaitos Kotkassa laajentaa reviiriään – leipämurskaa saatetaan pian rahdata myös ulkomailta

Viime syksynä aloittanut Agro Recycling -yhtiö on hakenut lupaa tuoda leipäjätettä myös Baltian maista.

Keskiviikko 29.5.2019 (tv)

Suomalaisten auttamista Isis-leirillä harkitaan. Alkoholinkulutus kasvoi vain vähän. Leipomoissa tehdään kakkuja lauantain juhliin. Eiffel-tornista lasketaan vaijerilla. Säätiedot.

Tiedätkö, mitä ovat lasse, tussu ja perse ravintolaslangissa? "Pitää olla pikkaisen hullu, että pärjää tällä alalla"

Kolme kokenutta keittiömestaria paljastaa, miten ravintoloiden keittiössä puhutaan.

Viipurilainen kotileipomo tekee uutta tilaa toiminnalleen ja lisää työpaikkoja Vääksyssä

Yhtiö kertoo investoivansa runsaat miljoona euroa toimintansa laajentamiseen.

Pulla-Pirtti laajentaa leipomoaan Oulussa ja tavoittelee ruisleivän viennin lisäämistä Ruotsiin

Pohjoisessa on lakkautettu useita leipomoita ja tämä avaa markkinoita oululaiselle leipomolle.

Tämä yritys tekee suurimman osan Suomen tippaleivistä – toista miljoonaa "syheröä" myydään vappuviikolla, sitten loppuu kuin seinään

On oma taiteenlajinsa arvioida kysyntää tuotteelle, jota ostetaan käytännössä vain yhtenä viikkona vuodessa.

Hallitus meni – minne jäi työllistämisen esteiden purkaminen, kysyy kuopiolainen leipomoyrittäjä

Leipomoa pyörittävä perhe on ollut yksi Ylen esimerkkiperheistä, joiden kautta hallitusohjelman vaikutuksia on seurattu. Nyt on aika antaa entiselle hallitukselle arvosana – ja toivelista seuraavalle.

Nilsiän vanha postitalo on edelleen myynnissä

Rakennus on suojelukohde. Nykyisin siinä toimii kahvila ja leipomo. 

Pielispakarilla historiallisen suuret investoinnit

Nurmeslaisen peipomon karjalanpiirakoiden vuosituotanto kasvaa yli 100 miljoonaan kappaleeseen.

Pekka Heikkisen leipomo avasi konditoriansa – uuden leipomon rakennussuunnitelmat ovat loppusuoralla

Perinteikkään leipomon toiminta jatkuu lähes vuosi tulipalon jälkeen.

Fazer sulkee Oulun leipomon – kaikkien 83 työntekijän työsuhde päättyy

Oulun leipomon toiminta loppuu syyskuussa 2019.

Fazer sulkee Oulun leipomon, perusteena pakatun leivän menekin lasku

Oulun leipomon toiminta loppuu syyskuussa 2019.

Näytä lisää Olet sivulla 1, siirry seuraavalle sivulle