Uusimmat artikkelit
Koululaisten ruokalistat joutumassa säästöpaineissa koville – "Yhtenä vaihtoehtona voisi olla lihan vähentäminen liharuoissa", sanoo ruokapalvelujohtaja
Koululaisten lautasilla raaka-aineiden hinnannousua ei vielä huomaa, mutta karsimista voi olla edessä, jos kunnilta ei löydy lisää rahaa.
Oulun kaupungin ruokalistoissa voi olla muutoksia kunta-alan lakon jälkimainingeissa – suurta ruokahävikkiä vältettiin suunnittelulla
Keskiviikkona ja torstaina olleen työtaistelun jälkeen lämpimän ruuan teossa on palattu heti normaalirytmiin. Kylmäjakelun osalta on ollut taukopäiviä, ja se voi näkyä maanantaina. Muitakin pieniä muutoksia voi vielä ensi viikolla tulla.
Kunta-alan lakko: Rovaniemellä pyydetään osaa koululaisista tuomaan omat eväät – varsinkin erityisruokavalioiden tarjoaminen vaikeutuu
Koulut tiedottavat huoltajia Wilman kautta, jos lasten on varattava kouluun omat eväät keskiviikkona ja torstaina.
Koronan seuraus tämäkin: ruokalistoista tehdään yksinkertaisempia kouluissa, päiväkodeissa ja sairaaloissa Pirkanmaalla
Pirkanmaan Voimia varautuu koronaviruksen huippuun ja henkistövajeeseen yksinkertaistamalla ruokalistoja. Voimia tarjoaa vuosittain 12 miljoonaa ateriaa muun muassa kouluissa, sairaaloissa ja ikäihmisten asumispalveluissa.
Hämeenlinnalainen Iida Oral kyllästyi kouluruuan heikkoon tasoon: "Ruoka on aika mautonta ja perunoissa on välillä multaa päällä"
14-vuotias Iida Oral perää Palmia Oy:ltä parannuksia kouluruuan tasoon Hämeenlinnassa. Kaupungin ja yhtiön asiakastyytyväisyystutkimuksissa ruoka saa kuitenkin yleisarvosanan hyvä.
Ensiksi tuli raastepöytä, nyt kasviproteiinit: lounaslinjastot muovaavat salaa tottumuksiamme – kävimme läpi 800 ravintolan lounaslistat
Kasviproteiinien ykkönen on tofu, mutta myös perinteet elävät lounaslistoilla vahvana. Joukkoruokailu voi ohjata syömistämme huomaamatta kohti kasvista, sanovat tutkijat.
Kotiateriapalveluihin ollaan tyytyväisiä Kajaanissa – keittoannoksista tosin halutaan nykyistä suurempia
Kainuun sote toimittaa aterian kotiin päivittäin noin 300 asiakkaalle Kajaanissa. Noin puolet asiakkaista osallistui ateriapalveluita koskevaan palautekyselyyn. Kotiateriat valmistetaan ravintokeskus Tähkässä Satamakadulla.
Monday's papers: Restaurants reopen, post-corona economy, family reunions
Indoor dining is back on the menu from today, but with some restrictions still in place.
Jyväskylän yläkoululaisille jaetaan tällä viikolla ruokakassit
Viiden päivän pääruoan sisältävä kassi on noudettavissa omalta koululta keskiviikkona tai torstaina.
Masu-sovellus tuo ruuan lähelle lapsia ja heidän vanhempiaan – Kolmasluokkainen: ”Painat vaan tästä ja voit katsoa koko viikon ruokalistan”
Turussa kehitetyllä ruokasivustolla annetaan vinkkejä ja reseptejä myös viikonlopun ruokahetkiin.

Lieksan kouluissa syödään toiveruokaa ennen syyslomaa
Ruokalistalla ovat muun muassa uunimakkara, kananugetit ja tortillat

Korona muuttanut ruokailukäytäntöjä Forssan kouluissa
Supistettu ruokalista otetaan käyttöön peruskouluissa, lukiossa ja varhaiskasvatuksessa.
Musiikki seis, jos asiakkaat alkavat tanssimaan spontaanisti – näin ravintolat ovat ratkaisseet niille annettuja toimintaohjeita käytännössä
Ylen toimitukset eri puolilla maata jalkautuivat selvittämään ravintoloiden käytäntöjä.
Koulujen ruokalistoille nousee uusia ruokia Jyväskylässä – Makuraati äänestää tänään uusista tulokkaista
Palokan yhtenäiskoululla kokoontuvassa Makuraadissa perusopetuksen oppilaat ja koulujen henkilökunta pääsevät vaikuttamaan koulujen ruokalistaan

Koulujen toiveruokapäivät tulevat taas
Joensuun koululaiset ja päiväkotien lapset saavat jälleen äänestää toiveruokapäivien suosikit.

Kuin olisit Linnan juhlissa! Tutki itsenäisyyspäivän vastaanoton ruokapöytää – tällaisia herkkuja on tarjolla
Selvitimme Linnan juhlien tarkan ruokalistan. Katso, miltä juhlavieraille katettu ruokapöytä näyttää.

Presidentti Niinistö: Jos valheet ja maalittaminen yleistyvät, tästä tulee vaikea paikka elää – tieto on Linnan juhlien teema tänä vuonna
Presidentti Niinistöltä kysyttiin myös kommenttia hallituksen ympärillä vellovaan Posti-kohuun. Niinistö sanoi tavanneensa pääministeri Antti Rinteen, mutta ei halunnut muuten kommentoida asiaa.

Janakkalassa koulujen ruokalistoja kehitetään yhdessä oppilaiden kanssa
Oppilailta kysytään mielipiteitä sekä kouluruoasta että ruokailun sujumisesta.
Turun koulujen ruokalistoissa syytä varautua muutoksiin lakon jälkeen
Vuorohoitopäiväkotien aterioiden valmistus palautuu normaaliksi lauantaina.

Naudanlihaa ei aiota vähentää Vaasan, Seinäjoen ja Kokkolan ruokalistoilta – kasvisruokien määrä on kuitenkin kasvussa
Koulujen ja päiväkotien ruokalistoilla on edelleen naudanliharuokia. Kasvisruokien määrää on lisätty ja halutaan lisätä edelleen.
Kemissä havahduttiin: koulun oma keittiö pienentää ruokahävikkiä
Kouluilla on tänä syksynä myös uusi ruokalista, jota tehdessä on kuunneltu lasten mielipiteitä.
Avoin kouluruokailu houkutteli ennätysmäärän vanhempia Kannuksessa – kiitosta sai runsas salaattitarjonta, oppilaat kaipaavat nugetteja takaisin
Oppilaat toivoivat myös kalapuikkojen paluuta ruokalistalle.
Strömsön keittokirja Vegevalinta on nyt valmis – lataa tästä käyttöösi yleisön parhaat ohjeet arjen kasvisruokiin
Selaile keittokirjaa, lataa tai tulosta se käyttöösi.

Thursday’s papers: Meat-free madness, Haavisto in pole position and Räikkönen’s birthday wishes
The Finnish press on Thursday covers the national uproar over a menu change at a Helsinki cafe, along with good news for the Greens.

Beef off the menu at the University of Helsinki
Helsinki University cafeterias are eliminating beef from lunches and providing more vegetarian and vegan fare

Helsinkiläinen opiskelijaravintola Unicafe lopettaa naudanlihan käytön – Atria: Hämmentävä ja surullinen päätös
Samalla kun naudanliha korvataan sianlihalla ja kanalla, ravintoloissa pyritään nostamaan myytyjen kasvis- ja vegaanilounaiden määrä yli puoleen.

Koululaiset kyllästyivät ylikypsään spagettiin: "Kysyttäisiin kunnolla oppilailta, että mistä ne tykkää"
Hämeenlinnalaiskoululaiset ryhtyivät ruokakapinaan ja keräävät adressia. Liian moni oppilas syö vain vähän kouluruokaa.
Vegevalinta – viikkomenu 5
Teidän parhaat arjen kasviruokaohjeet.
Vegevalinta – viikkomenu 3
Teidän parhaat arjen kasviruokaohjeet.
Vegevalinta – viikkomenu 2
Parhaat arjen kasviruokaohjeenne.
Vegevalinta – ensimmäinen viikkomenu
Parhaat arjen kasviruokaohjeenne.

Joensuun koululaiset pääsevät perunateatteriin
Kuoriperunat löytyvät ruokalistalta ensimmäisen kerran elokuun puolivälissä.

Kotiäiti Tarja Venäläinen, 36, yllättyi ruokalaskustaan ja säästää nyt jopa satoja euroja kuussa – neljä vinkkiä ruokalaskussa säästämiseen
Asiantuntijan mukaan peräti 90 prosenttia ruokaostoksista tehdään intuitiolla harkinnan sijaan.

Järvikalaa halutaan lisätä koulujen ruokalistoille
Muuramessa tarjotaan päijännepyöryköitä koululaisille myös ensi lukuvuonna.

Oppilaat pitivät seitikalaa pahanmakuisena mössönä, vaikka keittäjät yrittivät kaikkensa – sitten kalan kylkeen lävähti kasviskastike
Ruokaraadeissa tavoitteena on kehittää koulujen ja oppilaitosten ruokalistoja siten, että ruokahävikki pienenisi.

Lapset valtuutettiin valitsemaan uusia kouluruokia Jyväskylässä
Jyväskylässä koululaiset ovat päässeet valitsemaan uusia ruokalajeja koulujen ruokalistalle.
Onko henkilöstö pätevää, ovatko lääkeluvat kunnossa ja saako vanhus sitä ruokaa, mitä lista lupaa? Muun muassa näitä asioita hoivakodeissa valvotaan
Valvontasuunnitelman mukaiset tarkastukset nojaavat Valviran valvontaohjelmaan. Tarkastettavat asiat ulottuvat ruokalistoista omavalvontaan ja henkilöstön jaksamiseen.
Riihimäellä kouluruoan maku puhuttaa
Palmian mukaan he saavat päivittäin palautetta ruoasta, ja sen perusteella tehdään myös muutoksia ruokalistoihin.

Riihimäellä lasten kouluruokasuosikki on broileripasta – jatkossa sen kokkaa Palmia
Riihimäki ulkoistaa koulujen ja päiväkotien ruokapalvelun Palmialle vuoden vaihteesta. Ruoan valmistaa sama henkilöstö kuin ennenkin.

Kajaanilaiset vaihtelevat lounaspaikkaa ruokalistan ja sään mukaan – se voi ahdistaa ravintolayrittäjää
Lounaan tarjoaminen Kajaanin keskustassa ei kerrytä kassavirtoja, mutta lounaspaikat virkistävät kaupunkikuvaa.
Muistatko vielä, miltä kanaviillokki maistui? Kouluruokasuosikit ja inhokit kautta historian lapsiraadin testissä – kaksi kestohittiä yli muiden
Maksutonta kouluruokaa on Suomessa tarjottu 70 vuotta. Jokainen vuosikymmen näkyy nykykouluissa.
Tillilihaa, riisivelliä, kanaviillokkia – osaatko päätellä, miltä vuosikymmeneltä ovat nämä koulujen ruokalistat?
Suomi on kouluruuan tarjoamisessa edelläkävijämaa.

Tuhansien ruokalistat uusiksi Joensuussa maanantaista alkaen
Pohjois-Karjalan keskussairaalassa ja Joensuun kouluissa, päiväkodeissa ja hoivakodeissa otetaan käyttöön uudet ruokalistat.

Varusmiesten muonituksesta vastaava Leijona Catering kasvisruokalinjauksesta: "Mielestämme tämä ei ole järkyttävä muutos"
Puolustusministeri Jussi Niinistö huolestui varusmiesten jaksamisesta kasvisruoan voimalla. Kasvisruokapäivä ei jatkossakaan tarkoita, että yhtenä päivänä armeijassa syötäisiin vain kasvisruokaa.

Alle kouluikäisille oma ruokasuositus – Huonot elintavat kasaantuvat perheille, joilla on niukat tulot, vähäinen koulutus ja nuoret vanhemmat
Lasten pitäisi syödä hedelmiä, marjoja ja vihanneksia viisi kertaa päivässä, mutta keskimäärin syöntikertoja on noin puolet suosituksesta.

Rekoittain ruokaa rahdataan Lapin matkailukeskuksiin
Briteille pitää tarjota brittiruokaa ja aasialaisille omanlaistansa. Erilaiset tapakulttuurit lisäävät kuljetuksia.

Kotisirkka ei kelpaa, pistetäänkö härkäpapua? Kouluruokiin etsitään uusia proteiinin lähteitä
Yhä useammassa koulussa oppilaat pääsevät valitsemaan vapaasti liha- tai kasvisaterian. Asikkalassa oppilaat otetaan mukaan kehittämään ruokareseptejä.
Gallo Pinto on Costa Rican kansallisruoka
Gallo Pinto on Costa Rican kansallisruoka