Aihe: Paul Svensson

Kukkakaaliannos

Näin saat kukkakaalista parhaan makuista – keitä se kirkastetussa voissa ja tarjoa voimakkaanmakuisen Strömsö-curryn kanssa

Parasta syysruokaa!

Potatissallad med tre sorters potatis.

Tarjoa parasta perunaruokaa – perunaa perunalla

Salaatissa on kolme eri lajiketta kolmella eri tavalla.

Jäätelökakku tarjoiluastiassa Strömsö huvilan keittiössä

Marengilla kuorrutettu raparperijäätelökakku – sekä hapanta että makeaa

Kun kaipaat juhlatarjoiluihin jotain raikasta ja freesiä.

Inlagda gröna tomater

Hyödynnä vihreät tomaatit tekemällä maukas säilyke

Vihreät tomaatit muhivat hyviksi maukkaassa liemessä.

Inlagda höstäpplen

Aromikkaat säilötyt omenat – näin otat talteen syksyn sadon

Hapokas lisä syksyisiin ruokalajeihin.

Senapspicklad gurka i en glasburk

Sinappipikkelöity kurkku on nopeatekoinen herkku, joka säilyy viikkoja

Antaa raikkautta useimmille ruokalajeilla.

Grillatuja vihanneksia lautasella.

Espanjalainen vihannespaistos escalivada vahvistaa grillattujen kasvisten maun

Grillaa ensin – marinoi vasta sitten!

Kantarelltoast med sikrom, lufttorkad skinka och pepparrot

Helppotekoinen mutta juhlava alkuruoka – kantarellitoast siianmädillä, ilmakuivatulla kinkulla ja piparjuurella

Todellinen makuelämys, jossa kohtaavat maa, metsä ja meri.

Kokonaisena grillattu punasipuli.

Kokonaisena grillattu punasipuli maa-artisokan ja salsiccian kanssa on kesän hitti

Sopii yksinkertaiseksi lounaaksi tai iltapalaksi.

Svamppaj toppad med blandsvamp och kantarell samt grönsallad ikring

Tee sienipiiras pekonin kera – saat esiin parhaat puolet niin tateista kuin orakkaistakin

Korillisesta sekasieniä syntyy ihana piiras.

Strömsöön eri grilliruokia

Tässä Strömsön yllättävimmät ruokalajit himogrillaajille

Yllätä uudenlaisilla grilliruoilla.

Paul Svenssons stuvade purjolök med getost

Grillattua ja muhennettua purjoa vuohenjuuston ja yrttien kera

Maukas kasvisruokalaji maistuu parhaalta alkukesällä.

Rabarbersoppa med vaniljglass

Anna tutuille raparperijälkiruoille uusi säväys grillatulla raparperilla

Keitto ja kiisselli saavat uutta puhtia.

Grillad zucchini

Anna kesäkurpitsalle uutta puhtia – grillaa se ja tarjoa ricottan ja tomaattitäytteen kanssa

Maukkaan kesäkurpitsan salaisuus on suolaliuos.

Muffins bakade på grillen

Paista muffineja ja leipää grillissä

Leipä kutsutaan ficelleksi, ja se on pitkä ja ohut patonki.

Portion med portobello slider och vårsallad.

Portobellosliderit ja kevätsalaattia - uuden ajan hampurilainen jossa liha korvataan sienellä

Sopii grillirepertuaarin uusimiseen.

En plåt med två nygräddade, vridna baguetter.

Leivo gluteenittomia leipiä, jotka saavat ei-allergisen vihreäksi kateudesta

Tässä vaaleiden patonkien ja tumman limpun reseptit.

3-dagars bröd

Kotoilupäivien leipä – kokeile Strömsön kolmen päivän leipää, jonka maku on täysin omanlaisensa

Kylmäkohotus tuo esiin taikinan maut.

Salta kex med glögginlagda fikon

Tee suolaisia siemenkeksejä ja glögimarinoituja viikunoita

Nämä pikkusuolaiset sopivat myös juustotarjottimelle.

Aprikoosinen joululeipä.

Leivo hedelmäinen mausteleipä – se kruunaa joulunpyhien hitaat aamiaiset

Tätä leipää maustavat pomeranssinkuori ja aprikoosit.

Leivo mehevä juureslimppu edellispäivän tähteistä

Juurekset tekevät leivästä erityisen mehevän ja maukkaan.

Ett bakbord med några degklumpar, mjöl, och utkavlade tunnbröd. I bakgrunden en suddig kavel.

Kotileipurin lyömättömimmät leipäohjeet – tässä monipuoliset reseptimme vaivaamattomasta limpusta ilman hiivaa kolmen päivän artesaanileipään

Strömsö on koonnut yhteen parhaat leipäohjeensa.

Perunaletut mätitahnalla

Rapeat perunaletut – hyvää ja halpaa arkiruokaa

Tarjoile happaman mätikastikkeen kanssa – herkkua roposilla.

Tomaattinen ratatouille

Tarjoa perinteistä ratatouillea kotitekoisella tomaattikastikkeella

Vastustamattoman hyvää hauduttamalla.

Padallinen makkarastroganoffia

Tomaattinen makkarastroganov – maukas arkiruoka

Maukas tomaattikastike, sipuli, kerma ja makkara – voilá!

Annos valmista tomaattipastaa kera oliivien.

Tekaise arkiruoaksi lihaton tomaattipasta

Nopea ja maukas arjensankari.

Tomaattinen juustopiirakka

Tomaattipiirakka kotitekoisella tomaattikastikkeella ja voimakkaalla juustolla

Täydellinen suolainen piirakka rapujuhliin.

Keittiön pöydällä useampi ruokalaji.

Paulin mehevä tomaattikastike – pohja viiteen maukkaaseen arkiruokaan

Pakasta ja ota esiin, kun hätä on suurin.

Kolme kuvaa ruoka-annoksista. Perunaohukaiset, grillattu leipä sekä juureskeitto.

Nyt tarjoamme Strömsön parhaat ja edullisimmat arkiruokaohjeet yhdessä paketissa – ennätyksellisen moni laittaa ruokaa kotona juuri nyt

Vinkkaamme myös miten teet helppoa kotiruokaa.

Paul ceviche till jul.

Haluatko kokeilla graavilohta uudella tavalla? Strömsön raikas ceviche sopii kaikkiin juhlapöytiin

Helppo tehdä ja lyhyellä aineslistalla.

Bild på Pauls julsenap

Itse tehty sinappi kruunaa joulupöydän – tässä Strömsön kaksi herkullista vaihtoehtoa

Mausta sinappi inkiväärillä tai omenalla.

Potatis, ansjovis och vaktelägg

Tee vaikutus gubbröra deluxella – edullisen ruokaklassikon uudella muunnoksella

Sopii brunssille, lounaalle ja alkuruoaksi.

Klassiska munkar med äpple eller blåbär och kaffegrädde

Tee pienet hillomunkit vappuun

Ja täyttää ne itse tehdyillä hilloilla.

Kerrosvoileivät tarjoillaan paperiin käärittynä.

Grillatut kerrosvoileivät suurempaankin nälkään

Hiillostamalla voileivät grillissä saat lisäpotkua makuun.

Liemessä kypsennetyt kaskinauriit ja ruismuhennosta.

Liemessä kypsennetyt kaskinauriit täyteläisen ruismuhennoksen kera

Kotimaisista raaka-aineista hyvää tulee.

Portion med buljongkokt svedjerova och stuvad råg.

Kokeile täyteläistä ruismuhennosta lisukkeena

Oiva kotimainen vaihtoehto esimerkiksi riisille.

Fenkoligratiini paistettujen tomaattien kera lautasella

Fenkoligratiini paistettujen tomaattien kera

Fenkolista tulee gratinoituna pehmeää ja herkullista.

Juuri paistetut rieskat leivinliinan alla

Itse tehty ja vastapaistettu maistuu aina parhaalta - kokeile Strömsön rieskoja

Hyvän rieskan salaisuus piilee laadukkaissa jauhoissa.

Grillat t-bone steak med svampsmör

T-luupihvi on maukas ruhonosa – kokeile grillattuna maa-artisokkien ja sienivoin kera

Kannattaa ostaa vähän mutta laadukasta lihaa.

Anders Samuelsson

Strömsön uusi kokki arvostaa ruoan ympärille rakentuvaa tarinaa

Nähdään ruudussa ensimmäistä kertaa syyskuussa 2018.

Paul Svensson.

Strömsö-kokki Paul Svensson lopettaa 11 vuoden jälkeen

Paul paljastaa, mikä ei mennyt niin kuin Strömsössä.

Perinteinen laskiaispulla.

Valmista itse herkullinen mantelimassa - katso video

Nauti raaka-aineiden puhtaasta mausta.

Valmis annos paprikakääryleitä, paprikavinegretin ja riisin kera.

Paprikakääryleet paprikavinegretin kera

Makeanpehmeä paprika suolaisen parmakinkun kera.

Laskiais-Charlotte valmis tarjoiltavaksi

Leivo Strömsön mehukas versio laskiaispullasta

Itse valmistettu mantelimassa on helppo herkku.

Annos mausteista pataa.

Pata savupaahdetusta rukiista ja kauden juureksista

Resepti mausteiseen pataan.

Siemennäkkileipää kera juuston ja citrus confit

Säilö sitrushedelmiä - makuiloa kuukausiksi

Sopii lisukkeeksi jäätelön tai juustojen kanssa.

Kauranäkkileipää peltisessä rasiassa keittiön pöydällä.

Leivo rouheaa ja gluteenitonta näkkileipää - herkullista kotitekoisen kermavoin kera

Leivo maukas ja helppotekoinen näkkileipä.

Valmis annos kaalitacoa lautasella

Valmista kotimainen chili con carne kaalitacossa

Kaalitacot chili con carne täytteellä.

Annos iltapuuroa savustetusta rukiista ja mausteista

Puuro savustetusta rukiista ja mausteista

Puuro täysipainoisena ateriana.

Elin Skagersten-Ström ja Jonas Sundström seisovat Strömsö-talon kuistilla.

Strömsö – hyväntuulinen suosikkiohjelma myös Ykkösellä

Kauniissa huvilassa kokataan, askarrellaan ja nikkaroidaan.

Näytä lisää