Uusimmat artikkelit
Pekka Juntin kolumni: Maito kai minut olisi tappanut
Olemme ulkoistaneet terveytemme yhteiskunnan hoidettavaksi, kirjoittaa Pekka Juntti
Taio vanhentuvista juustonkannikoista herkkua – tee Strömsön ruukkujuustoa ja vähennä ruokahävikkiä
Luova kokki hyödyntää tähteet yksinkertaisella tavalla.
Kaurajuomayhtiö alkoi kampanjoida maitoa vastaan, ja se meni monella tunteisiin – mutta ei näillä sotkamolaisilla maitotilallisilla
Maito on puhututtanut viime päivinä. Keskustelun aloitti kaurajuomayhtiö, jonka uusi mainoskampanja haastaa maidon asemaa.
MT-kysely: Joka toinen olisi valmis maksamaan enemmän tuotteista, joiden tietää olevan peräisin hyvinvoivista eläimistä
Runsas neljännes vastaajista taas sanoi, ettei maksaisi hyvinvointimerkitystä tuotteesta yhtään enempää kuin ilman merkkiä olevasta.
Pelko ruuan hinnan voimakkaasta noususta ei toteudu Suomessa, ennustaa Pellervon taloustutkimus
Koronapandemian seurauksena ruuan kulutus on siirtynyt enemmän koteihin, mikä on nostanut muun muassa jogurtin ja juuston kulutusta.
Oysin äidinmaitokeskuksen maitovarastot ovat käyneet vähiin – luovuttajia toivotaan
Keskoset ja sairaat vastasyntyneet tarvitsevat maitoa. Myös terveet vastasyntyneet saattavat tarvita lisämaitoa.
Maitojauheen tuotantomäärät kasvavat Valion Seinäjoen tehtaalla
Maitojauhetta on valmistettu Seinäjoella tehtaan perustamisesta eli vuodesta 1965 lähtien.
Prisma: Rehellinen ruokakauppa – Kuinka erilaista olisi ostosten teko, jos tuotteesta tietäisi enemmän?
Millä elintarvikkeita myydään ja mitä jäteään kertomatta?
Mirva Tikkanen etsi ratkaisua lapsen maitoallergiaan – kun karja jalostettiin A2-maitoon, sai tytärkin ensimmäistä kertaa juustoa
Asiantuntija toivoo, että A2-maitoa tutkittaisiin myös Suomessa.
Kolatun Juustolan lämpökeskus tuhoutui palossa Somerolla
Palon leviäminen juustolaan saatiin estettyä.
Valio to re-brand 'Turkish' yogurts following controversy
Dairy company Valio is the latest Finnish firm to come under scrutiny for cultural stereotypes in its branding.
Valio uudistaa jogurttipurkkien pakkauksia – Turkkilaisen jogurtin stereotyyppisestä kuvituksesta luovutaan
Pakkausten uudistamisen taustalla on Valion viimeisen vuoden aikana tekemä ihmisoikeusvaikutusten arviointi.
Miten korona vaikutti jäätelöön? Entä tiedätkö, mikä on härtelö? Testaa tietosi jätskivisassa
Tämän kesän jäätelötrendejä ovat vegaanisuus ja proteiinijäätelöt, sekä vähemmän kaloreita sisältävät tuotteet.
Oats more popular than ever in Finland
A commodoties report finds that, per capita, residents ate 9.5kg of oats in 2019 - and 200 eggs.
Mitä suomalaiset söivät vuonna 2019? Broileri maistuu entistä useammin, maitoa juodaan aina vain vähemmän, kaurabuumi jatkuu
Suomalaiset ovat edelleen lihansyöjäkansaa ja leipä pitää tiellä.
Suomessa asuva grönlantilainen aktivisti: Kaikkien rasistisesti nimettyjen jäätelöiden ja tuotteiden nimi pitäisi muuttaa
Suomessa pohditaan Eskimo-jäätelön nimen muuttamista, vaikkakaan mitään varsinaista päätöstä tai suunnitelmaa nimen muuttamisesta ei ole.
Eskimo-jäätelöiden nimi muutetaan Yhdysvalloissa sopimattomana, asiaa pohditaan myös Suomessa – "Se on meillä juuri tällä hetkellä työpöydällä"
Suomessa Pingviini-brändin Eskimo-nimisiä jäätelöpuikkoja on myyty vuodesta 1968 alkaen.
Turengissa jäätelötehdas paahtaa ylimääräisiä vuoroja – poikkeustilanne lisäsi turvatoimia
Turengin jäätelötehtaalla on menossa huippusesonki.
Ranskassa tuhansia tonneja juustoja menossa koronakriisin takia haaskuuseen – Suomessa ei tuotteita hävitetä ellei ole aivan pakko
Ranskassa juustojen myynti on vähentynyt jopa 60 prosenttia.
Valion tehdaslaajennus on harjakorkeudessa Lapinlahdella
Uusi kuluttajapakkaamo valmistuu loppuvuoden aikana.
Ylen lammaslive viihdyttää koko pääsiäisen – seuraa, mitä puuhaavat Piimä, Siili ja muut villaturkit
Lammasliven kautta pystyi seuraamaan Rymättylässä asustavien lampaiden pääsiäistä. Lähetys on nyt päättynyt.
Korona on lisännyt kotimaisen ruoan kysyntää jopa kymmeniä prosentteja – elintarvikeala lupaa, että tavaraa riittää ja lisää tehdään koko ajan
Suomen ainoa hiivatehdas käy ääriteholla, sillä suomalaiset ovat haalineet aineksia leipomiseen.
SKAL vaatii lepoaikojen lyhentämistä, jotta välttämättömät kuljetukset voidaan turvata – maitokuskilla ei ole varaa sairastua
Kuljetusyrityksiä edustava SKAL vaatii höllennyksiä kuljettajien ajo- ja lepoaikoihin, jotta välttämättömät kuljetukset saadaan hoidettua.
Historian ensimmäinen Vuoden maitoteko-palkinto puolankalaiselle Mustolan tilan Markus Heikkiselle – "Tempaus meni rohkeudessaan yli kaikista"
Palkinnolla Suomen maitoyrittäjät ry haluaa nostaa maidon imagoa ja tuoda tilallisten arkea esille.
Kuopio edelleen maidontuotannon ykkönen
Maitoa tuottavien tilojen määrä vähenee ja jäljelle jäävät tilat ovat aiempaa suurempia.
Kainuun maidontuotanto kasvoi miljoonalla litralla, vaikka tilojen määrä laski
Maidontuotanto kasvoi Puolangalla, Sotkamossa ja Ristijärvellä. Muualla se laski.
Luomumaito on otettu vastaan myönteisesti Oulun kouluissa ja päiväkodeissa – "On hyvää ja terveellistä ruokaa, niin miksi en joisi sitä"
Oulu aloitti luomumaidon tarjoilut kouluissaan ja päiväkodeissaan viime vuoden joulukuussa.
Luomumaidon kulutus kouluissa tuplaantui, mutta Liperissä ja Joensuussa luomumaitoa ei juuri näy
Luomumaidon kulutus tuplaantui Suomen kouluissa ja päiväkodeissa lukuvuonna 2018–2019.
Juustoa rakastanut isäntä oli aikansa ideapankki – sai koko kylän hurahtamaan emmentaliin ja sveitsiläiset juustomestarit muuttamaan Suomeen
Kartanot olivat aikansa ideariihiä. Niiden historiaa esitellään nyt Kouvolassa.
Hallituskriisi vaikutti myös Navettasuoraan: vasikoiden nimeksi tuli Rinne ja Rosvopaisti
Areena-lähetyksessä mentiin Mustolan tilalla paikkoihin, jotka eivät näkyneet navettasuoran 360-kameroissa.
Navettasuoraa on katsottu tuhansien tuntien ajan – "Toivottavasti nyt on ymmärrystä siitä, miten huippuoltavat heillä on"
Mustolan tilan isäntä toivoo, että Navettasuora360 on lisännyt ihmisten ymmärrystä maitotilan elämästä.
Kysyimme, mitä vastaantulijat ajattelevat lehmistä ja navetoista – "Nehän suihkutetaan siellä hyvin ja hierotetaan hierontalaitteissa"
Tampereella ja Pudasjärvellä moni on huolissaan maitotilallisten pärjäämisestä, koska aihe on ollut paljon esillä.
Milk consumption drops, cheese on the rise
Finland is still one of the world's highest per capita consumers of milk, but changes are afoot.
Navettasuorassa syntyi kaksi vasikkaa – Yle lähetti suorana navetan elämää viiden päivän ja yön ajan
Suora on päättynyt, mutta jutussa on tallenteita siitä edelleen katsottavissa.
Maitotilojen koko kasvaa koko ajan, mutta tulevaisuus on epävarmaa – Puolankalainen isäntä: "Tämä on semmoista harmaata usvaa"
Maitotilan arkeen pääsee torstaista lähtien tutustumaan Ylen Navettasuoran kautta.
Näin suomalaiset käyttävät maitotuotteita: Maitolasit häviävät ruokapöydistä, juustoa popsitaan enemmän kuin koskaan
Asiantuntijan mukaan ilmastokeskustelu ei ole merkittävä syy maidon juomisen vähenemiseen.
Yle vie 360-kamerat seuraavaksi navettaan – viisi päivää kestävässä suorassa kuvataan yhden maitotilan arkea
Kainuulaisella maitotilalla on viiden päivän ajan kolme kameraa, joista kaksi kuvaa 360 asteen kuvaa.
Lehmän pitkä kieli on haaste tutkimuslaitteille – tekoäly tutkii käyttäytymistä navetoissa
Tammelan navettaympäristön tutkimuksesta on hyötyä tulevaisuuden navettojen suunnittelussa.
Oulun kouluissa ja päiväkodeissa juodaan pian rasvatonta luomumaitoa
Luomumaidon raaka-aine kerätään 120 kilometrin säteellä Oulusta ja valmistetaan Maikkulassa.
Keitele päätti 60 vuotta sitten, että kunnan kouluissa ja laitoksissa käytetään pelkkää voita – nyt päätös aiotaan vihdoin kumota
Keiteleellä on noudatettu kunnanvaltuuston päätöksestä huolimatta jo vuosikausia virallisia ravitsemussuosituksia.
Osuuskunta Maitomaa on aloittanut yt-neuvottelut
Syynä on maitomarkkinoiden kilpailun kiristyminen.
Kuhmossa avataan tässä kuussa kolme uutta robottinavettaa
Kuhmossa satsataan lypsykarjatalouteen, vaikka tilojen määrä on viime vuosina vähentynyt.
Helsinkiläinen ja lappilainen väittelivät, tarvitaanko kouluissa maitoa – "Ympäristöideologiaan naamioitu säästötoimi"
Helsinkiläisen kuntapoliitikon mielestä ihminen ei tarvitse maitoa.
Kiistelty aloite saatiin päätökseen – Helsingin kaupunki aikoo jatkossa ottaa huomioon valtuutetun ehdotuksen lihan ja maidon vähentämisestä
Aloite ehti aiheuttaa kiivasta keskustelua valtuustossa.
PTT: Meat and dairy consumption declining
The Pellervo think-tank predicts that meat prices will soon rise.
Kesä on ohi! On aika heittää hyvästit jäätelökioskeille
Lämmin syksy on pidentänyt hieman jäätelökioskien kautta, mutta nyt alkaa olla viimeinen hetki hakea jäätelöpallo.
Organic sales growth slows as some consumers switch away from milk
The growth in sales of organic products has slowed, but is still more than twice that of groceries in general.
Isäntä sai tarpeekseen, kun lehmä potkaisi naamalle – eläimet lähtivät teuraaksi ja 40 vuoden karjankasvatus sai loppua siihen paikkaan
Ismo Kiurun tilalla oli haikea päivä, kun karjankasvatus loppui ja navetta hiljenee.
Kolmelta maatilalta Kauhavalla on löytynyt salmonellaa
Etelä-Pohjanmaalla kolmelta maatilalta on löytynyt salmonellaa. Kaikki varmistuneet tartuntatilat sijaitsevat Kauhavalla.
Kuusamon Juusto jalostaa 40 miljoonaa litraa maitoa juustoiksi
Uusi pakkauslinja tukee Kuusamon Juuston kasvua. Yhtiö on Suomen toiseksi suurin juustonvalmistaja.