Aihe: maissi

Helteet ja kuivuus verottavat satoa Euroopassa – professori: “Ne tulivat pahaan aikaan, koska viljamarkkinat olivat valmiiksi epävakaat”

Kuumuus ja kuivuus verottavat Euroopan maiden satotuotantoa tänä vuonna. Italiassa tilanne on erityisesti vaikea: maata vaivaa pahin kuivuuskausi 70 vuoteen.

Apua, koira hotkaisi maissintähkän, kissa tappeli kyyn kanssa – huomioi nämä viisi asiaa, kun viet lemmikin mökille

Veden äärellä tai metsän keskellä kissat ja koirat ovat usein ympäristössä, joka tarjoaa kotioloihin verrattuna paljon mielenkiintoista tekemistä. Mökille lähtevän lemmikinomistajan kannattaa varautua yllättäviin tilanteisiin.

Tee sunnuntaista meksikolainen juhla – enchiladas rojas Letician mummun reseptillä

Maissi ja chili ovat enchiladojen pääraaka-aineet.

Rehumaissin viljely on yleistynyt Pohjois-Pohjanmaalla

Reisjärveläisen Ilolan tilan hyvät kokemukset ovat rohkaisseet myös muita erikoisen rehun viljelyyn.

Viljelijä päätti kokeilla maissin kasvatusta Suomessa – nyt hänellä on jättimäinen maissipelto

Maissilajikkeet ja viljelytekniikka ovat kehittyneet niin paljon, että maissista saadaan Suomessakin hyvä sato.

Climate change spurs growth of exotic fruit in Finland

Experts believe commercial cultivation of pears and cherries will expand in the country.

Persikka ja viini viihtyvät Suomessa ilmastonmuutoksen vuoksi – keskustele eksoottisten kasvien kasvattamisesta

Asiantuntija uskoo päärynän ja makean kirsikan kaupallisen viljelyn laajenevan Suomessa.

Afrikassa ja Aasiassa leviävä tuholaismato uhkaa ruoantuontantoa – Euroopassa ollaan varuillaan

Pohjois-Amerikasta Afrikkaan ja Aasiaan on levinnyt vauhdilla tuholaismato, joka uhkaa erityisesti maissisatoa.

Kylvötyöt täyteen vauhtiin Keski-Pohjanmaalla – valmista tulee parissa viikossa

Maakunnan kylvöistä reilut 10 prosenttia on tehty, mutta lämpimät säät jouduttavat töitä selvästi.

Samasta pussista popcornia ja pääsiäisruohoa – perinteinen rairuoho on saanut haastajia

Nyt on viime hetket kylvää siemenet, mikäli haluaa pääsiäistipuille tuuhean ruohikon. Yle testaa, kuinka hyvin esimerkiksi maissi kasvaa.

Sadonkorjuu ja syyskylvöt hyvin aikatauluissa – kuivuus verotti satoa varsinkin Etelä-Suomessa

Erot satotasoissa ja sadon laadussa ovat erittäin suuret eri alueiden ja tilojen välillä. Vaikea kasvukausi on tuomassa muutoksia ensi vuoden viljelyyn.

Hellekesä kasvatti komean maissisadon – se voi pelastaa Loukasten tilan lehmiä joutumasta teuraaksi

Helteisen kesän kasvattama hyvä maissisato paikkaa heikkoa nurmirehusatoa. Maissi hyötyy lämpimistä kesistä ja sen viljelyala onkin kasvanut Suomessa.

Listeria risk in frozen vegetables prompts Finnish shops to pull products

Finland's supermarkets have withdrawn frozen bags of sweet corn and pea-corn-red bell pepper mix, after the bacterium Listeria was discovered in the products' Hungarian production plant.

S Group withdraws frozen corn due to listeria threat

Packages of frozen maize sold sold at S Group stores this month are being pulled from shelves after bacteria was found.

Rainbow'n pakastemaissista löytynyt listeriabakteeria – vedetty pois markkinoilta

Kyseessä on yksi erä, joka on ollut myynnissä osassa S-ryhmän myymälöistä tammikuussa.

Meksikossa vedetään lakiteitse köyttä maissin geenimuuntelusta

Kansalaisjärjestöt pelkäävät ylikansallisen kasvijalostajan Monsanton saastuttavan maissin alkukodin.

Nitraattia vehnässä ja sinihappoa maississa – ilmastonmuutos tekee viljasta myrkyllistä

Ilmaston muuttuessa kasveihin kertyy aineita, jotka haittaavat veren hapenkuljetuskykyä ja lisäävät muun muassa syöpäriskiä. Riskit ovat jo nyt suuret tropiikissa, mutta Eurooppakaan ei ole turvassa, varoittaa YK:n ympäristöohjelma.

Kemian jätit kisaavat maissista ja soijasta – Lääkejätti Bayerista maailman siemenmarkkinoiden ykkönen

Kasvinsuojeluaineiden valmistajat valtaavat maailman siemenmarkkinoita. Tähtäimessä ovat maissin, soijan, puuvillan, riisin ja vehnän kasvinjalostajat. Lääkejätti Bayer nousee siemenmarkkinoiden ykköseksi ostamalla maatalouskemikaali- ja siemenyritys Monsanton.

Ihastuttava istutuspurkki äidille tai mummolle

Maissinlehdet ovat kissojenkin herkkua.

Valeviljoilla haetaan ratkaisua nälänhätään – uusia tuotteita kehitetään suomalaisvoimin

Ravintoköyhien vehnän, maissin ja riisin rinnalle yritetään tuoda muun muassa luontaisesti gluteenitonta ja helposti kasvatettavaa amaranttia ja jo laajalti käytössä olevaa kvinoaa. Ongelmana kaupallistamisessa on muun muassa ruokiin liittyvä sosiaalinen painolasti.

Nobel-tarinoita 2 Barbara McClintock teki yllättävän löydön: geenit hyppivät

Nobel-tarinoita 2: Barbara McClintock ja hyppivät geenit

Älä juokse juustonaksuna: "Tulee kipuja ja sitten todetaan, että ei, mulle ei tää juoksu sovi"

Istumme töissä, istumme autossa ja istumme kotona. Juustonaksua muistuttavalla keholla ei pitäisi lähteä juoksemaan, sanoo suursuosion saaneen Fustran kajaanilaislähtöinen kehittäjä.

Yhdysvallat on painostanut EU:ta muuntogeenisten kasvien tuotannossa.

Huippuleipureiden tulkinnat pohjoismaisesta luonnosta hämmästyttivät Tampereella

Pohjoismaiden parhaat leipurit loihtivat taikinasta muun muassa joutsenia, metson ja poron.

EU-tuomioistuin päätti vuonna 2011, ettei Ranskan valtio ole suojellut tarpeeksi lähes sukupuuton partaalle ajautuneita Alsacen villihamstereita.

EU sallinee 1507-geenimaissin viljelyn

EU-maat eivät pystyneet päättämään tiistain kokouksessaan geenimaissilajikkeen viljelyn sallimisesta. EU:n komission odotetaan tekevän päätöksen jäsenmaiden puolesta huomenna.

Maa on maailman viidenneksi tärkein maatalousmahti, ja se saattaa pian ohittaa Yhdysvallat soijantuotannossa.

Maissi kasvoi Rääkkylän kesässä hyvin

Maissi ei ole Pohjois-Karjalassa vielä kovinkaan tuttu viljelykasvi. Rääkkylässä sen kasvattamista on kokeiltu muutamana kesänä Pässikallion puutarhatilalla. Tänä kesänä kokeilu onnistui erityisen hyvin.

Viljojen tuotannon odotetaan saavuttavan ennätystason tänä vuonna.

Ranskassa oikeus kumosi GM-maissin viljelykiellon

Ranskan hallitus on ilmoittanut ryhtyvänsä uusiin toimiin jatkaakseen GM-kasvien viljelykieltoa.

Monsanto peruu pyrkimyksensä laajentaa geenimuuntoviljelyä EU:ssa

Yhtiö on joutunut toteamaan, että kaupalliset mahdollisuudet ovat pienet gmo-viljelyä vastustavassa Euroopassa.

Raju kuivuus vie Balkanin viljasadon

Balkanin maissa maatalous kärsii suuria menetyksiä erittäin kuivan ja kuuman sään vuoksi. Balkanilla on kesän aikana tehty lämpöennätyksiä ja vedestä alkaa olla huutava pula.

Kuivuus on heikentänyt Venäjän viljasatoa. Maatalousministeri Nikolai Fjodorov haluaisi kuitenkin jatkaa vientiä muun muassa Egyptiin.

Kuivuuskesät vauhdittavat viljelykasvien jalostamista USA:ssa

Yhdysvaltain maatalousministeriö arvioi, että maan ennätyskuivuus tulee nostamaan ruoan hintaa 3 - 4 prosenttia ensi vuonna.

Yhdysvaltain kuivuuteen ei vieläkään helpotusta

Polttavat helteet jatkuvat ainakin elokuun alkupuolelle saakka. Maissi ja soija kärsivät kuivuudesta erittäin pahoin.

Asiantuntija: USA:n kuivuus tuntuu ruoan hinnassa myös Suomessa

Suomalaisen ruokalaskuun vaikuttaa kuitenkin ennen kaikkea kotimaisen sadon suuruus. MTK:n Max Schulmanin mukaan maailmalla on jo usean vuoden ajan eletty tietyllä tapaa kädestä suuhun.

Kuumuudelle ja kuivuudelle ei näy loppua Yhdysvalloissa

Useita maan alueita on julistettu luonnonkatastrofialueiksi. Kuivuuden aiheuttamien satomenetysten ennakoidaan nostavan ruoan hintaa.

Perussa syötiin popcornia tuhansia vuosia ennen elokuvateattereita ja mikroaaltouuneja ja jopa ennen astioita. Paukkumaissin juurille on ollut vaikea päästä, koska jälkiä ei ole juuri jäänyt, mutta nyt tutkijat ovat varmoja, että jo muinaiset perulaiset valmistivat maissista monenlaista syötävää, myös popcornia.

Warwickin yliopiston tutkijat ovat löytäneet niin sanotun ”ravitsemusgeenin”, joka säätelee ravintoaineiden siirtymistä kasvista siemeniin. Yhteistyössä Oxfordin yliopiston kanssa tehdyssä tutkimuksessa maissikasveista löydettiin ensimmäistä kertaa geeni, joka tavallaan optimoi satoa lisäävien siementen ravinnollisuutta.

Haugen-Gruppen vetää markkinoilta erän maahantuomaansa tuotetta nimeltä "Indian Tortilla Chips Original." Syynä on se, että maissilastuina kaupattu erä saattaa sisältää vehnää.

Ruuan maailmanmarkkinahinta laskenut selvästi

Ruuan hinta on laskenut hyvien satotoiveiden ansiosta, kertoo Financial Times -lehti. Viime vuoden helmikuussa ruuan maailmanmarkkinahinta oli kaikkien aikojen huippuluvuissa.

Lämmin kasvukausi suosi maissia ja härkäpapua

Kasvukauden lämpökertymä on Pirkanmaalla ollut ennätysmäinen. Lokakuun loppuun mennessä on kertynyt yli 1 600 laskennallista lämpöastetta, kun pitkän ajan keskiarvo on noin 1 200. Viime vuonna päästiin lähes samoihin lukuihin.

Viinirypälettä ja maissiakin saa lähiruokana

Maissinviljely Suomessa on vielä melko harvinaista. Enimmäkseen viljelykset keskittyvät eteläisimpään Suomeen, mutta myös pohjoisemmasta löytyy muutamia rohkeita kokeilijoita. Kuopiolaisella Kaikontarhan tilalla maissi on kasvanut jo 16 vuotta. Tämä kesä on ollut lämpimästä pitävälle maissille otollinen.

Homeiselle ruualle voi altistua tietämättään

Home ei aina näy päällepäin ja joissakin elintarvikkeissa saattaa olla jäämiä homeen tuottamista myrkyistä. Näitä toksiineja esiintyy Eviran ylitarkastaja Annika Pihlajasaaren mukaan tyypillisimmin viljatuotteissa, pähkinöissä ja maississa. Ihminen voikin altistua homeen haitoille toistuvasti tietämättään.

Herne-maissi-paprika on poliittinen salaliitto

Pakastevihannesseos herne-maissi-paprika eli kotoisammin hemapa kannattaa jättää pakastealtaaseen, kehottaa keittiömestari Markus Maulavirta. Hän epäilee myös, että taitavat kauppamiehet Yhdysvalloista ujuttavat ja myyvät geenimuunnellun maissin ylituotantoa eurooppalaisille. Onko myös hemapan väritys politiikkaa?

Popcorn ei poksahda mistä tahansa maissista

Popcorn on meille tuttua elokuvanaposteltavaa, mutta moniko tietää, että popcornia ei voi tehdä makeasta maissista, vaan sitä varten on jalostettu oma lajike. Maissijyvän räjähtäminen pocorniksi puolestaan vaatii riittävän lämpötilan ja autonrenkaan painetta suuremman paineen.

Euroopan keskuspankki on liittynyt ruuan kohoavista hinnoista huolestuneiden joukkoon. Keskuspankki huomautti torstaina, ettei paine nostaa ruuan hintaa ainakaan vähene.

Elintarvikkeiden hinta on noussut ennätystasolle, sanoo YK:n ruoka ja maatalousjärjestö FAO. Ruuan hinta on nyt korkeimmalla tasollaan sen jälkeen, kun maailmanlaajuisia tilastoja ruuan hinnasta alettiin tehdä vuonna 1990.

EU:n tämän vuoden viljatuotannon arvioidaan olevan jotakuinkin viiden viime vuoden keskitasoa, vaikka kuivuus ja tulvat ovatkin koetelleet maataloutta. Viljelyala on pienentynyt, mutta hehtaarituotos on viisi prosenttia keskiarvon yli.

Makeakin aamiainen voi olla liian suolaista

Ruoan maku ei välttämättä kerro, onko ruoassa suolaa. Usein suolaisuus on peitetty makealla tai jollain aromilla, jolloin suolan käyttöä vähentävä voi tietämättään lisätä suolan käyttöä. Esimerkiksi Corn Flakes -muroissa on suolaa puolet enemmän kuin suolapähkinöissä.