Aihe: juomat

Suomen parhaan kahvipaahtimon tittelit ovat jo vuosia menneet samaan kaupunkiin - "Muualla porukka alkaa olla jo vähän ihmeissään"

Vuoden paahtimo on valittu Helsinki Coffee Festival -tapahtumassa vuodesta 2017 lähtien.

Pienpaahtimo voi jopa hyötyä kahvin hinnan noususta – suomalaiset etsivät vaihtelua erikoiskahveista, joita maistellaan kuin viinejä

Helsinki Coffee Festival veti noin kymmenentuhatta ihmistä Kaapelitehtaalle. Tänä keväänä vaaleapaahtoiset ja hedelmäiset maut ovat nousussa, mutta myös tumma paahto on yhä suomalaisten suosiossa.

Jäähileisiä juomia juhliin tai jälkiruoaksi – kokeile Ellan granitaa kolmessa raikkaassa maussa

Sopii aurinkoiseen päivään tai tuhdin aterian päätteeksi.

Suomalaiset viiniyrittäjät ilostuivat, eivät joudu käräjille etämyynnistä – "Se olisi ollut aika absurdia"

Syyttäjä katsoi, etteivät Juha Berglund ja hänen tyttärensä Nea Berglund syyllistyneet alkoholirikoksiin. Alkoholin etämyyntiä Suomeen internetin kautta ei pidetty lain vastaisena.

Alkon myynti väheni Pohjois-Savossa noin 15 prosenttia maaliskuussa vuoden takaiseen verraten: ravintolarajoitusten poisto merkittävä syy

Koronarajoitusten purkaminen on iskenyt Alkon lopputalven myyntilukuihin.

Olut oli sivistyksen alku – varhaisimmat kirjoitetut tekstit olivat kuitteja olutannoksista

Oluen tarina on pidempi kuin kirjoitettu historia.

Sota voi näkyä myös kaljahyllyllä: Oluen hinta voi nousta, jos pula mallasohrasta jatkuu

Sota on jo vaikeuttanut raaka-aineiden saantia. Panimot odottavat nyt jännityksellä, miten ohratilanteelle käy.

Merkkitietoiset varkaat piinaavat – tamperelaiset kaupat keksivät uusia keinoja juoksulonkeroiden kitkemiseen

Kauppaketjun mukaan näpistyksien määrä on kasvanut viime vuodet. Alkoholia lähtee varkaille etenkin keväisin. Tampereella löydettiin uusia keinoja suitsia varkauksia.

Houkuttele porkkanakeitosta esiin uusia makuja kahvin avulla – karvas ja hapan juoma on oivallinen makupari oranssille juurekselle

Tämä tulinen ja ruokaisa keitto sopii evääksi.

Drinkkiklassikko teen muodossa – kokeile piparjuurella ryyditettyä mojitoteetä ja tarjoa sitä aamiaisella tai iltajuomana

Juoman voi terästää rommin sijaan piparjuurella.

Sammuta janosi saksalaiseen tapaan – kokeile perinteistä olutjuoma radleria keltaisella chilillä terävöitettynä

Juoma sopii ateriajuomaksi tai liikuntasuorituksen jälkeen n

Alkon myynti laski myös Päijät-Hämeessä

Asiakaskäyntejä oli koko maassa noin 55 miljoonaa, joka oli kolmisen prosenttia vähemmän kuin viime vuonna. Verkkokauppatilaukset kasvoivat 27 prosenttia.

Laura Frimanin kolumni: Milleniaalit brändäsivät raittiuden, itse olen alkoholille kiitollinen suunnilleen kaikesta

Kun raittius kiinnostaa, mutta vain viikon kerrallaan.

Nämä mocktailit onnistuvat hillopurkilla ja muilla kodin välineillä – maailmanluokan taituri Mika Ammunét laati Kuusijuhlalle neljä jouluista reseptiä

Mocktaileja voi suunnitella myös itse.

Keitä marjainen aroniaglögi, jossa maistuvat chili ja marsalaviini – ne antavat mehuglögille tulisuutta ja syvyyttä

Alkoholi haihtuu pois valmistuksen aikana.

Kaksi joulunajan ateriajuomaa – jotka toimivat myös muina vuodenaikoina

Jouluinen muunnelma kalimotxosta ja omenaspritzer.

Neilikalla ja sitruunalla maustettu puolukkajuoma – astetta juhlavampi arjen ruokajuoma

Ruotsalainen lounasklassikko uudella otteella.

Laura Kupari istui baarissa ja mietti, voiko pomon tarjoamasta shotista kieltäytyä – työpaikkojen alkoholikulttuuri voi ajaa ikäviin tilanteisiin

Työyhteisön alkoholikulttuurilla voi olla epäsuotuisia vaikutuksia ihmisiin, jotka eivät halua käyttää alkoholia tai joille alkoholin käyttö on ongelma.

Moni on vaihtanut kaljan virvoitusjuomiin – muutos kulutuksessa avaa bisneksen myös pienille limsavalmistajille, mutta tie kaupan hyllylle voi olla pitkä

Marjoista limsaa valmistavan Mats Granholmin yritys pyrkii saamaan pysyää jalansijaa Suomen virvoitusjuomamarkkinoilta. Edellytyksiä virvoitusjuomateollisuuden kasvulle on, sillä yhä useampi suomalainen on vaihtanut keskioluen ja siiderin alkoholittomaan.

Johanna Malisen kolumni: Tämän päivän opiskelijat eivät odota aamuun asti kestäviä ryyppäjäisiä yhtä innokkaasti kuin aiemmat sukupolvet

Perinteiset opiskelijatapahtumat ovat murroksen edessä, kun pelkkä ronski ryyppääminen ei enää riitä täyttämään uuden opiskelijasukupolven asettamia hauskanpidon kriteerejä, kirjoittaa Malinen. Kolumnin voi myös kuunnella.

Ravitsemisliikkeiden rajoitukset poistuvat Etelä-Karjalassa

Lokakuun 8. päivänä palataan normaaleihin aukiolo- ja anniskeluaikoihin. Myös asiakasmääriä koskevat rajoitukset poistuvat.

Baariin voi perjantaina mennä niin kuin ennen – katso mitkä rajoitukset muuttuvat Pohjois-Pohjanmaalla

Anniskeluun ja aukioloaikaan liittyvät rajoitukset poistuvat käytöstä Pohjois-Pohjanmaalla huomisesta alkaen. Valtioneuvosto höllensi myös muita rajoituksia.

Ravintoloissa voi taas viihtyä puolenyön yli – ravintolarajoitukset helpottavat Kymenlaaksossa perjantaina

Ravintoloita koskeva rajoituksia kevennetään Kymenlaaksossa. Ravintolan ovet voivat olla perjantaista lähtien auki klo 2.00 asti.

Vaasassa juomavedessä värivirheitä – värjäyksen aiheuttavat testit jatkuvat koko viikon

Vaasan juomavesi saattaa tällä viikolla olla värjääntynyttä, kun Vaasan vesi valmistautuu tulevaan matalapaineputken saneeraukseen. Mikäli käyttövesi on ruskeaa, suositellaan veden juoksutusta kunnes vesi kirkastuu.

Vesi on taas juomakelpoista Rovaniemellä Yläkemijoen alueella välillä Tennilä – Pekkala

Vedestä löydettiin reilu viikko sitten muun muassa kolibakteeria. Nyt vesi on puhdasta, eikä juomavettä tarvitse enää keittää.

VTT tuotti kahvia kasvisoluista – kotikeittiössä voi pöristä tulevaisuudessa oma bioreaktori

VTT:ssä tutkitaan mahdollisuuksia tuottaa ruokaa laboratoriossa. Se on aiemmin tutkinut muun muassa mustikan ja hillan soluviljelytekniikoita. Nyt vuorossa on kahvi, jonka massatuotanto kasvisoluista on enää muutaman vuoden päässä.

Kiihtymisvaiheen ravintolarajoitukset edelleen voimassa Kainuussa

Esimerkiksi anniskelu on sallittu kello 7–24 ja ravintolat saavat olla auki aamuyhteen. Myös ravintoloiden asiakaspaikkoja rajoitetaan edelleen.

Lakritsitrio – ruoka, jälkiruoka ja juoma

Tomaattikeitto, omena-lakritsitahna ja Lakuccino reseptit

Etelä-Savon tuoremehuasemilla pitää kiirettä – Kerimäellä mehustettiin ensimmäisenä päivänä tuhat kiloa omppuja

Vapaahetoisten pyörittämät tuoremehuasemat ovat kiireisiä heti alkusyksystä. Kerimäellä ja Juvalla on päästy jo hyvään vauhtiin mehustamisessa.

Mehustamoilla on nyt sesonkiaika, kun omenat kypsyvät rytinällä – yrittäjä: "Kaikille asiakkaille en edes ehdi vastata puhelimeen"

Mehustamojen kauden aloitus on ollut räjähdysmäinen. Omenasato kypsyy vauhdilla käsiin. Mehustamoilla puristetaan juomaksi tuhansia omenakiloja päivässä. Lisäkäsille olisi paikoin tarvetta.

Kaupungin ylläpitämä lähde on Suomessa harvinaisuus – jyväskyläläinen joogayrittäjä: “Lähdeveteen liittyy mielikuva luonnonmukaisuudesta ja puhtaudesta”

Jyväskylässä kaupunki ylläpitää Haukkalan ja Kaunisharjun lähteitä. Lähdeveden laatu tutkitaan kahden kuukauden välein. Haukkalan lähde on toistaiseksi käyttökiellossa veden mikrobiologinen laadun heikkenemisen vuoksi.

Does sober curiosity fit into Finnish party culture?

Like many Finns, Katri Ylinen used to find getting absolutely hammered every weekend fun. Until it wasn't anymore.

Anniskelualueita koskevat säädökset saivat Simerockin järjestäjän Sime Yliaskan hiiltymään: "Viime vuonna lohkot olivat muotia, nyt halutaan ajaa kaikki samaan paikkaan"

Festareiden perjantain ja lauantain aikatauluja aikaistetaan tunnilla, jotta yleisön siirtelyltä vältytään. Sunnuntain aikataulut pysyvät ennallaan.

Jättikö kesä siideriputken päälle? Kohtalaisen alkoholinkäytön riskirajat ovat hämmästyttävän pienet

Hellekesän aiheuttamat alkoholiongelmat lisäävät asiakkaita Hämeenlinnan A-klinikalla elokuussa. Alkoholiongelmaisten lisäksi apua hakevat nyt myös peliriippuvaiset.

Koronan kiihtymisvaiheen vuoksi Pohjois-Pohjanmaalla tulee huomenna voimaan ravintolarajoituksia

Rajoituksia tulee ravintoloiden aukioloaikoihin, anniskeluun ja asiakaspaikkoihin. Rajoitukset ovat voimassa toistaiseksi, valtioneuvosto tarkastele niitä viikoittain.

Ravintolarajoitukset tiukkenevat suuressa osassa maata – Leviämisvaiheen alueilla anniskelu loppuu klo 22

Leviämisvaiheen alueen ravintolassa, jossa alkoholin anniskelu on päätoimiala, on käytössä puolet asiakaspaikoista. Neljä maakuntaa välttyy rajoituksilta.

Lauantai 31.7.2021

Koronatartunnat. Helsingin koronatestipaikat. Viron-matkat. Raakakahvin hinta. Sää.

Oletko ihmetellyt, miksi juomahyllyllä myydään ei-oota? Pienempiä tuotteita on otettu pois tuotannosta suosikkijuomien saatavuuden varmistamiseksi

Esimerkiksi Hartwallilla mieto peruslonkero ja Mountain Dew -virvoitusjuoma ovat väistäneet isompivolyymisten tuotteiden tieltä. Suurin kysyntäpiikki on vissyissä ja kivennäisvesissä, joiden myynti on S-ryhmän mukaan jopa kaksinkertaistunut vuodentakaisesta.

Helle tyhjentää myös vissyhyllyt – Olvin tuotantojohtaja: "Täydellä teholla teemme juomaa, mutta tuntuu, että sekään ei riitä"

Kivennäisvesistä ja vissyistä on paikoin pulaa kauppojen hyllyillä. Panimoissa vesiä ja virvoitusjuomia valmistetaan täydellä teholla, mutta kova kysyntä voi silti aiheuttaa hetkellisesti tuotteiden loppumista.

Viinavaras möläytti kaverinsa nimen valvontakameralle – tekijät jäljitettiin somessa, mutta poliisikaan ei voinut estää kaupantekoa Snapchatissa

Kotkassa vietiin yön pimeydessä ravintolasta kaksi repullista väkeviä juomia ja yksi kori miedompia alkoholijuomia. Varomattomat varkaat eivät huomanneet, että valvontakamera nauhoitti sekä kuvaa että ääntä.

Helle ja alkoholin nauttiminen työllistävät ensihoitoa Kainuussa

Helteestä aiheutuvia haittoja voi vähentää huolehtimalla riittävästä nesteiden saannista ja välttämällä oleskelua auringonpaisteessa.

Ravintoloiden rajoitukset poistuvat torstaina isossa osassa Suomea kokonaan – Uudellamaalla valomerkki siirtyy puoleenyöhön

Uudet ravintolarajoitukset tulevat voimaan torstaina 24. kesäkuuta.

Lomalaiset kasvattavat Alkon myyntiä matkailukohteiden lähellä - alkoholittomat juomat tekevät yhä paremmin kauppansa

Etelä-Pohjanmalla Alkon myynti kasvaa selvästi enemmän kuin Suomessa keskimäärin. Miedot alkoholijuomat tekevat kauppansa, mutta myös alkoholittomien osuus kasvaa.

Restaurant restrictions may be eased next week

Next week bars and restaurants in many areas may be allowed to serve until 1 or 2 am.

Ravintoloiden rajoitukset kevenevät Länsi-Pohjassa perjantaina: anniskelu sallitaan aamuseitsemän ja puolen yön väliseksi ajaksi

Terasseilla asiakkaiden toimintaa rajoitetaan vähemmän kuin sisätiloissa.

Ravintolarajoitukset kevenevät Etelä-Karjalassa perjantaina: anniskelu päättyy kello 24, auki saa olla yhteen asti yöllä

Asiakaspaikkojen määrää rajoitetaan sisätiloissa edelleen. Terassillakin kaikille asiakkaille pitää löytyä istumapaikka.

Poliisi varoittaa: Nuorten laittomasti hankkimaan alkoholiin on sekoitettu aggressiiviseksi tekevää tuntematonta kemikaalia

Länsi-Uudenmaan poliisin tietoon on tullut tapauksia, joissa alaikäisten saamaan alkoholiin on sekoitettu toistaiseksi tuntematonta kemikaalia. Poliisin mukaan alkoholiin lisätty kemikaali muuttaa sitä nauttivan käytöksen arvaamattomaksi.

Etelä-Karjalan ravintolat voivat perjantaista lähtien olla auki kello 23:een – anniskeluaika päättyy tuntia aikaisemmin

Terasseilla saa täyttää kaikki asiakaspaikat. Sisätilojen asiakasmääriä rajoitetaan edelleen.

Ravintoloiden rajoitukset tiukkenevat vaikean koronatilanteen maakunnissa – Keski-Pohjanmaalla anniskelu loppuu kello 18

Valtioneuvosto on muuttanut asetusta, jolla säädellään ravitsemusliikkeiden toimintaa. Monessa maakunnassa anniskeluaika on aiempaa pidempi, mutta esimerkiksi Keski-Pohjanmaalla taas lyhyempi. Muun muassa pubeissa anniskellaan kello 7–18.