broilerit - uusimmat sisällöt

Kanan suolaus vaatii veden – ja siitä on kerrottava kuluttajalle

Jos haluaa kauttaaltaan suolatun tuotteen, pitää niellä myös vesi. Maustaminen on vedettä vaikeaa.

Eläinten hyvinvointikeskuksen johtava asiantuntija Satu Raussi.

Luomutuotantoon siirtyminen tuotantoeläinten kohdalla on hidasta

Tuotantoeläinten hyvinvoinnin tilaa tulisi kohentaa. Hyvinvoinnin edistämisen esteenä on kuitenkin raha.

Jopa viidennes broilereista kuoli eurajokelaisessa kasvattamossa, syyksi kerrotaan ilmanvaihdon pysähdys

Paikalle kutsuttiin perjantaina pelastuslaitoksen mukaan toistakymmentä vapaapalokuntalaista sekä muita ihmisiä auttamaan kuolleiden broilerien siivoamisessa.

Siipikarjaliiton toiminnanjohtaja: Kahden kriisin puristuksessa ei ruoan hinnan nousulta voi välttyä

Sekä Ukrainan sota että maatalouden kannattavuuskriisi rasittavat maatalouden alkutuottajia. Yrittäjien puskurivarat eivät aina riitä kattamaan useamman kriisin kuluja, toteaa Siipikarjaliiton toiminnanjohtaja Hanna Hamina.

Etelä-Korea on hyväksynyt siipikarjan lihan tuonnin Suomesta – HK-Scanin Rauman yksikkö on jo valmiina uuteen aluevaltaukseen

Lihateollisuus on arvioinut, että vientilupa Etelä-Koreaan on erittäin merkittävä suomalaiselle siipikarjateollisuudelle. Elintarvikeyhtiö HK-Scan ilmoittaa aloittavansa broilerin lihan viennin Rauman yksiköstään jo lähiviikkojen aikana.

Kirjekyyhkyt olivat ilmakuvauksen pioneereja – Valokuvataiteen museo avasi remontin jälkeen näyttelyn ihmisen ja linnun suhteesta

Poliittisen valokuvan festivaali järjestetään Valokuvataiteen museossa nyt viidettä kertaa. Tänä vuonna tapahtuman teemana on linnun katse. Näyttelyssä voi tuijottaa silmiin niin broilerikanaa kuin lintuperspektiivistä kuvattua suttakin.

Aronia antaa ruoalle väriä ja täyteläistä makua – kokeile aronialla maustettua pekonibroileria

Aroniatäysmehu sisältää runsaasti tanniineja ja sopii ruoanl

Man ser in i kameran i ett kök och dekorerar en matportion med örter.

Simon Selin on Vuoden Kokki -kilpailun finalisti. Hän tarjoaa karsitun version broilericonfitista kaalinyyteillä ja paistoliemikastikkeella

Kokkaa kuin Vuoden Kokki -finalisti.

Broilerikasvattamoiden vaihtoehdot vähissä, kun turpeennoston vähentyessä uhkaa kuivikepula – tuottaja: "Kookospuu kasvaa vähän huonosti Keski-Nurmossa"

Kuiviketurvetta saadaan kuivatetun suon vaaleasta pintakerroksesta. Broileritiloilla se on paras alustamateriaali ja käyttö on kovaa. Tiloille ei ole vielä näköpiirissä korvaavaa tuotetta.

Suomalaiset syövät nyt eniten broileria ja kalkkunaa, mutta siipikarjanlihan tuottaja ei kulutuksen kasvusta pääse nauttimaan

Kuluttajien lihankulutus on siirtynyt yhä enemmän siipikarjan lihaan eli käytännössä broilertuotteisiin. Samaan aikaan tuottajat tuskailevat kasvaneiden kustannusten kanssa. Viljan hinnannousu on syönyt kannattavuuden.

Tirisevä grillimakkara on joka juhannuksen horjumaton suosikki – tänäkin juhannuksena myynti kolminkertaistuu, kertovat lihatalot

Suomalaiset lihatalot alkavat valmistautua juhannukseen jo hyvissä ajoin, sillä se on selkeästi kesän kiireisin myyntiviikko. Broileri- ja kasvisvaihtoehtojen kysyntä on kasvanut vuosien varrella, mutta lihamakkara on edelleen juhannuksen myyntitykki. Myös pekoni ja luullinen liha maistuvat kuluttajille.

Atrian jätti-investointi rakentuu kolmen vuoden aikana Nurmoon

Atrian Nurmon tehtaan siipikarjateurastamon laajennus on yhtiön historian tähän mennessä suurin investointi. Mylläys on tontilla jo alkanut.

KHO: Eurajoen broilerikasvattamon tuotannon laajennus uudelleen käsittelyyn

Kasvattamon naapurit ovat valittaneet hajuhaitoista.

Annos kanaa, riisiä ja leipää lautasella

Retikalla täytetty vehnäleipä ja mausteinen broileripata – pietarsaarelainen Raj Bharat kokkaa herkullista intialaista ruokaa

Näin valmistuvat kadai chicken ja mooli ka parantha.

Pannulla paistuu kasvispihvejä, jotka näyttävät jauhelihalta

Tältä maistuu Suomessa myyntikiellossa oleva pihvi – Näyttääkö tulevaisuuden ruokalautanen tältä?

Euroopassa on tiukat säätelyt geenimuunnellulle ruoalle. Takaisin Pasilaan -podcastissa maistetaan myyntikiellossa olevaa geenimuunneltua kasvispihviä.

Dokumentaristi Riikka Kaihovaara ottamassa porsasta syliinsä.

Eläintuotannon kulissien takana

Mitä meidän ei haluta näkevän?

Marttilan suuri broilerikasvattamo kasvattaa rajusti tuotantoaan

Kokonaiskapasiteetti on jatkossa enintään 360 000 broileria.

Henri Alén ja Lauri Reuter tutkivat keinotekoisesti tuotettua kananlihaa.

Mikä on hampurilaisten, sushin ja oluen kohtalo? - Uutuussarja Voiko tätä syödä? vie roadtripille ruoan tulevaisuuteen

Voiko tätä syödä? -sarja Yle Areenassa 2.3.2021

Suuri broilerihalli tuhoutui tulipalossa Eurassa – hallissa ei ollut eläimiä

Raju tulipalo eteni nopeasti.

Atrian jätti-investointi siipikarjatehtaaseen on jo herättänyt laajentamishalut broilertiloilla – "Se tuo jatkuvuutta yli sukupolvien"

Siipikarjanlihan kulutus on kasvanut tasaisesti 70-luvulta lähtien. Kasvun odotetaan jatkuvan.

Hanne Rinkinen syöttää Salakannanrannan tilan vanhinta kania, 4-vuotiasta Ramboa.

Vanhassa navetassa on 100 kanin valtakunta, eikä yksikään päädy lemmikiksi: "Haluamme kertoa avoimesti, mitä täällä tapahtuu"

Kanipaistia saattoi saada vielä sota-aikaan monesta paikasta, mutta sitten siitä tuli harvinaisuus. Nyt kaninlihaa tuottavat vain harvat tilat Suomessa.

Pohjanmaan poliisilaitoksen Kaustisen yksikön ulko-ovi.

Maastoon kaadettujen broilerinraatojen alkuperä yhä epäselvä – Poliisi jatkaa tutkintaa

Raatoja on kaadettu maahan Pedersöressä.

Uutisvahdin läheltä-listan markkinointikuva, jossa kartta

Maatilan lämpökeskus palo korjauskelvottomaksi Eurassa – tuli uhkasi broilerin tuotantotiloja

Palo on saatu hallintaan, mutta sammutustyöt jatkuvat.

Duolingo on kielten opiskeluun tarkoitettu ilmainen oppimissovellus. Käyttäjä voi vertailla edistymistään ja kilpailla tuloksissa kavereidensa kanssa.

Torstai 25.6.2020 (radio)

Ravintoloiden aukiolo ei ole lisännyt koronatartuntoja Suomessa. Suomalaiset syövät sianlihaa vähemmän kuin ennen. Suomalaisten mielestä alkoholisäännöt ovat tarpeellisia. Suomen kieltä voi nyt opiskella Duolingo-sovelluksella. Tauot ovat työssä tärkeitä, kun sää on kuuma.

Kuvassa on eläimen ruho, maitolasi ja kananmunia.

Mitä suomalaiset söivät vuonna 2019? Broileri maistuu entistä useammin, maitoa juodaan aina vain vähemmän, kaurabuumi jatkuu

Suomalaiset ovat edelleen lihansyöjäkansaa ja leipä pitää tiellä.

Slaktade grisar vid Snellman Ab i Jakobstad

Lihaa kului Suomessa vähemmän kuin edellisvuonna – Miksi sika yhä ohittaa kanan usealla kärsänmitalla?

Naudan ja possun kulutus laski selvästi, mutta siipikarjan suosio ja hintojen nousu pitivät kokonaiskulutuksen vakaana.

Pekka Juntin kolumni: Sinäkin aiheutat eläimille kärsimystä ja kuolemaa

Syöminen on kärsimyksen loppunäytös. Kipu, pelko ja kuolema saa ruuan maistumaan ihanalta, vaikka ei sitä moni tiedä tai tunnusta, kirjoittaa Pekka Juntti. Tämän kolumnin voi myös kuunnella.

Toimittaja Jenni Frilander ja WWF:n ilmastoasiantuntija Mia Rahunen sekä Ilmasto-Jennin ruokahaasteeseen osallistuneet Jarmo Kolivuori ja Susana Bincl

"Ribsejä ja hampurilaista tekisi mieli" – Susana Bincl ja Jarmo Kolivuori söivät viikon WWF:n ruokasuosituksen mukaan

MOT selvitti: Joka vuosi miljoona broileria kuolee jo ennen teurastusta – suomalaisen tehotuotannon eläinroskasta tulee muun muassa biodieseliä

Matkalla teurastamolle kuolee yli 110 000 broileria.

Listeriabakteeria mahdollisesti sisältäviä valmisleipiä vedetään markkinoilta – koskee useita tuotteita

Tuotteita on ollut myynnissä S-ryhmän kaupoissa ja Lidlin myymälöissä.

Lapin yliopistolla tarjoillaan lihaa jatkossakin

Ravintolat Felli ja Petronella tarjoavat myös jatkossa broileria, sikaa ja nautaa.

Opiskelijaravintola luopuu naudanlihasta, ja päätös harmittaa tuottajia: "Nauta pystyy pelastamaan näköjään lentomatkailun ja kaiken muun"

Luonnonvarakeskuksen tutkija pohtii ravintolan päätöstä ilmastovaikustusten lisäksi ympäristön ja vastuullisuuden kannalta.

Opiskelija syö lounasta yliopiston ravintolassa.

Helsinkiläinen opiskelijaravintola Unicafe lopettaa naudanlihan käytön – Atria: Hämmentävä ja surullinen päätös

Samalla kun naudanliha korvataan sianlihalla ja kanalla, ravintoloissa pyritään nostamaan myytyjen kasvis- ja vegaanilounaiden määrä yli puoleen.

Emmi Nuorgamin kolumni: Keskustelu ruokavalioista on liian tunnepitoista

Julkisessa keskustelussa korostuvat liikaa maakuntien lihaa syövät heteromiehet ja kaupunkien tiedostavat nuoret naiset, kirjoittaa Emmi Nuorgam. Tämän kolumnin voi myös kuunnella.

Broilerinlihan suosion kasvu on tasaantumassa – tilat yhä valmiita lisäämään tuotantoa

Kulutus on kasvanut lähes puolella vuosikymmenen aikana. Nyt kasvu on hiljentynyt ja Pellervon taloustutkimus arvioi sen pysähtyvän.

15 000 broileria kasvaa Ylisen tilalla Nurmossa

Maanantai 12.8.2019 (tv)

Tulevaisuudessa vakuutuksia ei ehkä voida myydä kaikkialla, jos ilmasto lämpenee liikaa. Jokainen suomalaisen söi viime vuonna noin 26 kiloa broileria. 70 vuotta sitten solmittiin Geneven sopimus, joka toi sodalle säännöt. Monet kaupunkilaiset nauttivat kesästä siirtolapuutarhassa. Säätiedot.

Lisääntyvä kanansyönti kasvattaa myös broileritiloja – 150 000 lintua ei ole enää harvinaisuus

Broilerin kulutus kasvaa ja myös tuotanto lisääntyy tasaisesti. Etelä-Pohjanmaalla laajennushankkeita on vireillä ennätyksellisen paljon.

Olisiko Suomi valmis kasvispitoisempaan ruokaan? Liha on monille intohimo, mutta asiantuntijat huomaavat arvojen myös muuttuneen

Kasvisruuan lisääminen jakaa mielipiteet. Osa pitää sitä järkevänä, toiset ovat jyrkästi ruokailuun puuttumista vastaan.

Torstai 27.6.2019 (tv)

Suomalaisten mielestä armeijan pitää olla pakollinen vain miehille. Suomalaiset syövät paljon broileria. Tamminiemen museon näyttelyssä on valokuvia presidentti Urho Kekkosesta. Mansikkasadosta tulee tänä vuonna hyvä. Säätiedot.

Kanasta tuli kansallisruoka: Suomalaiset syövät kanaa yhä enemmän ja enemmän – broilerinlihan kulutus on yltämässä taas uuteen ennätykseen

Broilerinlihan kulutus on Suomessa yli tuplaantunut tällä vuosituhannella 60 miljoonasta kilosta 130 miljoonaan kiloon.

Vatsat täyttyvät nyt tavalla, jota aiemmat sukupolvet ihmettelisivät – Näin liha valloitti suomalaisten lautaset

Viime vuosikymmenten hitti on broileri, jonka naistenlehdet poimivat 80-luvulla kevyen syömisen trendinä Yhdysvalloista.

Euroopan eläinoikeusjärjestöt vaativat Sodexolta parempaa broilerien kohtelua

Järjestöt toivovat Sodexon allekirjoittavan Eurooppalaisen kanasitoumuksen.

Siipikarjaliitto poikastiloihin iskeneestä salmonellasta: “Kananmunia ja broilerinlihaa voi syödä edelleen huoletta”

Maaseudun Tulevaisuus uutisoi viikonloppuna, että viideltä suomalaiselta siipikarjatilalta on löydetty salmonellaa.

MTK ihmettelee WWF:n ruokasuositusten vähäisiä kananmunia: ”Kananmunahan on ihan mahtava muna”

Valtion ravitsemusneuvottelukunnan mukaan WWF:n ruokasuositus on turhan kireä, mutta hyväksi planeetalle ja ihmiselle.

WWF:n uusi ruokasuositus: Korkeintaan kuusi kananmunaa kuukaudessa, punaista lihaa kerran viikossa ja lasi maitoa päivässä

Ilmastonmuutoksen torjumiseksi olisi WWF:n mukaan ruokalautasella oltava pääsiassa kasviksia, kotimaista kalaa ja broileria.

Aihe: broilerit

Uusimmat artikkelit