Hyppää pääsisältöön

Uusimmat artikkelit

Sotkamolainen Heikki Tarvo hämmästelee herkkutattia.

Konkarisienestäjä tienaa jopa tuhansia euroja, ja jotkut ovat ostaneet sienirahoilla uuden autonkin: tattien huippuvuosi on menossa juuri nyt

Nyt on meneillään tattien huippuvuosi. Lämmin kesä ja runsaat sateet ovat saaneet tatit nousemaan pintaan. Kauden jatkumo on kiinni säästä, mutta arvion mukaan tatteja löytyy syyskuun puoleenväliin saakka.

Oulun sieniseuran puheenjohtaja Antti Pekkala mehevä herkkutatti kädessään.

Sienestysinto nousi Oulun seudulla – paikallisen sieniseuran jäseneksi tuli pelkästään elokuun aikana viitisenkymmentä henkilöä

Jo viime vuonna seuran jäsenmäärä kaksinkertaistui, ja tänä vuonna on ollut sama ilmiö.

Kaksi herkkusientä kädellä.

Kuivan kesän jälkeen koittaa kostea sienisyksy - tatteja putkahtelee nyt metsään runsain mitoin

Elokuun sadepäivät ovat vauhdittaneet ruokasienten kasvua Keski-Suomessa. Erityisesti tattisato näyttää nyt hyvältä, sanoo Jyväskylän sieniseuran puheenjohtaja Jenna Purhonen.

Panu Halme istuu metsässä sienikorin kanssa.

Myrkytystapauksia ja hallusinaatioita – epäluulo kulkee perimätietona ja saa monet suomalaiset yhä vieroksumaan sieniä

Sieniä kohtaan vallitsi pitkään painava epäluulo ja vieroksunta, kunnes Karjalan siirtolaiset toivat sienten käytön jalon taidon Suomeen.

Herkkutatteja metsäisessä maastossa.

Erikoinen sää sekoitti tatit – puskivat esiin jo alkukesästä: "En muista, että niitä olisi ollut koskaan näin aikaisin"

Tavallisesti herkkutatteja nousee kesäkuun puolella vain muutamina esiintyminä.

Herkkutatti pohjoiskarjalaisessa kangasmetsässä

Sienisato näyttää kurjien vuosien jälkeen jälleen lupaavalta: tatteja ja kantarelleja löytyy jo nyt

Pohjoiskarjalainen sieniyrittäjä on hämmästellyt kesän tattisatoa.

Herkkutatteja laatikossa.

Tuore tutkimus: Ruokasienet viihtyvät talousmetsissä eivätkä hakkuut haittaa satoa

Nuorissa kuusikoissa kasvaa isoja tattisatoja, kertoo väitöstutkimus.

Kolme karvarouskua sammalmättäällä

Testaa hallitsetko yleisimmät sienten tuntomerkit

Katso vinkit sienten tunnistamiseen

Sienikorissa paistaa tänä vuonna pohja.

Sienivuosi on ollut surkea – ja syykin on selvä: alhaalla oleva pohjaveden taso

Sieniaika ei ole miesmuistiin odotuttanut itseään näin pitkään. Ja kausi näyttää jäävän lyhyeksi.

Sienestäjä Tytti Raudaskoski ja männynherkkutatti

Kantarelleja ja mustatorvisieniä yhä enemmän Oulun korkeudella

Suppilovahvero on yleistynyt Oulun ympäristössä.

mustatorvisieniä

Kainuusta löytyy hyvin mustatorvisieniä – "Ne yleistyvät syksy syksyltä"

Kerättävien sienien valikoima on laajentunut Kainuussa.

Sieniretkeläisiä metsässä.

Sieniretkeltä oppia sienten tunnistamiseen: suurin osa suomalaisista tietää vain 4–5 sienilajia

Tatteja löytyy runsaasti Keski-Suomen metsistä, kun vesisateita on saatu viime viikkoina.

Herkkutatti polvijärveläisen Voitto Voutilaisen kädessä.

Itä-Suomesta tullut koko maan sieniaitta – Voitto Voutilainen jahtaa taas herkkutatteja, palkka ollut parhaimmillaan 100 euroa päivässä

Itä-Suomesta kerättiin viime vuonna lähes 90 prosenttia kaikista Suomessa myyntiin tulevista luonnonsienistä.

Tatti

Kuivuus aiheutti Lappiin sienikadon – satoa voidaan vielä saada jos säät suosivat

Esimerkiksi rouskut voivat vielä nousta, jos sateita saadaan tarpeeksi eli pari päivää yhtä soittoa.

Isohapero

Clear-cutting more harmful to mushrooms than forest fires, study finds

Minor forest fires have a mainly positive effect on fungi, according to a new study by the Natural Resources Institute.

Herkkutatti ihmisen kädessä.

Itä-Suomen metsistä sieniä keräämällä yli miljoona euroa – herkkutatti toi suurimman osan rahoista

Lähes 90 prosenttia kaikista myyntiin tulleista luonnonsienistä kerättiin Itä-Suomessa.

Herkkutatti

Metsissä saattaa lymytä jopa tuhat löytämätöntä sienilajia – Suurista ruokasienistäkin on Suomessa vähän tutkimustietoa

Tiede tuntee Suomesta tuhansia sienilajeja, mutta niissä riittäisi vielä paljon tutkittavaa.

tatti

Upea tattisato yllätti kuivan kesän päätteeksi – katso kuvat yleisön sienisaaliista

Kuiva kesä ei ole kokonaan näivettänyt sienikasvustoja, kuten aiemmin pelättiin. Esimerkiksi lounaissaariston metsissä on paikoin jopa tattisumaa.

Herkkutatti

Sienisadossa suurta vaihtelua Etelä-Savossa

Kuivemmilla alueilla sieniä on noussut tuskin lainkaan.

Herkkutatteja.

Sienikausi on aluillaan – "Lokakuussa näkee, millainen kausi oikeasti tulee"

Tuote ja Vihannes Oy ei vielä tässä vaiheessa halua ennustaa, minkälainen tattivuosi on tulossa.

Sieniä.

Kuivuus vei sienet, mutta toivoa ei vielä kannata heittää

Kuluvan vuoden sienisato saattaa vielä muodostua kohtuulliseksi maakunnassa.

Suuri kanttarelli kädessä

Sienet ovat jo somessa, mutta todellista satoa saadaan vielä odotella – seuraavat viikot ratkaisevat

Lumien nopea sulaminen on kurittanut alkukesän sienisatoa. Peli ei kuitenkaan ole vielä menetetty, sillä pääsato on vasta tulossa.

Natalia Svidkovskaja

Suomalaiset ja venäläiset keräävät sienimetsästä aivan eri sieniä – "Kantarellissa ei ole makua"

Naapurimaiden sienestystavoissa on paljon eroja. Kantarellit ja sen sukulaiset eivät venäläissienestäjää yleensä innosta.

Porot parittelemassa

Poron kiima on sienestä kiinni – rykimä voi tänä vuonna yskähdellä

Porot voivat tulla huonon sienivuoden vuoksi kiimaan tavallista myöhemmin tai niille ei tule kunnollista kiimaa lainkaan.

jättimalikka

Kuva: Valtava sieni ilmestyi pihapiiriin – ruokalautanenkin jää kokonsa puolesta toiseksi

Ruokolahdella pihaan ilmestyi yllättäen harvinaisia suursieniä.

Sienestäjä puhdistaa keltavahveroita.

Kantarellit odottavat kerääjiä jo tänä viikonloppuna? Huippusato vaatii vielä lämpöä

Suomessa on tänä kesänä piisannut ainakin sadetta, mutta sienille sää on ollut turhan kolea.

Myrkyllinen valkokärpässieni ihmisen kädessä.

Toinen tattikausi tulossa – ole tarkkana valkoisen kärpässienen kanssa

Meneillään olevalla sienestyskaudella on löydetty tavallista enemmän erittäin myrkyllistä valkokärpässientä. On vuosia, että valkokärpässientä ei löydetä lainkaan. Sienineuvoja Hanni Kuronen Keski-Suomen Martoista varoittelee poimijoita valkokärpässienestä. Hän muistuttaa, että käsittelyllä sienestä ei saa myrkkyä pois eikä siitä näin ollen saa syötävää.

Saimi Hoyer, pikkelöidyt kantarellit ja yrttitarha.

Raaka sieni on Saimi Hoyerille makuelämys – säilömällä makuun pääsee talvellakin

Nyt eletään sienestäjän unelma-aikaa. Satoa saa paljon ja monenlaista. Talvellakin voi kokea kesäisiä makuelämyksiä, kun säilöö sienet sopivalla tavalla. Saimi Hoyer kuivaa, pakastaa, paahtaa ja pikkelöi.

Ritva Paavilainen käy sienessä jopa kahdesti päivässä.

Metsissä muhii kaikkien aikojen sienisato – Kantarellejä, torvisieniä ja suppilovahveroita tupsahtelee pintaan joka päivä

Kesän sienisato on kasvamassa monien lajien osalta ennätyksellisiin mittoihin. Tällä hetkellä erityisesti herkullisia kantarellejä ja mustatorvisieniä on metsissä valtavat määrät.

Tuomo Kajosmäki omalla pihallaan

Sienisyksy on pohjoisessa pettymys: sieniä on pitänyt haeskella ja herkkutatit ovat suorastaan hukassa

Sienisadosta enteiltiin tälle syksylle hyvää, mutta moni merilappilainen poimija on kulkenut lähimetsissään tyhjän korin kanssa. Kemiläisen sienestäjän vuosikymmenien kokemus tutuilta mailta antaa viitteitä sille, että kerättävää on vähän.

Kauko Salo ja pihapiirin puolukat.

Kauko Salo kantaa mustikkakuninkaan kruunua ja tunnistaa sata sientä hajun perusteella

Tällä miehellä on kymmenien tuhansien kuvien kokoelma kasveista ja sienistä. Mies tietää metsästä kaiken ja saa kansan ryntäämään korpeen tai kankaalle. Luonnonvarakeskuksen vanhempi tutkija Kauko Salo on kertonut kymmenien vuosien ajan suomalaisille metsästä ja sinne menemisestä. Mustikkakuninkaan viittaa kantava leppoisa metsän ääni ei lakkaa ihmettelemästä luontoa.

Pirjo ja Kari Tanskanen tuomassa tatteja myyntiin.

Pohjois-Karjalassa kerättiin yhden päivän aikana 15 000 kiloa tatteja

Tattikauppa on kovassa vauhdissa jo osassa Suomea. Esimerkiksi Pohjois-Karjalassa tatteja tuodaan myyntiin päivittäin tuhansia kiloja. Parhaasta tattilaadusta maksetaan tällä hetkellä neljä euroa kilolta.

Sieniä.

Opi tunnistamaan yksi sieni – päivän työllä voi tienata jopa 400 euroa

Hyvän sienipaikan löytänyt voi poimia kymmeniä, huippupoimija jopa satoja kiloja sieniä päivässä. Esimerkiksi herkkutattien keskimääräinen poimintahinta vaihtelee, mutta hyvänä vuonna sienestäjä voi päästä muutaman viikon työllä kunnon kuukausiansioille – ja vielä verovapaasti.

Kantarellisatoa Lemillä

Early season for wild mushrooms and berries

Mushrooms, including chanterelles, are ready for the picking in southern and central parts of the country. Unusually, at the same time, blueberries are ripening in the same areas. Meanwhile the first cloudberries of the season have gone on sale at Ranua in southern Lapland.

Kantarellisatoa Lemillä

Nyt on erikoinen tilanne: sekä sieniä että marjoja löytyy jo metsistä

Kantarelleja ja tatteja löytyy jo Etelä- ja Keski-Suomesta. Samaan aikaan mustikat ovat kypsiä. Ranuan seudulla ensimmäiset hillakaupat on jo tehty.

Myyntiin menossa olevia tatteja koreissa.

Nyt tatteja, mustikoita ja kantarelleja voi kerätä samalla reissulla

Sää on suosinut sieniä ja ensimmäinen herkkutattisato tekee jo tuloaan. Viitenä aikaisempana vuonna tatteja on poimittu vasta elokuun loppupuolella.

Herkkutatti

Alkukesän yllätys: ensimmäiset herkkutatit putkahtaneet esiin

Herkkutattien löytyminen ennen juhannusta on erittäin poikkeuksellista. Kantarellit kuuluvat juhannuspöytään.

Matsutake kasvaa kuivilla kankailla

Sienisato jää Lapissa heikoksi

Tatti siellä, toinen täällä. Joku toukkainen hapero kuusen juuressa. Eli ei käytännössä mitään verrattuna aikaisempiin syksyihin. Sienisato on Lapissa heikompi kuin vuosiin.

Metsästä löytyi limanuljaskoja.

Sienimetsässä voi kohdata pettymys – Sienet kaipaavat nyt lämpimiä öitä ja vettä

Alkukesällä sienisadosta vaikutti vielä tulevan erinomainen, mutta loppukesän ja alkusyksyn kuivuus on vähentänyt sienten määrää metsissä. Mikäli vettä tulee riittävästi ja hallaöiltä säästytään, voi sieniä kuitenkin alkaa putkahdella metsiin.

Yrittäjä Loreno Dalla Valle

Sienten ja marjojen ostot alkaneet – tatit vasta tuloillaan

Sienten ja marjojen välittäjät odottavat innolla metsänantimia myymään tulevia asiakkaita. Varsinkin herkkutatit ovat selvästi edellisvuosia myöhemmässä. Esimerkiksi Pohjois-Karjalassa jo 30 vuotta toimineessa Dalla Vallen perheyrityksessä arvellaan tulevan viikonvaihteen antavan vinkkiä lähiviikkojen tattitilanteesta.

Arja Hopsu-Neuvonen

Tunnista ainakin nämä ruokasienet – video

Marttaliiton Arja Hopsu-Neuvonen vinkkasi Ylen aamu-tv:ssä kuusi herkullista sientä, jotka kannattaa oppia tuntemaan.

Metsäsieniä.

Sieniasiantuntija yllättää: Nurminahikas peittoaa kantarellin ruokasienenä

Kantarelli ei kuulu sienikirjailija Lasse Kososen sadan parhaan syömäsienen listalle. Parempia ovat hänen mielestään vaikkapa mustavahakas tai nurminahikas.

Herkkutatteja metsässä.

Sateisessa kesässä jotain hyvääkin: "Näyttää siltä, että tulee hyvä sienivuosi"

Runsaat kesäsateet ovat saaneet monet sienilajit puskemaan maasta esiin tavallista aikaisemmin. Sienisadosta saattaa tulla poikkeuksellisen hyvä, mutta sienestäjät saavat vielä jännittää, miten syksyn säät vaikuttavat sienten kasvuun.

Myyntiin menossa olevia tatteja koreissa.

Viileä sää on tatin mieleen – Pohjois-Karjalassa runsaat sieni-ja marjasadot

Aurinko ei ole liikoja paistanut Pohjois-Karjalan kesässä, mutta sienille ja mustikalle sateinen ja viileä sää ovat olleet juhlaa. Maakunnan marjastajat ja sienestäjät ovat päässeet nauttimaan runsaasta sadosta jo heinäkuun aikana.

Mustikka.

Mustikasta odotettavissa supersato, mutta lakkalitran perässä saa kävellä kilometrin

Viileän kesän ansiosta metsät ovat Keski-Pohjanmaalla täynnä nyt mustikkaa ja pian myös sieniä. Paikoin mustikoita löytyy jopa poikkeuksellisen paljon, arvioi Luonnonvarakeskus. Mustikan liha onkin täyteläistä, koska se on hitaasti kypsynyt.

Herkkutatti ihmisen kädessä.

Pääekonomisti vaihtoi pankkimaailman sienibisnekseen – "Tämä on paljon kovempaa"

Kun ekonomisti vaihtaa pankkialan sieniin, sen voisi kuvitella olevan downshiftaamista. Martti Nybergin tapauksessa kyse on kuitenkin jostain muusta.

Näytä lisää Olet sivulla 1, siirry seuraavalle sivulle