Uusimmat artikkelit
Miksi syömisestä on tullut niin hankalaa? 7 väitettä
Ruokasuhteeseemme vaikuttaa moni tekijä.
Mikkelissä jaetaan 3000 kiloa ruoka-apua – toiminnanjohtaja: "Kaikkien perustarpeet ei tule täytetyksi"
EU:n ruoka-avun määrä ei ole noussut, mutta kysyntä on lisääntynyt.
Optimaaliseen ravintoon hurahtanut huippupelaaja ihmettelee, miten vähän aiheesta tiedetään Veikkausliigassa – saanut ajatuksilleen vastakaikua vain kerran
Kahdeksan vuoden tauon jälkeen KTP:n riveihin palannut keskikenttäpelaaja Johannes Laaksonen on jalkapalloilijana outo lintu. Hän on äärimmäisen tarkka siitä mitä syö.
Ravintolarajoitukset ovat kevenemässä asteittain – hallitus ratkoo ensi viikolla, miten käy muun muassa terassien ja ruokapaikkojen rajoituksille
Nopeimmillaan uudet rajoitukset voisivat tulla voimaan perjantaina 7. toukokuuta. Etenkin koronaepidemian kiihtymisvaiheen alueilla, kuten Kymenlaaksossa tai Kanta-Hämeessä sijaitsevat ravintolat ovat tarkastelussa.
Tuomas Nevanlinna: Se on makuasia – runoilija Pentti Saarikosken lempiruoka oli peruna ja kastike, nykyihmiselle koko maailma rakentuu ruokavalinnoista
Kun ruoka merkitsee kaikkea muuta paitsi ravintoa.
Vapun osuminen viikon lopulle voi pelastaa ravintoloiden myynnin, ja terasseilla auttaa aurinko: "Patoutunutta kysyntää on paljon"
Vappu on ravintola-alalle pieni valonpilkahdus paremmista ajoista, mutta tiukat rajoitukset estävät yleisöryntäykset suurimmassa osassa Suomea. Rajoitusten vuoksi ravintolat panostavat terasseihin, vappukasseihin ja vappupäivän lounaisiin.
Huippunuuskija Aino on Suomen kovin ruokakoira – käräyttänyt jo yli 2 000 kiloa kiellettyjä ruokia, joita yritetään tuoda laittomasti rajan yli
Suomeen yritetään jatkuvasti tuoda elintarvikkeita, jotka voivat pahimmassa tapauksessa levittää erittäin vaarallisia eläintauteja.
Lihatalo Snellman vastaa valmisruokien kysynnän kasvuun 11 miljoonan tehdasinvestoinnilla
Uusi tehdas tuottaisi puolivalmisteita esimerkiksi suurtalouskeittiöiden tarpeisiin sekä valmisruokia.
Pielispakarin suurinvestointi valmistui: Nurmeksessa pystytään valmistamaan 100 miljoonaa piirakkaa vuodessa
Leipomoyritys on rakentanut Porokylään uutta tuotantolinjaa ja -tiloja noin kolmella miljoonalla eurolla.
Roope Lipastin kolumni: Rantakuntoon kesäksi
Keski-iässä kilot kertyvät huomaamatta, eikä koronavuosi ole auttanut asiaa. Yksi oivallus kuitenkin auttaa painonhallinnassa, kirjoittaa Roope Lipasti
Ruokaharrastaja: "Lihan grillaaminen on nähty" – moni ostaa nyt pihalle pitsauunin ja hifistelee taikinan hydraatioprosentilla
Pitsauunit saattavat loppua kaupoista jo alkukesästä. Täydellinen pitsa vaatii päivien valmistelun.
Analyysi: Entä jos ravintoloita tuettaisiin poistamalla loppuvuodeksi lounasedun yläraja?
Ravintola-ala kaipaa apua - lounasedun hetkellinen muuttaminen ”ravintolaseteliksi” voisi olla tukiakin parempi piristys.
"Siellä on 1500 euroa odottamassa lounaita" – Lounasedun käyttö putosi pandemian alussa 70 prosenttia, nyt ostetaan kaupasta eineksiä
Kulttuurisetelien käyttö romahti, liikuntasetelien käyttö siirtyi ”nettijumppiin”.
Pandemia ja omat terveyshuolet olivat kaataa yrittäjän – sitten syntyi idea leivästä, jota halutaan nyt kaikkialle Suomeen
Täysin viljaton ja gluteeniton leipänen tulee myyntiin toukokuun alussa.
Ravintolarajoitusten höllennykset helpottavat, mutta tilanne on silti haastava – mikkeliläinen ravintoloitsija: "Aamuneljään on vielä matkaa"
Essoten alueella ravintolat saavat perjantaista eteenpäin olla auki iltayhteentoista ja tarjoilla alkoholia kymmeneen saakka.
Ravintolarajoituksia lievennetään Kanta-Hämeessä
Valtioneuvosto on muuttanut asetusta, jolla rajoitetaan ravitsemisliikkeiden toimintaa koronaepidemian vuoksi.
Ravintoloiden aukioloaikoihin lievennyksiä Essoten alueella vielä tällä viikolla
Itä-Savon sairaanhoitopiiri Sosterin kuntien alueella käytössä ovat tiukemmat rajoitukset.
Kuka keksi lörtsyn? – löysä lihapiirakka taipui kansan suussa lörtsyksi
Lörtsyn juuret juontuvat 1950-luvulle, jolloin lörtsyn kaltaisia lihapiirakoita oli myynnissä Savonlinnan torilla ja paikallisella nakkikioskilla.
Robotti tuo vettä ja mielen täyttää ruoka – kiinalaisessa hotellikaranteenissa vain rutiineilla on merkitystä
Arkea maailmalla: Kun et saa valita itse ateriaasikaan, ruoka maistuu eristykseltä, kirjoittaa Aasian-kirjeenvaihtaja Kirsi Crowley.
Aurinkoinen terassi vei voiton sukkapuikoista – osa ravintoloista avasi ovensa, seurasimme terassitunnelmia Lappeenrannassa
Lappeenrantalainen Pikku Pete avasi heti maanantaina. Esimerkiksi osa Eekoon paikoista on vielä kiinni.
Ravintolasulku päättyi Etelä-Savossa – mikkeliläinen yrittäjä: "Kaikki on paremmalla tuulella"
Pitkän sulun ja muiden rajoitusten aiheuttamia taloudellisia vaiktuuksia paikkaillaan vielä pitkään.
Keski-Suomi pohtii tänään koronarajoitusten keventämistä, ensimmäisenä harkitaan etäopetuksesta luopumista
Viime viikolla ennakoitiin, että Keski-Suomessa saatetaan tällä viikolla ainakin osittain palata epidemian perustasolle.
Nyt pääsee terassille, mutta tiukin rajoituksin – kävimme seuraamassa meininkiä pienessä lähiöpubissa: "Pääsee ihmisiä näkemään"
Ravintoloiden kannattavuus on huteralla pohjalla, koska asiakaspaikkoja ja aukioloa on rajoitettu, eivätkä yritykset saa enää valtion sulkemiskorvausta.
Vaasalaisyrittäjien sietokyky alkaa olla lopussa: toiminta ei ole uusilla koronarajoituksilla kannattavaa, joten ovet pysyvät kiinni
Vaasalaiset yökerhot näyttävät pysyvän kiinni, koska hallituksen kellonaikalinjausta pidetään naurettavana
Etelä-Savon ravintolat auki maanantaina – anniskeluaika päättyy jo päivällisaikaan
Vaikka koronatilanne on osassa maakuntaa oikein hyvä, koskevat ravintolarajoitukset koko maakuntaa.
Ravintolat ja baarit avataan Kymenlaaksossa tiukin rajoituksin, ravintolayrittäjä: "Se paras myyntiaika on kokonaan kateissa"
Kymenlaakso kuuluu alueisiin, joissa epidemiatilanne on huono. Siksi rajoitukset ovat tiukat.
Iso osa ravintoloista pitää ovet kiinni vielä maanantaina, vaikka sulku päättyy – "Mieluummin sulku ja tuet kuin naurettavat rajoitukset"
Eduskunta hyväksyi ravintoloiden enimmäisrajoitukset. Valtioneuvosto tarkentaa ehdot perjantaina asetuksella.
Räikkönen kertoi ruokailustaan ennen gp-kisaa – "Ei minulla varsinaisesti ole mitään dieettiä"
Alfa Romeon Kimi Räikkönen on ajanut formula ykkösten historiassa eniten gp-kisoja, kierroksia ja kilometrejä.
Ravintola-ala pöyristyi ravintoloiden avaamissuunnitelmista – "Ehkä lauantain brunssit saattavat onnistua – ei juuri muu"
MaRa arvioi, että suurin osa lounasravintoloista ja kahviloista aukeaa maanantaina.
Ylen tiedot: Ainakin Uudellamaalla, Varsinais-Suomessa ja kolmessa muussa maakunnassa baarit kiinni kello 18, ruokapaikat kello 19, alkoholin tarjoilu loppuu jo iltaviideltä
Ravintoloille jää vain muutama päivä aikaa reagoida maanantaina alkaviin uusiin rajoituksiin.
Savo-Karjalan lihalle arvostettu kansainvälinen Chaîne des Rôtisseurs -kilpi
Savo-Karjalan liha on neljäs pohjoissavolainen tunnustuksen saaja
Savon Yrittäjien maakunnallinen yrittäjäpalkinto Peltolan Juustolalle
Yrittäjäystävällisin kunta on Leppävirta ja vuoden yksinyrittäjä kuopiolainen Leena Ståhlberg.
Ruokamme on lähes täysin maaperän varassa, mutta maailman viljelysmaat tuhoutuvat vauhdilla – ympäristövaikuttaja Saara Kankaanrinta etsii keinoja kadon estämiseksi Qvidjan koetilalla Paraisilla
Maaperän kuntoa voi parantaa oikeilla toimenpiteillä.
Ensimmäiset olivat kahvassa kiinni heti, kun kantapaikka aukeni – Krista Tikkanen: "Tuntuu kuin olisi taas 18-vuotias ja pääsisi ravintolaan"
Ravintolat aukenivat asiakkaille reilun kuukauden sulun jälkeen Pohjois-Pohjanmaalla ja Lapissa Kittilässä.
Perjantai 9.4.2021 (tv)
Koronarajoitukset. Kananmunat. eLyly. Säätiedot.
"Ravintoloiden osittainen avaaminen ei ole kaikille hyvä juttu" – Päijät-Hämeen ravintoloiden edusmies suomii hallituksen toimia
Hallitus esitteli perjantaina exit-strategiaa, jonka yhtenä kohtana on ravintolarajoitusten osittainen poistaminen.
Ravintoloiden mainoskuvissa saattaa poseerata raaka peruna tai hiuslakalla kiiltäväksi suihkittu pihvi – Lue ammattilaisen parhaat kuvausvinkit kotikeittiöön
Valokuvaaja Harri Hinkka tietää kikat kauniiden ravintolamainosten takana. Kotona annosta ei tarvitse tuunata syömäkelvottomaksi.
Valtioneuvosto näytti vihreää valoa ravintoloiden ovien avaamiselle perjantaina Pohjois-Pohjanmaalla
Pohjois-Pohjanmaa palasi koronaepidemian perustasolle tiistaina.
”On huomattavasti helpompaa olla diabeetikko, jos pitää ruoanlaitosta” – vaasalainen Ebba Håkans valmistaa makunystyrät räjäyttävää grilliruokaa kasviksista
Kokeile kiivisalsaa ja grillattua munakoisoa.
Nyt se varmistui: Kittilän ravintolat avautuvat perjantaina
Kittilä on ollut ainoa Lapin kunta, jossa ravintolat ovat olleet suljettuina kuukauden ajan.
Hädässä olevat saivat oman ravintolan, jossa ruoka on ilmaista eikä henkilötunnusta kysytä: "Häpeä on monille niin valtava"
Haminassa ilmaisen ruoka-avun saa hakea oikeasta ravintolasta.
Ruoka-avun tarvitsijoiden määrä on noussut korona-aikana – Mikkelissä jaetaan sata ruokakassia päivässä
ViaDia Mikkelin ruokajakelu ei ole korona-aikana keskeytynyt kertaakaan.
Suomalaiset syövät kananmunia enemmän kuin koskaan aikaisemmin – nuoret miehet ja vanhemmat naiset ovat suurimpia munafaneja
Aittolahden tila vie neljästi viikossa munalastin suoraan asiakkaille, koska moni välttää ostoksia väentungoksessa.
Tiistai 6.4.2021 (tv)
Koronatilanne. Sukunimet. Kasvisruoka. Sää.
Sallan raja-asemalle tulossa elintarviketarkastuspiste – mahdollistaa elintarvikkeiden kuljettamisen pohjoisen rajan kautta
Tällä hetkellä pohjoisen tulliasemien kautta ei voi kuljettaa elintarvikkeita, vaan ne on vietävä Vaalimaan kautta.
Arkea maailmalta: Työmatkalla syön vaikka nyrkin kokoisen etanan, mutta on muutama asia, joita en suuhuni pane
Syötävää löytyy aina sieltä mistä ihmisiäkin, vaikka se ei olisikaan omaa tuttua arkiruokaa, kirjoittaa Ylen Afrikan-toimittaja Liselott Lindström.
Pätkäpaasto voi pudottaa nopeasti kiloja, mutta riskit vaanivat – Ravitsemusterapeutti: "Huonon olon lisäksi voi heikentää keskittymistä"
Parhaiten paastoaminen sopii ylipainoisille ja 2. tyypin diabeetikoille.
Baariyrittäjä kyllästyi hallituksen hidasteluun ja listaa asiat, jotka ovat menneet pieleen koronanhoidossa: "En todellakaan ole tyytyväinen"
Etelä-Suomen aluehallintovirastolle tulee yrittäjiltä paljon palautetta päätösten toimeenpanon aikatauluista.