Hyppää pääsisältöön

Uusimmat artikkelit

Uunimakkaralla, kasvissosekeitolla ja kalaburgerilla mestariksi – Kajaanin Mamselli valmistaa Suomen parasta kouluruokaa

Voiton toivotaan herättävän keskustelua siitä kuinka hyvää kajaanilainen kouluruoka on.

Maukas juureskeitto punaisilla linsseillä

Nelivuotiaani lempiruoka.

Gazpacho – herkullinen espanjalainen kasviskeitto

Loistava tapa hyödyntää kulahtaneet tomaatit!

Hevi-hävikistä pyöräytetään kasviskeitot ja smoothiet – kiertotalousyritys valmistaa ruuat juuri parhaimmillaan olevista raaka-aineista

Hedelmä- ja vihanneshävikki saadaan hyödynnetyksi lähes kokonaan ja hävikin hävikki on vähäistä.

Einesruokien myynnissä selvä piikki koululaisten kesälomien aikana – ravitsemusterapeutti: näin tuunaat valmisaterian terveellisemmäksi

Kesälomakausi kasvattaa valmisruokien ja helppojen välipalojen myyntiä jopa 10 prosenttia.

Herkkuruoka aiheutti ikävän ilmiön koulussa – nyt koulun on pakko miettiä herkkuruokien vähentämistä

Kouluruokailussa biojätteeseen alkoi päätyy eniten lasten herkkuruokia, eikä suinkaan vähiten suosittuja vaihtoehtoja.

Muistatko vielä, miltä kanaviillokki maistui? Kouluruokasuosikit ja inhokit kautta historian lapsiraadin testissä – kaksi kestohittiä yli muiden

Maksutonta kouluruokaa on Suomessa tarjottu 70 vuotta. Jokainen vuosikymmen näkyy nykykouluissa.

Koulut alkavat vähitellen tarjota kahta pääruokaa – liharuuan rinnalle kasvisruokaa

Kotkassa kahden pääruoan käytäntöön on oltu tyytyväisiä. Kouvola harkitsee saman järjestelyn testaamista.

Kajaanin asunnottomien yö oli menestys

Kosteasta säästä huolimatta paikalle saapui noin 120 henkilöä.

Asunnottomien määrää on Kajaanissa vaikea arvioida

Ympäri Suomen järjestetään keskiviikkona tapahtumia asunnottomille. Kajaanissa tapahtuma järjestetään nyt kolmatta kertaa.

Tyrnävällä Nälkäpäivä-keräykseen houkutellaan osallistujia hernekeiton avulla

Nälkäpäivä-keräyksia järjestetään ympäri Suomen.

Kioski FOOD: Vihreä keitto ja leipätikut -resepti

Helteille sopiva raikas keitto.

Sipoonkorvesta retkeilijöille entistä helpompi kohde

Puistoon tulee muun muassa uusia keittokatoksia, portaita ja pitkospuita.

Juomavesi omasta lähteestä, lihakeiton sijaan kanakeittoa ja kilometrikaupalla mellakka-aitaa – ensi kesän Suviseurat nousevat Nelostien varteen

Äänekosken Suviseuroille odotetaan 70 000 kävijää, mutta jatkossa perinteiset "peltoseurat" saattavat jäädä historiaan.

Hernekeitto on liittoutunut torstain kanssa – purkkihernekeitto pitää ikisuosikin pinnalla

Toiset haluavat sen sakeana, toisille maistuu laihempi versio. Hernekeittoon jokainen tekee tuttavuutta viimeistään koulussa.

Tänään vietetään kalasoppapäivää!

Suomalaiseen ruokavuoteen tulee tänään uusi teemapäivä, kun kalakeitto saa oman päivänsä. Tarkoitus on kiinnittää huomiota kalaruokien terveellisyyteen.

Uuden jättitehtaan hajuhaitat kiusaavat Äänekoskella

Metsä Groupin biotuotetehtaalla selvitetään hajuhaittoja, joista on Äänekoskella kärsitty viime viikolla ja erityisesti eilisestä alkaen.

Koulun hampurilaistarjoilu loppui lyhyeen – jäteastiat alkoivat täyttyä puolikkaista hampurilaisista

Lappeenrannassa ja Imatralla koululaiset saivat kouluaterialla hampurilaisia. Oppilaiden tuli koota se itse erilaisista aineksista.

Pertunmaan kirkonkylälle vedenkeittokehoitus

Käyttöveden keittokehoitus koskee kirkonkylän aluetta.

Söisitkö näitä silmilläsi? Näin otat täydellisen ruokakuvan

Sosiaalinen media pursuaa päivittäin kuvia ruoasta. Ammattilaisen vinkeillä annokset voi saada näyttämään entistä herkullisemmilta.

Tässäkö tuleva hittipasta – nopean proteiinipastan keittoaika vain 10-15 sekuntia

Anna-Maija Rauramaa, 20, voitti Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulun järjestämän ruokainnovaatiokilpailun kehittämällä supernopean pastan. Arviointiraati kiinnitti huomiota erityisesti tuotteen valmistuksen nopeuteen.

Watch: Finland gears up for sledding and buns on Shrove Tuesday

Shrove Tuesday is marked in Finland by hearty bowls of pea soup, cream-filled buns known as laskiaispulla — and a sledding bonanza on hills nationwide.

Vesi täytyy edelleen keittää Porvoossa ja Askolassa – Uusia näytteitä otettu, ongelman syy yhä epäselvä

Jo viikon päivät jatkunut veden keittokehotus jatkuu Porvoossa ainakin tiistaihin. Juomavettä jaetaan asukkaille kuudessa pisteessä edelleen aamuin illoin.

Paine ruokahävikin vähentämiseen kasvaa – muistatko hyödyntää tähteet?

Entisaikaan tähteitä hyödynnettiin nykyistä tarkemmin. Suomi on sitoutunut puolittamaan ruokahävikin vuoteen 2030 mennessä. Tähän tarvitaan kotitalouksien apua.

Sukevan Sulttaani yllättyi kutsusta Linnan juhliin – "Hernekeitto kerkesi kylmetä ennen kuin siitä pökkyrästä selvittiin"

Mika Hujanen sai salibandypiireissä pilkkanimen Sukevan Sulttaani. Tänä vuonna presidentti Sauli Niinistö kutsui hänet Linnan juhliin, sillä Sukevan Sulttaanin valtakunnan hyväntekeväisyystempausten ilo on levinnyt jo Savon rajojen ulkopuolelle.

Pori tyrmäsi epäilyt: Soppaliemi ei valu lasten käyttämien kertakäyttöastioiden läpi

Kertakäyttölautaset kestivät eilen lohikeitolla tehdyn testin Porissa. Yksittäisiä poikkeuksia on silti tullut esiin aiemmin.

Äänekosken vedestä etsitään alkueläimiä – pitkään sairastaneilta kaivataan näytteitä

Viikkoja jatkunut vesiepidemia pitää yhä otteessaan Äänekosken eteläisiä kyliä. Virusepidemia on talttumassa, mutta nyt verkostosta etsitään pieneliöitä ja parasiitteja.

Siikaisissa koululaiset keräävät puolukoita koko koulun tarpeisiin

Siikaisten yhtenäiskoulun oppilaat keräävät joka syksy puolukoita kotitaloustunneille ja keittolalle. Puolukoista saavat nauttia myös vanhainkodin asukkaat.

Jämijärven juomavesi keitettävä toistaiseksi sadoissa talouksissa

Jämijärven vesiosuuskunnan alueen kaikki ruoka- ja juomavesi keitettävä toistaiseksi. Kyse on varotoimesta vesijohtovedestä löytyneen enterokokkibakteerin vuoksi. Vesiosuuskunnan alueella asuu noin tuhat ihmistä.

Hietamalla ja Parantalassa alkaa vedenjakelu – juoksutusten takia alueella vesipula

Äänekosken eteläisiä alueita koko viikon koetellut vesikriisi on ympäristötoimenjohtaja Jukka Lappalaisen mukaan poikkeuksellisen mutkikas. Hän uskoo, että syy selviää pian ja suurin osa alueista voidaan vapauttaa vedenkeittokehotuksesta.

Valmista salaattia ja pilkottuja kasviksia ostetaan vimmatusti – voi vähentää ruokahävikkiä

Valmiit ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet, esimerkiksi valmiiksi kuoritut ja pilkotut vihannekset, kasvattavat suosiotaan. Erityisesti salaattipussit innostavat.

Maut testiin ennen ravintolan lautaselle päätymistä – "Euro on kannustimena"

Ravintolan ruokalistan vaihtaminen ei ole pelkän ruokalistan uudelleen painamista. Uusia herkkuja pohditaan ja testataan ensin keittiössä.

Nälkäpäivän keräys varautuu tulevaan

Nälkäpäivän keräys on alkanut tänään. Jyväskylässä keräys toteutetaan hernekeittoa myymällä ja lipaskeräyksenä.

Rescuing restaurant leftovers – one meal at a time

It's often difficult for restaurant managers and owners to know how much food to prepare for any given day. All too often, lots of perfectly good food gets thrown in the bin. But a Finnish startup has a solution to the problem.

Veden keittokehotus jatkuu Vesannolla

Niiniveden vesiosuuskunnan alueella on jatkettu talousveden keittokehotusta. Sairaustapauksia ei ole tullut tietoon.

Vesannolla veden keittokehotus Niiniveden vesiosuuskunnan alueella

Vesannolla Niiniveden vesiosuuskunnan vedestä on löytynyt bakteereja. Tämän takia juomavesi ja ruuanlaittoon käytettävä vesi on keitettävä osassa vesiosuuskunnan aluetta.

Vedenkeiton saa lopettaa Sieppijärvellä – bakteerilöytö piinasi kylää neljättä viikkoa

Kolarin Sieppijärven vesi on vihdoin todettu puhtaaksi ja veden keittokehotus puretaan. Sieppijärveläiset ovat keittäneet käyttövetensä yli kolmen viikon ajan.

Veden keitto jatkuu Kolarissa ja Sallassa

Vesijohtovesi tulee edelleen keittää Kolarin Sieppijärvellä sekä Sallassa ennen kuin sitä voi käyttää juomavedeksi tai kypsentämättömien ruokien valmistukseen.

Launosten alueen käyttöveden keittokehotus jatkuu edelleen

Keittokehotus koskee Launosten kaava-aluetta, Jylhäkummun aluetta, Kormun kylää sekä Nyynäisten alueella Hietamäentien varrella vesijohtoon liittyneitä kiinteistöjä. Vedestä on löytynyt edelleen epäpuhtauksia, ja verkoston desinfiointia jatketaan edelleen.

Vesi pitää yhä keittää Sallassa

Juoma- ja ruoanlaittovesi on edelleen keitettävä Sallassa. Keittokehotus koskee Sallan kirkonkylää, Salmivaaran kylää, Sallatunturin aluetta sekä näiden välisiä alueita.

Jaskan grilli sai naapuriinsa vegaanisen haastajan: "Taksikuskit käyvät kannustamassa"

Helsingin Etu-Töölössä on juhlittu tänään torstaina kaupungin ensimmäisen vegaanisen lippakioskin avajaisia. Facebook-ryhmästä alkunsa saanut hanke on kerännyt taakseen toistasataa kaupunkilaista ja 50 000 euroa rahoitusta.

Sieppijärven vedessä ei enää bakteereita – vesi pitää yhä keittää

Kolarin Sieppijärven vesijohtoverkostosta ja kaivoista otetuissa näytteissä ei ole enää löytynyt haitallisia bakteereita. Nyt tutkitut näytteet otettiin keskiviikkona. Alueen juoma- ja ruoanlaittovesi pitää kuitenkin edelleen keittää varmuuden vuoksi.

Vedenkeittokehotus jatkuu Laukaan Leppävedellä

Laukaassa juoma- ja ruokaveden keittokehotusta jatketaan Leppäveden kylässä Tiituspohjan alueella. Alueen vesitornista löytyi alkuviikosta runsaasti kolibakteereja.

Koulujen ruokalistaa uudistettiin lasten mieltymysten mukaan – "Kokoa oma hampurilaisesi"

Lappeenrannassa ja Imatralla koululaiset saavat nauttia poikkeuksellisesta ruokalistasta. Oppilas voi itse valita aasialaiseen keittoonsa sopivan määrän eri aineksia, kuten nuudeleita ja kasviksia. Uuden listan tavoitteena on lisätä kasvisten kulutusta kouluissa.

Sieppijärven vesi yhä keitettävä – edessä shokkiklooraus

Kolarin Sieppijärven juomavesi ja ruuanlaittoon käytettävä vesi on edelleen keitettävä ennen käyttämistä. Sieppijärven vedessä yhä bakteereita ja veden keittokehoitus jatkuu ainakin ylihuomiseen keskiviikkoon saakka.

Näytä lisää Olet sivulla 1, siirry seuraavalle sivulle