Aihe: resepti

Makupalojen kokit Timo Nykyri (oik.) ja Janne Pekkala esittelevät paprikoita studiokeittiössä.

Makupaloista tuttu Timo Nykyri muistelee surullisenkuuluisaa kiivirahkaa: "Ainoa, joka söi rahkansa loppuun, oli ohjaaja"

Anekdootteja Makupaloista ja puhetta ruoanlaitosta.

Kiivirahkaa (vegaanista) ja toimittajan silmät.

Makupalojen kiivirahka oli karvas pettymys 1999 – tämä siinä ainakin meni pieleen

Teimme reseptin vegaanisena, lopputulos oli kelvollinen

Kuvassa näkyy leivonnainen, joka on päältä punainen ja pohjasta rukiinen.

Puu-Nurmeksen nimikkoleivos maistuu mansikalle

Kilpailun voittanut ruispohjainen leivos muistuttaa vanhan talon harjakattoa. Leipuri on syntyisin Nurmeksesta.

Nokkoskeitto.

Tarjoa täyteläistä nokkoskeittoa – se on maukasta, vihreää ja lähes ilmaista

Piristä keittoa popcorneilla ja viinietikalla.

Hymyilevä nainen pitää käsissään pellillistä focaccialeipää

Leivo juhlava focaccia – koristele italialainen leipä yrteillä ja kasviksilla

Täydellistä tarjottavaa brunssille tai juhlabuffettiin.

Kolme erilaista granita lasillista tarjottimella

Jäähileisiä juomia juhliin tai jälkiruoaksi – kokeile Ellan granitaa kolmessa raikkaassa maussa

Sopii aurinkoiseen päivään tai tuhdin aterian päätteeksi.

En ugnsform med gröt och en kopp med chokladdryck smaksatt med peppar

Tee viikonloppuaamuista tavallista juhlavampia – tarjoa uunissa haudutettua puuroa ja pippurilla maustettua suklaajuomaa

Sekä puuron että juoman voi tehdä vegaanisena.

Pääsiäisleivoksia tarjoiluastialla

Leivo pääsiäisen helpoin herkku – perinteiset kääretorttuleivokset appelsiinilohkoilla koristeltuina

Kardemumma antaa leivoksille näköä ja makua.

Kocken Julien Huéber och Elin SKagersten-Ström vid kaffebordet med ett fat italienska mandelkex

Leivo perinteisiä italialaisia amaretti-mantelikeksejä ja tarjoa ne itse paahdetun kahvin kanssa

Amarettit ovat päältä rapeita ja sisältä sitkeitä.

Annoksia porkkakeittoa ja kupillinen kahvia pöydällä

Houkuttele porkkanakeitosta esiin uusia makuja kahvin avulla – karvas ja hapan juoma on oivallinen makupari oranssille juurekselle

Tämä tulinen ja ruokaisa keitto sopii evääksi.

Marengilla kuorrutettu piirakka veriappelsiini täytteellä pöydällä

Leivo marengilla hunnutettu veriappelsiinicurdpiirakka, jossa yhdistyy ihanasti makeus ja kirpeys

Tässä kesäisessä piirakassa maistuu kardemumma.

Annos brysselinkaali caesarsalaattia lautasella

Kokeile erästä caesarsalaatin muunnelmaa – ruusukaalit ja paahdetut kikherneet tekevät siitä kasvispitoista ja ihanaa

Tarjoa salaatti hapanleipäkrutonkien kera.

Lime viipaleita, minttua ja inkivääriä lasikannussa

Drinkkiklassikko teen muodossa – kokeile piparjuurella ryyditettyä mojitoteetä ja tarjoa sitä aamiaisella tai iltajuomana

Juoman voi terästää rommin sijaan piparjuurella.

Annos marenkitoastia pekonilla ja piparjuurella

Tee suolainen marenki, joka näyttää paistetulta kananmunalta – tässä munaleipä arjen luksusta rakastavalle

Tee kananmunasta jotain uutta ja kokeile suolaista marenkia

Ella Grüssner Cromwell-Morgan och Elin SKagersten-Ström i Strömsös kök

Haluatko ruokaan enemmän chilin poltetta? Tässä viisi faktaa chilistä ja kaksi reseptiä alkuun pääsemiseksi

Kokeile chilikirjolohta pikkelöidyn kurkkusalaatin kera.

Kannullinen chiliradleria

Sammuta janosi saksalaiseen tapaan – kokeile perinteistä olutjuoma radleria keltaisella chilillä terävöitettynä

Juoma sopii ateriajuomaksi tai liikuntasuorituksen jälkeen n

filmkvällssnacks

Tee omat naposteltavat kotisohvaan - tässä kolme maukasta vaihtoehtoa

Tässä kolme herkkua lokoisaan tv-iltaan kotisohvalla.

Kolme ruoka-annosta ylhäältä kuvattuina ja teksti reseptit viikko 3.

Itse tehtyä hummusta ja vuokaruokaa – viikon arkiannokset valmistuvat jälleen Imanin ja Leenan seurassa

Viikon arkiruokareseptit Imanin ja Leenan tapaan.

Annos pastaa ja polpettea lautasella.

Tee lihapyöryköitä italialaiseen tyyliin – vähemmän lihaa, enemmän makua

Voit jopa jättää lihan kokonaan pois

Munakoisoruoka, jonka päällä teksti reseptit, viikko2.

Lämpöä talvipäivään maukkaista kasvisruuista – Lubia chiti ja muut reseptit tulevalle viikolle

Viikon arkiruokareseptit Imanin ja Leenan tapaan.

Annos zabaglionea ja jäisiä vadelmia.

Yksi maailman helppotekoisimmista jälkiruoista sisältää vain kolmea ainesosaa – zabaglione kotimaisilla marjoilla on lyömätön klassikko

Tämän tekaiset kymmenessä minuutissa.

Valmis annos kasvispihvejä braciole ja melanzanchini.

Tee tähteistä makujen juhlaa italialaisittain – kokeile rapeita kasvispihvejä bracioleja ja melanzanchineja

Keitetyt perunat ja kuiva leipä saavat uutta puhtia yrteistä

Näyttelijä Sari Puumalainen kokoaa juhlakirjan Kansallisteatterin resepteistä

Sari Puumalaisen oma taiteilijajuhla peruuntui koronan takia, mutta nyt hän kokoaa keittokirjaa Kansallisteatterin 150-vuotisjuhliin

Näyttelijä Sari Puumalaiselle tuli viime vuonna täyteen 25 vuotta Suomen Kansallisteatterin näyttelijänä. Nyt hän vetää hanketta, jossa kootaan entisten ja nykyisten teatterilaisten reseptit juhlakirjaan.

Vihanneksia pöydällä keittiössä

Tässä Strömsön 10 vinkkiä tammikuulle sopivista maukkaista ja kasvispainotteisista ruoista

Moni haluaa syödä alkuvuonna tavallista kasvispainotteisemmi

Kaksi hymyilevää naista keittiössä

Leivo mehevä sahramimutakakku – lyömätön tapa nauttia tästä ylellisestä mausteesta

Sopii vaikka glögi-illan tarjoiluun.

Kaksi naista lämmittää glögiä keittiössä

Keitä marjainen aroniaglögi, jossa maistuvat chili ja marsalaviini – ne antavat mehuglögille tulisuutta ja syvyyttä

Alkoholi haihtuu pois valmistuksen aikana.

Annos haukisoppaa katetulla pöydällä

Jouluhauki uudella otteella – kelpaisiko Strömsön täyteläinen haukikeitto sinunkin joulupöytääsi?

Juhlavaa pyhäruokaa, jossa maistuu anis.

Keittiömestari Kozeen Shiwan ylävartalo paljaana syö valmistamaansa annosta.

Katso tästä Kozeen Shiwanin reseptit, jotka hän suunnitteli erityisesti Ylen Linnan jatkoja varten

Katso reseptit, jotka perustuvat vieraiden tuomiin ruokiin.

Valmiit drinkit keittiön pöydällä

Kaksi joulunajan ateriajuomaa – jotka toimivat myös muina vuodenaikoina

Jouluinen muunnelma kalimotxosta ja omenaspritzer.

Valmista pasta bologneseä kardemummalla tarjoiluastiassa

Anna arkiruoalle potkua uusilla mauilla – mausta bolognesekastikkeesi kardemummalla

Kardemummaa sopii myös suolaisiin ruokiin.

Ketsuppia kulhossa ruokapöydällä

Ketsuppi ottaa revanssin – Ellan kanelilla ja oluella maustettu kotitekoinen ketsuppi nostaa tylsän tomaattikastikkeen uusiin korkeuksiin

Paprika ja kaneli lisäävät makeutta luontaisesti.

Lasillinen puolukkajuomaa pöydällä

Neilikalla ja sitruunalla maustettu puolukkajuoma – astetta juhlavampi arjen ruokajuoma

Ruotsalainen lounasklassikko uudella otteella.

Koristeltu kakku keittiössä

Haluaisitko oppia koristelemaan kakkuja? Kokeneen harrastajaleipurin Anna Nguyenin vinkeillä onnistut

Drip cake -kakkujen koristelu on hauska haaste.

Valmiita suupaloja hapankorppua kera säilötyn kalan ja aiolin lautasella keittiössä

Tee itse kalasäilykkeesi – lapsellisen helppoa ja hyvää, särjestä tulee kuin tonnikalaa

Tomaattikastike ja kala kypsennetään lasipurkeissa uunissa.

Annos merellisiä syyskääryleita ja maapähkinädippiä

Itämeren syysrullat maustetaan levällä – matalan kynnyksen tutustumisväylä tulevaisuuden ruokaan

Kuin kevätrullia, mutta yllättävällä twistillä.

Rakkoleväsuolaa lasisessa purkissa pöydällä

Leväsuola on yksinkertainen tapa saada ruokaan meren makua

Näin helposti teet oman mausteesi.

Annos porsaanleikettä ja juureksia lautasella

Tässä on syksy lautasella – kokeile Kenny Sundqvistin paistettua kassleria happaman chutneyn ja palsternakka-perunamuusin kera

Happo on rasvaisen ruoan ystävä.

Kaksi nenäpäivämiestä.

Osallistu tämänvuotiseen Nenäpäivään Strömsön tapaan

Tarjoa jollekulle omenapiirakkaa ja sano kiitos.

Lasipurkillinen omenasosetta pöydällä

Paahda omenat uunissa ja saat omenasoseesta intensiivisen makuista

Näin tekee Michael Björklund.

Omenasmoothie lasissa pöydällä

Michael Björklundin suosikkismoothieen kuuluu tuorepuristettu omenamehu

Sekoita joukkoon lempimarjojasi ja mausta juoma vaniljalla.

Uppopaistettua intialaista tuorejuustoa lautasella keittiössä

Kokeile Raj Bharatin uppopaistettua intialaista tuorejuustoa – monikäyttöinen kumppani intialaisessa keittiössä

Tämä juusto sopii lähes ruokaan kuin ruokaan.

Katettu jälkiruokapöytä kera aroniapallojen lasisella tarjoiluastialla.

Ylelliset violetit raakapallot viikonlopun herkutteluun – aroniapallot sopivat sekä välipalaksi että juhlapöytään

Nämä maidottomat, gluteenittomat ja sokerittomat pallot mais

Musta lautanen ruokaannoksella.

Täyteläinen punaviinifondue yrtticrèmen ja soijadipin kera – fondueruokaa kaikille aisteille

Mitä mainiointa ajanvietettä seuraa ja ruokaa rakastaville.

Man ser in i kameran i ett kök och dekorerar en matportion med örter.

Simon Selin on Vuoden Kokki -kilpailun finalisti. Hän tarjoaa karsitun version broilericonfitista kaalinyyteillä ja paistoliemikastikkeella

Kokkaa kuin Vuoden Kokki -finalisti.

Annos lämmintä voileipää kera kantarellimuhennoksen ja säilöttyä sipulia.

Lämpimät voileivät kantarellimuhennoksella ja mehevällä olutmarinoidulla sipulilla – retroruokaa syksyn hämärtyviin iltoihin

Lämppärit sopivat hyvin iltateelle tai kevyeksi ateriaksi.

Erilaisia lakritsia sisältäviä ruokia

Lakritsitrio – ruoka, jälkiruoka ja juoma

Tomaattikeitto, omena-lakritsitahna ja Lakuccino reseptit

Matias pitää heittovapaa kädessään ja Micke katsoo vierestä.

Micke Björklund elää viikon pääkaupunkiseudun lähiruoalla – vinkkaa Mickelle raaka-aineista, omista tai muiden

Lähiruokahaaste alkaa maanantaina 16. elokuuta.

Finlands president Tarja Halonen tillsammans med redaktören Elisabeth Morney på Gullranda.

Valmista presidentillinen raparperimehu – Kultarannan resepti kuuluu kesän suosikkeihin

Juomaa tarjotaan hallituksen kesäisissä kokoontumisissa.

En bakplåt med nybakade rabarberpajer. Pajerna är bakade på smördegsplattor med tunnt hyvlade rabarberstjälkar och ett ordentligt lager med pudrat florsocker.

Raparperia sekä pää- että jälkiruoaksi – ruokaisa raparperi-nuudelisalaatti ja nopeasti valmistuva raparperileivos

Kun ajattelet lakkaamatta raparperia ja haluat lisätä sitä j

Jäätelökakku tarjoiluastiassa Strömsö huvilan keittiössä

Marengilla kuorrutettu raparperijäätelökakku – sekä hapanta että makeaa

Kun kaipaat juhlatarjoiluihin jotain raikasta ja freesiä.

Näytä lisää