Aihe: resepti

Jim Bjröni i Strömsös kök

Ruokavisa: Miten tehdään 1-2-3-liemi ja mitä tarkoittaakaan blanseeraus?

Kaupan päälle saat monta uutta ruuanlaittovinkkiä.

Tarjotin, jossa on kaksi vihreää juomaa ja viipaloitu lime. Taustalla vihreät ilmapallot.

Järjestä neonvihreät euroviisujuhlat – tässä viisi vinkkiä juomista ja dipeistä lauantaiksi

Guacamole ja mojito Käärijän sävyissä.

Käsintehdyt paperipionit

Miten aiot juhlia äitiä tai isoäitiä? Täältä löydät äitienpäiväideat kukista, ruuista ja juomista

Äitienpäivä on tänä vuonna 14. toukokuuta.

Ruokavaikuttajat Iman ja Leena sekä Puoli seitsemän -ohjelman juontaja Olli-Pekka Kursi seisovat herkullisen piknik-pöydän edessä.

Puoli seitsemän -ohjelma vei vappupiknikin ostarille: Nappaa tästä ruokavaikuttajapariskunta Leenan ja Imanin maukkaat reseptit

Puoli seitsemän -ohjelma kokosi piknikin keskelle ostoskeskusta. Ruokaherkuista vastasi ruokavaikuttajat Leena ja Iman.

Kaksi hymyilevää naista keittiössä

Alkoholiton kuohari on suosittu vaihtoehto juhlajuomaksi – tässä kaksi hyvää kuohuviinidrinkkiä

Myös tumma 80-luvun klassikko tekee comebackin.

Annos grillattua jäävuorisalaattia lautasella

Maistuisiko grillattu salaattipihvi? Tänä kesänä voit briljeerata grillatulla jäävuorisalaatilla, tomaatilla ja sipulilla sekä savustetulla fetamajoneesilla

Makuelämys pelkistä kasviksista.

Annos haukipihviä perunasoseella sekä puolukoilla ja fenkolisalaatilla

Etkö pidä ruotoisista kaloista? Tee wallenbergin kalapihvejä hauesta, särjestä tai lahnasta

Tehosekoittimella surautat juhlavan ruoan hetkessä.

Annos munakokkelia ja paholaisen munia lautasella

Heitä hyvästit epäonnistuneille munakokkeleille – tällä yksinkertaisella niksillä saat samettisen pehmeän kokkelin, joka pysyy hyvänä tunteja

Kokeile myös mausteisia paholaisen munia.

Musta lautanen munamuffineilla.

Yksinkertaista ruokaa näyttävässä paketissa – kokeile uunimunia juhlavaksi aamiais- tai brunssiruoaksi

Kananmuna saa täyteläisen koostumuksen uunissa paistettuna.

Coctaillaseja keltaisella juomalla.

Kahvia tai vitamiineja aamupalaksi? Tässä kaksi cocktailia ylellisen päivän alkuun

Nämä alkoholittomat drinkit sopivat aamiaiselle.

Musta astia, jossa kasa lettuja. Letuilla on vadelmia, karhunvatukoita, creme fraichea ja karamellikastiketta.

Loihdi puurontähteistä täyttäviä lettuja – paistamisen ohessa voit keitellä lisukkeeksi kuuman kinuskikastikkeen

Voit käyttää taikinaan mitä tahansa puuroa.

Annos keräkaalipastaa sandefjordskastikkeessa

Voiko valkokaalista tehdä pastaa? Ei, mutta tämä yksinkertainen ruokalaji ajaa saman asian – se on helppotekoista ja edullista arkiruokaa

Kokeile valkokaalipastaa happamalla kastikkeella.

Näyttävästi esillepantu menu.

Hengaillaan finaalin kunniaksi loihdittiin mahtava eteläafrikkalainen menu! - Näin teet herkut myös kotikeittiössä!

Kauden päätöksen kunniaksi keittiömestarimme Kozeen Shiwan on loihtinut kokonaisen kolmiosaisen menun paikalliseen eteläafrikkalaiseen tapaan.

Annos porkkanakeittoa ja kurpitsansimeniä

Kuulostaako porkkanakeitto tylsältä? Tässä kolme yksinkertaista vinkkiä, joilla piristät tätä edullista ja värikästä arkiruokaa

Yhdistä makukaverita.

Pullo joka sisätää puhdistusainetta.

Sekoita kasvopesu ruusuvedestä ja hunajasta

Kasvopesua voi käyttää koko keholle.

Taiteellinen lihapiirakka koristeellisen asetelman päällä.

Nyt täytetään piirakkaa lihalla! - Katso Kozeenin ohjeet lihapiirakan tekoon.

Lihapiirakkaa tuunattiin ja maustettiin Kozeenin tyyliin Hengaillaan semifinaalissa.

Annos voissa keitettyä juuriselleriä hollandaisekastikkella

Haluatko tarjota kasvisruokaa, joka maistuu myös lihansyöjälle – tee voissa haudutettua juuriselleriä perinteisen hollandaisen kera

Oskar Mendelin tarjoaa lempikasvistaan.

Leipäviipale munalla ja pinaatilla.

Muutamalla kikalla muutat yksinkertaisen munavoileivän oikeaksi luksusleiväksi – siitä tulee juhlava ja pääsiäiseen sopiva lounas

Tarjoa mielellään kasviscappuccinon kanssa.

Viikunaa hillona ja palasina sekä juustoa taiteellisen näkkileivän päällä.

Naamat näkkärille! - Nyt tehdään itse näkkileipää ja viikunahilloa juustojen kaveriksi.

Hengaillaan semifinaalissa oltiin mm. Hollanissa, jonka kunniaksi maisteltiin juustoja ja niiden kaverina viikunahilloa kera näkkileivän.

Annos Osso Buccoa

Haluatko tehdä pitkän kypsymisajan vaativaa ruokaa vain 30 minuutissa? Painekattilalla valmistat murean osso bucon vieraiden odottaessa

Raikkaan gremolatan kera ateria on täydellinen.

Närbild av en skinka som skärs i tunna skivor med en kockkniv.

Onko kinkkuleikkele sinusta liian kallista – itse keitetty voileipäkinkku on mehevämpää, maukkaampaa ja paljon edullisempaa

Juurekset ja mausteet antavat kinkulle hyvän maun.

Höyryävä asetelma, jossa jääteöä.

Kanada! Tiesivät kilpailijat ja sen kunniaksi maisteltiin pekonijäätelöä - Katso täältä miten teet talven parhaan jäätelöannoksen kotona!

Neljännessä Hengaillaan alkuerässä matkattiin kohti Kandan Vancouveria ja tietysti silloin piti puhua pekonista. Sen kunniaksi Kozeen Shiwan yllätti kaikki loihtimalla pekonisen jäätelöannoksen.

En skärbräda med en nybakad kanelbulle. I bakgrunden står två röda äpplen.

Mehevät kotitekoiset kanelipullat – näin teet kahvilatasoisia pullia ilman maitoa ja munaa

Omenaraaste antaa pullille nekkumaisen maun.

Pala sticky date kakkua kinuskikastikkeella, veriappelsiinisalaattia ja kermaa

Tekisikö mielesi jotain syntisen hyvää? Sticky date cake on häpeämättömän ylellinen kahvikakku

Isoäidin kuivakakku, versio 3.0 – tämä on kostea.

Kukka-asetelman keskellä on annos kauniisti esille laitettuja kanansiipiä. Kauniit punaiset värit.

Resepti kanansiipiin Gangnam Style - Näin teet TV:stä tutun annoksen kotona

Hengailaan toisessa jaksossa tehtiin Jamie Oliverin luomalla reseptilla kanansiipiä Gangnamin tyyliin pienellä Kozeen twistillä.

Erilaisia sialkkaannoksia.

Tässä ovat teidän parhaat silakkareseptinne jouluksi – valitsimme Strömsössä viisi suosikkia

Ehkä jotain sinun joulupöytääsi tänä vuonna.

Annos paahdettua paprikaa ja silliä lautasella

Haluatko maukasta silmänruokaa joulupöytään? Silloin silakat boquerones on erinomainen vaihtoehto

Espanjalainen värikäs tapasklassikko silakoilla

Sinappisillileipä ja kulhollinen sinappisilliä pöydällä

Sinappisilakka, josta tuli sukuperinne – sitä on ollut joulupöydässä 50 vuotta

Ei tule joulua ilman sinappisilakkaa.

En smörgås med grovt bröd, skivor av pastej som pålägg och inlagda grönsaker och persilja på toppen.

Täyteläinen pasteija pikkelikasvisten kera sopii loistavasti joulupöytään – se valmistetaan punaisista linsseistä ja maustetaan perinteisin mauin

Linssipasteija sopii kasvisruokavalioon.

En svart fat med en portion efterrätt. På fatet finns en bit av en gul kaka med en klick creme fraiche och fikonmarmelad. I bakgrunden står en kaka, ett glas med en ljusrosa dryck och en liten skål med lingon.

Talven jähmettämä sielu lämpiää auringonkeltaisella cornbreadilla – jalapeno antaa poltetta tässä kakun ja leivän välimuodossa

Neljä jalapenoa ja loraus marsalaviiniä maun takeena.

Ett högt glas med en ljusrosa dryck. på drycken finns några röda bär.

Kun haluat tehdä oikein tulista ruokaa – virvoittava lassi puolukoista lieventää chilin poltetta suussa

Lassi muistuttaa smoothieta ja sopii myös välipalaksi.

Vegaaniset marengit metallirasiassa.

Leivo rapeita ja mausteisia marenkeja ilman kananmunia – käytä sen sijaan kikherneiden lientä

Joulumarengit – ilman kananmunaa

Valmiit arkisalaatit lasisissa säilykepurkeissa pöydällä

Onko sinun vaikea syödä päivittäin riittävästi kasviksia? Tee jättiannos värikästä ja juhlavaa arkisalaattia, joka säilyy useita viikkoja

Värikkäät kasvikset kuuluvat jokaiseen ateriaan.

Omenahyveen päälle kaadetaan vaniljakastiketta.

Omenahyveen resepti on vihdoin julkinen

Alun perin kyseessä on oululaislähtöisen lounas- ja henkilöstöravintolayritys Antellin tuote, jota ei ole Oulussa valmistettu vuosiin Antellin lopetettua leipomotoimintansa.

Michael Björklund ja Matias Jungar odottavat monia hyviä vinkkejä silakkaresepteistä

Jaa paras joulusilakkareseptisi kanssamme – jos olet onnekas, valmistamme sen suorassa lähetyksessä 19. joulukuuta

Michael ja Matias etsivät herkullisia silakkaruokia.

En portion med strömmingstortilla på ett grönt fat

Eivätkö lapsesi suostu syömään silakkaa? Järjestä texmex-ilta uudella konseptilla

Kauan eläköön silakka!

silakkakalapuikot lautasella perunamuussin, kurkkujen ja puolukoitten kera.

Oletko kyllästynyt pakastekalapuikkoihin? Kokeile Michael Björklundin tuorejuustotäytteisiä silakkafileitä rapealla panko-leivityksellä

Kokeile Michael Björklundin silakkafileitä.

Ett fat med en grön bönsallad med körsbärstomater.

Nopeatekoinen ja ruokaisa salaatti pikkurahalla – kokeile haaleaa papusalaattia kipakalla punaviinivinegretillä

Salaatti sopii joko kevyeksi lounaaksi tai lisukkeeksi.

Två flaskor på en köksbänk. Den ena flaskan innehåller en rödbrun vätska och den andra innehåller en gulbrun vätska. Flaskornas mynning är täckta med varsitt kaffefilter.

Onko sinulla yli jäänyttä viiniä tai kaappiin unohtunut viinipullo? Tee itse viinietikkaa – se on helppoa ja säästät rahaa

Tarvitaan vain pieni tilkka viinietikkaa ja viiniä.

Två glas på fot med en knallgul dryck i. I glasen finns också isbitar och en kvist rosmarin.

Tunnetko itsesi voimattomaksi treenin tai vatsataudin jälkeen? Kokeile terveysjuoma switcheliä, joka sopii sekä urheilujuomaksi että drinkiksi

Viinietikka ja inkivääri antavat juomalle jännittävän maun.

En man klädd i förkläde som står i ett kök och håller ett tårtfat med en äppelpaj på.

Hyvässä piirakassa on rapea pohja ja pehmeä täyte – tässä ranskalaisklassikko Quiche Lorraine ja hapan omenapiirakka samalla reseptillä

Klassinen piirakkataikina pâte brisée on helppo tehdä.

Annos gnudia

Tee gnudeja ja tarjoa ne suppilovahveroiden ja ruskistetun voin kanssa

Ricotta on gnudien pääraaka-aine.

Annos paahdettua myskikurpitsakeittoa

Tee lämmittävä ja täyteläinen syyskeitto edullisesta myskikurpitsasta ja koristele se kasvissipseillä

Paahtaminen tuo kurpitsan maut esiin.

Annos pasta carbonaraa

Tuo vaihtelua arkiruokiin kahdella yksinkertaisella vegetaarisella pastakastikkeella, joissa maistuvat uudet makuyhdistelmät

Kumpikin näistä valmistuu 20 minuutissa.

En portion med en wrap fylld med räkor, sallad och dill.

Kokeile tattarilettuja, jotka ovat luontaisesti gluteenittomia – bretagnelainen galette valmistuu helposti ja nopeasti

Galetteen sopivat sekä suolaiset että makeat täytteet.

Kuivatut vihannekset purkeissa.

Kuivata ylijäävät vihannekset – hyvä tapa vähentää ruokahävikkiä

Kuivatus on kestävä tapa ottaa ylijäämä talteen.

Lättyjä ja mansikoita.

Nokkonen tekee skonsseistasi ja letuistasi hieman maukkaampia ja terveellisempiä – kuivatut nokkoset toimivat yhtä hyvin kuin tuoreet nokkoset

Kuivatut nokkoset maistuvat vihreältä ja hiukan riistalta.

Ett fat med en portion pasta med svampsåsen. Portionen är dekorerad med gröna blad ochovanpå såsen finns det riven ost och två ägghalvor av vaktelägg.

Valmista syksyistä ”black forest pastaa” eli mustan metsän pastaa – kokki David Ortiz tarjoaa itse tehtyä tuorepastaa kauden sienten, viiriäisenmunien ja chilin kera

Mustan metsän pasta on muheva syysruoka.

Kaksi valmista annosta churrosta sekä vanilliinikastiketta pöydällä

Meksikolainen herkkuhetki pohjoismaiseen tapaan – Paul Svensson tarjoaa ilmastoystävällisiä churroja, joissa on lipstikkaa ja kuusesta uutettua vanilliinia

Kuivattu lipstikka korvaa churroissa kardemumman.

Juustokakku keltajuurikkaalla ja grillatulla kermalla tarjoiluastiassa

Tee suolainen juustokakku, jossa maistuu meri ja savuinen kerma – täydellinen tarjottava juhliin ja buffetpöytään

Opi maustamaan kerma hehkuvalla grillibriketillä.

Näytä lisää

Siirry sivun alkuun

Muualla Yle.fi:ssä