ruokaohjeet - uusimmat sisällöt

Tämä tyrnicurdilla ja italialaisella marengilla täytetty piirakka on täydellinen yhdistelmä hapanta ja makeaa

Tyrni on Suomen ravintorikkain marja.

Ruokakirjailija- ja stylisti Elina Ylitervo katsoo keittiön tason äärestä hymyillen kameraa kohti.

Jämäjuustoista ja -leikkeleistä tai nuutuneista vihanneksista syntyy kokonaisia aterioita, kun otat käyttöön ruoka-ammattilaisen vinkit

Jääkaapissa ei taaskaan mitään järkevää syötävää. Vai olisiko sittenkin? Miksi toisilla on taito loihtia maukasta ruokaa lähes tyhjästä; vaatiiko se jotain supervoimia vai voisiko tätäkin oppia?

Punaisia marmelaadikarkkeja lasikulhossa.

Itse tehtyyn marjamarmeladiin tarvitaan vaaka ja lämpömittari – vaivanpalkaksi saa juhlavia makeisia

Kokeile puolukkaa, tyrniä tai lakkaa ja niiden yhdistelmiä.

Annos kuminaleipää ja waldorfinsalaattia leikkuulaudalla

Naurettavan helppo, halpa ja hyvä – omenaa ja selleriä sisältävä waldorfinsalaatti toimii myös katkarapusalaatin kasvisversiona

Tarjoile salaatti mausteisen kuminaleivän kera.

Syö vähemmän mutta parempaa lihaa – 70-luvun lankkupihvi tekee comebackin kasvispainotteisena versiona

Tarjoile puhtaita makuja ja silmänruokaa.

Strömsön ruokavisa: Paljonko on teelusikallinen ja mitä tarkoittaa kokki, kun hän sanoo ”mise en place”?

Montako pistettä sait?

Järjestä grillijuhlat välimerellisellä teemalla – näin valmistat ruokaa isolle porukalle

Pihlajanmarjakaprikset ja pohjoismaiset oliivit yllättävät.

Näin hyödynnät raa’at luumut – säilöttyinä niistä tulee pohjoismaisia oliiveja

Astetta erikoisempaa säilöntää.

Mihin happamia pihlajanmarjoja voi käyttää? Kerää sato talteen ja tee pohjoismaisia kapriksia

Mukavan hapan ja suolainen säilyke, joka sopii moneen.

Edullista kotimaista kukkakaalia on nyt tarjolla runsaasti, näin teet siitä herkullista ruokaa

Juuri nyt valtavat määrät kukkakaalia uhkaa mädäntyä pelloille ja mennä hukkaan. Auta viljelijää ja syö kukkakaalia jo tänään. Voit käyttää kukkakaalia pizzapohjassa, raasteena riisin sijaan tai happamassa salaatissa.

Lasilautas kukkakaalisalaattia ja retiisiä.

Marinoitu kukkakali on herkullinen salaatin aines – tässä raikkaasti sitruunamarinoituna kera omenakastikkeen

Helppotekoista ja edullista arkiruokaa.

Äpplechutney i en glasburk i Strömsö köket

Pane syksyn omenat purkkiin – väkevän makea omenachutney säilyy kuukausia jääkaapissa

Chutney sopii monien liharuokien lisukkeeksi.

Annos jossa grillattua zucchinia ja tomaattisalaattia.

Strömsön ruokavisa: Mikä tekee puolukkahillosta hyytelömäistä ja entä paljonko se punaisen lihan suositus olikaan?

Montako pistettä sait?

Villipuurokilpailulla haetaan uusia käyttötarkoituksia ja reseptejä puurolle

Luonnontuotteisiin yhdistettynä puurosta saa maukasta, terveellistä, helppoa ja edullista perusruokaa. Sen voi valmistaa monella tavalla ja kilpailussa haetaan puuroon liittyviä uusia ideoita.

Valkoiseen kesäpaitaan pukeutunut Markus Virtanen seisoo pöydän takana, pöydällä keitetään levyllä punaisessa kattilassa juhannusjuustoa.

“Ällöä”, ajatteli Markus Virtanen, kun näki ensi kerran perinteistä juhannusjuustoa – nyt hän on yksi perinteen ylläpitäjistä

Oululaisisä antaa jälkiruuan porista kattilassa jopa kahdeksan tuntia. Se takaa tiiviin koostumuksen, punaisenruskean värin ja makean maun.

Testaa, millainen kulinaristi olet – tiedätkö mikä on bellini ja vichyssoise?

Montako pistettä sait?

Yksinkertainen peruna- ja purjokeitto, vichyssoise, on kesän parasta kotiruokaa

Se on raikas ja lempeä ja yhtä hyvä kylmänä kuin kuumanakin.

Miten aiot juhlia äitiä tai isoäitiä? Täältä löydät äitienpäiväideat kukista, ruuista ja juomista

Äitienpäivä on tänä vuonna 14. toukokuuta.

Annos grillattua jäävuorisalaattia lautasella

Maistuisiko grillattu salaattipihvi? Tänä kesänä voit briljeerata grillatulla jäävuorisalaatilla, tomaatilla ja sipulilla sekä savustetulla fetamajoneesilla

Makuelämys pelkistä kasviksista.

Annos haukipihviä perunasoseella sekä puolukoilla ja fenkolisalaatilla

Etkö pidä ruotoisista kaloista? Tee wallenbergin kalapihvejä hauesta, särjestä tai lahnasta

Tehosekoittimella surautat juhlavan ruoan hetkessä.

Annos munakokkelia ja paholaisen munia lautasella

Heitä hyvästit epäonnistuneille munakokkeleille – tällä yksinkertaisella niksillä saat samettisen pehmeän kokkelin, joka pysyy hyvänä tunteja

Kokeile myös mausteisia paholaisen munia.

Yksinkertaista ruokaa näyttävässä paketissa – kokeile uunimunia juhlavaksi aamiais- tai brunssiruoaksi

Kananmuna saa täyteläisen koostumuksen uunissa paistettuna.

Musta astia, jossa kasa lettuja. Letuilla on vadelmia, karhunvatukoita, creme fraichea ja karamellikastiketta.

Loihdi puurontähteistä täyttäviä lettuja – paistamisen ohessa voit keitellä lisukkeeksi kuuman kinuskikastikkeen

Voit käyttää taikinaan mitä tahansa puuroa.

Annos keräkaalipastaa sandefjordskastikkeessa

Voiko valkokaalista tehdä pastaa? Ei, mutta tämä yksinkertainen ruokalaji ajaa saman asian – se on helppotekoista ja edullista arkiruokaa

Kokeile valkokaalipastaa happamalla kastikkeella.

Hengaillaan finaalin kunniaksi loihdittiin mahtava eteläafrikkalainen menu! - Näin teet herkut myös kotikeittiössä!

Kauden päätöksen kunniaksi keittiömestarimme Kozeen Shiwan on loihtinut kokonaisen kolmiosaisen menun paikalliseen eteläafrikkalaiseen tapaan.

Annos porkkanakeittoa ja kurpitsansimeniä

Kuulostaako porkkanakeitto tylsältä? Tässä kolme yksinkertaista vinkkiä, joilla piristät tätä edullista ja värikästä arkiruokaa

Yhdistä makukaverita.

Taiteellinen lihapiirakka koristeellisen asetelman päällä.

Nyt täytetään piirakkaa lihalla! - Katso Kozeenin ohjeet lihapiirakan tekoon.

Lihapiirakkaa tuunattiin ja maustettiin Kozeenin tyyliin Hengaillaan semifinaalissa.

Annos voissa keitettyä juuriselleriä hollandaisekastikkella

Haluatko tarjota kasvisruokaa, joka maistuu myös lihansyöjälle – tee voissa haudutettua juuriselleriä perinteisen hollandaisen kera

Oskar Mendelin tarjoaa lempikasvistaan.

Muutamalla kikalla muutat yksinkertaisen munavoileivän oikeaksi luksusleiväksi – siitä tulee juhlava ja pääsiäiseen sopiva lounas

Tarjoa mielellään kasviscappuccinon kanssa.

Haluatko tehdä pitkän kypsymisajan vaativaa ruokaa vain 30 minuutissa? Painekattilalla valmistat murean osso bucon vieraiden odottaessa

Raikkaan gremolatan kera ateria on täydellinen.

Närbild av en skinka som skärs i tunna skivor med en kockkniv.

Onko kinkkuleikkele sinusta liian kallista – itse keitetty voileipäkinkku on mehevämpää, maukkaampaa ja paljon edullisempaa

Juurekset ja mausteet antavat kinkulle hyvän maun.

Kanada! Tiesivät kilpailijat ja sen kunniaksi maisteltiin pekonijäätelöä - Katso täältä miten teet talven parhaan jäätelöannoksen kotona!

Neljännessä Hengaillaan alkuerässä matkattiin kohti Kandan Vancouveria ja tietysti silloin piti puhua pekonista. Sen kunniaksi Kozeen Shiwan yllätti kaikki loihtimalla pekonisen jäätelöannoksen.

En skärbräda med en nybakad kanelbulle. I bakgrunden står två röda äpplen.

Mehevät kotitekoiset kanelipullat – näin teet kahvilatasoisia pullia ilman maitoa ja munaa

Omenaraaste antaa pullille nekkumaisen maun.

Pihvi upeassa grillissä. Ympärillä keltaisia kukkia.

Näin luot televisiosta tutun taivaallisen makusamban kotiisi Kozeenin ohjeilla!

Kolmannen jaksossa matkattiin makumatkalle Brasilian suunnalle ja herkkujahan sieltä löytyy! Katso jakson ruokareseptit täältä.

Pala sticky date kakkua kinuskikastikkeella, veriappelsiinisalaattia ja kermaa

Tekisikö mielesi jotain syntisen hyvää? Sticky date cake on häpeämättömän ylellinen kahvikakku

Isoäidin kuivakakku, versio 3.0 – tämä on kostea.

Kukka-asetelman keskellä on annos kauniisti esille laitettuja kanansiipiä. Kauniit punaiset värit.

Resepti kanansiipiin Gangnam Style - Näin teet TV:stä tutun annoksen kotona

Hengailaan toisessa jaksossa tehtiin Jamie Oliverin luomalla reseptilla kanansiipiä Gangnamin tyyliin pienellä Kozeen twistillä.

Annos valmiita perunapyöryköitä ja puolukkahilloa.

Haluatko syödä enemmän edullista kotimaista perunaa? Tee kroppkakor-pyöryköitä, perunaruokien aatelia, ja tarjoa ne kolmella eri täytteellä

Kroppkakor-perunapyörykät ovat Ruotsin lahja kotiruoalle.

Pidätkö ruoista, joista riittää koko viikoksi? Kokeile baeckeoffea, liha-perunalaatikon ranskalaista muunnelmaa, joka valmistuu melkein itsestään

Pataruoka, jossa maistuvat valkoviini ja kasvikset.

Pikkelöidyt kasvikset sienten kera on edullinen ja ylellinen lisuke – yksinkertainen 1-2-3-liemi säilyttää sekä rapeuden että värin

Säilömisen ei tarvitse olla erityisen hankalaa.

Lasipurkillinen beigeä tahnaa. Lasipurkissa on maksapasteijaa.

Hyödynnä possusta muutakin kuin vain pekoni ja kinkku – upeasta maksasta sukeutuu melko vaivattomasti levitettävä pasteija

Opi tekemään perinteistä maksapasteijaa.

En svart fat med en portion efterrätt. På fatet finns en bit av en gul kaka med en klick creme fraiche och fikonmarmelad. I bakgrunden står en kaka, ett glas med en ljusrosa dryck och en liten skål med lingon.

Talven jähmettämä sielu lämpiää auringonkeltaisella cornbreadilla – jalapeno antaa poltetta tässä kakun ja leivän välimuodossa

Neljä jalapenoa ja loraus marsalaviiniä maun takeena.

Leivo rapeita ja mausteisia marenkeja ilman kananmunia – käytä sen sijaan kikherneiden lientä

Joulumarengit – ilman kananmunaa

Kaali ihmisen kädessä vihannesosastolla.

Nämä ovat ruokareseptien suosikit – hintatietoisuus ja konstailemattomuus näkyvät tämän hetken suosituimmissa ruokaohjeissa

Katso, mitä löytyy tämän syksyn reseptisuosikeista ja miten eri elämänvaiheissa olevien ihmisten hakemat ruokaohjeet eroavat.

Valmiit arkisalaatit lasisissa säilykepurkeissa pöydällä

Onko sinun vaikea syödä päivittäin riittävästi kasviksia? Tee jättiannos värikästä ja juhlavaa arkisalaattia, joka säilyy useita viikkoja

Värikkäät kasvikset kuuluvat jokaiseen ateriaan.

Aihe: ruokaohjeet

Uusimmat artikkelit

Tämä tyrnicurdilla ja italialaisella marengilla täytetty piirakka on täydellinen yhdistelmä hapanta ja makeaa

Jämäjuustoista ja -leikkeleistä tai nuutuneista vihanneksista syntyy kokonaisia aterioita, kun otat käyttöön ruoka-ammattilaisen vinkit

Itse tehtyyn marjamarmeladiin tarvitaan vaaka ja lämpömittari – vaivanpalkaksi saa juhlavia makeisia

Naurettavan helppo, halpa ja hyvä – omenaa ja selleriä sisältävä waldorfinsalaatti toimii myös katkarapusalaatin kasvisversiona

Syö vähemmän mutta parempaa lihaa – 70-luvun lankkupihvi tekee comebackin kasvispainotteisena versiona

Strömsön ruokavisa: Paljonko on teelusikallinen ja mitä tarkoittaa kokki, kun hän sanoo ”mise en place”?

Järjestä grillijuhlat välimerellisellä teemalla – näin valmistat ruokaa isolle porukalle

Näin hyödynnät raa’at luumut – säilöttyinä niistä tulee pohjoismaisia oliiveja

Mihin happamia pihlajanmarjoja voi käyttää? Kerää sato talteen ja tee pohjoismaisia kapriksia

Edullista kotimaista kukkakaalia on nyt tarjolla runsaasti, näin teet siitä herkullista ruokaa

Marinoitu kukkakali on herkullinen salaatin aines – tässä raikkaasti sitruunamarinoituna kera omenakastikkeen

Pane syksyn omenat purkkiin – väkevän makea omenachutney säilyy kuukausia jääkaapissa

Strömsön ruokavisa: Mikä tekee puolukkahillosta hyytelömäistä ja entä paljonko se punaisen lihan suositus olikaan?

Villipuurokilpailulla haetaan uusia käyttötarkoituksia ja reseptejä puurolle

“Ällöä”, ajatteli Markus Virtanen, kun näki ensi kerran perinteistä juhannusjuustoa – nyt hän on yksi perinteen ylläpitäjistä

Testaa, millainen kulinaristi olet – tiedätkö mikä on bellini ja vichyssoise?

Yksinkertainen peruna- ja purjokeitto, vichyssoise, on kesän parasta kotiruokaa

Miten aiot juhlia äitiä tai isoäitiä? Täältä löydät äitienpäiväideat kukista, ruuista ja juomista

Maistuisiko grillattu salaattipihvi? Tänä kesänä voit briljeerata grillatulla jäävuorisalaatilla, tomaatilla ja sipulilla sekä savustetulla fetamajoneesilla

Etkö pidä ruotoisista kaloista? Tee wallenbergin kalapihvejä hauesta, särjestä tai lahnasta

Heitä hyvästit epäonnistuneille munakokkeleille – tällä yksinkertaisella niksillä saat samettisen pehmeän kokkelin, joka pysyy hyvänä tunteja

Yksinkertaista ruokaa näyttävässä paketissa – kokeile uunimunia juhlavaksi aamiais- tai brunssiruoaksi

Loihdi puurontähteistä täyttäviä lettuja – paistamisen ohessa voit keitellä lisukkeeksi kuuman kinuskikastikkeen

Voiko valkokaalista tehdä pastaa? Ei, mutta tämä yksinkertainen ruokalaji ajaa saman asian – se on helppotekoista ja edullista arkiruokaa

Hengaillaan finaalin kunniaksi loihdittiin mahtava eteläafrikkalainen menu! - Näin teet herkut myös kotikeittiössä!

Kuulostaako porkkanakeitto tylsältä? Tässä kolme yksinkertaista vinkkiä, joilla piristät tätä edullista ja värikästä arkiruokaa

Nyt täytetään piirakkaa lihalla! - Katso Kozeenin ohjeet lihapiirakan tekoon.

Haluatko tarjota kasvisruokaa, joka maistuu myös lihansyöjälle – tee voissa haudutettua juuriselleriä perinteisen hollandaisen kera

Muutamalla kikalla muutat yksinkertaisen munavoileivän oikeaksi luksusleiväksi – siitä tulee juhlava ja pääsiäiseen sopiva lounas

Haluatko tehdä pitkän kypsymisajan vaativaa ruokaa vain 30 minuutissa? Painekattilalla valmistat murean osso bucon vieraiden odottaessa

Onko kinkkuleikkele sinusta liian kallista – itse keitetty voileipäkinkku on mehevämpää, maukkaampaa ja paljon edullisempaa

Kanada! Tiesivät kilpailijat ja sen kunniaksi maisteltiin pekonijäätelöä - Katso täältä miten teet talven parhaan jäätelöannoksen kotona!

Mehevät kotitekoiset kanelipullat – näin teet kahvilatasoisia pullia ilman maitoa ja munaa

Näin luot televisiosta tutun taivaallisen makusamban kotiisi Kozeenin ohjeilla!

Tekisikö mielesi jotain syntisen hyvää? Sticky date cake on häpeämättömän ylellinen kahvikakku

Resepti kanansiipiin Gangnam Style - Näin teet TV:stä tutun annoksen kotona

Haluatko syödä enemmän edullista kotimaista perunaa? Tee kroppkakor-pyöryköitä, perunaruokien aatelia, ja tarjoa ne kolmella eri täytteellä

Kokeile punajuurihummusta kuminan ja savustetun chilin kera – väri ja maku yllättävät

Näin teet perinteiset Mozartin kuulat helposti kotona!

Kirpeä lemon curd ilman maitotuotteita – täydellinen lisuke kuohkeaan pavlovaan

Pidätkö ruoista, joista riittää koko viikoksi? Kokeile baeckeoffea, liha-perunalaatikon ranskalaista muunnelmaa, joka valmistuu melkein itsestään

Tässä ovat teidän parhaat silakkareseptinne jouluksi – valitsimme Strömsössä viisi suosikkia

Haluatko maukasta silmänruokaa joulupöytään? Silloin silakat boquerones on erinomainen vaihtoehto

Sinappisilakka, josta tuli sukuperinne – sitä on ollut joulupöydässä 50 vuotta

Pikkelöidyt kasvikset sienten kera on edullinen ja ylellinen lisuke – yksinkertainen 1-2-3-liemi säilyttää sekä rapeuden että värin

Hyödynnä possusta muutakin kuin vain pekoni ja kinkku – upeasta maksasta sukeutuu melko vaivattomasti levitettävä pasteija

Talven jähmettämä sielu lämpiää auringonkeltaisella cornbreadilla – jalapeno antaa poltetta tässä kakun ja leivän välimuodossa

Leivo rapeita ja mausteisia marenkeja ilman kananmunia – käytä sen sijaan kikherneiden lientä

Nämä ovat ruokareseptien suosikit – hintatietoisuus ja konstailemattomuus näkyvät tämän hetken suosituimmissa ruokaohjeissa

Onko sinun vaikea syödä päivittäin riittävästi kasviksia? Tee jättiannos värikästä ja juhlavaa arkisalaattia, joka säilyy useita viikkoja

Muualla Yle.fi:ssä