tomaatti - uusimmat sisällöt

Tomaattia ja kurkkua kaupan vihannesosastolla.

Sunnuntai 6.11.2022 (radio)

Kotimaisesta tomaatista voi tulla luksustuote. Monet nuoret saavat ilmasta ehkäisyä. YK:n ilmastokokous alkoi.. Liput liehuivat ruotsalaisuuden päivänä. Monin paikoin satoi ensilumi. Säätiedot.

Tomaatteja kaupan hedelmä- ja vihannestiskillä.

Kotimainen tomaatti voi talvella olla luksusta – jatkossa Suomeenkin virtaa entistä enemmän marokkolaista peruspyöreää

Euroopassa tomaatintuotanto supistuu tänä vuonna yhdeksällä prosentilla. Suomessa talven tuotanto jää alle puoleen tavallisesta. Tomaattivaje näkyy hinnoissa ja tomaatin alkuperässä.

Stort blockväxthus i vinterlandskap. Genom fasaden syns det gila skenet av belysningen.

Näkymät synkkenevät Närpiön kasvihuoneissa: pahimmassa tapauksessa kaikki 1 000 työntekijää lomautettuna talven yli

Jopa 90-100 prosenttia kasvihuonealan työntekijöistä Närpiössä on lomautusuhan alla tulevana talvena. Lomautukset ovat välttämättömiä, jotta alalla olisi tulevaisuutta energiahintojen laskiessa.

Tomaatinviljelija Juha Jyrä (vasemmalla) ja K-Citymarket Päivölän kauppias Olli Pehkonen seisovat kaupan vihannesosastolla.

Kotimaisen tomaatin hinta nousee ja määrä vähenee talvella – kauppias arvioi, että asiakkaan kipuraja on 10 euroa kilolta

Tomaattia viljellään tulevana talvena selvästi aiempaa vähemmän. Seinäjokinen kauppias Olli Pehkonen sanoo, että kilohinta saattaa joidenkin arvioiden mukaan nousta jopa 15 euroon.

Gula, gröna och röda tomater hänger i plantor i ett växthus.

Kallis sähkö uhkaa sulkea kasvihuoneet Närpiössä – kunta varautuu jopa 500 työntekijän lomauttamiseen alalta

Moni närpiöläinen kasvihuone saatetaan joutua sulkemaan ennen talvea korkean sähkönhinnan takia. Nyt pelätään, että sadat työntekijät jäävät ilman töitä, ja heistä monet ovat ulkomaalaistaustaisia. Närpiö pyytää apua tilanteeseensa.

Strömsö vinkkaa, miten voit ottaa talteen syksyn ylijäämän – säilöminen on yksi tapa säästää herkut myöhemmäksi

Omenat, kurkut, tomaatit, chili ja kaali ovat nyt halvimmillaan ja parhaimmillaan. Pikkelöi ja säilö purkkiin!

Kotimaisen kurkun ja tomaatin saatavuus heikkenee ensi talvena – osa viljelijöistä keskeyttää tuotannon kalliin sähkön takia

Ensi talven sähkölaskut voivat tuottaa vaikeuksia kasvihuoneviljelijöille.

Nuori nainen istumassa puisella parveke-tuolilla parvekkeellaan. Parvekkeella erilaisia kukkaruukkuja ja -penkkejä, joissa hyötykasveja.

Opiskelija-asunnon pienen parvekkeen kätköissä kasvaa vuoden parhaana palkittu puutarha – Olivia Kuronen kertoo, miten se syntyi

Olivia Kuronen kasvattaa omalla parvekkeellaan muun muassa tomaattia, salaattia ja mansikoita. Pieniin parvekkeisiin hän suosittelee kaiteen yli roikkuvia pieniä parvekelaatikoita.

Kaksi rouvaa talvitamineissa, toisella reppu selässä, tutkii puutarhamyymälän puutarhamyymälän siemenpusseja, joita on satamäärin.

Lumi satoi puutarhamyymälään – taimikauppa käynnistyy tänä keväänä pari viikkoa myöhässä

Pitkittynyt talvi koettelee puutarhaväen kärsivällisyyttä. Taimet ovat vielä huhtikuussa olleet metrisen hangen alla.

Tiina Liukkonen katselee taimiruukkua olohuoneessa.

Tiina Liukkosen perheessä ei tarvitse raahata vihanneksia kesällä kaupasta: "On mahtava käydä aamukahvia juodessa poimimassa tomaattia leivän päälle"

Ruuan hinnan nousu ja halu omavaraisuuteen vauhdittavat innostusta hyötykasvien kasvattamiseen. Laukaalainen Tiina Liukkonen kasvattaa kotipihallaan koko perheen kesän vihannestarpeet.

kolme vihreää paprikan sirkkalehteä pilkistää mullasta valkoisesta paperista tehdyssä potissa.

Maailman isot kriisit innostavat yhä useamman viljelemään hyötykasveja kotona – katso kuinka teet helposti kylvöpotin

Lähiruokabuumi ja korona-aika ovat ruokkineet kiinnostusta kasvien kotikasvatukseen. Maailmantilanteen epävarmuus saattaa lisätä puutarha- ja viljelyharrastuksen suosiota entisestään.

Två kvinnor sitter på en veranda fylld med odlingskärl

Perusta keittiöpuutarha parvekkeelle container gardening -tyyliin

Strömsön kuisti täyttyy hyötykasveja sisältävistä ruukuista.

Kolme ruoka-annosta ylhäältä kuvattuina ja teksti reseptit viikko 3.

Itse tehtyä hummusta ja vuokaruokaa – viikon arkiannokset valmistuvat jälleen Imanin ja Leenan seurassa

Viikon arkiruokareseptit Imanin ja Leenan tapaan.

Tee lihapyöryköitä italialaiseen tyyliin – vähemmän lihaa, enemmän makua

Voit jopa jättää lihan kokonaan pois

Lihapulla-annos lautasella ja teksti "Kauppalista, viikko 1".

Kauppalista ensimmäisiin yhteiskokkailuihin – hanki nämä ainekset ennen sunnuntaita

Tule mukaan laittamaan viikon arkisafkat kerralla.

Tomaattitarhan laajennuksen hybridivalaistus saa taivaan hehkumaan voimakkaan violettina Porissa

Porin Ulasoorissa sijaitsevan tomaattitarhan laajennus on valmis. Laajennuksen uudet valot värittävät taivaan violetiksi.

Valmista pasta bologneseä kardemummalla tarjoiluastiassa

Anna arkiruoalle potkua uusilla mauilla – mausta bolognesekastikkeesi kardemummalla

Kardemummaa sopii myös suolaisiin ruokiin.

Ketsuppi ottaa revanssin – Ellan kanelilla ja oluella maustettu kotitekoinen ketsuppi nostaa tylsän tomaattikastikkeen uusiin korkeuksiin

Paprika ja kaneli lisäävät makeutta luontaisesti.

Tudelan kaupunki kisasi rumimmasta tomaatista

Espanjalaiset valitsivat rumimman tomaatin, voittaja sai palkinnoksi kinkun

Eukonkantoa, saappaanheittoa, suurinta kurpitsaa. Suomessa on kummallisia perinteitä, mutta niin on muuallakin. Espanjalaisessa kaupungissa kunniaa niittää vuosittain kaikkein rumin tomaatti.

Kesän ensimmäinen pihvitomaatti äityi kasvamaan valtavaksi.

Helteinen kesä sai tomaatit ja kurpitsat kasvamaan mahtavan kokoisiksi – katso kuvat kotipuutarhureiden runsaasta sadosta

Lämpenevä ilmasto saa monet kokeilemaan uusien lajikkeiden kasvattamista. Syksyllä on aika korjata satoa ja istuttaa monivuotisia kasveja ensi kevättä varten

Lakritsitrio – ruoka, jälkiruoka ja juoma

Tomaattikeitto, omena-lakritsitahna ja Lakuccino reseptit

Tomaatteja ja kurkkuja vesiviljelylaitteissa parvekkeella.

Mädäntynyt salaatti, kärtsännyt taimi ja mystinen sipuli, joka iti epäilyksistä huolimatta – näin harrastajapuutarhureiden projektit etenevät

Näin Kädet multaan -puutarhaharrastajien projektit etenevät.

Smith's Gardenin viljelijä Johanna Smith pitelee tomaattia

Pohjanmaan tomaatintuottajat haluavat "mauttomat vesipallot" pois tuotannosta – nyt kuluttaja ostaa mautonta ja makeaa samasta kotimaisen tomaatin korista

Viljelijät toivoisivat, että tomaateista maksettaisiin kilojen sijaan maun perusteella. Sitä helpottaisi, jos perustomaatit brändättäisiin kaupan hyllylle lajikkeittain. Kaupan mielestä suomalainen tomaatti on jo itsessään suosittu brändi, ja valikoimaa on jo liikaakin.

Tässä ovat Kädet multaan -harrastajat: Juho ei ole kasvattanut koskaan mitään, Saima on yhdessä asiassa ehdoton ja Olli innostuu epätavallisemmasta viljelytavasta

Tässä ovat Kädet multaan -puutarhaharrastajat.

Siementen menekki yllätti kauppiaat viime vuonna ja teki saman tänä vuonna uudelleen – Hyötykasviyhdistys: "Kysyntä räjähti jo tammikuussa"

Harrastajille myytävien siementen kauppa kasvoi tuntuvasti jo vuosi sitten ja kasvu jatkuu edelleen.

Kokkolalaisravintolan salmonellaepidemian aiheuttajaksi paljastui Puolassa pakattu tomaattipakaste

Tuotteen tukkumyynti on keskeytetty.

Perussuomalaiset nosti tikun nokkaan ulkomailta tulleet tomaatinpoimijat – Närpiössä kritiikkiä pidetään epäreiluna ja puolustetaan työperäistä maahanmuuttoa

Perussuomalaiset ovat nostaneet pohjalaisen tomaattipitäjän esimerkiksi kuvaamaan työperäisen maahanmuuton hintaa veronmaksajille.

Customs crack down on produce with excessive pesticides

Pesticide residues were found in Chinese and Peruvian beans, Egyptian dates, Polish tomatoes, and dried chilli peppers.

Hyödynnä vihreät tomaatit tekemällä maukas säilyke

Vihreät tomaatit muhivat hyviksi maukkaassa liemessä.

Tomaatteihin voi tulla kasvuvaiheessa poikkeavuuksia väriin tai muotoon.

Tomaateista on nyt suurta ylitarjontaa – kilohinta on siksi pohjalukemissa

Osuuskunta Närpiön Vihanneksen toimitusjohtajan mukaan myös tuottajahinta on painunut lähes olemattomaksi.

Kasvun ihme ja multaiset sormet houkuttavat – puutarhuri: "Kaupungistuneella sukupolvella on intoa, vaikka kukaan ei olisi näyttänyt mallia"

Tutkimuksen mukaan alle 35-vuotiaat ovat innostuneet hyötykasvien kasvatuksesta. Eniten suosio on noussut nuorten miesten keskuudessa.

Tarjoa perinteistä ratatouillea kotitekoisella tomaattikastikkeella

Vastustamattoman hyvää hauduttamalla.

Annos valmista tomaattipastaa kera oliivien.

Tekaise arkiruoaksi lihaton tomaattipasta

Nopea ja maukas arjensankari.

Tomaattipiirakka kotitekoisella tomaattikastikkeella ja voimakkaalla juustolla

Täydellinen suolainen piirakka rapujuhliin.

Paulin mehevä tomaattikastike – pohja viiteen maukkaaseen arkiruokaan

Pakasta ja ota esiin, kun hätä on suurin.

Kotimaiset tomaatit kisaavat hiilijalanjäljessä jo eteläeurooppalaisten kanssa – kasvihuoneala parantaa ilmastomainettaan

Kajaaniin rakennettiin moderni vertikaalipuutarha, mutta myös perinteiset kasvihuoneet ovat pienentäneet hiilijalanjälkeään.

Tomaatit vaarassa pannuhuonepalon jäljiltä

Korsnäsissä tuhoutui aamulla tulipalossa kasvihuoneen pannuhuone.

Tomaattinen kasvismuhennos sadonkorjuuaikaan

Monikäyttöinen ja helposti muunneltava muhennos.

Miniversoyrittäjät pilkistävät versojensa takaa.

Pieni on ekologista – miniversot päätyvät siemenestä kauppaan jopa viikossa

Sisäviljelyn roolia ruuan tuotannossa halutaan kasvattaa. Hämeenlinnan Lammilla Puutarha Miniverson antimia saa lähikaupoista jo ympäri vuoden.

Pariskunta suutelee tomaattien päällä tomaattisota-festivaalilla Venäjällä.

Brittitutkimus: Tomaatti saattaa kohentaa miesten hedelmällisyyttä

Suomalaisasiantuntija: Ei voi vetää vielä suuria johtopäätöksiä, mutta tomaattia kannattaa syödä aina.

Hillevi Joutjärvi ihailee kukkivaa persikkapuutaan.

Se lähti viattomasti kukista, sitten tulivat melonit – nyt kasvikoukkuun jäänyt 33-vuotias Hillevi Joutjärvi viljelee kotonaan pesusieniä ja pihalla kasvaa persikkapuu

Eksoottiset hyötykasvit villitsevät nuoria aikuisia.

Saksalaistutkijat: Elintarvikkeiden tuoreuden voi nähdä kännykästä – taskukokoisen skannerin luvataan mittaavan niin tomaatit kuin jogurtitkin

Saksalaiset lupaavat edullista laitetta, jolla kuluttajat näkisivät, onko ruoka vielä syötävää. Suomalaisasiantuntija ei lupauksiin usko.

Jani Kaaron kolumni: Miksi maailma on pilalla ja juusto juuttuu kurkkuun?

Onko aurinkokuivatut tomaattini poiminut nainen, joka on illalla pakotettu seksiin? Miten tällainen eriarvoisuus ja julmuus on mahdollista, pohtii Jani Kaaro.

Espanjassa leikittiin jälleen tomaattisotaa – festivaaleilla tuhotaan yli sata tonnia tomaatteja, jollaisia ei kaupassa myydä

Vuodesta 1945 järjestetyn La Tomatina -festivaalin järjestäjät ovat joutuneet puolustamaan käyttämiään tomaatteja.

Aihe: tomaatti

Uusimmat artikkelit