omena - uusimmat sisällöt

En skärbräda med en nybakad kanelbulle. I bakgrunden står två röda äpplen.

Mehevät kotitekoiset kanelipullat – näin teet kahvilatasoisia pullia ilman maitoa ja munaa

Omenaraaste antaa pullille nekkumaisen maun.

En man klädd i förkläde som står i ett kök och håller ett tårtfat med en äppelpaj på.

Hyvässä piirakassa on rapea pohja ja pehmeä täyte – tässä ranskalaisklassikko Quiche Lorraine ja hapan omenapiirakka samalla reseptillä

Klassinen piirakkataikina pâte brisée on helppo tehdä.

Kuvan etualalla puutarhuri leikkaa puutarhasaksilla omenapuun oksaa katki.

Omenapuun myrskytuhot voi yleensä hoitaa – haavanhoitoaine ja valkoinen maali riittävät, vain pahimmat vahingot pitää sahata

Puutarhuri Leif Blomqvist toteaa lähes 40 vuoden kokemuksellaan, että syysmyrskyistä kärsineen omenapuun saa kyllä kuntoon.

Omenoita vaivaa tänä syksynä muumiotaudin lisäksi moni muukin kasvitauti.

Omenasato on huonompi kuin kymmeneen vuoteen – helteet, pihlajanmarjakoit ja muumiotauti piinasivat

Pieni määrä pihlajanmarjakoita ei haittaa mehustamista, sillä ne siivilöityvät pois prosessissa. Sen sijaan muumiotautisia omenoita mehustamoon ei haluta.

Muumiotautinen omena riippuu oksassa. Ruskeaksi menneen omenan pinnalla on valkoisia itiökasvaimia.

Muumiotautisten omenien käsittelyyn on tarjolla verkossa vääriä ohjeita – lue biologin vinkit sairaiden hedelmien hävittämiseen

Biologi Leena Luoto käy taistelua piintyneitä, vääriä neuvoja vastaan. Kompostointi on paras ratkaisu muumiotautisille omenille, sillä itiöt eivät leviä maaperässä.

Strömsö vinkkaa, miten voit ottaa talteen syksyn ylijäämän – säilöminen on yksi tapa säästää herkut myöhemmäksi

Omenat, kurkut, tomaatit, chili ja kaali ovat nyt halvimmillaan ja parhaimmillaan. Pikkelöi ja säilö purkkiin!

Vuoksen varressa oleva omenapuutarha Imatralla.

Päärynäkaneli ja Sortavalan imelä odottavat poimijoita – omenapuupuiston syyssato kypsyi Imatralla

Sortavalan imelä, champanjaomena ja Moskovan päärynäkaneli ovat kypsyneet. Niitä saa käydä poimimassa omaan käyttöön.

Serhii Krochak poimimassa omenoita Alitalon tilalla Lohjalla.

Ukrainalainen Serhii Krochak poimii omenasatoa Lohjalla, yli tuhannen kilometrin päässä sodasta – näin hän kiittää suomalaisia tuesta

Omenan satokausi on nyt parhaimmillaan ja sato vaikuttaa kohtalaisen hyvältä, arvioi lohjalaisen keskisuuren omenatilan yrittäjä Sanna Maula.

Mehuasemilla on hiljaista, sillä sateinen kesä pilasi paikoin koko omenasadon Pohjanmaalla – hedelmät kärsivät pahimmillaan kolmesta taudista

Omenissa on nyt rupea, matoja ja muumiotautia. Paikoin sato on menetetty kokonaan. Muumiotautiset omenat on hävitettävä huolellisesti.

Poimittuja omenoita Holopaisen tilalla Lemillä.

Porin mehuasema ei pysty avaamaan oviaan tänä syksynä – asiakkaat ohjataan muualle maakuntaan

Porin työttömien ylläpitämälle mehuasemalle on tuotu syksyisin noin 30 000 kiloa omenoita.

Hyödyntämättä jääneet omenat voi tänäkin syksynä viedä Etapille – omena muuttuu biokaasuksi

Jos omenasadon hyödyntäminen tuntuu ylivoimaiselle, ja oma ja naapurinkin pakastin on jo täynnä, ylijäämäomenat voi viedä Etapin jäteasemalle maksutta.

Omenasatoa odotellaan Pohjois-Karjalassa

Omenasadon kypsymistä odotellaan vielä monin paikoin Pohjois-Karjalassa. Viime kesän poikkeuksellisella kuumuudella yhdessä hyvin suuren sadon kanssa voi olla puita näännyttävä vaikutus.

Malttia omenoiden kanssa – Laiterikko uhkaa Porin mehuaseman avaamista

Puristinkonetta koekäytettiin tänään, mutta tulokset eivät olleet toivotunlaisia. On vielä epävarmaa, pystyykö Porin mehuasema avaamaan oviaan tänä syksynä.

Kolme erilaista granita lasillista tarjottimella

Jäähileisiä juomia juhliin tai jälkiruoaksi – kokeile Ellan granitaa kolmessa raikkaassa maussa

Sopii aurinkoiseen päivään tai tuhdin aterian päätteeksi.

Auttavatko hiukset torjumaan jänistuhoja? Asiantuntija vastaa neljään kysymykseen omenapuiden keväthoidosta

Nyt kannattaa kurkistaa pihan omenapuiden vointia. Et nimittäin ole ainoa, joka niistä on tähän aikaan vuodesta kiinnostunut. Puun voi joskus pelastaa jänisten jäljiltä, mutta nopea kannattaa olla.

Helppohoitoinen marjapuutarha on täydellinen pohjoismaiseen ilmastoomme

Marjalehto on helppohoitoinen hedelmätarha pohjoismaiseen il

Ennen, nyt ja kohta!

Markus Kajo miettii 40 vuottaan Ylessä, ja ensi vuotea, mm.

Paahda omenat uunissa ja saat omenasoseesta intensiivisen makuista

Näin tekee Michael Björklund.

Michael Björklundin suosikkismoothieen kuuluu tuorepuristettu omenamehu

Sekoita joukkoon lempimarjojasi ja mausta juoma vaniljalla.

Annos omenapiirasta vaniljakastikkeella vihreällä vadilla, ruskealla penkillä valkoinen verannan kaide taustalla.

Leivo Jennyn omenapiiras, joka on saanut nimensä Michael Björklundin vaimon mukaan

Tämä murupiirakka nautitaan aidon vaniljakastikkeen kera.

Rantasalmelainen Korhosen perhe hukkuu omenoihin

Korhosten hillitön omenasato päätyi parempiin suihin – Kuusamon suurpetokeskuksen karhut saivat satojen kilojen herkkulahjan

Kuusamon suurpetokeskuksen karhut ovat saaneet tänä syksynä herkutella rantasalmelaisomenoilla. Sosiaalinen media näytti voimansa ja nopeutensa omenatempauksessa.

Korjaa ja varastoi sato oikealla tavalla, niin saat nauttia vihanneksista pitkälle syksyyn

Varastointiin kannattaa valita siihen sopivia lajikkeita.

Abiturientti Amy Sova yhteiskuntaopin tunnilla.

Perjantai 3.9.2021 (tv)

Lentoliikenne. Abiturientit. Omenasato. Sää.

Lakritsitrio – ruoka, jälkiruoka ja juoma

Tomaattikeitto, omena-lakritsitahna ja Lakuccino reseptit

Rakenna omenatikkaat, niin yletyt yläoksille asti

Välttämättömät innokkaille omenatarhureille.

Tea ja Tomi Katila seisovat Nurmossa vesimelonikuorman takana.

Tea ja Tomi Katila kasvattivat pellollaan 4 000 kiloa vesimelonia – ohjeet löytyivät ulkomailta: "En ole koskaan puhunut toisen meloninviljelijän kanssa"'

Luonnonvarakeskuksen mukaan moni viljelijä etsii aktiivisesti uusia viljelymuotoja, koska esimerkiksi kotimaisten kasvisten ja vihannesten kysyntä on kasvussa. Tea ja Tomi Katila uskovat erikoiskasvien tuotannon olevan kannattavaa.

Erkki Räsänen ja koira Maya puutarhassa Nekalassa

Kotipihoilta riittää omenoita jaettavaksi – Erkki Räsänen vie hedelmiä kuntosalille ja ruokapankkiin: "Kyllä ihmiset ovat kovin kiitollisia"

Syksyn omenasato on hyvä tai jopa runsas. Vanhalla omakotialueella Tampereen Nekalassa omenapuut tuottavat niin paljon hedelmiä, että omenoita saavat sukulaisten ja tuttavien lisäksi myös ohikulkijat.

Sateet ovat hidastaneet puinteja elokuussa

ProAgrian mukaan sademäärät ovat olleet monin paikoin 1,5–2-kertaisia tavanomaisiin verrattuna.

Imatralainen Olga Salmi Imatran omenapuutarhassa syksyllä 2021.

Vauvat saivat oman puun erikoisesta omenatarhasta – nyt siellä on 300 puuta täynnä ilmaisia omenoita kenen tahansa poimittavaksi

Alkujaan kaupunkiin syntyneille lapsille perustettu omenapuutarha on kasvanut 20 vuodessa hyvin satoa tuottavaksi alueeksi, mistä kaupunkilaiset saavat hakea omenansa. Näin iso ilmainen ja julkinen omenapuutarha on erikoisuus Suomessa.

Etelä-Savon tuoremehuasemilla pitää kiirettä – Kerimäellä mehustettiin ensimmäisenä päivänä tuhat kiloa omppuja

Vapaahetoisten pyörittämät tuoremehuasemat ovat kiireisiä heti alkusyksystä. Kerimäellä ja Juvalla on päästy jo hyvään vauhtiin mehustamisessa.

Lemiläinen omenanviljelijä manailee huonoa omenasatoa

Muualla omenapuut pukkaavat hedelmää – 4500 puun tarhassa viljelijä manaa surkeaa satoa: "Puhelin soi jatkuvasti, että milloin saa omenaa"

Kevään sateet ja kylmyys sattuivat huonoon aikaan hedelmä- ja marjanviljelijä Petteri Holopaisen tilalle. Suurin osa omenapuiden kukista rapisi maahan ennen kuin mehiläiset ehtivät pölyttää ne.

Keskiviikko 25.8.2021 (tv)

Kyttyrälohi. Omena. Munkkivuori. Sää.

Jyväskylässä Survon omenatarhan portit ovat taas auki poimijoille – ylihortonomi toivoo, ettei hedelmiä ahnehdita: "Omena on tuoretuote"

Tänä syksynä erillistä Omenan päivä -tapahtumaa ei järjestetä lainkaan. Omenatarhan portit pidetään auki, ja satoa voi käydä keräämässä vapaasti.

Mehustamoilla on nyt sesonkiaika, kun omenat kypsyvät rytinällä – yrittäjä: "Kaikille asiakkaille en edes ehdi vastata puhelimeen"

Mehustamojen kauden aloitus on ollut räjähdysmäinen. Omenasato kypsyy vauhdilla käsiin. Mehustamoilla puristetaan juomaksi tuhansia omenakiloja päivässä. Lisäkäsille olisi paikoin tarvetta.

Elina ja Reijo Niemi Lappeenrannan kauppatorilla.

Äkkiä ilma viileni ja tuli syksy – vai tuliko? On 4 tapaa määritellä syksy

Syksy ei ole alkanut vielä termisesti mitattuna.

Mies on polvillaan maassa ja kannattelee käsissään puiden juurella kulkevaa kasteluletkua.

Kuiva kesä kuritti omenoita ja mansikoita –"Ilman kastelua ei olisi tullut kauppakelpoista omenaa juurikaan", sanoo viljelijä

Avomaalla kasvatettavat marjat ja hedelmät selvisivät kuumasta ja kuivasta kesästä runsaan kastelun ansiosta. Ilman kastelua omenat olisivat jääneet liian pieniksi kaupoissa myytäväksi ja mansikkasadosta olisi menetetty puolet.

Mehiläinen näkee omenankukan eri lailla kuin ihminen – yhden lajin kukkameri on sen mieleen

Terissaaren luomenomenatarhan yrittäjä Johannes Vuorinen katsoo neljäntuhannen omenapuun kukintaa ja näkee silmissään omenoita matkalla mehustamoon. Mehiläinen puolestaan näkee kukassa mesilähteelle johtavia viittoja, joita ihminen ei näe. Kesäkuun alun sää oli kukkabaarille otollinen.

Grönklädd kvinna granskar ett litet äppelträd i en trädgård

Istuta omenapuu – tässä täydellinen opas ja Strömsön puutarhuri Lena Gillbergin ohjeet

Omenapuita on joka lähtöön.

Huonokuntoiset puuvanhukset kaadetaan Nuijamaan kirkkopihalta – tilalle istutetaan uusia taimia

Yhteensä 13 puuvanhusta saa väistyä uusien taimien tieltä.

Kaksi hymyilevää naista talvimaisemassa retkikeittimen luona

Nauti suklaista papupataa ja omenapaistosta ulkona – nämä reseptit on suunniteltu erityisesti retkikeittimellä valmistettaviksi

Strömsön vieraileva kokki: ravintoneuvoja Silvia Englund

Lena Gillberg invid ungt äppelträd framför Strömsövillan

Talvi omenapuiden lomassa – tästä löydät tärkeimmät talvivinkit

Lue talvileikkauksista ja jyrsijäsuojista.

Suojele omenapuusi nälkäisiltä eläimiltä talvella

Lumen tallaaminen omenapuiden ympäriltä voi suojata niitä.

Lena Gillberg visar med vanten var hon ska klippa toppen på ett äppelträd

Opettele leikkaamaan nuoria omenapuita Strömsön Lena Gillbergin kanssa

Ensimmäisten vuosien leikkaukset muotoilevat omenapuun.

Annos makeaa flammekuechea omena ja kaneli täytteellä

Leivo kuin ranskalainen – kokki Julien Hueber tarjoaa kotimaansa makuja Alsacesta. Kokeile Ranskan vastinetta pizzalle ja hapanleipää hieman oikoen

Yhdestä isosta taikinasta riittää kolmeen eri leivonnaiseen.

Aihe: omena

Uusimmat artikkelit