Hyppää pääsisältöön

Uusimmat artikkelit

Hyödynnä vihreät tomaatit tekemällä maukas säilyke

Vihreät tomaatit muhivat hyviksi maukkaassa liemessä.

Tunnetko sinä jo trendikkään bimi-parsakaalin? Tuontivihanneksena tunnettu herkku kasvaa nyt myös Suomessa

Risteytysvihannes pärjää yhtä lailla Pohjois-Savossa kuin Espanjan auringon alla.

Siskosten vihannestila on Satakunnan vuoden nuori yrittäjä

Säkyläläiset Santra ja Sofia Lähteenmäki saavat kiitosta muun muassa markkinointitaidoistaan.

Tiistai 18.8.2020 (tv)

Maskeja jaetaan vähävaraisille. Suippopaprika on menestys. Olympiastadion avataan remontin jälkeen. Sää.

Suippopaprika menestyi hyvin, nyt kasvihuoneissa koeviljellään kasviproteiinia – vihannesten kuluttamisen muutokset muuttavat myös niiden viljelyä

Kotimaisten vihannesten lajikirjo kasvaa koko ajan. Yhä useammin ne myös myydään kuluttajalle napostelukokoisessa pakkauksessa.

Tomaateista on nyt suurta ylitarjontaa – kilohinta on siksi pohjalukemissa

Osuuskunta Närpiön Vihanneksen toimitusjohtajan mukaan myös tuottajahinta on painunut lähes olemattomaksi.

Finnish food sector surviving corona crisis, but produce prices may rise

The Natural Resources Center says the price of berries, fruit and vegetables could see increases by the end of the year.

Kasvun ihme ja multaiset sormet houkuttavat – puutarhuri: "Kaupungistuneella sukupolvella on intoa, vaikka kukaan ei olisi näyttänyt mallia"

Tutkimuksen mukaan alle 35-vuotiaat ovat innostuneet hyötykasvien kasvatuksesta. Eniten suosio on noussut nuorten miesten keskuudessa.

Intia jatkoi karanteenia kahdella viikolla kasvavasta ruokapulasta huolimatta  – "Joka päivä tulee vähemmän ruokaa myyntiin", delhiläinen torikauppias kuvailee Ylelle

Elintarvikkeiden hinnat ovat alkaneet nousta Intiassa. Työvoiman puute vaikeuttaa ruuan pakkaamista ja kuljetuksia.

Jani Kaaron kolumni: Vanhan kansan lohturuokaa

Kun kaikki muuttuu liian nopeasti, vierauden tunne valtaa ihmisen. Silloin sitä kai vain kaipaa kalakeittoa, kirjoittaa Jani Kaaro.

Perjantai 21.2.2020 (tv)

Sotkamoon rakennetaan tehdas, joka tuottaa kemikaaleja akkuja varten. Kesämökkien hinnat ovat laskeneet. Syötävät kukat ovat suosittuja. Viikonlopun sää.

Salaattitehdas palkkasi uuden työntekijän ja ilmoitti yt-neuvotteluista kahden päivän päästä – Salico aikoo sulkea tehtaan vihannespeltojen keskeltä

Etelä-Savossa on ihmetelty Salicon salaattitehtaan lopettamisaikeita, sillä vielä joulun alla työntekijöille kerrottiin suunnitelmista laajentua ja palkata lisää väkeä. 

Ylijäämäruoka on yhä enemmän bisnestä – "Hävikki tuo myös negatiivisia fiiliksiä"

Hävikkiruuan yhteydessä nostetaan esiin ympäristönäkökulmaa, mutta hävikkiruoka on myös liiketoimintaa. 

Salaattitehtaan lakkautus olisi valtava isku Juvalle – yli sata työpaikkaa katoaisi, viljelijät huolissaan vihanneskuljetuksista

Salaatteja ja vihanneksia jalostava Salico kertoi eilen kaavailuistaan lakkauttaa tehtaansa Juvalla.

Ottaako kaaliin, potuttaako vai oletko suu vehnäsellä?

Kasvikunnan edustajat kuvaavat ihmisten tunteita.

Kotimaiset tomaatit kisaavat hiilijalanjäljessä jo eteläeurooppalaisten kanssa – kasvihuoneala parantaa ilmastomainettaan

Kajaaniin rakennettiin moderni vertikaalipuutarha, mutta myös perinteiset kasvihuoneet ovat pienentäneet hiilijalanjälkeään.

Paljon huomiota herättänyt planetaarinen ruokavalio olisi liian kallis puolelletoista miljardille ihmiselle

Saharan eteläpuoleisen Afrikan ihmisistä suurimmalla osalla kaikki tulotkaan eivät riittäisi the EAT-Lancet -komission ehdottamaan ruokavalioon, jonka piti taata terveellinen ruoka koko maapallon väestölle.

Syyttäjä: Viljelijä käytti laitonta tuholaismyrkkyä, jolla tuotetut kasvikset päätyivät kauppoihin – voi aiheuttaa vakavia terveyshaittoja ihmisille

Syyttäjän mukaan yrittäjän kaksi puutarhaa ovat käyttäneet tuotannossaan laitonta kasvinsuojeluainetta.

Inflaatio oli syyskuussa 0,9 prosenttia– vihannekset halpenivat

Verkkosivujen häiriö viivästytti tilastojen julkistuksia.

Tomaattinen kasvismuhennos sadonkorjuuaikaan

Monikäyttöinen ja helposti muunneltava muhennos.

Mehevä munakoisogratiini parmesaanilla

Tästä on potentiaalia uudeksi arkiruokasuosikiksi.

Brittitutkimus: Tomaatti saattaa kohentaa miesten hedelmällisyyttä

Suomalaisasiantuntija: Ei voi vetää vielä suuria johtopäätöksiä, mutta tomaattia kannattaa syödä aina.

Vegevalinta – viikkomenu 4

Teidän parhaat arjen kasviruokaohjeet.

Helppo ja nopea kasviskastike papupastalla

Proteiinit saat kaupan päälle.

Vegevalinta – viikkomenu 3

Teidän parhaat arjen kasviruokaohjeet.

Pav Bhaji – herkullinen intialainen street food

Hyvää halvalla. Vegevalinta tarjoaa arkeen kasvisruokaa.

Gazpacho – herkullinen espanjalainen kasviskeitto

Loistava tapa hyödyntää kulahtaneet tomaatit!

Herkkusieni-Mifukastike - helppo, maukas ja innovatiivinen

"Tää on hyvä" sanoo Johannes, 22 vuoden kokkikomuksella.

Nopea kikherne-pinaatticurry

Curry, joka valmistuu kuiva-ainekaapin perusraaka-aineista.

Punajuuritartar lakritsin, fenkolin, paahdettujen hasselpähkinöiden ja fetajuustotahnan kera

Lakritsi ja punajuuri muodostavat täydellisen makuliiton.

Täysjyvänuudelit syysvihannesten kera – kukkakaali ja parsakaali käyttöön

Muuntuu maun ja käsillä olevien ruokatarvikkeiden mukaan.

Paahdettu myskikurpitsakeitto kera täyteläisen kookosmaidon

Sopii myös hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.

Näytä lisää Olet sivulla 1, siirry seuraavalle sivulle