Aihe: vihannekset

Tarjoa täyteläistä nokkoskeittoa – se on maukasta, vihreää ja lähes ilmaista

Piristä keittoa popcorneilla ja viinietikalla.

Puutarha herää kevääseen – lähetä meille oma kysymyksesi puutarhaviljelystä

KYSY! Puutarhan keväästä Radio Suomessa 3.5.2022.

Lumi satoi puutarhamyymälään – taimikauppa käynnistyy tänä keväänä pari viikkoa myöhässä

Pitkittynyt talvi koettelee puutarhaväen kärsivällisyyttä. Taimet ovat vielä huhtikuussa olleet metrisen hangen alla.

Oulun kaupungin ruokalistoissa voi olla muutoksia kunta-alan lakon jälkimainingeissa – suurta ruokahävikkiä vältettiin suunnittelulla

Keskiviikkona ja torstaina olleen työtaistelun jälkeen lämpimän ruuan teossa on palattu heti normaalirytmiin. Kylmäjakelun osalta on ollut taukopäiviä, ja se voi näkyä maanantaina. Muitakin pieniä muutoksia voi vielä ensi viikolla tulla.

Suositut viljelypalstat jälleen haettavissa Jyväskylässä

Jyväskylän kaupungilla on yli 400 viljelypalstaa seitsemällä eri palsta-alueella.

Varaslähtö kevääseen – viljele pientä ja vihreää ikkunalaudalla

Pidennä viljelykautta parilla kuukaudella.

Emmi Nuorgamin kolumni: Mikään ei ole niin tärkeää kuin puutarhanhoito, eikä sekään ole kovin tärkeää

Kevään ensimmäiset krookukset muistuttavat meitä siitä, että vaikka maailma murenisi ympäriltämme, seuraa pimeyttä aina uusi elämä, kirjoittaa Nuorgam. Kolumnin voi myös kuunnella.

Tiina Liukkosen perheessä ei tarvitse raahata vihanneksia kesällä kaupasta: "On mahtava käydä aamukahvia juodessa poimimassa tomaattia leivän päälle"

Ruuan hinnan nousu ja halu omavaraisuuteen vauhdittavat innostusta hyötykasvien kasvattamiseen. Laukaalainen Tiina Liukkonen kasvattaa kotipihallaan koko perheen kesän vihannestarpeet.

Oman ruoan kasvattaminen kiinnostaa nyt, ja se on hyvä asia – todellista merkitystä sillä on silloin, kun kotiviljelijät yhdistävät voimansa

Sosiaalisen median puutarharyhmissä pohditaan kasvimaiden laajentamista ja vertaillaan lajikkeita. Myös siemenkauppa käy ennätystasolla.

Ruoka saattaa kohta olla todella kallista – tässä jutussa esittelemme ruokakirjailijan 5 vinkkiä edulliseen kokkaamiseen arjessa

Sota Ukrainassa nostaa ruuan hintaa myös Suomessa. Kysyimme ruokakirjailija, valokuvaaja Viola Virtamolta vinkkejä edulliseen arkiruokaan. Hän muistuttaa esimerkiksi ruuan tuunaamisen mahdollisuudesta ja netin hävikkiruokakauppojen hyödyntämisestä.

Kallistunut sähkö kuristaa useita kasvihuoneyrityksiä – Suomen suurimpiin kuuluva luonnonvaloviljelmä kannattaa, vaikka satokausi on lyhyt

Kurkkujen ja tomaattien viljely on talvella kallista, kun kasvatus tapahtuu keinovalolla ja -lämmityksellä. Luukkaisen Puutarhalla Kiteellä turvaudutaan kannattavasti auringonvaloon keväästä syksyyn.

Maailman isot kriisit innostavat yhä useamman viljelemään hyötykasveja kotona – katso kuinka teet helposti kylvöpotin

Lähiruokabuumi ja korona-aika ovat ruokkineet kiinnostusta kasvien kotikasvatukseen. Maailmantilanteen epävarmuus saattaa lisätä puutarha- ja viljelyharrastuksen suosiota entisestään. 

Perusta keittiöpuutarha parvekkeelle container gardening -tyyliin

Strömsön kuisti täyttyy hyötykasveja sisältävistä ruukuista.

"Kunnes tuoksu valtaa keittiön" – Imanin ja Leenan resepteissä myskikurpitsaa, daalia ja muita aistit valloittavia arkiruokia

Arkisafkareseptit sunnuntaille 20.2.

Närpiön kiskontaepäily sai puutarha-alan toimimaan – Työryhmä ryhtyy yhdessä ennalta ehkäisemään työvoiman väärinkäytöksiä

Torstain kokouksessa perustettiin työryhmä, jonka tehtävänä on löytää käytännön toimenpiteitä rekrytoinnin ongelmien ratkaisemiseksi.

Suomalainen kurkku maksaa jopa kuusi euroa kilolta: se on paljon enemmän kuin ennen, ja syy on sähkölaskussa

Lisäksi lannoitteiden ja pakkausmateriaalien hinnat ovat nousseet korona-aikana useita kymmeniä prosentteja, sanoo kurkkuja kasvattava puutarhuri.

Joroislainen Famifarm tekee historiansa suurimman investoinnin Juvalle – käynnistää toimintaa Juvalla tyhjilleen jääneen salaattitehtaan tiloissa

Juvalla tyhjentyneen salaattitehtaan tiloihin on löytynyt uusi toimija. Joroislainen elintarvikekonserni tekee tiloihin miljoonien investoinnin, joka on myös konsernin isoin satsaus. Asiasta kertoi ensimmäisenä Länsi-Savo -lehti.

Kasvihuoneen valot sammuvat – korkeat sähkön pörssihinnat saivat nilsiäläisen viljelijän Risto Taskisen ajamaan toimintansa alas

Pörssisähkön hinta on noussut tänä syksynä huimasti aikaisempien vuosien hintatasoon verrattuna. Nilsiän Taimituote Oy:n yrittäjä on päättänyt ajaa toimintansa toistaiseksi alas sähköhintojen vuoksi.

Sähkön kallistuminen toi kasvihuonevihannesten hintoihin korotuspaineita – yhdelle yrittäjälle se tarkoitti kurkunkasvatuksen lopettamista

Pörssisähkön hintapiikki pakotti puutarhayrittäjän pistämään kurkunkasvatuksen tauolle. Useimmat puutarhurit ovat kuitenkin suojautuneet sähkön hinnan nousulta.

Perjantai 19.11.2021 (tv)

Koronatilanne. Vihannesten suoramyynti. Frisbeegolfin suosio. Sääennuste.

Itämeren syysrullat maustetaan levällä – matalan kynnyksen tutustumisväylä tulevaisuuden ruokaan

Kuin kevätrullia, mutta yllättävällä twistillä.

Kekrikeittiössä kokataan kurpitsaa: satokauden herkusta saa niin sipsejä, kakkua kuin keittoakin

Tiedostava kokki välttää hävikkiä ja käyttää kerralla hyödykseen koko kurpitsan. Näillä ohjeilla valmistat satokausiherkusta kokonaisen aterian.

Ota varaslähtö syyskylvöillä, niin saat satoa aikaisemmin ensi kesänä

Kokeile vaikka porkkanaa, palsternakkaa ja valkosipulia.

Grocery lobby skeptical about bringing French plastic ban to Finland

Most fruit and vegetables sold in French supermarkets will no longer be wrapped in single use plastic from next year.

Kaupan ala suhtautuu nihkeästi ajatukseen hedelmien ja vihannesten muovikiellosta – "Aika radikaalilta kuulostaa"

Ranskassa iso osa vihannesosaston tuotteista pitää ensi vuoden alusta myydä ilman muovipakkausta. Suomessa kiellon pelätään muun muassa aiheuttavan ruokahävikkiä.

Espanjalaiset valitsivat rumimman tomaatin, voittaja sai palkinnoksi kinkun

Eukonkantoa, saappaanheittoa, suurinta kurpitsaa. Suomessa on kummallisia perinteitä, mutta niin on muuallakin. Espanjalaisessa kaupungissa kunniaa niittää vuosittain kaikkein rumin tomaatti.

306-kilo pumpkin wins Finnish mega-veggie championship

The 14th annual Finnish Giant Vegetable Championships drew gardening enthusiasts from all over the country to the south-central town of Mäntsälä on Saturday.

Jättikasvikset ottivat toisistaan mittaa Mäntsälässä – SM-kisan voitti kurpitsa, joka painaa 306,2 kiloa

Suomen Jättikasvisyhdistys ry järjesti vuotuiset SM-kisat jo 14. kerran. Kilpailuun osallistui lauantaina puutarhaharrastajia eri puolilta maata.

Simon Selin on Vuoden Kokki -kilpailun finalisti. Hän tarjoaa karsitun version broilericonfitista kaalinyyteillä ja paistoliemikastikkeella

Kokkaa kuin Vuoden Kokki -finalisti.

Helteinen kesä sai tomaatit ja kurpitsat kasvamaan mahtavan kokoisiksi – katso kuvat kotipuutarhureiden runsaasta sadosta

Lämpenevä ilmasto saa monet kokeilemaan uusien lajikkeiden kasvattamista. Syksyllä on aika korjata satoa ja istuttaa monivuotisia kasveja ensi kevättä varten

Tältä näyttää Suomen suurin sadonkorjuu! Ihastele hellekesän upeaa kuvasatoa

Lähetä kuva elokuisesta sadonkorjuusta. Parhaat palkitaan.

Mauri-kissa syö kurkkua, ja Heli Montonen kuvaa – jo 5 miljoonaa ihmistä on nähnyt hittivideon Tiktokissa

Kurkuista pitävällä Mauri-kissalla on jo yli 300 000 fania Tiktokissa. Monille kasviksia syövä kissa on ihmetyksen aihe.

Imported lettuce confirmed as cause of Jyväskylä salmonella outbreak

Nearly 450 children and daycare centre staff members in the city became ill from suspected salmonella bacterial infections.

Viljelty lupiini voisi olla vegaanisen ruoan uusi trendi, mutta Suomessa käyttö on harvinaista – ruokaharrastaja Paula Kaskimaan lupiinirieska maistuu lapsillekin

Makealupiini on Suomessa huonosti tunnettu ja vähän viljelty proteiinikasvi. Sillä voisi kuitenkin korvata jopa tuontisoijaa raaka-ainevalikoimassa, johon etenkin vegaanit toivovat isompaa kirjoa.

Salaattinäyte varmistui Jyväskylän salmonellaepidemian lähteeksi – ensi viikolla tutkitaan, oliko syynä kurkku, herne vai jäävuorisalaatti

Kaupunki pitää todennäköisenä syynä ulkomaista jäävuorisalaattia. Laboratoriotutkimukset ovat vielä kesken.

Pohjanmaan tomaatintuottajat haluavat "mauttomat vesipallot" pois tuotannosta – nyt kuluttaja ostaa mautonta ja makeaa samasta kotimaisen tomaatin korista

Viljelijät toivoisivat, että tomaateista maksettaisiin kilojen sijaan maun perusteella. Sitä helpottaisi, jos perustomaatit brändättäisiin kaupan hyllylle lajikkeittain. Kaupan mielestä suomalainen tomaatti on jo itsessään suosittu brändi, ja valikoimaa on jo liikaakin.

Ota muotoilu osaksi keittiöpuutarhaasi

Koska vihanneksia kasvatetaan joka vuosi, muotoilu vaihtuu.

Tässä ovat Kädet multaan -harrastajat: Juho ei ole kasvattanut koskaan mitään, Saima on yhdessä asiassa ehdoton ja Olli innostuu epätavallisemmasta viljelytavasta

Tässä ovat Kädet multaan -puutarhaharrastajat.

Tältä näyttää Kädet multaan -katsojien viljelykauden aloitus! Ihastele kuvahaasteen satoa

Tältä näyttää Kädet multaan -katsojien viljelykauden aloitus

Vielä ehtii kylvää siemenet ja saada taimet kasvamaan! Enni, Inkeri ja Taina kertovat, että mokistakin voi syntyä jotain upeaa

Näillä vinkeillä ehdit vielä tänä keväänä kylvöpuuhiin.

Lehtikasvi voi olla kaunis kuin kukka – Linda Peltola neuvoo kokeilemaan ennakkoluulottomia yhdistelmiä puutarhassa

Huhtikuu on haravahommien ja taimien koulimisen aikaa. Aivan kulman takana on kausi, jota puutarhurit ovat odottaneet koko pitkän talven.

”On huomattavasti helpompaa olla diabeetikko, jos pitää ruoanlaitosta” – vaasalainen Ebba Håkans valmistaa makunystyrät räjäyttävää grilliruokaa kasviksista

Kokeile kiivisalsaa ja grillattua munakoisoa.

On aika upottaa kädet multaan! Yle etsii erilaisia viherpeukaloita vuoden hauskimpaan projektiin, tartu haasteeseen ja hae mukaan

Hei multasormi, tule mukaan Ylen puutarhaprojektiin!

Siementen menekki yllätti kauppiaat viime vuonna ja teki saman tänä vuonna uudelleen – Hyötykasviyhdistys: "Kysyntä räjähti jo tammikuussa"

Harrastajille myytävien siementen kauppa kasvoi tuntuvasti jo vuosi sitten ja kasvu jatkuu edelleen.

Jo puolipäiväinen kasvissyönti on terveysteko – Viisi helppoa keinoa vähentää lihaa lautaselta

Viikon vegelounaat kokkaat reilussa tunnissa.

Nauti suklaista papupataa ja omenapaistosta ulkona – nämä reseptit on suunniteltu erityisesti retkikeittimellä valmistettaviksi

Strömsön vieraileva kokki: ravintoneuvoja Silvia Englund

Sinkkubanaaneista tuli ostosreissulla lasten kiukun helpottajia – kaupat keksivät uusia keinoja taistella ruokahävikkiä vastaan

Kauppojen ruokahävikki on noin 12–14 kiloa suomalaista kohti.

Varusmiehet toivoivat ruokaan lisää vihanneksia – myös annoskokoja on kasvatettu

Asepalvelusta suorittavat ruokailevat entistä enemmän maastossa. Myös maastolistalle kaivattiin vihertuotteita.

Domestic food sales up during pandemic, Finnish retailers say

The coronavirus crisis has changed consumers' shopping habits.

Kurpitsalyhdyn teko on yllättävän hankalaa puuhaa – apuun hälytettiin ammattilainen

Katso videolta, kuinka valmistuu kaksi erilaista koristekurpitsaa.