Hyppää pääsisältöön

Uusimmat artikkelit

Kuivuus, korona ja Kiinan kauppakiistely piinaavat australialaisia viinitarhoja – perheyritys keksi selviytymiskeinoksi etätastingit

Kiina on hidastanut australialaistuotteiden tullauksia. Tyynenmeren talousjäteillä on meneillään useita kärhämiä.

Kalifornian maastopalot riehuvat nyt tunnetuilla viinialueilla – Yli 50 000 ihmistä evakuoitu, kolme kuoli maanantaina

"On kuin jumalalla ei olisi mitään myötätuntoa", sanoo talonsa liekkeihin toista kertaa kolmen vuoden sisään jättänyt asukas.

Loppuuko samppanja ikiajoiksi? Ilmastonmuutos tuo mullistuksia viininviljelyyn – vuosisataiset menetelmät voivat loppua, mutta tilalle jännittäviä uutuuksia

Yli puolet nykyisistä viljelyalueista on tuotantokelvottomia nykymenetelmillä, jos lämpötila nousee kaksi astetta.

Suomen talvissa on tapahtunut 60 vuoden aikana hätkähdyttävä muutos – katso animaatiosta, miten kotiseutusi talville on käynyt

Etelän talvet ovat lyhentyneet yli kuukaudella 1960-luvulta. Keijo Pihlströmin viiniviljelyksillä muutoksen näkee hyvin.

Kotimaisen viinin valmistus enää alle 30 tilan varassa – alan ammattikouluun on hakijoita jonoksi asti

Ala kiinnostaa uusia yrittäjiä. Moni toivoo viinistä lisäansioita.

EU-tuomioistuin: Israelin siirtokunnissa tehtyjen tuotteiden alkuperä pitää merkitä, jotta kuluttaja voi tehdä eettisen ostopäätöksen

Tuomioistuimen mukaan kuluttajalla on oikeus tietää, onko tuote tehty EU:n laittomina pitämillä alueilla.

Iloittelevan muotoilun puolestapuhuja Alberto Alessi – "Suomalaisessa muotoilussa voisi olla enemmän hauskuutta!"

Italialainen Alessi on tuottanut kymmeniä ikonisia designtuotteita. Kulttuurivieras Alberto Alessi oli Suomessa Habitare-messujen kutsumana.

Ehtoollisviini katosi alkoholilaista ja kaksinkertaisti viinien hinnat

Kirkkoviiniä kärrätään halki Suomen Valamosta Kehä kolmosen kautta takaisin Valamoon.

"Olen tuntenut silmitöntä vihaa" – kun proseccon suosio räjähti, viiniköynnökset tulivat Bonin perheen takapihalle ja niiden mukana huoli myrkyistä

Lääkärien mukaan Bonin perheen kuopuksen sairastumiseen voi olla monia syitä. Vanhemmat epäilevät, että torjunta-aineilla oli osansa. Juttu on julkaistu maaliskuussa 2019.

Samea väri ja maku kuin hamsterihäkin oljissa – Miksi alkuviinit vetoavat herkkusuihin?

Jos et ole vielä törmännyt alkuviineihin, pian niistä voi tulla suosikkisi tai inhokkisi. Lue itsesi kartalle viinitrendistä.

Australian kesä rikkoi ennätykset – syksykin alkaa paikoin ennätyskuumassa säässä

Australian viinitilalliset kärsivät kuumasta, rypälesato jäämässä pieneksi.

BBC: Etelä-Afrikan viinitiloilla hyönteismyrkyn epäillään aiheuttaneen mehiläisten joukkokuoleman

Hyönteismyrkky fiproniilin on aiemmin epäilty johtaneen miljoonien hunajamehiläisten kuolemaan Euroopassa.

Vastaako viinin laatu mielikuvaa kumpuilevista viinitarhoista? Tammen makua lankuista

Viinissä voi olla yli 60 lisäainetta, mutta niista ei tarvitse kertoa tuoteselosteessa. Edullisiin viineihin saadaan tammen mausteisuutta liottamalla viinisammioissa tammilankkuja.

Maria Markuksen kolumni: Malja kerrallaan maailma paremmaksi – makuseikkailut voivat toimia ruohonjuuritason diplomatiana

Jokaisesta maasta löytyvät omat kulinaristiset ominaispiirteensä ja tarinansa, jotka avaavat näköaloja maan historiaan, kulttuuriin ja jopa politiikkaan. Ruuat, juomat, kapakat ja kahvilat – kaikki kantavat mukanaan isompaa tarinaa, kirjoittaa Maria Markus.

USA:n viinimekassa ilmiriita ympäristönsuojelusta – ”Meidät on mustamaalattu!”

Kansalaisaloite viinitarhojen rajoittamisesta sai Kalifornian maailmankuulun Napan alueen viininviljelijät vihanpitoon ja rikkoi vuosikymmenien ystävyyssuhteita.

Raekuurot iskivät viinitiloihin Ranskassa

Viime vuonna viinintuotanto oli ennätyksellisen alhainen huonoista säistä johtuen.

Ulkolinja: Viinin katkera maku

Ovatko Etelä-Afrikan viinitiloilla asiat kunnossa?

Ranskalaiset viininmaistajaiset antavat syyn juhlia, mutta yöpakkaset purivat satoon

Beaujolais’n viinialueella ja Lyonissa juhlittiin keskiyöllä yhtä viinivuoden päätapahtumaa: uuden sadon saapumista kaupunkiin.

Ruukkulöytö paljastaa: viiniä valmistettiin jo 8 000 vuotta sitten

Georgiasta tehty löytö ajoittaa rypäleviinin historian tuhat vuotta aiemmaksi kuin mitä tähän asti on arvioitu.

Siirtokunnan viinitarhassa kypsyvät kiistellyt rypäleet

Israelin ja palestiinalaisten konfliktissa kaikki on poliittista, niin myös siirtokunnissa kasvavat viinit.

Kalifornian maastopalot vaikuttavat viinisatoon

Maastopaloissa on kuollut yli 40 ihmistä.

Kalifornian metsäpalojen tuhot laajenevat

Tuhoisissa paloissa on kuollut ainakin 40 ihmistä, 100 000 on jouduttu evakuoimaan ja ainakin 5 700 rakennusta on tuhoutunut.

Kalifornian maastopaloissa kuollut jo 31 ihmistä

Maastopalot ovat tuhoisimmat osavaltion historiassa.

Historia: Viininviljelijät sodassa

Natsit ryöstivät Ranskasta miljoonia viinipulloja.

Kuulevatko kasvit musiikkia? Italialainen viininviljelijä soittaa köynnöksilleen Mozartia

Italialaistutkija on vakuuttunut siitä, että musiikki parantaa viiniä. Suomalaisprofessori epäilee.

Seinään rysäyttänyt Lappi aikoo takaisin radalle: "Tuli saksalaisen viinitilan muuri vastaan"

Saksan MM-rallin parhaana suomalaisena huristeleva Juho Hänninen lähtee toiseen kisapäivään kuudennelta sijalta. Myös Esapekka Lappi aikoo takaisin pätkille – perjantaina keskeytyksestä huolimatta.

Kevätpakkaset nakertavat Ranskan viinisatoa – köynnöksiä yritetään lämmittää jopa kynttilöillä

Viiniköynnöksiä on yritetty pelastaa kynttilöillä, lämmittimillä ja jopa helikoptereilla.

Maahanmuuttajien tekemää suomalaista vadelmaviiniä ylistettiin Ranskassa – Alkosta sitä ei saa

Suomalainen vadelmaviini pääsee Ranskassa arvostettuun viinioppaaseen. Viiniä saa Suomessa juodakseen vain harvoista ravintoloista.

Chilessä maastopalot tuhosivat kokonaisen kaupungin – "Tämä on loputon painajainen"

Noin tuhat taloa, päiväkoti ja postitoimisto paloivat.

100-vuotiaan Suomen juhlaviinit uhkaavat jäädä Ranskaan – syynä alkoholilain uudistus

Alkoholilain uudistus on kieltämässä alkoholin etämyynnin. Tämä olisi kova isku suomalaiselle Château Carsinin viinitilalle, joka myy lähes kaikki pullonsa Suomeen verkkokauppansa kautta. Viinitilan viinejä on myös valittu Suomen itsenäisyyden juhlavuoden juhlaviineiksi.

Suomalainen Atte jätti bisnesuran ja seurasi viini-intohimoaan Italiaan

Oman intohimon seuraaminen vaatii pitkäaikaista suunnittelua ja itsetutkiskelua, Atte Sukki sanoo.

Uusi konsti lähiruoan markkinointiin – Etelä-Savo ottaa käyttöön eurooppalaisen D.O.-alkuperämerkinnän

Eurooppalainen ruoan laadusta ja alkuperästä kertova Designation of Origin otetaan käyttöön Saimaan alueella ensimmäisenä Suomessa.

Italialaistutkijat rakensivat aikakoneen kasveille – Suomessa olosuhteet viininviljelyyn vielä tällä vuosisadalla?

Suomeen on syntymässä oivat olosuhteet viininviljelyyn ilmastonmuutoksen takia, arvioivat italialaistutkijat. Lämpötilan nousu muuttaa samalla joitakin tuttuja kasveja jopa myrkyllisiksi. Perunakin voi olla vaarassa.

Juustoportti onnistui avaamaan erikoisjuustoillaan oven Saksan markkinoille

Juustoportti laajentaa erikoisjuustojensa vientiä. Pääsy Euroopan juustomarkkinoille juontaa juurensa parin vuoden taakse, jolloin eteläpohjalaisyritys voitti juustoillaan kultamitalit kansainvälisessä arvostetussa kilpailussa.

Militantit viininviljelijät iskivät – palokunta pumppaa pois kellareihin valunutta viiniä

Ranskalaisen pikkukaupungin keskusta peittyi viinivirtaan, kun paikalliset "viiniterroristit" iskivät ulkomaisen halpaviinin säiliöihin.

Video: Viiniköynnökset kasvavat näköetäisyydellä New Yorkin pilvenpiirtäjistä – pulloja myyntiin ensi vuonna

Kaupunkiviljelijä halusi yhdistää viininviljelyn elämään suurkaupungissa. Viiniasiantuntija pitää yritystä mahdollisena.

Uusi punaherukkalajike odottaa nimeä

Piikkiössä kehitetty punaherukkalajike sopii hyvin marjaviineihin. Uusi lajike kasvaa hyvin viiniköynnösten tapaan.

"Ei suomalainen aja yhden viinipullon takia kymmeniä kilometrejä" – Tilaviinit pyrkivät myös ulkomaille

Kun tilaviinien valmistus salittiin, innostus oli kova, tiloja noin 50 ja viinin laatu vaihtelevaa. Tällä hetkellä ympäri Suomea toimii 25 tilaviiniyrittäjää. Heille kesä on tärkeää aikaa, sillä moni kesälomalainen poikkeaa viinitilalla. Suomalaisille tilaviineille toivotaan juojia myös ulkomailta.

Miten syntyi kuva suomalaisesta kännisestä kansasta? Tutkija paljastaa

Alkoholia käytettiin pitkään samalla tavalla kuin kahvia nykyisin. Pari sataa vuotta sitten kaunisteltu kuva kansasta romuttui ja syylliseksi miellettiin alkoholi.

Canal du Midi – Ranskan kuninkaiden unelma – täyttää 350 vuotta

Canal du Midi, kuninkaallinen unelma, täyttää 350 vuotta

Viininviljelijät polttavat suuria kynttilöitä ja viikon muita uutiskuvia

Viime viikolla nähtiin muun muassa satelliitteja kuljettavan raketin laukaisu, Obama ja Merkel testaamassa virtuaalilaseja sekä autoja ahtaassa lumikanjonissa Kashmirissa. Sveitsissä varauduttiin poikkeuksellisen kylmään säähän suuria kynttilöitä polttamalla.

Amerikansuomalaisten erikoinen perinne voi paksusti – Pyhä Urho täyttää tänään 60 vuotta

St. Urho's Day sai alkunsa Minnesotassa vuonna 1956. Nyt 60 vuotta täyttävä Pyhän Urhon päivä on amerikan- ja kanadansuomalaisten oma, erikoinen perinne. Tuusulassa asuva kanadansuomalainen Kaisa Hankilanoja ja tutkija Tuomas Hovi kertovat, mistä Urhon juhlimisessa on kyse.

Grillattu viinirypäle ja viikset viihdyttivät lapsia – Tampere Film Festival alkaa

Pohjoismaiden suurin lyhytelokuvafestivaali alkoi Tampereella. Viisipäiväisen Tampere Film Festivalin viralliset avajaiset sijoittuivat vasta iltaan, mutta tulevaisuuden elokuvantekijät pääsivät näkemään lyhytelokuvia jo aamupäivän aikana.

Viiniä virsien kanssa kohtuudella: "Älkää juopuko viinistä, sillä siitä seuraa rietas meno"

Virsikirjasta löytyy paljon virsiä, joissa mainitaan viini tai viininviljely. Kajaanissa nämä kaksi asiaa yhdistettiinkin viinibaarissa järjestetyssä illassa.

Sadonkorjuun aikaan viinitilalla

Saksaa uusin silmin: Christiane Wagnerin viinitilalla.

Kuohuviinillä on kysyntää – myös kotimaisella

Kuohuviinin kysynnän lisääntyminen on innostanut myös kotimaiset viinin pientuottajat kehittelemään omia kuohuviinejä. Markkinoille pääsy ei ole kuitenkaan helppoa ilman kunnon ideaa.

2. šukran

Kohteliaisuuksia, tapoja ja ruokakulttuuria.

Näytä lisää Olet sivulla 1, siirry seuraavalle sivulle