Uusimmat artikkelit
Eläintalous on ilmastokriisin tikittävä aikapommi, mutta siihen on yksinkertainen ratkaisu: kasvisruoka ja keinoliha - ruoan vallankumous näyttää jo alkaneen
Eläintalous lämmittääkin ilmastoa luultua enemmän.
HKScan pienensi tappioitaan – miljoonainvestointi Raumalle onnistui koronapandemian keskelläkin
Taloudellisten vaikeuksien kanssa paininut elintarvikeyhtiö HKScan onnistui taas parantamaan tulostaan.
Lihatalo Snellman vastaa valmisruokien kysynnän kasvuun 11 miljoonan tehdasinvestoinnilla
Uusi tehdas tuottaisi puolivalmisteita esimerkiksi suurtalouskeittiöiden tarpeisiin sekä valmisruokia.
Pietarsaarelainen lihatalo Snellman siirtyy kokonaan uusiutuvaan energiaan
Yhtiö on siirtynyt huhtikuussa käyttämään pelkästään biokaasua sekä tuulivoimaa ja luopunut fossiilisten polttoaineiden käytöstä.
Savo-Karjalan lihalle arvostettu kansainvälinen Chaîne des Rôtisseurs -kilpi
Savo-Karjalan liha on neljäs pohjoissavolainen tunnustuksen saaja
Suomalaisen sianlihan vienti kiihtyy, mutta joka kymmenes sikala lopettaa – lihantuottaja: "Ei se meidän tilipussissa ole näkynyt"
Esimerkiksi Kiinaan vietiin sianlihaa jo 20 miljoonaa kiloa viime vuonna.
HK-Scanin miljoonainvestointi valmistui Raumalla – teurastusmääriin huomattava kasvu
Siipikarjanlihan tuotanto kasvaa investoinnin jälkeen merkittävästi.
Kukaan ei tarkkaan tiedä, kuinka paljon suomalaisyritysten rahtia on ollut jumissa Suezin kanavassa – pohjalaisia lihataloja viikon viivytys ei hätkäytä
Seinäjokelaisella Atrialla on pitkä kokemus Aasian viennistä. Merikuljetusten epävarmuus on tullut tutuksi ja siihen osataan varautua.
Lihatalo Snellman teki ennätystuloksen koronavuonna – valmisruokien ja eläinten ruoan menekki siivittivät kasvua
Konsernin liikevaihto ja tulos ylsivät ennätyslukemiin.
Suomi on koukussa halpaan lihaan vaikka terveys, lihantuottajat ja ilmasto kärsivät – Lihaa pitäisi syödä vähemmän, sanovat suomalaiset Ylen kyselyssä
Suomi on koukussa halpaan lihaan, vaikka terveyssyyt ja ilmastonmuutos puoltavat lihansyönnin vähentämistä.
Tulevaisuuden naudanlihapihvi kasvaa navetan sijaan laboratoriomaljassa – bisneksessä pyörivät isot rahat, mutta lupatarkastelu on tiukka
Keinolihan pääsyssä kuluttajien lautaselle esteenä on ollut ennen kaikkea sen tuotannon kalleus.
Lauri Reuter: Jos voisit syödä mitä tahansa eläintä, ketä söisit? Aloitin itsestäni
Ihmisliha pakottaa esittämään kiinnostavia kysymyksiä.
Missä maassa syödään eniten lihaa? Miten kasvispihvin saa vuotamaan "verta"? Testaa tietosi
Mistä pihvi pihvin tilalle?
Kasvatatko tulevaisuudessa pihviä kotilaboratoriossa? Tämä japanilaistutkija haluaa tehdä solulihasta valtavirtaa, ja Tokiossa opiskelijat kasvattavat sitä jo kotonaan
Tutkijan tee se itse -opas näyttää, miten helppoa se on.
Bioteknologi tahtoo uudet pohdinnat ruoan juupas–eipäs-keskustelun tilalle: onko soluista tehty nugetti vegaaninen, missä menee kannibalismin raja?
Pekonista ei tarvitse luopua tulevaisuudessakaan, uskoo biotekniikan tohtori Lauri Reuter.
Yli 2 000 lammasta myytiin salateuraaksi ennen kuin asia paljastui – valvonta painottuu riskitiloihin, mutta ei silti aina osu oikeaan kohtaan
Otantavalvonta kattaa vain pienen osan tiloista vuosittain. Härskeimmät tapaukset tulevat esiin yleensä epäilyn kautta.
Arvokkaasta porontaljasta tuli teurasjätettä: kymmeniätuhansia heitettiin syksyllä menemään
Aiemmin porontaljat hyödynnettiin tavalla tai toisella. Nyt tilanne on eri.
Atrian tulos koheni koronasta huolimatta – liikevaihto kipusi ennätykseen
Toimitusjohtaja arvioi palautumisen kohden entistä olevan ripeää, kun liikkumisen rajoitteet aikanaan poistuvat.
Atria tekee isoja muutoksia naapurimaissa: siirtää Malmön-tuotannon Sköllerstaan ja myy tappiollisen toiminnan Venäjällä
Yt-neuvottelut Malmön-tehtaalla alkavat heti.
HKScan pakkaa jatkossa makkaroitaan puupohjaiseen muoviin
Mahdollisuuksia Forssassa leikatun lihan pakkaamiseen puupohjaiseen muoviin lihatalo selvittää edelleen.
Kriisiyhtiö HKScan ponnisti voitolle – paras tulos yli viiteen vuoteen
Toimitusjohtaja: HKScan on edennyt kahdessa vuodessa vakavasta taloudellisesta tilanteesta voitolliseksi yhtiöksi.
Epäily laittomista halal-teurastuksista Pohjanmaalla laajenee – Suomen lammastiloilta eläviä eläimiä kysytään säännöllisesti: "Koin sen painostavaksi ja pelottavaksikin"
Laittomasti teurastettuja eläimiä arvioidaan olevan jo 1 800.
Korv-Görans laajentaa jälleen Pietarsaaressa – Kebabin tuotannossa huima nousu
Nopea kasvu yllätti yhtiön itsensäkin. Koronastakin lihatalo näyttää ainakin toistaiseksi selviytyneen säikähdyksellä.
Teurastus tiukkenemassa Suomessa entisestään: eläin on tainnutettava ennen verenlaskua – niin halal-teurastukset nykyäänkin pääosin tehdään
Nykylain mukaan eläimen voi uskonnollisista syistä teurastaa niin, että tainnutus ja verenlasku tehdään yhtä aikaa eläinlääkärin paikalla ollessa.
Poliisi tutkii vakavaa rituaaliteurastuksiin liittyvää eläinsuojelurikosta – epäily: mies teurasti yli tuhat lammasta ilman tainnutusta
Samankaltaisia tapauksia on ilmennyt aiemminkin, mutta nyt tutkinnassa oleva kokonaisuus on poikkeuksellisen laaja.
Kinkkukauppa käy kuumana, myös muut lihatuotteet suosiossa – asiakas: "Kun ei mihinkään voi mennä, pysytään kotona ja syödään hyvin"
Lihatiedotuksen teettämän tutkimuksen mukaan 75 prosenttia suomalaisista kotitalouksista ostaa joulukinkun.
Mia Röngän kolumni: Sika, se joulumielen tuo
Joulupöydässä pötköttää koiraa älykkäämpi eläin, kirjoittaa Mia Rönkä.
Atrian pakkauksiin lasketaan jatkossa tuotteiden hiilijalanjälki – merkintä on askel kohti ruokaketjun tavoiteltua hiilineutraaliutta
Ensimmäisenä tieto hiilijalanjäljestä ilmestyy tällä viikolla nurmolaisen Alatalon tilan kanatuotteisiin
Kinkkua kotona, harvemmin ravintolassa – pikkujoulujuhlinnan vaisuus näkyy liha-alan tilauksissa
Järvenpääläisen lihanjalostajan Wurstin pikkujoulutuotteiden myynti on ollut vain murto-osa viimevuotisesta.
Atria kehittää valmisruokatuotantoaan
Salaatinteko on jo keskitetty Forssaan.
HK-Scan teki parhaimman tuloksen vuosiin, Raumalla ongelmat kuitenkin jatkuvat
Rauman siipikarjayksikkö ei yltänyt tavoitteisiinsa.
MT-kysely: Joka toinen olisi valmis maksamaan enemmän tuotteista, joiden tietää olevan peräisin hyvinvoivista eläimistä
Runsas neljännes vastaajista taas sanoi, ettei maksaisi hyvinvointimerkitystä tuotteesta yhtään enempää kuin ilman merkkiä olevasta.
EU-parlamentti ei ole puuttumassa kasvispihvien nimeämiseen – muutosesitykset hylättiin äänestyksessä
Paljon keskustelua herättänyt nimeämiskysymys liittyy EU:n maatalouspolitiikan suureen uudistukseen.
EU-parlamentin mielipide kasvispihvien nimeämisestä selviää tänään
Paljon keskustelua herättänyt nimeämiskysymys liittyy EU:n maatalouspolitiikan suureen uudistukseen.
Atrian grillaussesonki onnistui hyvin
Atrian myynti palautui kesällä kevään pudotuksesta ja sekä liikevoitto että liikevaihto kasvoivat.
Kasvituotteiden menekki yllätti perinteisen lihatalon: Poutun Muu-tuotteiden pohjalta syntyi uusi yhtiö, joka tähtää liikevaihdon tuplaamiseen vuosittain
Tuotanto säilyy Kannuksessa, mutta jatkossa tuotteita voidaan ostaa muualtakin.
Yle seurasi tulospäivää: Kone onnistui parantamaan, OP-ryhmän tulos heikkeni, uusiutuvien tuotteiden vahva tulos kannatteli Nestettä, Atrian grillaussesonki onnistui hyvin
Yle seurasi torstain tulospäivän mielenkiintoisten yritysten talouskuntoa.
Atrialta jätti-investointi Nurmon siipikarjatehtaaseen
Siipikarjanlihan kysyntä kasvaa kotimaassa ja maailmalla. Tehtaaseen investoidaan yli 150 miljoonaa euroa.
Australialainen tutkimustulos: Covid-19-tautia aiheuttava virus voi säilyä seteleissä ja näytöissä jopa 28 päivän ajan
Lämpötilan nostaminen tuhosi viruksen nopeasti.
Atria osti kauhavalaisen elintarvikevalmistaja Domretorin
Atrian omistukseen siirtyvä kauhavalainen Domretor on elintarvikkeiden ja puolivalmisteiden sopimusvalmistaja.
Pouttu joutuu taas muuttamaan kasvituotteensa nimeä – samaan aikaan tuotteiden osuus liikevaihdosta on kivunnut yli odotusten
Yhtiö toi ensimmäiset kasvituotteensa markkinoille vuosi sitten.
Koronapandemia pudotti suuren jalostajan poronlihanmyyntiä kymmeniä prosentteja – ravintola-alan notkahdus imaisi mukaansa myös porotalouden
Suuren lihanjalostamon mukaan poronlihan myynti on laskenut jopa 40 prosenttia.
Lihajaloste Korpela liittyy osaksi Landeli Groupia – konsernin koko kaksinkertaistuu
Suomalainen Landeli Group ostaa satakuntalaisen perheyrityksen.
Putkirikko aiheutti hiilidioksidipäästön Atrian Kauhajoen yksikössä
Paikalla jatketaan tuuletusta vielä aamun ajan.
Elintarvikeyhtiöillä runsaat varastot kasvosuojaimia – tehokas hygienia vähentänyt poissaoloja
Esimerkiksi Atrialla palataan hiljalleen normaaleihin hygieniakäytäntöihin, mutta toimia voidaan kiristää nopeasti.
HKScan kapusi voitolle, vaikka pandemia hidasti kulkua
Vienti Kiinaan kasvoi viime vertailukaudesta koronapandemiasta huolimatta.
Koronakevät sekoitti lihamarkkinat – naudan sisäfilettä myyty jopa alle kympillä kilo
Koteihin lihaa ostettiin reilusti enemmän kuin normaalisti, mutta ravintolamyynti pysähtyi ja arvokkaita lihoja kasaantui lihatalojen varastoihin.
Jättiteurastamolla puhkesi yli 1 500 tapauksen koronarypäs – Saksan linja paikallisesta rajauksesta joutuu tositestiin
Myös keskustelu liha-alan työoloista virisi jälleen.
Liha-alalla vaaditaan tuottajille parempaa oikeusturvaa – MTK:n Marttila: "Siellä on kirveelle töitä ja uskon, että myös lainsäätäjän apua tässä tarvitaan"
Vaatimusten taustalla on Snellman Lihanjalostuksen ja eteläpohjalaisen sikafarmarin tuotantosopimuksen irtisanomiskohu.
Prisma: Lihantuotanto, uhka maapallolle?
Mitä seurauksia maailmanlaajuisella lihantuotannolla on?