Hyppää pääsisältöön

Uusimmat artikkelit

Valkoiseen takkiin ja mustaan lakkiin pukeutunut Henna Paija seisoo teurasruhojen keskellä ja katsoo kameraan.

Lihantuottaja Henna Paija joutuu perustelemaan olemassaoloaan, vaikka lähes kaikki syövät lihaa

Henna Paija jäi vastikään leskeksi ja jatkaa nyt yksin lihatilan pitoa. Vaikka Paija on lihatuottaja, hän toivoo lihan kulutuksen vähenevän ja siitä tulevan enemmänkin luksustuote.

Lampuri Elina Kaven hyväilee lampaitaan (puolilähikuva).

Suomalainen lampuri uskoo pärjäävänsä, vaikka tuontikaritsa on puolet halvempaa – ”Asiakkaat arvostavat, kun näkevät miten eläimet voivat”

Lihakeskusliitto arvioi lampaanlihan menekin viisinkertaistuvan pääsiäisenä. Suomessa lampaanlihaa kulutetaan vuodessa noin 2,6 miljoonaa kiloa, josta kotimaista on puolet.

porsaankylki

Atria aloittaa muutosneuvottelut Nurmon sikaleikkaamossa, 50 voi menettää työpaikkansa

Tavoitteena on sopeuttaa sikaleikkaamon ja -teurastamon toimintaa vallitsevan markkinatilanteen mukaiseksi. Sianlihan kysyntä on laskenut Suomessa ja ulkomailla.

Valkoinen lihalaatikko on kuljetushihnan päällä.

HK-Scanin miljoonainvestointi Forssaan lisää automaatiota sekä parantaa lihan pakkaamista ja lähettämistä

Jätti-investointi on valmis kesällä 2024, arvioi Forssan yksikön johtaja Jesse Huuhanmäki.

Porsas karsinassa katsoo kameraan.

Snellmanin mainosvideossa syötettiin possulle eväsleipää – Ruokavirasto antoi elintarvikeyhtiölle huomautuksen harhaanjohtavasta mainonnasta

Viraston mukaan mainoksessa ei saa esittää sellaista, mitä sikatuotannossa ei oikeasti tapahtudu. Yhtiö on poistanut videon verkkosivuiltaan.

Broilereita kanalassa

HK-Scan käynnistää muutosneuvottelut Rauman siipikarjayksikössä – pääluottamusmiestä huolettaa työntekijöiden jaksaminen

Muutosneuvottelut koskevat 225 henkilöä, joista 45:n työsuhde voi mahdollisesti päättyä. Edelliset muutosneuvottelut Raumalla käytiin viime vuonna, tuolloin 55 irtisanottiin.

HKScanin toimitusjohtaja Juha Ruohola

HK-Scan löysi toimitusjohtajan yrityksen sisältä

Juha Ruohola nimettiin väliaikaisesti yrityksen johtoon, kun edellinen toimitusjohtaja Tero Hemmilä sai potkut syksyllä 2022.

Atrian makkaranvalmistusta.

Suomalaista sianlihaa saa nyt viedä Etelä-Afrikkaan – vientilupa kuumennetulle lihalle heltisi viimein

Etelä-Afrikka on hyväksynyt kuumennettujen sianlihatuoteiden tuonnin maahan Suomesta.

Naudanfileeltä näyttävä ruoka-annos lautasella. Päällä on kastiketta ja vieressä kasviksia.

Tällainen on naudanfilee, joka ei ole lihaa nähnytkään – uusi kasvispihvi muistuttaa erehdyttävästi lihaa, ja siihen lihatalot nyt pyrkivät

Uusien lihankorvikkeiden raaka-aineiksi kaavaillaan muun muassa hamppua ja perunaa. Printtiliha on jo ottanut ensiaskeleitaan Suomessa. Tuotteiden hinta pitäisi kuitenkin saada samalle viivalle lihan kanssa.

Toimitusjohtaja Gustav Granhol esittelee tehdasaluetta

Atria ostaa sopimusvalmistajansa Korv-Görans Kebabin osake-enemmistön

Korv-Görans Kebab valmistaa pakastettuja lihatuotteita ja on Atrian pitkäaikainen yhteistyökumppani.

HKScanin lasinen pääkonttori Turussa.

HK-Scan myy Baltian-liiketoimintansa virolaiselle yritykselle

Elintarvikeyhtiö HK-Scan on toiminut Baltiassa vuodesta 1998 asti.

HKScanin lasinen pääkonttori Turussa.

Lihayhtiö HKScan irtisanoo konsernitoiminnoistaan kuusi työntekijää

HKScanin konsernitoiminnoissa viime kuun alussa käynnistetyt muutosneuvottelut ovat päättyneet.

Atria-konsernin toimitusjohtaja Juha Gröhn työpöytänsä ääressä

Atrian toimitusjohtaja vaihtuu – pitkään lihataloa johtanut Juha Gröhn jää eläkkeelle, uusi johtaja löytyi Arlasta

Atrian hallitus on valinnut uudeksi toimitusjohtajaksi Kai Gyllströmin, joka toimii tällä hetkellä Arla Ruotsin johdossa.

Sonnit syvät heiniä. Yksi tuijottaa kameraan.

Naudanliha kävi niin kalliiksi, että sen myynti romahti – nyt tilat ovat ongelmissa teuraskokoisten eläinten kanssa

Kannonkoskelaiselta Lähteisten tilalta lähti teurastamoon vain puolet suunnitellusta nautamäärästä. Samaan aikaan esimerkiksi polttoaineen hinta on tuplaantunut.

Tullin ruokakoira Rico työssään.

Tullikoirat haistoivat 80 kilon edestä kiellettyä lihaa, kun afrikkalaista sikaruttoa torjuttiin Helsingin satamissa

Tulli ja Ruokavirasto valvoivat syyskuussa tehostetusti yksityishenkilöiden eläinperäisten elintarvikkeiden maahantuontia Baltian maista.

Anastasia Koliada pakkaa kanafileitä.

Kanan suolaus vaatii veden – ja siitä on kerrottava kuluttajalle

Jos haluaa kauttaaltaan suolatun tuotteen, pitää niellä myös vesi. Maustaminen on vedettä vaikeaa.

HKScanin lasinen pääkonttori Turussa.

HK-Scanin liikevaihto kasvoi, mutta kannattavuus sakkasi pahasti energian hintojen nousun takia

Elintarvikeyhtiö kertoo siirtäneensä kohonneita tuotantokustannuksia tuotteiden myyntihintoihin. Kaikkia kustannuksia ei kuitenkaan ole vielä kyetty kattamaan.

HKScanin lasinen pääkonttori Turussa.

Elintarvikeyhtiö HKScan vähentää väkeä konsernitoiminnoista

Yhtiö aloittaa yt-neuvottelut, jotka koskevat 40 työntekijää. Yhdeksän työtehtävän arvioidaan loppuvan. Säästötavoite on kolme miljoonaa euroa.

Lihanleikkaajat työssään.

Lihatalo Rönkä Oy laajentaa ja modernisoi tilojaan Kemissä – kylmätilat jäähdytetään pian aurinkovoimalla

Kemiläinen lihatalo Rönkä Oy rakentaa lisää jalostustilaa ja panostaa myös uusiin energiaratkaisuihin. Uusi tuotantolaitos valmistuu ensi vuoden alkupuolella.

Valkoinen lihalaatikko on kuljetushihnan päällä.

HKScanin muutosneuvottelut päättyivät Forssassa – 23 työtehtävää vähenee ja 93 työtehtävään tulee muutoksia

Neuvotteluiden piirissä oli yhteensä 116 henkilöä. Työpaikat vähenevät asteittain vuosien 2022–2024 aikana.

HKScanin lasinen pääkonttori Turussa.

Lihayhtiö HKScanin toimitusjohtajalle potkut – uuden haku aloitetaan välittömästi

Elintarvikeyhtiö HKScan vaihtaa toimitusjohtajansa. Yhtiön hallituksen mukaan yhtiön kannattavuutta pitää parantaa.

Makkaroiden valmistuksesta hedelmävälipaloihin laajentaminen ei ollut ihan yksinkertaista.

Suomalaisten punaisen lihan kulutus laskee entisestään – jopa perinteinen makkaratehdas rakensi itselleen tukijalan hedelmävälipaloista

Suomalaiset kuluttivat eniten lihaa vuonna 2018, mutta sen jälkeen määrä on ollut laskussa. Saman suunnan arvioidaan jatkuvan myös tänä vuonna.

Atrian Sahalahden tehtaan edustalla seisova iso kyltti, jossa lukee "Atria, Sahalahden Broiler Oy".

Atria suunnittelee Sahalahden tehtaan sulkemista – neuvottelut koskevat 130 henkilöä

Atria Suomen toimitusjohtaja Mika Ala-Fossi kertoo, että neuvottelut kestävät minimissään kuusi viikkoa.

Atrian uuden siipikarjatehtaan harjannostajaisia vietettiin 26.8.2022. Kuva rakennustyömaasta 12. elokuuta 2022.

Atrian uusi siipikarjatehdas harjakorkeudessa – suurinvestointi valmistuu 2024

Laajennus maksaa Atrialle 155 miljoona euroa. Kun uusi tehdas valmistuu, tuotantoa voidaan kasvattaa 40 prosenttia.

HKScanin Forssan tuotantolaitoksella lihanleikkausta.

HKScan suunnittelee Forssaan uutta miljoonainvestointia ja aloittaa 116 työntekijää koskevat muutosneuvottelut

Forssaan suunnitellulla investoinnilla ja siihen liittyvällä toimintamallin uudistamisella HKScan tavoittelee yli kahden miljoonan euron vuotuisia säästöjä Suomessa.

broilerleikkeitä tuotantotiloissa

SK: HKScanilla oli perjantaina työntekijöiden ulosmarssi

Teurastamon ripustajat marssivat perjantaina ulos työpaikalta protestina työnantajan yksipuolisina pitämilleen päätöksille. Työntekijät olivat koko päivän poissa töistä.

Biisoneita aitauksessa Parikkalan Uukuniemellä.

Itärajan kyljessä on rypäs maatiloja, joilla kasvatetaan useita erikoisia lihoja – sarvipäät painelevat välillä itsekseen kylillä, eikä kukaan ylläty

Etelä-Karjalan Parikkalassa riittää erikoislihan tuottajia. Noin 5 000 asukkaan kunnassa kasvatetaan biisonien lisäksi esimerkiksi villasikoja ja ylämaankarjaa.

Luomuporsaita karsinassa, Sikala-tilateurastamo Kiven Säästöpossu, Karkkila, 14.2.2018.

Pohjalaiset lihatalot ovat nostaneet tuottajille maksamiaan korvauksia

Lihataloissa arvioidaan, että tuottajahinnat nousevat ensi vuonna reilusti. Lihayhtiöt kertovat haluavansa auttaa suomalaisen kotieläintuotannon säilymisessä.

Luomuporsaita karsinassa, Sikala-tilateurastamo Kiven Säästöpossu, Karkkila, 14.2.2018.

Teurastamot harvenevat, eläinten kuljetusmatkat pitenevät – teuraseläimiä saa kuljettaa tunteja jopa 35 asteen lämpötilassa

Lastaus autoon, kuljetus teurastamolle ja poistuminen autosta voivat olla eläinten elämän stressaavimpia hetkiä. Kuljetukset voivat olla myös pitkiä: esimerkiksi sikoja voi kuskata tauotta pisimmillään 24 tunnin ajan.

HKScanin pääkonttori Turussa.

HKScanin tulos vahvistui – inflaatiopaineet pystyttiin siirtämään hintoihin

Toimitusjohtaja Tero Hemmilän mukaan myös tuottajille maksettavia hintoja on nostettu vuoden takaiseen verrattuna.

Sian ruhot paloitellaan suuremmista pienemmiksi robottileikkurin avulla.

Atrian vienti Kiinaan laahaa

Kaupankäynti Kiinaan ei ole lopahtanut, mutta tuotteiden vientimäärät ovat olleet laskussa viime vuoteen verrattuna. Kiinan markkinat toimivat nopeasti, jopa hektisesti, toimitusjohtaja Juha Gröhn kuvaa.

porsaankylki

Atrian tuottajahinnat ovat nousseet vuodessa 30 prosentilla – lihantuottajat: "Lisää tarvitaan ja olisi tarvittu jo"

Atria on nostanut tuottajahintoja turvatakseen alkutuotannon jatkuvuutta. Vaikka maatilojen tilanne on edelleen vakava, toimitusjohtaja Juha Gröhn uskoo siihen, että Suomessa riittää edelleen lihaa teollisuuden raaka-aineeksi.

Finnairin lentokoneita Helsinki Vantaalla.

Finnair ennustaa kolmatta peräkkäistä tappiovuotta, Atria kohensi tulostaan

Finnairin huhti-kesäkuun tulos on 84 miljoonaa euroa miinuksella ja yhtiö valmistautuu strategian uudelleenarviointiin. Atria puolestaan kohensi tulostaan ja liikevaihtoaan huhti-kesäkuussa.

porsaankylki

Ruokavirasto: Sikabaarin tuotteet eivät ole turvallisia ja ne on poistettava markkinoilta

Ruokaviraston mukaan ylivieskalaisen Sikabaarin tuotantotilat eivät täytä turvallisuusvaatimuksia ja niissä valmistetut tuotteet on vedettävä pois markkinoilta.

Ravintola Harry'sin baaritiski

Ravintolayhtiö Noho Partners paransi tulostaan mutta jäi miinukselle alkuvuonna, lihatalo HKScan teki entistä rumemman tappion

Ravintolarajoitukset varjostivat edelleen Noho Partnersin toimintaa. HKScanin tappion taustalla on yhtiön mukaan kustannusten poikkeuksellisen nopea ja voimakas nousu.

HKScanin pääkonttori Turussa.

HKScan aloittaa muutosneuvottelut Raumalla ja Eurassa – 210 työtehtävää voi päättyä

Neuvottelujen piirissä on 600 henkilöä ja ne voivat johtaa 210 työsuhteen päättämiseen tai työtehtävien muuttamiseen.

Kuvassa on Atrian logo.

Atria myy tehdaskiinteistönsä Malmössä

Atrian tuotanto Malmön tiloissa loppuu ensi vuoden aikana. Kiinteistön myynti liittyy Atrian Ruotsissa käynnistämään tehostamisohjelmaan.

HK Blå hör till en av företagets storsäljare.

HKScanin tuotantokustannukset kasvaneet

Kustannusten nousun taustalla on viljan hinnan kallistuminen. Myös energian hinnan nousu ja siitä seurannut lannoitteiden hintojen nousu nostavat HKScanin kannattavuutta.

Atria-kyltti Nurmon tehtaan katolla.

Ensimmäinen merikontillinen kananlihaa on nyt matkalla Atrialta Etelä-Koreaan, myös sianlihan vienti Hongkongiin käynnistyi

Vientilupaprosessi Etelä-Koreaan kesti kuusi vuotta. Suomalaisen lihan valtteja Aasiassa ovat puhtaus ja turvallisuus.

Charklinje vid Snellman Ab i Jakobstad

Lihatalo Snellman ylsi jälleen huipputulokseen – kasvua avittavat taas eläinten ruokien ja valmisruuan myynnin nousu

Lihatalo investoi lähivuosina kymmeniä miljoonia, jotta kasvu saadaan pidettyä noususuunnassa.

broilerleikkeitä tuotantotiloissa

Etelä-Korea on hyväksynyt siipikarjan lihan tuonnin Suomesta – HK-Scanin Rauman yksikkö on jo valmiina uuteen aluevaltaukseen

Lihateollisuus on arvioinut, että vientilupa Etelä-Koreaan on erittäin merkittävä suomalaiselle siipikarjateollisuudelle. Elintarvikeyhtiö HK-Scan ilmoittaa aloittavansa broilerin lihan viennin Rauman yksiköstään jo lähiviikkojen aikana.

Broilereita kanalassa

Suomalaiselle siipikarjanlihalle vientilupa Etelä-Koreaan – Atria aikoo kasvattaa viennin miljoonaluokkaan lähivuosina

Etelä-Korean viranomaiset myönsivät siipikarjanlihan vientiluvat kuudelle suomalaiselle vientilaitokselle. Atria alkaa helmikuussa viedä Etelä-Koreassa suosittuja kanan jalkaosia.

Vastasyntynyt porsas.

Parikkalalainen suursikala myydään pakkohuutokaupalla – verkkohuutokauppa ei tuonut yhtään tarjousta

Parikkalan Särkisalmella sijaitseva suuri sikala myydään muutaman kuukauden kuluttua pakkohuutokaupalla. Sikalasta jää 150 000 euron tappiot.

Oulun leipomossa Pulla-Pirtin työntekijä pakkaa Pitkis-leipiä laatikoihin

Laajat sairaspoissaolot voisivat tuoda aukkoja leipä- tai pihvilaareihin, mutta ruoka ei lopu – "Työläitä tuotteita hetkeksi jäähylle, jos tarpeen"

Tarvittaessa tuotannosta leikattaisiin ensimmäisenä työvoimavaltaisimpia rönsyjä. Myös yhteistyötä kilpailijoiden kanssa on opeteltu tekemään, sillä raaka-aineet on saatava jalostettua.

Jari Ollikkala tyhjässä karsinassa

Eettisesti tuotettu liha oli liian kallista ja siksi Jari Ollikkala sulkee haikein mielin sikalansa ovet: “Ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin lopettaa”

Sikatilojen määrä vähenee vuosi vuodelta Suomessa. Kävimme kahdella uusimaalaisella pientilalla, joista toisessa tehtiin joulusiivousta ja toinen joutui myymään viimeiset kinkkunsa.

Kalkkunoita kalkkunatilalla.

Kalkkuna kasvattaa suosiotaan etenkin sesonkeina, mutta jää markkinoinnissa broilerin jalkoihin – alalla toivotaan parempaa tuotteistamista

Suomalaiset kuluttavat kalkkunanlihaa noin kymmenen miljoonaa kiloa vuodessa. Kalkkunaa kasvattaa Suomessa reilut 30 tilaa, joista lähes puolet sijaitsee Lounais-Suomessa.

kinkku osin leikattuna, taustalla tuli

Elintarviketyöntekijöistä huutava pula Forssan seudulla

HKScan pyrkii etsimään työvoimaa jo Forssan seudun ulkopuolelta. Tuotantolaitokselle myös koulutetaan työntekijöitä. Joulusesonkiin on palkattu noin 70 määräaikaista työntekijää.

Tre grisar inne i ett svinhus.

Lihavastaiset puheet näkyvät eteläsavolaisen maatilallisen tuotantomäärien laskuna – sikafarmari: "Tuottajien arvostus on tosi alhaalla"

Punaisen lihan suosio on viime vuosina ollut laskussa ja se näkyy myös eteläsavolaisilla maatiloilla. Lihatuotteiden kysyntä on selvästi notkahtanut tänä vuonna.

Näytä lisää Olet sivulla 1, siirry seuraavalle sivulle