Uusimmat artikkelit
Kunnon hifistelijä etsii kahvista erilaisia makuvivahteita – pienpaahtimoiden erikoistuotteet ottavat pikku hiljaa hyllytilaa vaaleapaahtoisilta tarjouskahveilta
Kuluttajat ovat vähitellen, mutta hitaasti siirtymässä kohti tummempia paahtoasteita., kertoo Kahvi- ja paahtimoyhdistyksen asiamies Marleena Tanhuanpää.
Osta irtoteetä uudelleentäytettävään pussiin, palauta verkkokaupan paketti panttia vastaan – näin yritykset vähentävät jätteen määrää
Yrityksiä ja kuluttajia kannustetaan vähentämään kertakäyttökulutusta Euroopan jätteen vähentämisen viikolla.
Suomen kahvikansa on juonut teetä jo kolmesataa vuotta
Teetä siemailtiin aateliskodeissa 1700-luvulla, mutta pian sajua särpivät myös talonpojat heinätöiden lomassa
Anna Grotenfelt-Paunonen löytää oikean teen vaikka karjalanpaistin kaveriksi: "Teellä on paljon enemmän käyttömahdollisuuksia kuin me tällä hetkellä käytämme"
Teesommelier Anna Grotenfelt-Paunosesta tulee pian Suomen ensimmäinen teemestari
Teeharrastus on rantautunut myös Ouluun – Dammisaareen avautui hetkeksi japanilainen teehuone
Teen juonnin saloihin voi tutustua vielä tämän viikonlopun aikana Hupisaarilla sijaitsevassa majassa.
Historiavisa: Kuka valvoi kahvikieltoa ja mikä oli perkolaattori?
Kahvi ja tee olivat pitkään rikkaiden ylellisyystuotteita.
Taistelu teestä – Britannian ja Yhdysvaltain välillä lämpenee kesäinen kärhämä oikeaoppisesta teen valmistuksesta
Somevideon nostattama kohu on edennyt suurlähettilästasolle saakka.
Historia: Teen ja kahvin tie Eurooppaan – Miten kofeiinijuomat tulivat osaksi arkea ja juhlaa?
Minkälainen on teen, kahvin ja kaakaon tarina?
Teahouse of Wehmais, Juva
Vitostien varrelta löytyy englantilainen teehuone.
Näin saat kaiken irti teestä – asiantuntija vinkkaa teen hauduttamisesta ja kertoo, miksi tee toimii täydellisesti ruoan kanssa
Mitä tekemistä kalansilmillä on teen kanssa?
Finnwatch: Tea sold in Finland picked by underpaid workers
UTZ and Rainforest Alliance did not benefit plantation workers, said Finnwatch.
Finnwatch: Teenpoimijan päiväpalkka voi olla alempi kuin kahvilassa nautittavan teekupillisen hinta
Reilu kauppa oli sertifikaateista ainoa, josta plantaasityöntekijät kokivat olevan hyötyä.
Fancy a coffee with Yle News? Then read on…
Gather your crew, ready your brew and we'll bring the cinnamon buns. Here's how you can invite us.
Pyykin hienopesu on luonnolle huono pesu – mikromuoviongelmaa voi helpottaa arkisella konstilla
Keinokuituvaatteiden pesemisessä kehotetaan yleensä käyttämään runsaasti vettä. Tutkijat havaitsivat neuvon luonnon kannalta haitalliseksi.
Haapajärvi pitää kiinni teekaupungin imagostaan
Suomalaisen teekaupungin alku on 1990-luvun lopun eurooppalaisessa tv-mainoksessa.
Suomenlinnassa on paikka, jossa teenjuonti on taidetta – Katso videolta, millainen on aito japanilainen teehetki
Perinteisesti valmistettua japanilaista matcha-teetä ei juoda missä tahansa asussa vaan aidossa kimonossa.
Teepohjaisen virvoitusjuoman kysyntä on kasvanut huimasti – keuruulaisen kombutcha-panimon juomat viedään käsistä
Keuruun Ekokylässä vuonna 2013 aloittaneen Kellaripanimon tilaukset ovat moninkertaistuneet tänä keväänä. Juoman ympärille on syntynyt myös harrastajaporukoita.
Näin teet trendijuoma kombuchaa: “Puhu sienelle lempeästi”
Fermentoitua teejuomaa on helppo tehdä itse.
Matkakertomuksia - Osa VI / V - Tilanne verhon edessä, Osa A
Saattaisi olla hyödyllistä nähdä mitä verhon takana piili.
Tee-eleganssia ja lannanluontia – suomenruotsalaiset sisarukset pyörittävät yrityksiään sukutilallaan Savon sydänmailla
Teehuone ja maatila samassa pihapiirissä Wehmaan kartanolla.
Saako olla kahvia vai teetä? Geenit vaikuttavat valintaasi
Teetä juodaan maailmassa paljon enemmän kuin kahvia, mutta kahvista on viime vuosikymmeninä tullut yhä suositumpaa jopa teen synnyinmaassa Kiinassa.
"Ulkomaille myydään kallista teetä" – Hyvinvointitrendi teki japanilaisesta teestä maailmalla haluttua
Shizuokalaisella paahtimolla teemestari maistaa jokaisen erän, jotta tasalaatuisuus säilyy.
Miten ruoka säilyy mökillä? Ota asiantuntijan vinkit talteen
Kokojyvätuotteet ovat kuivakaapin herkimpiä, mutta riisi, tee ja hunaja kestävät kauankin. Parin vuoden välein kaapit kannattaa silti tyhjentää.
Video ja kuvat: Kun Donald ja Melania Trump tapasivat kuningattaren, etikettivirheiltä ei vältytty
Kunniakaartia tarkastettaessa presidentti Donald Trump pysähtyi kiusallisesti kuningatar Elisabetin eteen.
Mikä on sinun "turhakkeesi"? Lähetä meille kuva!
Yle Helsingin toimituksen työntekijöiden kotoa löytyy monia turhakkeita, kuten omenankuorintalaite ja teepussinpuristin.
Näin valmistat maukkaan yrttiteen
Pohjolan kasveissa on monia yrttiteeksi sopivia kasveja.
Oletko miettinyt, miten juot iltateesi? Hampaiden kulumiseen voi itse vaikuttaa
Riski hammaskiilteen kulumiseen on brittitutkimuksen mukaan merkittävästi korkeampi, jos hapokasta hedelmäteetä tai esimerkiksi makuvesiä hörppii pitkin päivää tai pyörittelee suussa.
Maailmankuulua teetä viljellään epäinhimillisissä oloissa
Maailman suurin teenviljelyalue on ollut kriisissä jo vuosia työntekijöiden huonon kohtelun vuoksi.
Historia: Taistelu teestä – Robert Fortune kähvelsi kiinalaisten salaisuuden
Tee historia on levoton.
Synkeysmietteitä, lyhyitä ajatelmia elämän eri aloilta, sekä näkökohtia vaatimattomuuskilp. järjestämiseen
Elämänkoulun kovuudesta, vaatimattomuuskilpailusta ja muusta
Kasvaako pihassasi kannabiksen lähisukulainen? Näin otat humalan hyötykäyttöön!
Hamppukasvi humalasta on moneksi.
Kiire kiilasi kahvipaussin ohi – nyt juodaan kahvit "on the go" ja take away -mukista
Kahvinjuonnilla on iso sosiaalinen merkitys. Kahvihetket lisäävät työyhteisössä tehokkuutta ja yhteisöllisyyttä, mutta silti yhteiset hetket näyttävät vähentyneen.
Kahvi, tee vai kahvimainen tee? Juomahifistely iski perinteiseen kahvikansaan
Kahvissa tumma paahto kasvattaa hitaasti suosiotaan, teeasiantuntija taas kehottaa vaatimaan muutakin kuin pussiteetä. Uusin versio on tehdä teetä kahvimenetelmällä.
Mitä tehdä käytetylle teepussille? Nukketeatterimies keksi ratkaisun miljoonien teejuojien ongelmaan
Tamperelainen nukketeatteritaiteilija Matti Koskinen jätti työnsä ja omistautui keksijänuralle. Mies kokee, että sama luovuuden ilo pulppuaa niin teatterista kuin keksimisestä.
Kohtalon isku vyön alle!
Kohtalon iskuja pikku-ukkojen näkymistä miettii Kajo
Tuesday's papers: Fake cops, vocational education reform, school tea ceremony
Dailies this Tuesday report on unscrupulous fraudsters pretending to be police officers, a new education reform that will make it possible to apply to vocational school all year round and in Kallio children are learning to respect one another by practicing an ancient art.
Mikä palvelisi paremmin tiellä kohti ikuista elämää kuin tee?
Janne Saarakkala pohtii Lu Yun Teekirjan merkitystä
100-vuotias veteraani muistelee: Sodassa pärjättiin, koska kaikki olivat kasvaneet yhteen jo kansakoulussa
Tauno Hämäläisen mukaan sodassa jokainen pyrki tekemään sen, mitä heille annettiin tehtäväksi.
Kuusi syytä tykätä Venäjästä
Kaiken kansainvälisen ristiriitaisuuden ja turvattomuuden keskellä kannattaa muistaa Venäjän hyviäkin puolia. Niitä on paljon, kirjeenvaihtajamme Kerstin Kronvall listasi itselleen rakkaimmat.
Sisustustaulujen lupaukset latteita – aito onni pakenee sanoja
Sananlaskuja ja mietelauseita tauluissa, tarroissa ja kankaissa – suomalaisilla on loputon halu antaa kotinsa puhua. Lisääntyykö onnellisuus, kun siitä näin jatkuvasti muistutetaan, onnellisuusprofessori Markku Ojanen?
Take away -kuppikoko kasvaa – Video: Tehdas valmistaa 5,5 miljoonaa kertakäyttöastiaa päivässä
Noutoannoskulttuurin kasvu tekee kertakäyttökupeista entistä isompia. Kävimme Huhtamäen tehtaalla Hämeenlinnassa katsomassa, miten kertakäyttöastiat syntyvät.
Lyhyitä ja keskilyhyitä ajatuksia, jotka tulivat päähän tälle
Kajo miettii mm puhallinmuusikkojen naruttamista nippuihin
Onko Britannian katuruoka nyt maailman parasta? Lue, mitä Lontoo syö
Brittiläisellä keittiöllä on ollut perinteisesti kehno maine. Juuri nyt Lontoossa kuitenkin väitetään, että briteillä on nykyään jopa opetettavaa muille. Yle kokosi ruokatrendejä, joista Lontoossa parhaillaan kohkataan.
Terveysteetä kurtturuususta - ärhäkkä vieraslaji onkin vitamiinipommi!
Näin teet kurtturuusun kiulukasta terveysteetä.
Pienpaahtimoiden suosio kasvaa panimokulttuurin tyyliin - kuluttajat valmiita maksamaan huikean hinnan markettikahviin verrattuna
Pienpaahtimoiden kahvi kasvattaa suosiotaan nyt samaan tapaan kuin pienpanimoiden olut muutamia vuosia sitten. Lappeenrantalaisessa paahtimossa erikoiskahvi valmistuu käsityönä.
Intialaisyritys lähetti Trumpille tuhansia teepusseja sielun puhdistamiseksi
Teeyritys haluaa viestiä, että vihreä tee auttaisi Donald Trumpia viisastumaan.
Kahvilan astianpesukone hajosi – asiakkaat joivat teen seassa syövyttävää kalkinpoistoainetta
Kaksi naista ihmetteli teen sivumakua kahvilassa Kouvolassa. Selvisi, että teen sekaan oli joutunut kalkinpoistoainetta.
Kahvifestivaalien kulinaristit kokeilivat viljasta paahdettua kahvinkorviketta
Sotavuosina kahvia säännösteltiin ja tilalle kehitettiin viljasta, juureksista tai vaikkapa voikukasta keitettyä korviketta. Tuusulan Lottamuseo maistatti kahvinvastiketta Pohjoismaiden suurimmassa kahvitapahtumassa Helsingissä.
Suomalaisten kahvinkulutus ennallaan – paahdetun kahvin vienti romahti
Paahdetun kahvin kulutus viime vuonna oli liki kymmenen kiloa suomalaista kohden, Kahvi- ja paahtimoyhdistys kertoo. Vienti Suomesta väheni peräti 46 prosenttia toissa vuodesta.
Teehuone on kuin sauna – nautitaan hetkestä eikä puhuta politiikkaa
Japanilaiseen teetaiteeseen nivoutuu itse teen lisäksi monta taidemuotoa. Teehuoneessa näkyy arkkitehtuuri, välineissä ja keramiikassa monet käsityötaidot, taidetta on seinillä, kukka-asetelmissa ja vaatteissa. Kaikki tähtää lopulta vieraan huomioimiseen ja hyvään teehen.