Hyppää pääsisältöön

Uusimmat artikkelit

Suomen suurin makaronitehdas puskee pastaa nyt myös yöllä – Toimitusjohtaja: Alku oli ihan mahdoton, seitsenkertaisia tilausmääriä

Makaronilaatikko näyttää olevan suomalaisten lohturuokaa, pastaa myydään poikkeusoloissa liki 40 prosenttia normaalia enemmän.

Tekaise arkiruoaksi lihaton tomaattipasta

Nopea ja maukas arjensankari.

Helppo ja nopea kasviskastike papupastalla

Proteiinit saat kaupan päälle.

Suomalainen huippukokki kuorii perunat vain pakon edessä: “Perunan kuoren alapuolella on kaikki oleellinen”

Peruna on klassikko, josta on moneksi. Kesän perunasadosta odotetaan hyvää. 

Italiassa opin, että olen aina syönyt väärin – lukuisat ruokasäännöt vievät maidonkin kahvista

Italialaista small talkia on kysyä, mitä söit tänään, kirjoittaa Ylen Italian-avustaja Jenna Vehviläinen.

Nuudelit katossa ja viikon muita uutiskuvia

Kuluneella viikolla Pakistanissa valmistettiin herkkuja paastokuukauden päätösjuhlaan ja Ranskassa muisteltiin Normandian maihinnousua. Kokosimme viikon näyttävimmät uutiskuvat yhteen.

"Italian toiseksi vaarallisin mies" jäi kiinni – Rikollispomo Marco di Lauro pidätettiin pasta-annoksen äärestä ja kissojen seurasta

Camorra-päällikkö Marco di Lauro pakoili poliisia yli 14 vuotta. Hänet pidätettiin Napolissa.

Peruna carbonara – arkiruokaklassikon uudet kuviot

Tämä versio valmistetaan pelkistä kasviksista.

Tiesitkö, että astianpesukoneessa voi tehdä ruokaa? Valmistimme lasagnea - katso kuinka kävi

Puoli seitsemän -ohjelma testasi, pitävätkö urbaanilegendat ruuanvalmistuksesta astianpesukoneella paikkansa. Kypsää tuli, mutta kauneuskilpailuissa ruuat eivät pärjäisi.

Tee tarjolle gnudeja – oikotie kotitekoiseen pastaan tuorejuustolla

Tämän ”valepastan” maku yllättää.

Kajaanin koululaiset syövät perunan sijaan pastaa ja riisiä

Lihapyörykät, lasagne sekä uunimakkara ovat koululaisten ja opiskelijoiden suosikkiruokien kärjessä.

Parhaista parhain pekonipasta

Helppo, halpa ja hyvä arkipasta

Saisiko olla naurista ja nokkosta? Rooman nuoret kokit nousivat kapinaan, sillä "kukaan ei jaksa vetää samaa pastaa joka päivä"

Nuoret roomalaiskokit ovat laittaneet ruokalistat ja ravintoloiden aukioloajat uusiksi.

Kioski FOOD: Pestopasta-resepti

Klassinen pestopasta.

Valmista isoäidin herkullinen pastakastike - pasta all´ortolana

Pastakastike, joka maistuu sekä kasvis- että lihansyöjille.

Osaatko syödä itsellesi makoisat unet? Unitutkijan vinkit päivän aterioille

Uniprofessori lorauttaa pastan päälle ruokaöljyä ja nauttii iltapalalla omenaa ja banaania.

Tässäkö tuleva hittipasta – nopean proteiinipastan keittoaika vain 10-15 sekuntia

Anna-Maija Rauramaa, 20, voitti Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulun järjestämän ruokainnovaatiokilpailun kehittämällä supernopean pastan. Arviointiraati kiinnitti huomiota erityisesti tuotteen valmistuksen nopeuteen.

Sananen – Eläimistä ja ihmisistä

Kun delfiinit uivat, ajatuksetkin lipuvat syvään päähän. Sieltä on äyskäröitävä helmet, kuinka suhtautua eläimiin ja niiden oikeuksiin.

Nuudeleista on tullut kaikista arvokkain vaihtotavara Yhdysvaltain vankiloissa

Vankiloissa tarjottavan ruoan määrä on vähentynyt ja huonontunut vuosikymmenien aikana, kertoo tutkija. Se on luonut kysyntää ruoalle uutena vankilavaluuttana.

Vältä pastaa ja pullaa lounaalla, jos haluat pysyä virkeänä koko päivän – Miksi nopeat hiilarit väsyttävät?

Miksi väsymys iskee ja aivot tuntuvat puuroutuvan lounaan jälkeen? Mitä aivoissa tapahtuu, kun lounaalla vetäisee tuhdin kulhollisen pastaa? Voiko nopeiden hiilihydraattien tyhmentävä vaikutus olla pysyvää? Tässä aivotutkijan vinkit siihen, kuinka jaksaa koko työpäivä syömällä oikein.

Makaronilaatikon paluu – lasten tahto vapautti klassikon vilttiketjusta

Ikisuosikki makaronilaatikko ehti olla poissa Järvenpään koulujen ruokalistoilta vuoden päivät, mutta ensi syksynä se palaa koululaisten lautasille lasten toiveesta. Klassikko on ollut ongelmissa myös muualla kuin Järvenpäässä.

S-ryhmä takaisinvetää erän nuudeleita virheellisen pakkausmerkinnän vuoksi

Nuudelierän maustepusseista saattaa löytyä jäämiä selleristä, mikä voi olla haitallista sellerille allergisille henkilöille.

Ruokayhtiö kuluttajille: Syökää lasagneamme vain kerran viikossa

Muun muassa Dolmio- ja Uncle Ben's -kastikkeita myyvä elintarvikeyhtiö Mars aikoo merkitä joitakin ruokiaan suosituksin, joissa kuluttajia kehotetaan syömään niitä vain erikoisherkkuna kerran viikossa. Suklaapatukoihin vastaavia suosituksia ei tule.

Koululaiset haluaisivat lasagnea ja tortilloja useammin – silti perusruokakin maittaa

Vaasan koululaiset ovat varsin tyytyväisiä heille tarjottuun ruokaan. Uusimman kyselyn mukaan koululaiset ovat tyytyväisimpiä henkilökunnan palveluun, ruokasalien viihtyisyyteen ja ruokailuun käytettävään aikaan. Ruoan mausta ja ulkonäöstä koululaisilta herui pienimmät pisteet.

Puoli seiskan klassikko: Makaronilaatikko

Makaronilaatikko on arkiruokien kuningas

Pasta pitää pintansa – koululaiset uskaltavat maistaa myös eksoottisia makuja

Pasta eri muodoissaan on monen lapsen herkku. Oululaisessa koulussa ykkönen on makaronilaatikko. Perinneruuista lohikeitto ja puuro ovat monen suosikkeja, mutta rössypottu on inhokki. Eksotiikka ei pure, mutta kyllä sitäkin voi kokeilla.

Saisiko olla chilisuklaaperunapiirakkaa? Perunan kulutuskäyrä ei käänny helpolla nousuun

Perunan kulutus on Suomessa laskenut tasaisesti 1950-luvulta lähtien. Pasta ja riisi korvaavat perunan yhä useammin ruokapöydässä. Peruna-alalla on lyöty viisaat päät yhteen ja yritetään keksiä keinoja perunan menekin lisäämiseksi.

Pienikokoisen hyökkääjän NHL-unelma kävi toteen – perhetuttu Selänne löysi syyn ketsuppipullosta

Brendan Leipsic tutustui jo lapsena Teemu Selänteeseen, joka juhli 21-vuotiaaksi kasvaneen hyökkääjän ensimmäistä NHL-maalia Twitterissä.

Näkökulma: Laihduttajan karppauspäiväkirja – tälläkin dieetillä kilot karisevat

Yle Lappeenrannan toimittaja Petri Kivimäki kaivoi esiin muutaman vuoden takaisen hittidieetin ja alkoi karpata. Viidessä viikossa lähti reilu seitsemän kiloa.

Kouluruoka voi olla myös kompromissi – "Palautelaatikko täyttyi pizzatoiveista"

Sama keittiö voi tehdä ruoan yksivuotiaalle päiväkotilapselle, koululaiselle, terveyskeskuksen vuodeosastolle ja vanhuksille. Silloin ei ihmetoiveisiin taivuta, vaan tehdään jokaiselle sopivaa ruokaa.

Puhalla pölyt isomummun reseptivihkosta ja tee lihatonta, makeaa makaronilaatikkoa joulupöytään

Jos tutut joululaatikot eivät innosta tai ne kaipaisivat jotakin uutta rinnalleen, mitäpä jos kokeilisit isomummojen aikakauden sweet and sour -herkkua, sokerilla ja suolalla höystettyä makeaa makaronilaatikkoa.

Ruokakulttuuri

Videoita italialaisesta ruoasta.

Makupaloissa syntyy euroruokaa lenkkimakkarasta, mozzarellasta ja pestosta

Makupaloissa yhdistyi Italia ja härmäläinen makkara.

Ekologinen peruna kevenee – voittaa pastan ja riisin mennen tullen

Perunan suosio suomalaisten ruokavaliossa on kärsinyt kilpailusta riisin ja pastan kanssa. Perunan puolustajat haluavat korostaa sen ekologisuutta elintarvikkeena. Suomessa viljellään kymmeniä eri perunalajikkeita, mutta vain harva niistä päätyy lautaselle.

Älä hävitä turhaan vanhoja kuivatuotteita: "Pastakin säilyy jopa pari vuotta päiväyksestä"

Kuivatuotteet säilyvät pidempään kuin moni luulee. Marttaliiton mukaan esimerkiksi pasta ja riisi ovat oikein säilytettyinä käyttökelpoisia jopa 1-2 vuotta parasta ennen -päiväyksen jälkeen.

Testaa tietosi: Kymmenen kysymystä Kiinasta ja sen naapureista

Keksittiinkö nuudelit Kiinassa? Miksi Itä-Aasiassa voi olla vaikeaa päästä hissillä neljänteen kerrokseen? Testaa, osaatko vastata kymmeneen kysymykseen Aasian jättiläisestä ja sen naapureista.

Koulukeittiöt tasapainoilevat ruokahävikin kanssa – pakastekala ei maistu

Kouluruuan määriä suunnittelevat joutuvat puntaroimaan hävikin ja riittävyyden ristipaineessa. Isommissa porilaiskouluissa ruokaa voi jäädä päivässä yli enimmillään kymmenen kiloa. Porissa ylijäänyt kouluruoka jaetaan ilmaiseksi asukastuvilla.

Wasa Royals ei enää pakita: Vaahteraliiga tähtäimessä

Amerikkalaisen jalkapallon I-divisioonan mestaruuden viime vuonna voittanut Wasa Royals ei tuolloin katsonut seuran olevan vielä kypsä ylimmälle sarjatasolle. Pelaajisto ja organisaatio on vuodessa koulittu siihen kuntoon, että nyt tavoitteena on sekä uusia Spagettimaljan voitto että nousta Vaahteraliigaan.

Intia vaatii Nestléltä miljoonakorvauksia lyijynuudeleiden vuoksi

Nestlén suosittujen Maggi-pikanuudelien myynti kiellettiin alkukesästä, kun niiden lyijypitoisuus ylitti sallitun. Nyt Intian hallitus hakee yhtiöltä noin 90 miljoonan euron korvauksia "epäreilujen kauppatapojen" vuoksi. Nestlé on kiistänyt, että sen nuudeleissa olisi vikaa.

Nestle vie nuudelikiistan oikeuteen Intiassa

Nestle on joutunut vetämään pikanuudeleita Intian markkinoilta liian korkeiden lyijypitoisuuksien vuoksi.

Intialaisten lempiruokaa syytetään myrkylliseksi – nuudelikokot palavat kaduilla

Nestlé vakuuttaa, etteivät tiedot pikanuudelien sisältämästä lyijystä pidä paikkaansa. Intian markkinoita hallinnut, supertähtien mainostama tuote on kuitenkin joutunut pannaan useissa osavaltioissa, eikä Nestlé toimita toistaiseksi uusia eriä myyntiin.

Nestle vetää lyijynuudeleita Intian markkinoilta

Nestlen mukaan nuudelit ovat ravinnoksi sopivia.

Näytä lisää Olet sivulla 1, siirry seuraavalle sivulle