peruna - uusimmat sisällöt

Miehiä lajittelemassa nostettua perunaa liukuhihnan ääressä.

Perunannosto on päässyt vauhtiin Keski-Pohjanmaalla hyvissä satonäkymissä

Huono sato muualla Suomessa nostaa vientiperunan hintaa.

Perunat hukkuvat monilla pelloilla sateiden takia – Etelä-Pohjanmaalla on edessä jo toinen huono satovuosi

Perunoita nostetaan parhaillaan esimerkiksi pohjalaismaakunnissa. Koko Suomessa sadosta odotettiin vielä elokuussa kohtalaista, mutta paikoin sateet aiheuttavat isojakin tappioita.

Keskipohjalaiset viljelijät korjaavat tänä vuonna vähintään normaalin sadon – puinteihin ei kaivata nyt sateita

Jos lähipäiviksi ennustetut sateet eivät laajemmin toteudu, satonäkymät ovat melko hyvät maakunnassa. Myös perunan osalta näyttää hyvältä, todetaan ProAgriasta.

Lippalakkipäinen mies katsoo kameraan. Kädessään miehellä on älylaite, jossa on auki sääkarttasovellus.

Ravintoloiden suosima peruna saa viljelijän pelaamaan upporikasta ja rutiköyhää: Otso Laurila menetti yhdessä elokuun sateessa 50 000 euroa

Suomaalla perunasta tulee viljelijän mukaan kaunis kuin kananmuna. Riskit ovat kovat ja ne realisoituivat tämän viikon rankkasateissa.

En färggrann coloradoskalbagge på ett grönt blad.

Perunaa viljeleviä kannustetaan tarkkailemaan viljelyksiään koloradonkuoriaisten varalta

Lämmin alkukesä ja viime viikkojen säät ovat lisänneet koloradonkuoriaisriskiä Suomessa. Yleisimmin kuoriaisia tavataan Kaakkois-Suomessa ja Uudellamaalla.

Kuivuus saa maanpinnan halkeilemaan viljapellolla.

Alkukesän kuivuus saattoi viedä jo osan Pirkanmaan viljasadosta

Kesäkuun sateet ovat tärkeitä kaikille viljelykasveille, mutta alkukesät näyttävät olevan pikemminkin kuivumaan päin.

Kuivuuden koettelemaa kitukasvuista peltoa.

Kuivuus puolitti Varsinais-Suomen viljasatotavoitteet – sateilla ei enää suurta merkitystä

Viljakasvusto jää lyhyeksi. Kylvöjen jälkeen maakunnassa on tullut vettä vain muutama millimetri.

Kesäperunaa ei saisi ennen juhannusta pohjalaistiloita, vaikka harsojen sijasta pelloilla käytettäisiin muovia

Varhaisperunan nosto aloitetaan tällä viikolla pohjalaistiloilla ja sadosta odotetaan hyvää, vaikka kuivat pellot tarvitsisivat lisää vettä.

Yksinkertainen peruna- ja purjokeitto, vichyssoise, on kesän parasta kotiruokaa

Se on raikas ja lempeä ja yhtä hyvä kylmänä kuin kuumanakin.

Mansikka ja vadelma ehtivät kypsyä kevään juhlapöytiin

Perunan kypsyminen on nyt kiinni kosteudesta ja lämmöstä.

Pakkasjakso siirsi varhaisperunan istutuksen huhtikuun puolelle – herkut ehtivät lakkiaispöytään

Viime vuosikymmeninä varhaisperunan istutus avomaalle on alkanut Lounais-Suomessa maaliskuun loppupuolella. Nyt piti odottaa huhtikuun alkuun. Lakkiaisjuhliin ensimmäiset perunat todennäköisesti ehtivät.

Annos valmiita perunapyöryköitä ja puolukkahilloa.

Haluatko syödä enemmän edullista kotimaista perunaa? Tee kroppkakor-pyöryköitä, perunaruokien aatelia, ja tarjoa ne kolmella eri täytteellä

Kroppkakor-perunapyörykät ovat Ruotsin lahja kotiruoalle.

Valmis annos liha- ja perunapataa vaalealla lautasella kera yrttisilpun.

Pidätkö ruoista, joista riittää koko viikoksi? Kokeile baeckeoffea, liha-perunalaatikon ranskalaista muunnelmaa, joka valmistuu melkein itsestään

Pataruoka, jossa maistuvat valkoviini ja kasvikset.

Otto Hietamies, 25, kokkasi tiensä MM-hopeaan – video näyttää, kuinka hän loihtii ravintolatason annoksen edullisista raaka-aineista

Hietamies toi Suomeen hopeaa nuorten kokkien maailmanmestaruuskilpailusta Meksikosta. Mitalisijoille on yltänyt aikaisemmin vain yksi suomalainen.

Mies käsittelee käsittelee laatikossa olevia perunoita pellolla.

Kuivuudesta kärsinyt Eurooppa haluaa nyt suomalaista perunaa – vienti voi kasvaa jopa neljänneksen, vaikka Suomessa osa sadosta hukkui peltoon

Keski-Euroopassa kuivuus on vienyt kolmanneksen perunasadosta. Sen takia suomalaista perunaa kysyttiin nyt jo syyskuussa, kun yleensä viennin sesonki on vasta maaliskuussa.

En man och en kvinna som står i ett kök. Kvinnan håller i ett svart, runt ugnsfat med bakad potatis och mannen håller en bakad potatis i handen.

Tässä kolme yksinkertaista perunareseptiä – ”ovimatot” ja ”tulitikut” ovat perinteisten perunaruokiemme ranskankielisiä nimityksiä

Uuni- ja röstiperunat ovat perunaruoista yksinkertaisimpia.

Arvokkaat perunanpoikaset kulkevat pitkän matkan Saksasta suomalaisen lautaselle – siemenperunaa tulee nyt vähemmän, eikä se ole normaalia

Suomessa ei tällä hetkellä tehdä perunanjalostusta, ja siksi Suomen suurimmille siemenperunatiloille tuodaan minimukuloita Saksasta. Ruokaperunan hinta voi nousta monen eri asian takia.

Pohjolan Peruna haluaa raaka-ainejäämistään biokaasua, jolla korvataan iso osa yhtiön energiatarpeesta

Vihannissa toimiva perunanjalostaja on suunnitellut jo pitkään biokaasulaitosta, jonka rakennushankkeesta tiedotettiin tiistaina. Tehdasalueelle tuleva laitos hyödyntäisi tuotannon perunajätettä.

Perunasato jäämässä alle odotusten

Sateinen syksynalku aiheuttaa heikomman perunasadon osassa Suomea.

Perunalastuja kulkee isojen metallimyllyjen läpi.

Sipsitehtaan myllyissä pyörii 35 miljoonaa kiloa perunaa vuodessa – Ahvenanmaan kuiva kesä verottaa paikallista satoa

Ahvenanmaan paikallinen perunatuotanto päätyy lähes kokonaan sipseiksi ja naposteltaviksi.

Olli Haapakangas katsoo keitettyjä perunoita.

Osallistu Perunatarinoiden iltaan – kerro millainen kaveri peruna on sinulle ollut!

Peruna on kansallismukulamme ja ansaitsee kansallisen teemaillan!

Två händer klämmer sönder ett ruttet potatis.

Elokuun sateet eivät tehneet hyvää perunasadolle – perunaa mätänee peltoon

Arviolta kymmenen prosenttia sadosta menentetään elokuun sateiden takia. Nyt nostoa viivytetään, jotta suurin osa mätääntyneistä perunoista jäisi peltoon.

Keittiömestari Sauli Kemppainen maustaa katajan oksalla paistettuja muikkuja ulkopannulla.

Saksalainen Michelin-kokki ihastui Saimaan muikkuihin: "Aivan mahtava maku ja rakenne"

Suomalainen asiantuntija arvioi, että vientiin löytyy helposti 20–30 sellaista raaka-ainetta, jotka kelpaisivat huippuravintoloiden keittiöihin ja lautasille.

Simppelit raaka-aineet eivät tarkoita huonoa ruokaa – asiantuntija antaa viisi vinkkiä edulliseen kotiruokaan

Ruuan hinnannousu tuntuu kotikeittiöissäkin. Säästää voi suunnitelmallisuudella ja pitämällä arjen ruuat yksinkertaisina. Se ei silti tarkoita mautonta tai huonoa ruokaa.

Pino heinäpaaleja, joiden kylkiin maalattu emojit.

Nurmet ovat nauttineet kosteudesta, mutta muuten sadonkorjuu on historiallisen vaikeaa

Osa viljasta ja perunasta saattaa jäädä peltoon, jos sää jatkuu yhtä märkänä. Pellot eivät enää tahdo kantaa raskaita koneita. Se voi estää myös syysviljojen kylvöt.

Vuoden ensimmäiset perunaruttotapaukset havaittu koetilalla Köyliössä – uusia keinoja ruton torjumiseksi kehitetään jatkuvasti

Räpin koetilalla sijaitsevassa Perunantutkimuslaitoksessa tutkitaan uusia tapoja, joilla voitaisiin estää perunaruttoa. Ne ovat tärkeitä, sillä vanhoja torjunta-aineita kielletään jatkuvasti.

Perunapelto, jossa runsaasti vihreitä lehtiä ja valkoisia kukkia, joissa on keltainen keskusta. Kaukana taustalla puita ja joki.

Lapin puikulasadosta näyttää tulevan hyvä, mutta vaikeasti viljeltävä lajike voi vielä yllättää

Puikulaperunan viljely vaatii kärsivällisyyttä, sillä lajike on herkkä taudeille ja arvaamattomalle säälle. Juuri nyt lappilaisella puikulalla menee hyvin.

Annabelle ja siikli hurmaavat nyt sileällä pinnallaan – kesäperunan paras sesonki on nyt, sanoo asiantuntija

– Jos kasvustot säilyvät hyvinä, kesäperunasadosta voi odottaa tavanomaista, sanoo erikoisviljelyasiantuntija Marjo Marttinen ProAgriasta.

Kevätviljat hyvässä kasvussa Pohjois-Savossa, mutta ennustetut sade- ja ukkoskuurot voivat verottaa viljan hyviä sato-odotuksia

Kulunut hellejakso ei ole verottanut maakunnan sato-odotuksia, koska sitä ennen saatiin sopivasti sateita.

Aikuinen koloradonkuoriainen on noin senttimetrin pituinen ja mustakeltajuovainen.

Perunanlehtiä tuhoava koloradonkuoriainen on saattanut talvehtia Suomessa – viime kesän havainnot velvoittavat viljelijöitä valppauteen

Suomessa havaittiin viime kesänä kaksi koloradonkuoriaisten esiintymää. Sen vuoksi perunanviljelijöiden on nyt syytä tarkkailla kasvustojaan erityisen huolellisesti.

Mies ja nainen ovat kyykyssä perunamaalla.

Kontiolahden Selkielle on istutettu kylän yhteinen pottumaa

Siemenpotut pistettiin Mustavaaralla maahan talkoovoimin toukokuun lopussa.

Keskiviikko 8.6.2022

Kunta-alan palkat. Auto päin ihmisjoukkoa Saksassa. Marinilla koronatartunta. Amiskone. Varhaisperuna. Sää.

Veden runtelamalle pellolle on kaivettu hätäojia.

Sateet ovat viivästyttäneet kylvöjä ja istutuksia

Etelä-Pohjanmaalla pääosa ravintokasveista on kylvetty ja istutettu, mutta paikoin on vielä työtä edessä. Sateet viivästyttävät toukotöitä.

Lapuan perunan tehdasalue täyttyy – espoolaisyritys siirsi tuotantonsa Lapualle

Lapuan perunan haihdutinlaitosta hyödynnetään tärkkelystuotannon lisäksi erikoissokereiden valmistuksessa kosmetiikka- ja lääketeollisuudelle.

Neova ja Lapuan peruna suunnittelevat biostimulanttitehdasta Lapualle

Lapuan perunan tehdasalueelle aiotaan rakentaa laitos, joka tuottaisi turpeesta kasvunedistäjiä.

Keskiviikko 11.5.2022 (tv)

Ukrainan pakolaiset. Kunta-ala. Varhaisperuna. Sääennuste.

Varhaisperunan naattia toukokuun alkupuolella harson alla.

Lakkiaisperunoiden kanssa menee tiukille – kevään koleus on hidastanut varhaisperunan kasvua

Harsot ja muovit ovat apuna varhaisperunan kasvatuksessa, mutta viileä kevät on verottanut kasvua. Kotimainen varhaisperuna ehtii mahdollisesti koulun päättäjäisjuhlien ruokapöytään.

Syysviljoilla laajoja tuhoja Hämeessä

Syysvehnää joudutaan Hämeessä paikka paikoin kylvämään uudelleen jopa 80 prosenttia. Uuden perunan sato viivästyy.

Siemenperunaa idätyslaarissa Kyllösen tilalla Savitaipaleella.

Kotitarveviljelijän kannattaa hankkia siemenperunat nyt – "Kriisitilanne näkyy ihan selvästi"

Entistä useampi on viime vuosien aikana kiinnostunut hyötykasvien viljelystä. Nyt kotipuutarhurit valmistautuvat kasvattamaan erityisesti perunaa. Taustalla voi olla halu turvata omaa ruokahuoltoa.

Varhaisperunan istutus alkoi viikonloppuna Rymättylässä – tänä keväänä on taisteltu jäätä vastaan

Kovasta talvesta huolimatta varhaisperunan kasvatuksessa ollaan aikataulussa. Lakkiaispöydissä uutta peruna on hyvin todennäköisesti tarjolla.

Perunanviljelyn lisääminen Suomessa ei ole yksinkertaista, vaikka sodan vuoksi tarvetta sille olisi: "Pitää olla siemenet, apulannat ja maa mihin kylvää"

Jos Ukrainassa jäävät perunat istuttamatta tai kesällä hoitamatta, sillä on heijastuksensa muualle Eurooppaan, mahdollisesti Suomenkin perunalaareihin.

Härkäpavun siemeniä, punajuuren siemeniä valkoisella pöydällä.

Oman ruoan kasvattaminen kiinnostaa nyt, ja se on hyvä asia – todellista merkitystä sillä on silloin, kun kotiviljelijät yhdistävät voimansa

Sosiaalisen median puutarharyhmissä pohditaan kasvimaiden laajentamista ja vertaillaan lajikkeita. Myös siemenkauppa käy ennätystasolla.

Etualalla ministeri Jari Leppää leikkaamassa nauhaa ja hänen vasemmalla puolellaan takana NordGenin johtaja Lise Lykke Steffensen ja Suomen siemenperunakeskuksen toimitusjohtaja Paula Ilola.

Sadan perunalajikkeen pohjoismainen geenipankki vihittiin Tyrnävällä

Yhteensä 99 eri lajikkeen koeputkiversioilla varmistetaan pohjoismaisten perunalajikkeiden tulevaisuus ja niiden ominaisuuksien säilyminen ruokaturvan ja tutkimuksen käyttöön.

Valmis annos kasvispihvejä braciole ja melanzanchini.

Tee tähteistä makujen juhlaa italialaisittain – kokeile rapeita kasvispihvejä bracioleja ja melanzanchineja

Keitetyt perunat ja kuiva leipä saavat uutta puhtia yrteistä

Tarjoa parasta perunaruokaa – perunaa perunalla

Salaatissa on kolme eri lajiketta kolmella eri tavalla.

Jouluhauki uudella otteella – kelpaisiko Strömsön täyteläinen haukikeitto sinunkin joulupöytääsi?

Juhlavaa pyhäruokaa, jossa maistuu anis.

Ruokaperunaa on varastoissa lähes historiallisen vähän – viljelijäjahinta silti laskussa

Perunanviljelijöiden väheneminen sekä huono satokausi ovat vaikuttaneet perunan varastotilanteeseen. Perunaa oli yhtä vähän varastossa viimeksi 2012. Silti viljelijähinta on pysynyt ennallaan.

Annos porsaanleikettä ja juureksia lautasella

Tässä on syksy lautasella – kokeile Kenny Sundqvistin paistettua kassleria happaman chutneyn ja palsternakka-perunamuusin kera

Happo on rasvaisen ruoan ystävä.

Tampereen koululaisten lautasilta häipyy riisi, tilalle tulee perunaa ja viljaa – koululaisilla "ei riisiä tule ikävä, mutta perunan laatua voisi vähän katsoa"

Riisistä aiotaan luopua muutaman vuoden kuluessa. Helsingissä asiaa mietitään, Turussa on jo totuttu riisi-ohraan.

ruoka-annos, itämainen kookoskala perunoiden kera

Riisi vaihtuu kotimaiseen viljaan ja perunaan Tampereen seudun kouluissa lähivuosina

Myös kotimaisia juureksia aiotaan tarjota entistä enemmän. Suomalaisen kalan lisääminen näyttää hintasyistä vaikeammalta.

Aihe: peruna

Uusimmat artikkelit