Hyppää pääsisältöön

Uusimmat artikkelit

Pauliina Kovanen ja Jussi Huttunen

Mansikat pelloilta kausihuoneisiin - Suonenjoella hyvät kokemukset kannustavat

Kausihuonemarjat on todettu hyvälaatuisiksi ja satoisiksi.

Vadelman kasvutunneli Asikkala

Ensi kesän vadelmat istutetaan nyt – kasvutunneli mullistaa marjanviljelyä

Vadelmasadosta entistä suurempi osa kasvaa kasvutunneleissa. Avomaaviljelyyn verrattuna satoa tulee huomattavasti enemmän ja laatu täyttää kauppojen vaatimukset.

Kaneliraakakun paloja, joiden päällä on koristeina kanelitankoja, puolukoita ja tähtianista.

Voiko jouluähkyn välttää? Lue blogistin herkulliset jälkiruokareseptit

Majoneesin voi korvata tilkalla öljyä ja suuret määrät suklaata pienellä rasialla tummaa suklaata. Suositun ruokabloggaajan joulupöydästä löytyy perinteisiä herkkuja kevennetyllä otteella.

Valmis puuroi maistui samalta kuin tavallisesta maidosta keitettykin.

Kookosmaidosta maitoallergikon riisipuuroa

Erikoisruokavalioita noudattavien ihmisten on joskus vaikea löytää sopivia jouluherkkuja. Allergioiden lisäännyttyä kysytään vaihtoehtoisia juhlaruokia.

Kasa keltaiseksi värjättyjä kookospähkinöitä, keskellä vaaleanpunainen kukkanen.

Beninissä torjutaan ilmastonmuutosta kookospähkinöillä

YK:n ensikuisen ilmastokokouksen kannattaisi muistaa, että pienillä asioilla voi olla merkittäviä vaikutuksia, sanoo auringonvaloa ja kookospähkinäjätettä hyödyntävän keittimen keksijä.

Nainen valuttaa öljyä lusikasta.

Mikä tekee kasviöljystä terveellisen?

Kasviöljyjä on moneen lähtöön. Ovatko kaikki terveellisiä?

Sokeria.

Valkoinen sokeri on pannassa – mikä korvikkeeksi?

Valkoisen sokerin epäterveellisyydestä on kohistu niin paljon, että monet ovat jo ryhtyneet sokerilakkoon. Trendikkäissä leivontakirjoissakin täysin prosessoitu sokeri korvataan luonnollisemmilla raaka-aineilla, kuten kookossokerilla tai agavesiirapilla. Toisaalta kevyttuotteissa käytetään täysin keinotekoisia makeutusaineita. Asiantuntijat kertovat, onko valkoiselle sokerille oikeasti terveellistä vaihtoehtoa.

Kaksi miestä juo kahvia kupeista.

Nettikansa vastasi: Näin suomalaiset nauttivat kahvinsa

Yle kysyi lukijoilta, miten he nauttivat kahvinsa. Lisäksi, kysyttiin millaisesta kahvista ihmiset pitävät ja poriseeko pannussa perusmokka vai kenties makunystyröitä hienostuneesti kutkutteleva tuontitsufe. Vastauksista päätellen kahvin nauttiminen on monelle tarkkaa hommaa, kun taas toiset suhtautuvat sumppiinsa löysemmin rantein.

Joulupuurossa sokerikanelia ja voita.

Kinkuton kinkku ja sillitön silli – vegaanin joulukattaus mukailee perinteistä

Lanttulaatikko saattaa muuttua bataattilaatikoksi, riisipuuro kookospuuroksi. Perinteisiin nojataan suomalaisten joulupöytien kattauksessa silti vahvasti. Kinkku on edelleen kova sana, mutta possunlihapaistin tilalle on saatu myös kasviskinkku.

Taifuuni Haiyanista selviytyneet ja taifuunissa menehtyneiden omaiset laskivat kukkia haudoille Taclobanissa Filippiineillä 8. marraskuuta 2014.

Filippiinien supertaifuunista selvinnyt Jovelyn: "Olen menettänyt kaiken"

Elämä on palannut Taclobaniin vuosi katastrofin jälkeen, mutta suuri osa uhreista odottaa yhä asuntoa. Jälleenrakennus on alkutekijöissään. Viime marraskuussa historian rajuin trooppinen hirmumyrsky Haiyan raateli Taclobanin kaupungin ja isoja kaistaleita maaseutua riekaleiksi Keski-Filippiineillä.

Taifuunista selvinneitä filippiiniläislapsia.

Silminnäkijä Ylen kirjeenvaihtajalle Filippiineillä: "En uskonut selviäväni hengissä"

Sari Taussi vieraili Bantayanin saarella, jossa aineelliset tuhot supertaifuunin jäljiltä ovat valtavat.

Ihmisiä taifuuni Haiyanin tuhoamien kotiensa raunioilla.

Ylen kirjeenvaihtaja Filippiinien tuhoalueella: "Täällä on valtava sekasotku"

Taifuuni Haiyan tuhosi ihmisten viljelmät ja samalla toimeentulon pienellä Bantayanin saarella Filippiinien keskiosassa, kertoo Yle Uutisten Aasian-kirjeenvaihtaja Sari Taussi.

Syklonia paenneita intialaisia veneissä.

Syklonin kodeistaan ajamat sadat tuhannet intialaiset palailevat kotikyliinsä

Lähes miljoona ihmistä evakuoitiin kodeistaan myrskyn alta. Jopa 600 000 ihmistä menetti kotinsa syklonissa.

Kahvia myyvät maitokärryt Jyväskylän keskustassa.

Kärryt on lastattu kahvilla, teellä ja kookosvedellä

Jyväskyläläisnuoret päättivät työllistää itsensä kesäksi pistämällä pystyyn kiertävän kahvikioskin, Kesäkeitaan.

Evira varoittaa tukehduttavista makeisista

Vaarallisia hyytelömakeisia on ollut myynnissä kahdessa liikkeessä, Helsingissä ja Vaasassa. Kuluttajien pitää hävittää makeiset.

Evira varoittaa hyytelömakeisista

Suomeen on tuotu viittä erilaista hyytelömakeista, jotka saattavat aiheuttaa tukehtumisvaaran. Yksi myyntipisteistä sijaitsee Vaasassa. Kuluttajien tulee tukehtumisvaaran vuoksi hävittää tuotteet.

Leipäjauhoista löytyi salmonellaa ja soijaa

Kookosravinto ME vetää markkinoilta luomutuotteet VitaHampun (parasta ennen 30.6.2012) ja VitaMantelin (parasta ennen 15.5.2012), sillä niistä on löytynyt Tullilaboratorion tutkimuksissa soijaa. Tuotteiden pakkauskoko on 370 grammaa.

Kookospannacottaa ja aprikoosia

Kookospannacottaa ja aprikoosia

Marian ateriakokonaisuuden kruunaa herkullinen kookospannacotta ja aprikoosit. Tämän jälkiruuan tekemiseen kannattaa varata vähän aikaa ja aloittaa valmistelut jo edellisenä päivänä. Ohje on neljälle.

kämmenellä golfpallon kokoinen, ryttyinen passionhedelmä ja tomaattia muistuttava sharon.

Ryttyistä kärsimystä ja siemenistä lempeä

Kauppojen hedelmäosastot pursuavat värejä, tuoksuja ja eksotiikkaa. Banaani, ananas ja kookospähkinä ovat tuttu juttu, sharon tai hunajapomelo eivät vielä joka kuluttajalle itsestäänselvyyksiä.

Punajuurimacaroonsit

Punajuurimacaroons

Timon juurestrilogian päättää jälkiruoka. Tässä herkullisessa reseptissä punajuurella on tärkeä rooli. Resepti ei ole ihan helppo, mutta lopputulos palkitsee.

Pähkinöitä kulhossa.

Pähkinäallergia ei parane myöhemmälläkään iällä

Pähkinäallergiaa sairastava saa olla tarkkana, sillä yliherkkyys on ja pysyy. Pähkinää myös löytyy monista ruoista. Allergikon uhkana ovat vakavat reaktiot, jos elimistö joutuu vähäiseenkin kosketukseen pähkinän kanssa. Allergikolla pitäisi aina olla lääke mukanaan.

Itämaisittan mausteut silakat

Eväsreppu: Thai-silakat

Kookosmaito ja itämaiset mausteet antavat kotoiselle silakalle eksoottisen lisän.