Hyppää pääsisältöön

Uusimmat artikkelit

Kalakukon perusainekset pöydällä.

Kalakukko on nykyisin aitoa perinneruokaa myös laktoosittomana ja pitkulaisena

Euroopan komissio on höllentänyt kalakukon nimisuojaa. Taikinakuoressa, täytteessä ja voitelussa voi käyttää laktoositonta voita tai margariinia.

Henkilö laittaa tyhjiä muovipakkauksia muovinkeräykseen.

Tutkimus: muovisia elintarvikepakkauksia ei pitäisi kierrättää uudelleen elintarvikekäyttöön

Itä-Suomen yliopiston tutkimuksen mukaan elintarvikkeista jää ruokapakkausten muoviin esimerkiksi rasvoja ja proteiineja mikrobien kasvualustaksi. Kierrätettynä ja uudelleen käytettynä tällaiset muovit ja niissä olevat mikrobit muodostavat tutkimuksen mukaan terveysriskin.

Lösgodis i påse.

Yli puolet suomalaisista kannattaa sokeriveroa, kertoo kyselytutkimus – rasvan verotus herättää enemmän vastustusta

Kyselystä ilmeni, että energiajuomien myynnin kieltämistä alle 15-vuotiaille kannattaa peräti 83 prosenttia suomalaisista.

Pieni poika juo maitoa ruokapäydön ääressä.

Apteekkiketju uutisoi maitotutkimuksesta, kansanedustajan somessa alkoi väittely rasvasta – kysyimme ravitsemustieteilijältä, mistä on kyse

Asiantuntija muistuttaa, että ravitsemussuositukset pohjautuvat vertaisarvioituun ja laajaan tutkimustietoon.

kouluruokailu

Tutkimus: Lasten haitallinen kolesteroli laski paremmilla arjen valinnoilla – eniten vaikutusta oli voipohjaisen levitteen vähentämisellä

Professorin mukaan yksilöllinen ravitsemus- ja liikuntaohjaus voitaisiin ottaa osaksi neuvola- ja kouluterveydenhuoltoa.

Työntekijä kerää öljypalmun hedelmiä Indonesiassa marraskuussa vuonna 2018.

Tutkijan väite: Nesteen biodiesel lisää reippaasti ilmastopäästöjä – Neste pitää raaka-ainettaan jätteenä

Useat maat pyrkivät eroon sademetsille haitallisista palmuöljypohjaisista polttoaineista. Suomessa Neste saa niistä veronalennuksia.

Kolesterolilääkkeen etiketti.

Useammalla kuin joka toisella suomalaisella kohonnut kolesteroliarvo

Suomalaisten kolesterolitasot ovat kääntyneet laskuun vuosien 2007–2012 nousun jälkeen. Silti noin 55 prosentilla kokonaiskolesteroli on yhä yli suosituksen.

Maitoa kaadetaan lasiin.

Oulun kouluissa ja päiväkodeissa juodaan pian rasvatonta luomumaitoa

Luomumaidon raaka-aine kerätään 120 kilometrin säteellä Oulusta ja valmistetaan Maikkulassa.

Puinen voiveitsi ja kaksi leivänpalaa.

Keitele päätti 60 vuotta sitten, että kunnan kouluissa ja laitoksissa käytetään pelkkää voita – nyt päätös aiotaan vihdoin kumota

Keiteleellä on noudatettu kunnanvaltuuston päätöksestä huolimatta jo vuosikausia virallisia ravitsemussuosituksia.

Grillissä valmistettavien ruokien ongelma on eläinlääkäreiden mukaan korkea rasvapitoisuus ja mausteet, jotka etenkin suurina määrinä yhdessä aiheuttavat koirille huonovointisuutta.

Grillikausi näkyy eläinlääkäreiden vastaanotoilla – "Muutama lusikallinen rasvaista ruokaa mullistaa pienen koiran ruoansulatusjärjestelmän hetkessä"

Pahimmillaan rasvainen ruoka voi laukaista jopa haimatulehduksen, mutta tyypillisempiä ongelmia ovat suolistovaivat.

Kebabkioski Saksan Münchenissä.

Kebab on hyvää ruokaa, jolla on turhan huono maine – vasta lihan laittaminen leivän väliin teki kebabista pikaruokaa 50 vuotta sitten

Erään tarinan mukaan Saksaan muuttanut turkkilainen myi ensimmäistä kertaa ”döneriä” 1969. Suomessa kebabin suosion kasvulle ei näy loppua.

Lampaanpaistia ja kasviksia lautasella.

Ravintotieteilijät raapivat päätään, kun kansa syö mitä haluaa – mutta parannamme koko ajan, ja 2020-luvulla DASH:in pitäisi kuulua kaikkien arkeen

Ravintosuositukset eli ruokaympyrät täyttävät 70 vuotta. Nyt punaisen lihan ylensyönnistä pyristellään tosissaan eroon.

Kouluruokailua

Koululaisten margariinikapinan tulos: voipohjainen levite teki paluun ruokaloihin, viranomaiset tyrmistyivät faktojen sivuuttamisesta

Kouluruokasuosituksen laatijat kritisoivat kovin sanoin pohjoiskarjalaisten kuntien päätöstä antaa periksi margariinikapinassa.

Mikko Harju teki omakohtaisen laulun menettämisen tuskasta

Mikko Harju julkaisi omakohtaisen laulun menettämisen tuskasta: "Kyse on siitä, jäädäänkö me vellomaan tuskaan, vai otetaanko siitä opiksi"

Mikko Harjun laulujen suosiosta kertoo sekin, että sadat fanit ovat tatuoineet laulujen sanoja ihoonsa.

Mies pitää jäteastain kantta ylhäällä. Astiassa maitopurkkeja.

Kinkkutemppu kerää paistorasvat hyötykäyttöön myös Kajaanissa

Keräykseen viedyistä rasvajätteistä jalostetaan biodieseliä. Rasvat voi laittaa myös biojäteastiaan.

kinkku uunissa

Oulussa avataan tänään kinkkurasvan keräyspisteitä

Kinkkutemppu-organisaation keräyspisteitä löytyy eri puolilta Oulua yhteensä yhdeksän.

Paistetua lohta.

Jouluateria on helposti vuoden raskain – Tutkijan 6 vinkkiä: näin teet joulusta kevyemmän

Joulun herkuista ei tarvitse luopua, vaikka haluaisi syödä kevyemmin ja terveellisemmin. Kinkun kovaa rasvaa kannattaa korvata kalalla, sanoo tutkija.

Margariini.

Tutkimus: Rasvan laatu voi vaikuttaa painon kertymiseen

Muutokset eivät ole suuren suuria, mutta vuosien varrella niistä voi kasaantua huomattava terveystaakka.

vitamiineja kädessä

Omega-3-rasvahappolisät tuskin estävät syöpää tai sydäntauteja – myös D-vitamiinilisien teho kyseenalainen

Omega-3-rasvahappolisien tai D-vitamiinipillereiden syöminen ei suojannut tutkimukseen osallistuneita sairastumiselta tai kuolemantapauksilta.

Navetta maatila lehmät maitotila ruokinta

Lehmistä halutaan nyt rasvaista ja proteiinirikasta maitoa – maatalousyrittäjä: "Ei herätä positiivisia ajatuksia, kun miettii omaa maitotiliä"

Yhä useampi kuluttaja mieluummin syö kuin juo maitoa. Suunnan muutos ei ole tiloille helppo eikä nopea.

karviaisia mustikoita ja mansikoita rasioissa

Suomalaiset marjat ovat aivoruuan aatelia – Tutkija: "Ehdottomasti mieluummin marjoja kuin tuontihedelmiä"

Aivoja on tankattava säännöllisesti, mutta ei millä tahansa polttoaineella. Aivot tarvitsevat kuitua, vitamiineja, rasvaa ja sokeria. Ravinto vaikuttaa mielialaan, vireyteen ja jopa muistiin.

Kolmiosainen sarja Ruoan anatomia paljastaa, miten ruoka vaikuttaa terveyteemme ja kehoomme.

Prisma: Ruoan anatomia – Miten jokainen suupala rakentaa terveyttä ja kehoa?

Kolmiosainen sarja selvittää ruoan koostumusta.

Ruissipsejä.

Kuluttaja-lehti vertaili "terveellisiä" sipsejä: Rasvoista löytyy isoja eroja, suola on suurin ongelma

Pahamaineisia transrasvoja on useimmissa vaihtoehdoissa mitättömän vähän, mutta rasvojen kokonaismäärät vaihtelevat paljon.

Tohtori Michael Mosley selvittää, pitävätkö erilaiset terveysväittämät paikkansa.

Prisma: Kyllä lääkäri tietää – Mihin terveysneuvoihin voi luottaa?

Lääkäri Michael Mosley tutkii terveyden muoti-ilmiöitä.

Henkilö syö lounasta henkilöstöravintolassa.

Lounaalla syö itsensä helposti ähkyyn, mutta eväät voivat olla yksipuoliset – vertasimme einesevästä ja työpaikkalounasta

Raskaan ja fyysisen työn tekijät syövät usein yksipuolisia einesruokaeväitä, kun taas istumatyötä tekevät toimistotyöläiset runsaan buffet-lounaan.

Veitsi, jossa on margariinia

Kovan rasvan terveyshaitat ovat entistä selvemmät: "Jokaisen tulisi viimeistään aikuisiässä tietää kolesterolinsa"

Käypä hoito -suosituksia tarkennettiin joulukuussa, koska asiantuntijoiden mukaan kovista rasvoista saatavan pahan LDL-kolesterolin ja sydän- ja verisuonisairauksien välillä on kiistaton yhteys.

Pirkko Huttunen

180 astetta: "Ei pakkanen pahaksi ole, se laihduttaa, antaa mielenrauhaa ja lisää stressinsietokykyä"

Pakkassäässä voi toki palelluttaa varpaansa, mutta kylmä on myös järisyttävä terveyden lähde.

Mies haukkaa täytettyä patonkia.

Rasvan ja hiilihydraattien vähentäminen yhtä hyviä laihduttajia

Laihtuminen on tutkimusten mukaan suurimmillaan noin puolen vuoden kohdalla, mutta sen jälkeen dieeteistä lipsutaan ja kilot kertyvät takaisin.

Veitsi, jossa on margariinia

Onko margariini lisäainepommi ja miten sitä tehdään? 7 väitettä, asiantuntijat vastaavat

Margariini on arkinen tuote, mutta se herättää paljon tunteita ja mielipiteitä. Keräsimme yleisiä väitteitä rasvasta, ja pyysimme vastaukset ravitsemuksen asiantuntijoilta.

Voita voirasiassa.

Voi vai margariini? Vanhat ennakkoluulot ja tavat ohjaavat rasvankäyttöä ja näkyvät sairauksina

Ravitsemusterapeutti kohtaa usein mielikuvan, jossa voi on perinteinen luonnontuote ja margariini täynnä lisäaineita. Ruokatottumuksissa alueelliset erot ovat suuret.

Maito valuu lasiin

Maitokeskustelu somessa on tutkijan mukaan pienen porukan älämölöä – "Jotkut haluavat vastustaa kaikkea mitä ravitsemussuosituksissa ehdotetaan"

Maito herättää melkoisia kannanottoja varsinkin somessa. Tutkittu tieto maidosta puoltaa vähärasvaisuutta.

Valion maitotölkkejä, joissa on kierrekorkki.

Sotkamon lapset eivät saa voita ja kevytmaitoa vielä ainakaan vuoteen: "Ihmisillä on oikeus valittaa"

Sotkamon suunnitelmista tarjota kevytmaitoa ja voita koulu- ja päiväkotiruokailun yhteydessä on tehty valitus hallinto-oikeuteen.

lapsi pitelee maitolasia

Sotkamon maitopäätöksen taustalla oli lasten nälkä: "Vanhemmilta ja isovanhemmilta on tullut viestejä"

Sotkamo haluaa tarjota päiväkodeissa ja kouluissa kevytmaitoa ja voita, mutta valtio näyttää valinnalle edelleen punaista valoa. Entä mitä mieltä maidon tärkeydestä ovat lapset?

Kouluruokailua.

Kapina koulumaidon rasvattomuutta vastaan yllätti valtion – "Ei ole vanhempien tai lautakunnan asia päättää, mitä lapset koulussa syövät"

Ravitsemusneuvottelukunta ei aio lähettää paimenkirjeitä kaikkiin kuntiin, jotka tarjoavat lapsille yhä kouluissa rasvaista maitoa. Asiaa seurataan silti tarkasti, sillä neuvottelukunnan mielestä lapsille pitää tarjota heidän terveydelleen parasta, vaikka omat mieltymykset olisivat toisenlaiset.

Voita lautasella.

Health authority raps municipality over plan to serve children butter, richer milk

A decision to serve semi-skimmed milk and butter to daycare and primary school children has landed the eastern Finland municipality of Sotkamo in hot water with the National Nutrition Council. The organisation says the town has run afoul of guidelines to stick to margarine and skimmed milk.

Ruokapyramidi.

Ravitsemussuositukset jakavat mielipiteitä: osa uskoo, osa vastustaa, moni jättää noudattamatta

Viralliset ravitsemussuositukset ovat osalle suomalaisista punainen vaate. Hyvinvointivalmentaja Tomi Kokko heittäisi ne romukoppaan. Pääsihteeri Arja Lyytikäinen uskoo, että osa ymmärtää ne väärin.

Voita lautasella.

Voita ja kevytmaitoa lapsille? Asiaa käsitellään Sotkamossa uudestaan: "Keskustelu pitää vielä käydä"

Sotkamon kunnan saamat moitteet Valtion ravitsemusneuvottelukunnalta viedään viranhaltijoiden kautta keskusteluun Sotkamossa.

lapsi pitelee maitolasia

Sotkamo päätti tarjota voita ja kevytmaitoa lapsille – Nyt valtio jyrähti: "Lasten terveydellä ei pidä leikkiä"

Ravitsemissuositusten mukaan lapsille pitäisi tarjota margariinia ja rasvatonta maitoa.

Croissanteja.

Ranskassa voipula uhkaa kansallisherkku croissantia

Ranskassa voipula on näkynyt jopa aukkoina ruokakauppojen maitohyllyissä.

Ruokavaliot

Saako päiväkodissa syödä jäätelöä? Ruoasta on tullut ideologioiden taistelukenttä

Miksi eri ruokavaliot ovat niin suosittuja ja miksi niiden puolesta ollaan valmiita käymään suoranaista sotaa?

lapsi pitelee maitolasia

Osa lapsista kieltäytyy juomasta maitoa koulussa, kun tarjolla on nyt vain rasvatonta

Jotkut kunnat ovat pitäneet valikoimissa jopa punaisen maidon, vaikka se tulee kunnalle kalliimmaksi.

Verensokerimittari.

Vähän nukkuvat lapset mahdollisesti suurentuneessa diabetesvaarassa

Aikuisilla tehdyissä tutkimuksissa univaje on saanut ihmiset syömään enemmän ja suosimaan rasvaisia ruokia.

Maitopurkkeja kaupanhyllyssä

Maito herättää rajua keskustelua somessa: "Käsitelty maito on kuollut neste ilman todellista ravinto-arvoa"

Rasvatonta maitoa epäillään somessa kuohuvassa keskustelussa sokeroiduksi, värjätyksi ja lapsille haitalliseksi. Tutkija tyrmää väitteet, ravitsemusterapeutti muistuttaa lukijan ja median vastuusta: ei pidä sekoittaa tiedettä ja uskomuksia.

Näytä lisää Olet sivulla 1, siirry seuraavalle sivulle