Hyppää pääsisältöön

Uusimmat artikkelit

Annos valmista aroniamarinoitua kanaa

Aronia antaa ruoalle väriä ja täyteläistä makua – kokeile aronialla maustettua pekonibroileria

Aroniatäysmehu sisältää runsaasti tanniineja ja sopii ruoanl

Pihlajanmarjamehupullo seisoo keittiönpöydällä. Maljakkoon on aseteltu pihlajanoksia, joissa on marjoja.

Mehua, pyreetä, hilloa ja rouhetta – marjoista notkuvat pihlajat ovat tänä vuonna innostaneet myös ensikertalaiset kokeiluihin, katso videolta raakamehun ohje

Marttaliitossa arvellaan, että luonnontuotteiden suosion myötä pihlajanmarjan käyttökin voi olla nouseva trendi. Marjan maku taittuu ensimmäisen pakkasyön tai muutaman tunnin pakastamisen jälkeen.

Poimittuja omenoita Holopaisen tilalla Lemillä.

Etelä-Savon tuoremehuasemilla pitää kiirettä – Kerimäellä mehustettiin ensimmäisenä päivänä tuhat kiloa omppuja

Vapaahetoisten pyörittämät tuoremehuasemat ovat kiireisiä heti alkusyksystä. Kerimäellä ja Juvalla on päästy jo hyvään vauhtiin mehustamisessa.

Omenamehua hanapakkauksissa.

Mehustamoilla on nyt sesonkiaika, kun omenat kypsyvät rytinällä – yrittäjä: "Kaikille asiakkaille en edes ehdi vastata puhelimeen"

Mehustamojen kauden aloitus on ollut räjähdysmäinen. Omenasato kypsyy vauhdilla käsiin. Mehustamoilla puristetaan juomaksi tuhansia omenakiloja päivässä. Lisäkäsille olisi paikoin tarvetta.

 Olli-Pekka Jauhiainen ja Viena Jauhiainen nauttivat rantaelämästä Helsingin Aurinkolahden uimarannalla

Muistitko juoda vettä tarpeeksi? – Ole tarkkana erityisesti näistä nestehukan oireista

Helteellä hikoileva keho tarvitsee tavallista enemmän nestettä. Jano kannattaa sammuttaa ensisijaisesti vedellä, mutta syömistäkään ei pidä unohtaa.

Finlands president Tarja Halonen tillsammans med redaktören Elisabeth Morney på Gullranda.

Valmista presidentillinen raparperimehu – Kultarannan resepti kuuluu kesän suosikkeihin

Juomaa tarjotaan hallituksen kesäisissä kokoontumisissa.

Markus Kajo: Ajatusten miljoonalaatikko

Kolme onnellista miestä (Satu)

Onnellisuuskilpailusatu putkahti Kajon mieleen.

Puolukoita metsässä.

Marjayhtiöt Polarica ja Kaskein Marja Oy yhdistyvät – tavoitteena on nostaa jalostusastetta entisestään

Uuden Polarica-marjakonsernin yhteenlaskettu liikevaihto on yli 60 miljoonaa euroa ja henkilöstömäärä yhteensä noin 200 henkilöä. Tuotantolaitokset sijaitsevat Ruotsissa, Suomessa ja Puolassa.

Kaksi glögilasia

Hedelmän- ja marjanviljelijöitä houkutellaan tuottamaan glögiä

Glögin tuottamiseen järjestetään koulutusta ja tuotteille luvataan näkyvyyttä ruokamaakunta -tunnustuksen nimissä.

Omenia omenapuissa

Omenat kypsyvät etuajassa, sato on normaali ja hyvälaatuinen

Keski-Suomen omenasato kypsyy tänä kesänä normaalia aiemmin, ensi viikolla aloitetaan jo syyslajikkeiden poiminta.

Mansikoita ja maitohorsman varsia kattilan vieressä

Marjoista saa irti enemmän kuin uskotkaan – katso ohje: mansikan kannoista syntyy oivaa kesäjuomaa

Hyödyksi voi käyttää myös mehustuksen ohessa syntyvää mäskiä sekä marjojen kukkia ja lehtiä.

Vaasa ja Utterö kartalla.

Puhdistusainetta tarjottiin vahingossa mehuna – kuusi lasta päätyi sairaalaan kristillisellä kesäleirillä Vaasassa

Yhden lapsista on vielä käytävä sairaalassa tarkastuksessa, mutta muut lapset ovat jo päässeet pois sairaalasta.

Två flaskor björksaft på ett bord med kanna och vackert glas

Itse tehty koivunlehtimehu maistuu raikkaasti kesältä ja metsältä

Koivunlehtimehussa on raikas ja kesäinen maku.

Sav tappas på flaska ur en björk via ett sugrör.

Näin juoksutat koivunmahlaa joka antaa energiapotkun kevääseen

Ennen lehtien puhkeamisen voi juoksuttaa mahlan.

Jani Kaaro

Jani Kaaron kolumni: Vanhan kansan lohturuokaa

Kun kaikki muuttuu liian nopeasti, vierauden tunne valtaa ihmisen. Silloin sitä kai vain kaipaa kalakeittoa, kirjoittaa Jani Kaaro.

Mies seisoo pakkaamossa pullolaatikoiden äärellä.

KontioMehu ja Timosen Auto palkittiin

Yrittäjäjuhla kokosi Kiteelle yli 200 yrittäjää eri puolilta maakuntaa.

Tony Feri ja Inkeri Alatalo

Joko aloitit glögikauden – mitä jos tekisitkin sen itse Puoli seiskan ohjeella? Nappaa tästä resepti

Itse tehty glögi valmistuu nopeasti ja yksinkertaisista raaka-aineista.

lasillinen siideriä ikkunalaudalla

Aidon omenasiiderin tekijät metsästävät omenoita hylätyiltä pihoilta – "Semmoisia makuja ei löydy mistään muualta"

Käsityönä tehtävän siiderin raaka-aineeksi sopivat myös muuten kaatopaikalle joutuvat omenat. Harrastus on lisääntynyt.

Omenoita pahvilaatikossa

Tuoremehuasemat aloittaneet toimintansa

Keski-Suomessa toimii seitsemän tuoremehuasemaa, uusimpana Puskianmäen tila Saarijärvellä.

Teemu Laine pilkkoo veriappelsiinia

Onko tässä mitään järkeä? Kaveriporukka kerää kaupoista myyntikelvottomia hedelmiä, puristaa ne mehuksi ja kuskaa mehun kauppaan myytäväksi

Uudenlaiset yritykset muuttavat suhtautumista ruokajätteeseen. Jäte voi olla luovaa, kaunista ja liiketoiminnallisesti kannattavaa.

Hiivaton, sitruunaton ja vähäsokerinen – 3 vappusimaa Marttojen vinkeillä ja twisteillä

Sitrusallerginen vaputtaa raparperilla, keventäjä vähemmällä sokerilla. Unohtajan pelastaa pikasima.

Muovipulloja.

Mehuista ja juomatiivisteistä voi saada pantin ensi vuonna – "Uudistusta toivoivat niin kuluttajat, juomavalmistajat kuin kaupatkin"

Pantti on hyvä kannuste kierrätykseen, sanoo Suomen Palautuspakkauksen toimitusjohtaja Pasi Nurminen.

mehuja kylmäkaapissa

Keskisuomalainen: Muovista, lasista ja alumiinista valmistetut mehupakkaukset ehkä pantillisiksi

Pantillista palautusta suunnitellaan mehuille, joiden pakkaus on joko muovia, lasia tai alumiinia.

Olut- ja siideribloggaaja Mika Laitinen kerää omenoita.

Nyt tehdään siideriä kotipihan omenoista – bloggaaja paljastaa helpon reseptinsä

Bloggaaja Mika Laitisen kokemuksen mukaan suomalaisista omenoista syntyy ainutlaatuisen makuista siideriä jo kolmessa viikossa.

Variksenmarjoja

Unohdetusta variksenmarjasta voisi tulla mustikan veroinen hittimarja

Variksenmarja eli kaarnikka on hyvä mehu- ja hillomarja.

Mari Laine murskaa omenoita mehustusta varten.

Hellekesä sai omenasadon kypsymään jopa kuukauden viime vuotta aiemmin – kotikasvattaja aikoo mehustaa pari sataa kiloa talven varalle

Kotipihojen puut notkuvat hedelmää, vaikka kuivuus on jättänyt ne paikoin pieniksi. Mehustaminen kannattaa aloittaa jo nyt.

Mies kantaa korissa omenia sateisessa omenatarhassa

Kova, pieni ja pahanmakuinen – suomalainen aito siideri tehdään omenasta, josta et haluaisi haukata

Kotimaisen siiderikulttuurin parantamiseksi joukko aidon omenamehun ystäviä perusti yhdistyksen, joka vannoo oikeista omenista valmistetun juoman nimeen.

Kaksi naista pussittavat omenatuoremehua.

Mehuasemat tursuavat nyt omenia – "Välillä on tehty 11-tuntisia päiviä"

Omenasato kypsyi useita viikkoja myöhässä. Omenat ovat pääsääntöisesti hyvälaatuisia kylmästä kesästä huolimatta.

Appelsiineja

AFP: Lähestyvä hurrikaani Irma nostaa appelsiinimehun ja puuvillan futuurien hintaa New Yorkin pörssissä

Myrskyn odotetaan nostavan myös polttoaineiden hintaa. Viime viikolla riehunut Harvey-myrsky on jo nostanut polttoaineiden hintoja ennen Irman iskeytymistä Meksikonlahdelle.

banaanikärpänen hedelmässä

Unohda mutkikkaat keinot, banaanikärpästen selättämiseen riittää mehu – "Ne ovat niin pöljiä, että menevät siihen itsensä uhraamaan"

Hedelmäkärpästen hävittämiseen on netissä lukemattomia ohjeita, mutta arjen asiantuntijat kehottavat pysymään yhä vain yksinkertaisella linjalla. Juttu on julkaistu vuonna 2017.

omena omenasieppari yritys Susanna Pykäläinen Arto Dahlberg

Helsinkiläinen startup kerää ylimääräiset omenat – työllistää samalla vammaisia ja syrjäytymisvaarassa olevia

Susanna Pykäläinen turhautui hävikkiin, perusti firman ja palkkasi 10 vaikeasti työllistyvää henkilöä keräämään ylimääräiset omenat talteen.

Juhani Salovaara tarkastelee viinipulloa.

Sillitehtaan suojissa kypsyvät nyt viinit – jopa rupiset rumilukset taipuvat juhlajuomaksi

Rymättyläläisessä viinitehtaassa yhdistyvät varsinaissuomalaiset raaka-aineet ja ranskalainen osaaminen.

Lignell & Piispasen toimitusjohtaja Harri Nylund

Savolainen viina lyö läpi Aasiassa – seuraavaksi kiinalaisille esitellään glögi

Kuopiolaisen alkoholiyritys Lignell & Piispasen vienti kasvoi viime vuonna peräti 40 prosenttia.

Markus Kajo: Ajatusten miljoonalaatikko

Liian!

Todellisia ja potentiaalisia murheita tälle.

Nainen lajittelee lääkkeitä lääketukussa.

Karmeita mokia lääkkeiden käytössä: Suuri osa sairastuneista ei edes hae niitä apteekista – ja yhtä moni nielee ne väärin

Vain joka kolmas potilas ottaa lääkkeensä lääkärin ohjeiden mukaan. Harva myöskään tietää sitä, ettei lääkettä kannata huuhdella alas mehulla tai maidolla.

Omenamehua puristamassa.

Omenoita, omenoita kaikkialla – vaihtoehtoja on vähän

Omenasato on tänä vuonna runsas. Kotikäytössä omenoille on neljä hyötyvaihtoehtoa: syöminen sellaisenaan, piirakka, hillo ja mehu.

Omenoita puussa.

Hukutko omenasatoon? Lue täältä vinkit, mitä tehdä ylijäämäomenoille

Jos biojäte on täynnä ampiaisia ja kärpäsiä houkuttelevia omenoita, kotipuutarhurin täytyy keksiä, mitä ylijäämäomenoille tehdään. Omenat voivat myös kelvata muille, jos et itse niitä tarvitse.

Omenoita puussa.

Runsas omenasato aiheuttaa päänvaivaa – jäteasemille päätyy tuhansia kiloja syömäkelpoista omenaa

Syksyn omenasato on paikoin erittäin runsas. Esimerkiksi Lohjan seudulla sato on lisäksi hyvälaatuinen ja kypsyy hiukan etuajassa. Kotipuutarhureille jättimäinen sato saattaa olla jopa ongelma.

omenat mehustamo yrittäjä omena

Mehustamoista pienpanimobuumin jatkajiksi? – "Ihmiset haluavat tehdä itse"

Pyhtäällä avaa tällä viikolla ovensa Etelä-Kymenlaakson ainoa mehustamo. Kaakkois-Suomessa mehuasemia löytyy lähinnä Kouvolasta ja Lappeenrannasta. Tuoreen yrittäjän mukaan omenoita voisi hyödyntää enemmänkin. Nyt iso osa menee hukkaan tai jää kokonaan poimimatta.

Presidentin esittely Kultarannassa.

Niinistö hemmotteli hallitusta punaherukkamehulla – video valtiojohdon kesäperinteestä

Tasavallan presidentin esittely järjestetään presidentin kesäasunnolla Kultarannassa nykyisin vain kerran vuodessa. Katso videolta, kuinka presidentit Sauli Niinistö, Tarja Halonen ja Urho Kekkonen ovat ottaneet vastaan ministerit Kultarannassa.

Camilla Plum

Camilla Plum ja säilöjän niksit

Camilla Plum näyttää, kuinka oman puutarhan antia säilötään

Kansalaisjärjestö Finnwatchin toiminnanjohtaja Sonja Vartiala, Suomen Thaimaan-suurlähettiläs Kirsti Westphalen, S-ryhmän vastuullisuusjohtaja Lea Rankinen, tutkija ja ihmisoikeusaktivisti Andy Hall ja S-ryhmän hankintajohtaja Jari Simolin oikeustalon edessä.

Suomalaistodistajat selvittivät ananasmehukohua thaimaalaisessa oikeudessa

Suomessa muutama vuosi sitten julkaistusta ananasmehuraportista alkanut oikeusjuttu on jatkunut tällä viikolla Thaimaassa. S-ryhmä ja kansalaisjärjestö Finnwatch todistivat tiistaina bangkokilaisessa oikeudessa brittitutkijan puolesta.

Ananaksia.

Suomen ananasmehukohun jälkipuinti jatkuu Thaimaassa – tutkijaa uhkaavat miljoonasakot, S-ryhmä matkaa todistamaan

Ananasmehujupakka tahrasi muutama vuosi sitten suomalaisten halpamehujen maineen. Rainbow-purkin mehu vaihtui, mutta tutkija Andy Hall käy kohuraportin vuoksi yhä oikeutta Thaimaassa. Häntä uhkaavat vankila ja miljoonasakot. Todistajia haetaan Suomesta saakka.

Jauhelinaa paistetaan pannulla.

Sadat lapset käyvät kesällä ruokakoulua

Keittäminen, paistaminen, maistaminen ja haistaminen tulevat tutuiksi lapsille ruokakoulussa. Kokkaustaitojen lisäksi alakouluikäisille annetaan tietoa ruuan alkuperästä ja terveellisestä syömisestä.

Erilaisia mehupakkauksia pöydällä.

Tutkimus: Omenamehu riittää ripulilapsen nesteytykseen

Tulokset haastavat nykykäytännön, jonka mukaan ripulitaudissa oleville lapsille annetaan aina rehydraatioliuosta ja vältetään sokeria sisältäviä juomia.

Sofia Autio poimii vuohenputkea pihaltaan.

Sofia hurahti hortaan – "Hyvää, terveellistä ja ilmaista"

Villinä kasvavan ruuan aromit ja terveellisyys ovat hurmanneet Sofia Aution. Voikukkaa, vuohenputkea ja poimulehteä pukkaa jo maasta ja Sofia syö. Villiruokaan tulee himo, kertoo villivihannesten puolestapuhujaksi eli hortaohjaajaksi kouluttautuva Sofia Autio.

Näytä lisää Olet sivulla 1, siirry seuraavalle sivulle