Aihe: kahvi

Katso Ylen ruokakoneesta, kuinka voit väistää pahimmat hintapiikit – kovin nousukiito luvassa alkusyksyllä

Ruoan hintojen nousun ennustetaan kiihtyvän loppukesää ja alkusyksyä kohti.

Suomen parhaan kahvipaahtimon tittelit ovat jo vuosia menneet samaan kaupunkiin - "Muualla porukka alkaa olla jo vähän ihmeissään"

Vuoden paahtimo on valittu Helsinki Coffee Festival -tapahtumassa vuodesta 2017 lähtien.

Pienpaahtimo voi jopa hyötyä kahvin hinnan noususta – suomalaiset etsivät vaihtelua erikoiskahveista, joita maistellaan kuin viinejä

Helsinki Coffee Festival veti noin kymmenentuhatta ihmistä Kaapelitehtaalle. Tänä keväänä vaaleapaahtoiset ja hedelmäiset maut ovat nousussa, mutta myös tumma paahto on yhä suomalaisten suosiossa.

Kiduttava helle toi Morettinon perheelle ihmeen – kahvipensaat tuottivat ensimmäisen kunnon sadon Sisiliassa, josta on tulossa trooppinen saari

Italialainen Morettien suku onnistui viime kesänä kasvattamaan ensimmäisen kunnon sadon kahvia Sisilian saarella. Cupanen perhe on puolestaan kasvattanut sitrushedelmiä, mutta nyt elanto tulee yhä enemmän avokadoista ja mangoista.

Elintarvikkeiden ottaminen mukaan valtion huoltovarmuusvarastointiin jakaa Oulun vaalipiirin kansanedustajien mielipiteet

Kysyimme vaalipiirin kansanedustajilta, pitääkö valtion laajentaa varmuusvarastointia elintarvikkeisiin. Kuusi alueen edustajaa ei nähnyt sitä tarpeellisena, viiden mielestä se olisi hyödyllistä.

Leivo perinteisiä italialaisia amaretti-mantelikeksejä ja tarjoa ne itse paahdetun kahvin kanssa

Amarettit ovat päältä rapeita ja sisältä sitkeitä.

Kutsu Yle kahville ja kerro, miten voimme palvella sinua paremmin

Teemme vierailuja huhtikuusta kesäkuun puoleen väliin asti.

Houkuttele porkkanakeitosta esiin uusia makuja kahvin avulla – karvas ja hapan juoma on oivallinen makupari oranssille juurekselle

Tämä tulinen ja ruokaisa keitto sopii evääksi.

Mielen voimalla voi olla valtava vaikutus terveyteen – näissä tilanteissa törmäät siihen omassa elämässäsi

Ihmiskehossa on tutkitusti valtavasti paranemispotentiaalia.

Hämäläiset ryhtyneet hamstraamaan vettä – koronakevään tapaista ostoryntäystä ei silti näkyvillä

Vesikanisterit ovat Prismojen hyllyiltä jo aika ajoin loppuneet. Asiakkaat ovat myös kyselleet paristoja ahkerasti.

Yritys haluaa korvata käyttämäänsä turvetta kahvijätteellä: kerää nyt tuhansia litroja kahvinporoja liikenneasemilta

Berner oy kerää kahvinpuruja talteen ja käyttää niitä raaka-aineena multatuotteissaan. Kiertotalouden asiantuntija kannustaa muitakin vastaaviin kokeiluhin.

Viisi yleisön suosikkijuttua sunnuntaiaamuusi: Kahvistakin on tingittävä kun inflaatio iskee, liikennevakuutuksen unohtaminen voi maksaa tuhansia ja koronarokote saattaa sotkea kuukautiskiertoa

Luitko jo nämä? Kokosimme sinulle lukijoitamme eniten kiinnostaneita juttuja, jotka saatoit arjen kiireessä ohittaa.

Italiassa espresso kiskaistaan nopeasti pystybaarissa – nyt nuoret yrittäjät haluavat edistää hitaampaa kahvilakulttuuria

Italia hakee espressokahville YK:n kulttuurijärjestön myöntämää maailmanperintöstatusta. Italialaisille pikainen piipahdus lähikuppilassa on tärkeä osa kansallista identiteettiä.

Huomasitko, että kaupan kahvipaketit ovat vaivihkaa keventyneet? Tässä syy: monet kahvit eivät enää mahdu puolen kilon pakettiin

Kaupan kahvihyllyllä kaikki kahvipaketit näyttävät helposti saman kokoisilta. Vaikka koko olisi sama, voi sisällön määrä vaihdella tuntuvasti.

Pienpaahtimoiden kahvimyllyt polkevat, koska suomalaisten maku muuttui: "Kahvi on muutakin kuin kofeiinipäräys"

Suomessa juodaan kahvia enemmän kuin missään muussa maassa. Keskimäärin kahvia nautitaan kolme kupillista päivässä.

Valtava palo pysäytti Suomen toiseksi suurimman kahvinpaahtimon – ullakko on edelleen mustana, mutta Meira ei luovuta: "Tässä olemme ja pysymme"

Meira saa ulkopuolista apua papujen paahtamiseen. Kahvin jauhaminen ja pakkaaminen onnistuvat Vallilassa poikkeustilanteesta huolimatta.

Mitä joka kotitaloudessa ja yrityksessä tulisi tietää Sielunvihollisesta

Paholaisen nykyjuonista valistaa meitä M. Kajo

Mietteitä, ohjeita ja toivomuksia

Elämänlaatumme on viileäkaappien osalta laskenut 60-luvusta.

Pääministeri Marin: Kerron vapaa-ajastani, koska nyt sellaista on

Moni on ihmetellyt, mihin pääministeri ja SDP:n puheenjohtaja Sanna Marin pyrkii viesteillä vapaa-ajastaan ja yksityiselämästään. Marinin mukaan hän ei pyri mihinkään. Hän sanoo kertovansa vapaa-ajastaan, koska nyt sitä hänellä on, toisin kuin kiivaimpina koronakuukausina.

58-vuotias Päivi Suutari sai johdettavakseen kansainvälisen kartonkijätin tehtaan, jonka tavoite on huipulla: "Tunnen todellakin vastuun"

Kotkamillsin nykyinen kehitysjohtaja Päivi Suutari siirtyy toimitusjohtajaksi lokakuun alussa. Hän luottaa siihen, että metsä- ja paperiteollisuus vielä nousee uuteen kukoistukseen uusien tuotteiden avulla.

VTT tuotti kahvia kasvisoluista – kotikeittiössä voi pöristä tulevaisuudessa oma bioreaktori

VTT:ssä tutkitaan mahdollisuuksia tuottaa ruokaa laboratoriossa. Se on aiemmin tutkinut muun muassa mustikan ja hillan soluviljelytekniikoita. Nyt vuorossa on kahvi, jonka massatuotanto kasvisoluista on enää muutaman vuoden päässä.

Akateeminen doping on tuttu ulkomailta, mutta tamperelaisopiskelijoille riittää kahvi – ylilääkäri: On naiivia ajatella, ettei sitä ole Suomessa

Opiskelijoiden ADHD-tutkimukset ovat lisääntyneet räjähdysmäisesti. Lääkkeitä voi käyttää akateemisena dopingina, mutta YTHS:n ylilääkäri uskoo opiskelijoiden hakevan apua pääosin todellisiin ongelmiin.

Lakritsitrio – ruoka, jälkiruoka ja juoma

Tomaattikeitto, omena-lakritsitahna ja Lakuccino reseptit

Kartonkijätti osti muovittoman kahvikupin kehittäneen tehtaan Suomesta – ilmoitti heti isosta investoinnista: "Myös meillä on visio"

Suomalaisen Kotkamills-metsäteollisuusyhtiön ostanut itävaltalainen Mayr-Melnhof-yhtymä investoi 20 miljoonaa euroa suomalaistehtaaseen. Uusi omistaja haluaa kehittää lisää muovittomia elintarvikekartonkeja.

Ärsyttävätkö työpaikan hölmöltä tuntuvat säännöt? Tutkija: "Turhiksi koetaan ne säännöt, joiden perusteita ei tunneta"

Osa työpaikkojen säännöistä on tarpeellisia esimerkiksi turvallisuussyistä, mutta osa on aidosti hyödyttömiä ja arkea rampauttavia. Kerro jutun lopussa löytyvällä lomakkeella, millaisiin tilanteisiin olet joutunut outojen tai erikoisten sääntöjen kanssa työpaikallasi.

Suositut Houkutus-kahvilat vaihtavat omistajaa Kuopiossa ja Joensuussa, toiminta jatkuu entisellään

Houkutus-kahviloiden kauppa allekirjoitettiin torstaina, omistajuus vaihtuu syyskuun alusta alkaen. Kuopion ja Joensuun Houkutukset jatkavat tauotta toimintaansa entiseen malliin. Ostajina ovat kuopiolaiset Burtsowin yrittäjät.

Pariisissa ei kahvia passittomille – Ranskassa vaaditaan koronapassi nyt ravintoloissa, kahviloissa ja kaukojunissa

Koronapassi on aiheuttanut myös kiihkeää vastustusta ja suuria mielenosoituksia.

Kotkamillsin myynti ulkomaille varmistui – itävaltalainen kartonkijätti ostaa metsäyhtiön 425 miljoonalla eurolla

Metsäyhtiö Kotkamills ja Euroopan suurin kartongin ja pakkauskartongin tuottaja Mayr-Melnhof sopivat yrityskaupasta viime vuoden joulukuussa. Nyt kilpailuviranomaiset ovat hyväksyneet kaupan.

Lauantai 31.7.2021

Koronatartunnat. Helsingin koronatestipaikat. Viron-matkat. Raakakahvin hinta. Sää.

Raakakahvin hinta on noussut maailmanmarkkinoilla vauhdilla, ja se voi pian näkyä myös kahvikuppisi hinnassa

Arabica-papujen futuurien hinta on noussut tänä vuonna noin 55 prosenttia. Hinnan nopeaa kallistumista selittää sään ääri-ilmiöt maailman suurimmassa kahvintuottajamaassa Brasiliassa, jossa ensin kuivuus ja sitten halla ovat pilanneet satoa. Tutkimuspäällikön mukaan raakakahvin hinnannousu näkyy suomalaiskuluttajille viiveellä.

Kaksi uutta tutkimusta kahvin ystäville: Sydän ei kahvista pahastu mutta aivot kutistuvat liian monesta kupillisesta

Kahvin maine on parantunut tutkimus tutkimukselta. Joitakin vuosia sitten kahvi pääsi pois syöpävaarallisten aineiden listalta ja on nyt jopa jonkinmoinen terveysjuoma. Liika on silti liikaa ja voi lisätä dementian riskiä, sanovat tutkijat.

Othellon leipomo-kahvila avaa uudelleen Vaasassa

Palosaarella sijaitseva perinteinen leipomo-kahvila saa kuin saakin jatkajan.

Munkkikahvin suosio sotilaskodeissa laskee – energiajuomasta tulossa rauhan ajan pervitiini

Munkkikahvin suosio sotilaskodeissa on uhattuna, sillä varusmiehet juovat entistä enemmän energiajuomia. Niillä torjutaan väsymystä metsäleireillä ja oppitunneilla.

Ylen aamu tänään: Talouden raameista on käyty tiukkaa vääntöä – onko nyt elvytyksen vai sopeutuksen aika? Katso lähetys tästä

Janne Taalas aloittaa CMI:n johdossa. Koronarajoitukset hellittivät ja torikahville pääsee taas. Vieraana myös Kaija Koo.

Olfaktorinen impromptu gis-mollissa ja H-duurissa, eli haiston ja maiston menö & paluu

Kajon matkakokemuksia hajuttomasta & mauttomasta maailmasta.

Ravintolasulku päättyi Etelä-Savossa – mikkeliläinen yrittäjä: "Kaikki on paremmalla tuulella"

Pitkän sulun ja muiden rajoitusten aiheuttamia taloudellisia vaiktuuksia paikkaillaan vielä pitkään. 

Nilsiäläisellä kyläkaupalla veikanneelle porukalle kaikkien aikojen lottopotti – kauppias iloitsee: hieno lopetus kaupan pitämiselle

Viiden hengen porukka voitti lauantai-iltana 15,7 miljoonaa lotossa.

Hiihtokausi vetelee viimeisiään Mikkelissä – Mikkelin Ladun puheenjohtaja: "Viime vuoteen verrattuna on ollut loistavaa"

Mikkelin Ladun pyörittämä Latupirtti oli auki viimeistä kertaa sunnuntaina 28. maaliskuuta.

Reetta Rädyn kolumni: Miten voi olla näin ikävä tyhjänpäiväistä juttelua!

Ei eristyksissä eläminen ole mikään pikkujuttu, vaan pahin rangaistus, jonka toiselle voi langettaa, kirjoittaa Reetta Räty.

Kahvin yksinmyyntioikeutta koskeva kiista johti yli 100 000 euron laskuun – Kotkan kaupunki joutuu sittenkin korvauksiin

Sopimuskiista liittyy Tall Ships' Races -purjehdustapahtuman kahvinmyyntiin.

Kaupunginteatterin näyttelijä teki elämänsä muutoksen – vaihtoi roolivaatteet vetyihin ja atomeihin: "Se hetki oli kauhea"

Näyttelijä Jarno Kolehmainen toteutti suuren unelmansa ja uskoo selviävänsä siitä.

Joko kohta pääsee kahville? – Jyväskylän Kirkkopuiston kioskin mittava muodonmuutos on pian valmis, mutta tiloihin tuleva yrittäjä on yhä arvoitus

Suojellun kioskirakennuksen remontti ja laajennus on ollut miljoonaluokan hanke.

Länsi-Pohjassa suositellaan työpaikoille kahvitaukojen porrastusta: tiistaina kahdeksan uutta tartuntaa

Lapista on löytynyt kaikkiaan kymmenen uutta koronatartuntaa maanantain jälkeen.

Pudasjärvi toi mielenterveyskuntoutujat laitoksista omaan kotiin ja säästi rahaa – Valto Kuurola keittää nyt kahvit oman aikataulunsa mukaan

Mielenterveyskuntoutujat asuvat Pudasjärvellä laitoksen sijaan omissa kodeissaan. Muutto mullisti kuntoutujien elämän.

Kunnon hifistelijä etsii kahvista erilaisia makuvivahteita – pienpaahtimoiden erikoistuotteet ottavat pikku hiljaa hyllytilaa vaaleapaahtoisilta tarjouskahveilta

Kuluttajat ovat vähitellen, mutta hitaasti siirtymässä kohti tummempia paahtoasteita., kertoo Kahvi- ja paahtimoyhdistyksen asiamies Marleena Tanhuanpää.

Sota-ajan Helsingissä kasvatettiin kaniineja ruuaksi, jotkut pitivät possuja kerrostaloasunnoissa

Koko kaupunki haisi lantulta, asunnoissa tuotettiin lihaa ja kadunvierillä viljeltiin minkä ehdittiin

Joonas Konstigin kolumni: Niin kauan kuin mokkalipat haukkuvat hallituksen, kaikki on maailmassa kohdillaan

Torikahviloiden ja huoltoasemien ukkokööriä tulee arvostaa, sillä jollain metafyysisellä tasolla he pitävät koko Suomea elossa, kirjoittaa kirjailija Joonas Konstig. Tämän kolumnin voi myös kuunnella.

Suomen kahvikansa on juonut teetä jo kolmesataa vuotta

Teetä siemailtiin aateliskodeissa 1700-luvulla, mutta pian sajua särpivät myös talonpojat heinätöiden lomassa

Sinitukkaiselle koriksen tähtipelaajalle olisi ottajia, mutta hän halusi takaisin Suomeen ja opiskelee nyt kieltä: "Pyrin aina vastaamaan tuntemattomille suomeksi"

Kotkan Peli-Karhujen yhdysvaltalaispelaaja Zykera Rice lukeutuu alkavan liigakauden kiinnostavimpiin pelaajiin.

Valmentaja ja hänen suojattinsa tavoittelevat yhtä aikaa samaa Tokion olympiapaikkaa – jääräpäinen Suomen ampumaurheilun superlupaus saa vinkkejä maailmanmestarilta

Vain haulikon äänet kaikuvat Lopin ampumaradalla, kun skeet-ampujat Timo Laitinen ja Eetu Kallioinen keskittyvät päivän harjoituskierrokseen.