Uusimmat artikkelit
Katso uusin Yle Mix: Vähemmän ruokahävikkiä ja enemmän shakkistriimaajia
Yle Mix kertoo vuoden ensimmäisellä videollaan pelkästään hyviä ja hyvänmielen uutisia.
Mihin muuhun kinkkua voi käyttää kuin hernekeittoon? Jos jouluruoka kyllästyttää, lue tästä vinkit hävikin vähentämiseen
Joulun ruokahävikin määrästä ei ole tarkkaa tietoa, mutta yli puolet suomalaisista heittää ruokaa pyhien jälkeen roskiin.
Yli puolet heittää jouluruokaa roskiin – yleisin syy on, että sitä on liikaa
Eniten hävikkiä aiheutui kinkusta ja juureslaatikoista.
Lautanen tyhjäksi tai sakkoja – Kiina kaavailee ruokahävikin vastaista lakia
Kiinassa heitetään vuosittain hukkaan noin 35 miljardia kiloa ruokaa.
Pirkanmaan Voimia lahjoitti kinkut vähävaraisten perheiden joulupöytiin
Kinkut ja kalkkunat olivat vähällä jäädä syömättä, koska oppilaitosten joulujuhlat peruttiin.
10 euroa tilillä, tuhansien laskut odottamassa – suojavaruste- ja lisäruokahankinnat ovat vieneet monen ruoka-apujärjestön talouden kriittiselle rajalle
Toimintaa pyöritetään paikoin jaksamisen rajoilla, ilmenee Ruoka-apu.fi:n tuoreesta tilannekatsauksesta.
Hävikkiruokailu ja puurojuhla perutaan Mikkelissä: "Voimia ja jaksamista kaikille"
Koronatilanne on pahentunut Mikkelissä nopeasti. Estery ry päätyi perumiseen terveysviranomaisten kanssa käytyjen keskusteluiden jälkeen.
Taio vanhentuvista juustonkannikoista herkkua – tee Strömsön ruukkujuustoa ja vähennä ruokahävikkiä
Luova kokki hyödyntää tähteet yksinkertaisella tavalla.
Kuopion turvallisuusteko-huomionosoitukset SPR:lle ja Tukikohta-seurakunnalle
SPR sai huomionosoituksen koronaan liittyvästä työstä ja Tukikohta-seurakunta ruoka-aputyöstä.
Koulujen ylijäämäruuan jako ei alakaan Kokkolassa – ruokaa ei jää jaettavaksi asti
Hävikki pienenee entisestään, kun valmistuskeittiöihin aletaan tehdä tarkemmat tilaukset.
Reppureissu Aasiaan herätti 25-vuotiaan Oona Jokisen – Nyt hän pyörittää Suomen ensimmäistä zero waste -päivittäistavarakauppaa
Jokinen haluaa kannustaa hankkimaan päivittäiset ostokset uudelleenkäytettäviin astioihin ja pakkauksiin.
Hävikkiruuan määrä väheni porilaiskouluissa
Oppilaat onnistuivat vähentämään roskiin päätyvän ruuan määrää syyskuussa vietetyn hävikkiviikon aikana.
Leipäjonojen piti olla väliaikainen tuki, mutta ruoka-apua tarvitsee yhä suurempi joukko – tutkijat kertovat, kuinka köyhyys nujerretaan
Valtaosa ruoka-avusta nojaa yrityksiltä saatavaan hävikkiruokaan, vaikka sitä riittää yhä harvemmalle.
Korona vähensi hetkellisesti ravintoloiden ruokahävikkiä – moni ravintola pohtii nyt uusia keinoja ylijäämän hallintaan
Suurin hävikin lähde on seisova pöytä.
Kolmasosa Pohjois-Savon sekajätteestä koostuu biojätteestä – vain puolet omakotiasujista kertoo kierrättävänsä biojätteen
Muiden jätteiden lajittelu on viime vuosina parantunut.
Torstai 10.9.2020 (tv)
Päivähoito. WWF:n raportti. Ruokahävikki. Sää.
Keskiviikko 9.9.2020 (tv)
Korona-aika koettelee nuoria työntekijöitä. Hävikkiruokaa saadaan vähemmän ruokajonoihin. Sanoittaja Vexi Salmi on kuollut. Sää.
Ruokahävikkipuheet tuottavat tulosta: Ruotsinlaivojen seisovan pöydän mässäily on jäämässä historiaan
Hävikkiä syntyy laivoilla vähemmän ja siitäkin osa jalostetaan liikennepolttoaineeksi.
Hävikkiruoan määrä vähenee niin, ettei sitä enää riitä jaettavaksi kaikille ruokajonolaisille — kysyntä ruoka-avulle kasvanut koko Suomessa
Ruokalahjoituksien määrissä on suuriakin eroja kaupunkien välillä.
Kotitalouksien hävikistä löytyi yllätys: keitettyä kahvia menee hurjasti hukkaan – ruokahävikin puolittamiseen halutaan sitouttaa koko Suomi
Valmisteilla oleva ruokahävikin kansallinen tiekartta tähtää aiempaa tehokkaampiin keinoihin hävikin vähentämiseksi. Eniten hävikkiä syntyy kotitalouksissa.
Koulujen ylijäämäruokaa aletaan jakaa nuorisotiloilla Kokkolassa lokakuussa – jos ruokaa jää jaettavaksi asti
Myös koronatilanteen kehittymistä seurataan vielä pari viikkoa ennen lopullista päätöstä.
Työnhakijoiden ruokalatoiminta jatkuu Lappeenrannan Harapaisissa – kaupunki jatkoi taloudellista tukeaan
Lappeenrannan seudun työnhakijoiden ruokalatoiminta oli katkolla koronaviruksen ja maksamattomien laskujen vuoksi, kunnes Lappeenrannan kaupunki tuli jälleen avuksi ja toiminta pääsee jatkumaan.
Oulussa mietitään uutta mallia ruokahävikin hyödyntämiseen – keskitetty kokoaminen ja jakelu helpottaisi ruoka-apua
Keskitettyä mallia hyödynnettäisiin ruoka-avun jakelussa, johon vuosittain saataisiin tonneittain lisää jaettavaa.
Kouvolan kouluissa syntyi kuuden päivän aikana yli tuhat kiloa ruokahävikkiä – se vastaa 3 000 euroa
14:ssä Kouvolan koulussa otettiin käyttöön biovaaka-järjestelmä, joka näyttää ruokahävikin määrän.
Kemissä palkitaan kolme kauppaa ruokahävikin vähentämisestä – Vihreä teko -tunnukset myönnetään toista kertaa
Tunnuksen saavat Kemin Prisma, Kemin K-Citymarket sekä Wihuri Oy Aarnio Metro-tukku.
Ranskassa tuhansia tonneja juustoja menossa koronakriisin takia haaskuuseen – Suomessa ei tuotteita hävitetä ellei ole aivan pakko
Ranskassa juustojen myynti on vähentynyt jopa 60 prosenttia.
Savonlinnan diakoniatyössä avuntarvitsijoiden määrä kaksinkertaistunut koronakriisin aikana – Mikkelissä tilanne rauhallisempi
Mikkelissä seurakunta on jakanut ruokakasseja tuomiokirkon pihassa suoraan autoihin tai jakanut kasseja avuntarvitsijoiden koteihin.
Tarjottimet poistetaan Vimpelin kouluista ensi syksynä
Tarkoituksena on vähentää ruokahävikkiä.
Helsingin hävikkiruokaterminaali aloittaa toimintansa Tapulikaupungissa
Terminaalissa ei jaeta ruokaa, vaan elintarvikkeet kuljetetaan sieltä ruoka-aputoimijoille.
Auttamishalu heräsi – Kajaanissa on jo enemmän ruoka-apua kuin sen ottajia
Apua kannattaa siis nyt pyytää matalalla kynnyksellä. Ruoka-apu on tarkoitettu lapsiperheille, muu apu kaikille.
Ruoan hamstraaminen iskee vähäosaisiin – Kajaanin Päiväkeskus: kauppojen lahjoittama hävikkiruoka on vähentynyt
Päiväkeskus jakaa ruokaa nyt aikaisempaa harvemmin.
Ruoka-avun jakelu joudutaan monin paikoin keskeyttämään – avustusjärjestöt pelkäävät seurauksia ja ennustavat entistä pidempiä leipäjonoja
Seurakunnissa ja avustusjärjestöissä mietitään keinoja, miten ruoka-avun tarvitsijoita voitaisiin auttaa poikkeustilanteessa.
Kaupat nitistävät ruokahävikkiä punalappualennuksilla – Myös menekin ennustaminen vähentää ruuan päätymistä roskiin
Lähes jokainen suuri ruokakauppa antaa ruokaa myös hyväntekeväisyyteen.
Tyhjäksi syöty lautanen on ilmastoteko – Kajaanissa tehdään maan huippuruokaa, jota ei juuri heitetä hukkaan
Ylen haastattelemat oppilaat pitävät Kajaanin finaalipaikkaa ansaittuna kunniana.
Roope Lipastin kolumni: Maailmanloppua odotellessa
On aina helppo vaatia muilta muutosta, kirjoittaa Roope Lipasti.
Väitöstutkimuksen mukaan kaupalla olisi jopa kuluttajaa paremmat keinot ehkäistä ruokahävikkiä: "Kyse on johtamisesta, tahdosta ja tavoitteista"
Väitöstutkimus perehtyy ruokahävikkiin leivän kautta. Leipä näyttäytyi tutkijalle ongelmajätteenä, jolle ei oikein löydetty ottajaa.
Suomi tuottaa noin 500 miljoonaa kiloa ruokahävikkiä vuodessa – nyt hävikki pitäisi puolittaa ja ilmoittaa EU:lle, mutta se voi osoittautua vaikeaksi
Suurin osa Suomen elintarvikejätteestä syntyy ravintoloissa ja kodeissa. Myös seurantatietojen saaminen niistä voi osoittautua vaikeaksi.
Ruoan arvostus on vähentynyt sadassa vuodessa huomattavasti: ennen ei edes puhuttu ruokahävikistä, vaan ruoantähteistä
Ruoan ylijäämästä on kirjoitettu suomalaisessa lehdistössä jo 1800-luvun lopulta saakka.
Kouluruokailussa luovuttiin tarjottimista – ruokahävikki väheni, mutta oppilaat kertovat ongelmista
Kuopion kaupungin mukaan tarjottimista luopuminen on tuonut säästöjä veden, sähkön ja pesuaineiden kulututukseen.
Ruoka-apua tarvitsee viikoittain yli 4 000 porilaista
Porissa ruoka-avun piiriin on hakeutunut aiempaa enemmän opiskelijoita.
Nuorisotilat alkavat jakaa koulujen ylijäämäruokaa Rovaniemellä
Ruoan jakelu aloitetaan ensi viikolla Napapiirin, Ylikylän, Ounasrinteen, Muurolan, Sinetän ja Vanttauskosken nuorisotiloilla.
Viisi vinkkiä kiertotaloudesta arkeesi – säästä rahaa lainaamalla, vuokraamalla ja ostamalla fiksusti
Säästä rahaa vuokraamalla mekko tai porakone.
Punainen hintalappu ei enää tarkoita köyhää, tuleeko tyhjästä hyllystä seuraava hyvis? Ruokahävikin vähentäminen on kaupalle plussaa
Kangasniemellä kaupan pakastimet rikkoutuivat, ja kauppias jakoi ilmaiseksi kymppitonnin pakasteet.
Keskussairaalan hävikkiruoka ei jää käteen Kokkolassa: "Menekki oli yllätys, jo ennen myynnin aloitusta on jono"
Sairaalan keittiö on saanut kutistettua lounasruokahävikin lähes nollaan.
Pori jatkaa koululaisten kesäruokailua – ylijäämäruokaa ilmaiseksi aikuisille
Porin kaupunki etsii tiloja ja yhteistyökumppaneita kesäruokailun laajentamiseksi.
Myyntiin kelpaamattomia kasviksia aletaan tarjota lapsille ja vanhuksille ensimmäistä kertaa Suomessa
Iissä muun muassa peruskoulun lounaalla aletaan tarjota kasviksia, jotka ovat jääneet kaupoissa myymättä.
Ylijäämäruoka on yhä enemmän bisnestä – "Hävikki tuo myös negatiivisia fiiliksiä"
Hävikkiruuan yhteydessä nostetaan esiin ympäristönäkökulmaa, mutta hävikkiruoka on myös liiketoimintaa.
Keskiviikko 15.1.2020 (radio)
Vanhustenhoidossa on yhä ongelmia. Suomen teillä ajaa jo satoja jättirekkoja. Ravitsemispalvelut laittavat paljon ruokaa roskiin. Kansallisarkisto haluaa selvittää suomalaisten kohtaloa Neuvostoliitossa.
Helsinki perustaa hävikkiruokaterminaalin – kauppojen hävikki kerätään yhteen paikkaan, josta se menee eteenpäin ruokakasseina apua tarvitseville
Ruoka-avun mittava uudistus etenee tänä vuonna käytäntöön Helsingissä. Niin sanottu Vantaa-malli leviää nyt kovaa vauhtia myös muihin kaupunkeihin.
Perheenäiti kerää hävikkiruuan ravintoloista ja jakaa sen ilmaiseksi – palkkioksi riittää hyvä mieli: "Tämä on kaiken rahan ja vaivan arvoista"
Tarjoiluhävikki eli valmis, mutta syömättä jäävä ruoka muodostaa ison osan ravintoloiden kokonaishävikistä.