Uusimmat artikkelit
Kolmasosa Pohjois-Savon sekajätteestä koostuu biojätteestä – vain puolet omakotiasujista kertoo kierrättävänsä biojätteen
Muiden jätteiden lajittelu on viime vuosina parantunut.
Torstai 10.9.2020 (tv)
Päivähoito. WWF:n raportti. Ruokahävikki. Sää.
Keskiviikko 9.9.2020 (tv)
Korona-aika koettelee nuoria työntekijöitä. Hävikkiruokaa saadaan vähemmän ruokajonoihin. Sanoittaja Vexi Salmi on kuollut. Sää.
Ruokahävikkipuheet tuottavat tulosta: Ruotsinlaivojen seisovan pöydän mässäily on jäämässä historiaan
Hävikkiä syntyy laivoilla vähemmän ja siitäkin osa jalostetaan liikennepolttoaineeksi.
Hävikkiruoan määrä vähenee niin, ettei sitä enää riitä jaettavaksi kaikille ruokajonolaisille — kysyntä ruoka-avulle kasvanut koko Suomessa
Ruokalahjoituksien määrissä on suuriakin eroja kaupunkien välillä.
Kotitalouksien hävikistä löytyi yllätys: keitettyä kahvia menee hurjasti hukkaan – ruokahävikin puolittamiseen halutaan sitouttaa koko Suomi
Valmisteilla oleva ruokahävikin kansallinen tiekartta tähtää aiempaa tehokkaampiin keinoihin hävikin vähentämiseksi. Eniten hävikkiä syntyy kotitalouksissa.
Koulujen ylijäämäruokaa aletaan jakaa nuorisotiloilla Kokkolassa lokakuussa – jos ruokaa jää jaettavaksi asti
Myös koronatilanteen kehittymistä seurataan vielä pari viikkoa ennen lopullista päätöstä.
Työnhakijoiden ruokalatoiminta jatkuu Lappeenrannan Harapaisissa – kaupunki jatkoi taloudellista tukeaan
Lappeenrannan seudun työnhakijoiden ruokalatoiminta oli katkolla koronaviruksen ja maksamattomien laskujen vuoksi, kunnes Lappeenrannan kaupunki tuli jälleen avuksi ja toiminta pääsee jatkumaan.
Oulussa mietitään uutta mallia ruokahävikin hyödyntämiseen – keskitetty kokoaminen ja jakelu helpottaisi ruoka-apua
Keskitettyä mallia hyödynnettäisiin ruoka-avun jakelussa, johon vuosittain saataisiin tonneittain lisää jaettavaa.
Kouvolan kouluissa syntyi kuuden päivän aikana yli tuhat kiloa ruokahävikkiä – se vastaa 3 000 euroa
14:ssä Kouvolan koulussa otettiin käyttöön biovaaka-järjestelmä, joka näyttää ruokahävikin määrän.
Kemissä palkitaan kolme kauppaa ruokahävikin vähentämisestä – Vihreä teko -tunnukset myönnetään toista kertaa
Tunnuksen saavat Kemin Prisma, Kemin K-Citymarket sekä Wihuri Oy Aarnio Metro-tukku.
Ranskassa tuhansia tonneja juustoja menossa koronakriisin takia haaskuuseen – Suomessa ei tuotteita hävitetä ellei ole aivan pakko
Ranskassa juustojen myynti on vähentynyt jopa 60 prosenttia.
Savonlinnan diakoniatyössä avuntarvitsijoiden määrä kaksinkertaistunut koronakriisin aikana – Mikkelissä tilanne rauhallisempi
Mikkelissä seurakunta on jakanut ruokakasseja tuomiokirkon pihassa suoraan autoihin tai jakanut kasseja avuntarvitsijoiden koteihin.
Tarjottimet poistetaan Vimpelin kouluista ensi syksynä
Tarkoituksena on vähentää ruokahävikkiä.
Helsingin hävikkiruokaterminaali aloittaa toimintansa Tapulikaupungissa
Terminaalissa ei jaeta ruokaa, vaan elintarvikkeet kuljetetaan sieltä ruoka-aputoimijoille.
Auttamishalu heräsi – Kajaanissa on jo enemmän ruoka-apua kuin sen ottajia
Apua kannattaa siis nyt pyytää matalalla kynnyksellä. Ruoka-apu on tarkoitettu lapsiperheille, muu apu kaikille.
Ruoan hamstraaminen iskee vähäosaisiin – Kajaanin Päiväkeskus: kauppojen lahjoittama hävikkiruoka on vähentynyt
Päiväkeskus jakaa ruokaa nyt aikaisempaa harvemmin.
Ruoka-avun jakelu joudutaan monin paikoin keskeyttämään – avustusjärjestöt pelkäävät seurauksia ja ennustavat entistä pidempiä leipäjonoja
Seurakunnissa ja avustusjärjestöissä mietitään keinoja, miten ruoka-avun tarvitsijoita voitaisiin auttaa poikkeustilanteessa.
Kaupat nitistävät ruokahävikkiä punalappualennuksilla – Myös menekin ennustaminen vähentää ruuan päätymistä roskiin
Lähes jokainen suuri ruokakauppa antaa ruokaa myös hyväntekeväisyyteen.
Tyhjäksi syöty lautanen on ilmastoteko – Kajaanissa tehdään maan huippuruokaa, jota ei juuri heitetä hukkaan
Ylen haastattelemat oppilaat pitävät Kajaanin finaalipaikkaa ansaittuna kunniana.
Roope Lipastin kolumni: Maailmanloppua odotellessa
On aina helppo vaatia muilta muutosta, kirjoittaa Roope Lipasti.
Väitöstutkimuksen mukaan kaupalla olisi jopa kuluttajaa paremmat keinot ehkäistä ruokahävikkiä: "Kyse on johtamisesta, tahdosta ja tavoitteista"
Väitöstutkimus perehtyy ruokahävikkiin leivän kautta. Leipä näyttäytyi tutkijalle ongelmajätteenä, jolle ei oikein löydetty ottajaa.
Suomi tuottaa noin 500 miljoonaa kiloa ruokahävikkiä vuodessa – nyt hävikki pitäisi puolittaa ja ilmoittaa EU:lle, mutta se voi osoittautua vaikeaksi
Suurin osa Suomen elintarvikejätteestä syntyy ravintoloissa ja kodeissa. Myös seurantatietojen saaminen niistä voi osoittautua vaikeaksi.
Ruoan arvostus on vähentynyt sadassa vuodessa huomattavasti: ennen ei edes puhuttu ruokahävikistä, vaan ruoantähteistä
Ruoan ylijäämästä on kirjoitettu suomalaisessa lehdistössä jo 1800-luvun lopulta saakka.
Kouluruokailussa luovuttiin tarjottimista – ruokahävikki väheni, mutta oppilaat kertovat ongelmista
Kuopion kaupungin mukaan tarjottimista luopuminen on tuonut säästöjä veden, sähkön ja pesuaineiden kulututukseen.
Ruoka-apua tarvitsee viikoittain yli 4 000 porilaista
Porissa ruoka-avun piiriin on hakeutunut aiempaa enemmän opiskelijoita.
Nuorisotilat alkavat jakaa koulujen ylijäämäruokaa Rovaniemellä
Ruoan jakelu aloitetaan ensi viikolla Napapiirin, Ylikylän, Ounasrinteen, Muurolan, Sinetän ja Vanttauskosken nuorisotiloilla.
Viisi vinkkiä kiertotaloudesta arkeesi – säästä rahaa lainaamalla, vuokraamalla ja ostamalla fiksusti
Säästä rahaa vuokraamalla mekko tai porakone.
Punainen hintalappu ei enää tarkoita köyhää, tuleeko tyhjästä hyllystä seuraava hyvis? Ruokahävikin vähentäminen on kaupalle plussaa
Kangasniemellä kaupan pakastimet rikkoutuivat, ja kauppias jakoi ilmaiseksi kymppitonnin pakasteet.
Keskussairaalan hävikkiruoka ei jää käteen Kokkolassa: "Menekki oli yllätys, jo ennen myynnin aloitusta on jono"
Sairaalan keittiö on saanut kutistettua lounasruokahävikin lähes nollaan.
Pori jatkaa koululaisten kesäruokailua – ylijäämäruokaa ilmaiseksi aikuisille
Porin kaupunki etsii tiloja ja yhteistyökumppaneita kesäruokailun laajentamiseksi.
Myyntiin kelpaamattomia kasviksia aletaan tarjota lapsille ja vanhuksille ensimmäistä kertaa Suomessa
Iissä muun muassa peruskoulun lounaalla aletaan tarjota kasviksia, jotka ovat jääneet kaupoissa myymättä.
Ylijäämäruoka on yhä enemmän bisnestä – "Hävikki tuo myös negatiivisia fiiliksiä"
Hävikkiruuan yhteydessä nostetaan esiin ympäristönäkökulmaa, mutta hävikkiruoka on myös liiketoimintaa.
Keskiviikko 15.1.2020 (radio)
Vanhustenhoidossa on yhä ongelmia. Suomen teillä ajaa jo satoja jättirekkoja. Ravitsemispalvelut laittavat paljon ruokaa roskiin. Kansallisarkisto haluaa selvittää suomalaisten kohtaloa Neuvostoliitossa.
Helsinki perustaa hävikkiruokaterminaalin – kauppojen hävikki kerätään yhteen paikkaan, josta se menee eteenpäin ruokakasseina apua tarvitseville
Ruoka-avun mittava uudistus etenee tänä vuonna käytäntöön Helsingissä. Niin sanottu Vantaa-malli leviää nyt kovaa vauhtia myös muihin kaupunkeihin.
Perheenäiti kerää hävikkiruuan ravintoloista ja jakaa sen ilmaiseksi – palkkioksi riittää hyvä mieli: "Tämä on kaiken rahan ja vaivan arvoista"
Tarjoiluhävikki eli valmis, mutta syömättä jäävä ruoka muodostaa ison osan ravintoloiden kokonaishävikistä.
Jämsä jatkaa koulujen ylijäämäruuan myyntiä
Koululaisilta yli jäänyttä ruokaa myydään eläkeläisille ja työttömille neljällä Jämsän koululla.
Sanni Kupiainen käy kaupassa mainoskatkolla vaikka päivittäin ja antaa sinkuille 9 vinkkiä ruokahävikin torjuntaan – "Hamstraaminen lisää helposti hävikkiä"
Yksin asuva pystyy tehokkaasti torjumaan ruokahävikkiä lukuisilla tavoilla jo ostosvaiheessa kaupassa.
Ilmastonmuutoksesta puhuttiin vuonna 2019 enemmän kuin koskaan, mutta liha on yhä suomalaisten ykkösherkku ja lentojen määrä vain kasvaa
Sekasyönti eli fleksaus nostaa päätään: kasvisruokaa lounaalla ja kanaa illalla.
Joulupöydän yltäkylläisyydessä neljän hengen resepti riittää kymmenelle – katso tästä vinkit, joilla vähennät ruokahävikkiä ja säästät rahaa
Jouluruokaa ei kannata varata ylenmäärin, koska aikuisen vatsa vetää kerralla noin puoli kiloa.
"Sitä perinteistä kymmenen kilon pötikkää menee vähempi" – kainuulaiset ostavat pienempiä kinkkuja
Suomussalmella perinteiset kymmenen kilon kinkut jäivät viime vuonnakin pakastealtaaseen.
Joulupöydässä on tänä vuonna usein pieni kinkku
Tämän joulun suosikki painaa enää vain 2-4 kiloa. Yhä useammin kinkku napataan ostoskärryyn valmiiksi paistettuna.
Kiuruveden kaupunki aloittaa kouluruokailusta jääneen ylijäämäruuan myynnin
Myytävästä ylijäämäruuasta ilmoitetaan koulujen sisääntulo-ovilla värillisillä lapuilla.
Startup-yritys kehitti vaa'an, joka punnitsee lautaselle jäävän ruuan – suuntaa Australiaan: "Siellä halutaan aidosti vähentää ruokahävikkiä"
Yksityistä sijoitusrahoitusta jaetaan yhä enemmän ilmastonmuutoksen torjumiseen tähtäville nuorille kasvuyrityksille.
CatCat-duon Virpi Kätkä kerää hävikkiruokaa hyväntekeväisyyteen: "Meidän hyväosaisten kuuluu auttaa"
CatCat-yhtye keikkailee yhä aktiivisesti ja keikoilla pidetään aina kunnon ysäribileet.
Kemissä havahduttiin: koulun oma keittiö pienentää ruokahävikkiä
Kouluilla on tänä syksynä myös uusi ruokalista, jota tehdessä on kuunneltu lasten mielipiteitä.
Ennen iltayhdeksää alkaa punalappujen metsästys ja liikkeellä on koko kansa: ”Ekologista ja hirvittävän helppo tapa säästää rahaa”
Suomen toistaiseksi ainoa hävikkiruokakauppa tuplasi myyntitavoitteensa ensimmäisen toimintavuotensa aikana.
Mira Metsälehdon mielestä olemme unohtaneet, miten arvokasta ruoka on – "Pari vuotta vanhasta riisistä tulee vielä ihan hyvä puuro"
Mitään ravinnoksi kelpaavaa ei tarvitse heittää pois, Metsälehto uskoo.
Tamperelainen urheilija näki brittiravintolassa oivan ratkaisun ruokahävikkiin: "Miksi, oi miksi Suomessa ei?"
Joissakin ravintoloissa on alettu laskuttaa erikseen lautaselle jääneestä syömättömästä ruuasta. Asiantuntija pitää tätä hyvänä ideana.
Keittiöpäällikkö hätkähdyttää kuvilla, miten hotelliaamiainen saa osan suomalaisista sekoamaan: "Mihin se ilmastoahdistus jää?"
Yhdeltä hotelliaamiaiselta jäi syyslomaviikolla lautasille 43 kiloa ruokajätettä.