ravintokasvit - uusimmat sisällöt

Miehiä lajittelemassa nostettua perunaa liukuhihnan ääressä.

Perunannosto on päässyt vauhtiin Keski-Pohjanmaalla hyvissä satonäkymissä

Huono sato muualla Suomessa nostaa vientiperunan hintaa.

Petri Halmetoja ojentaa kohti kameraa sekä omenaa että siideripulloa jossa ei ole etikettiä. Hän seisoo ulkona auringon paisteessa omenapuun edessä.

Ylimääräisistä omenoista pääsee eroon juomalla! Suomen ensimmäinen pommelieri hehkuttaa kotimaista omenaa

Siiderin tekeminen kotipuutarhan omenoista on helppoa, sillä omenoissa on oikeastaan kaikki mitä siideriin tarvitaan.

Lippalakkipäinen mies katsoo kameraan. Kädessään miehellä on älylaite, jossa on auki sääkarttasovellus.

Ravintoloiden suosima peruna saa viljelijän pelaamaan upporikasta ja rutiköyhää: Otso Laurila menetti yhdessä elokuun sateessa 50 000 euroa

Suomaalla perunasta tulee viljelijän mukaan kaunis kuin kananmuna. Riskit ovat kovat ja ne realisoituivat tämän viikon rankkasateissa.

Puutarhuri Jorma Korhonen kasvihuoneensa edustalla Sallassa kesällä.

Suomalaiset suosivat kotimaisia tomaatteja, mutta lappilainen viljelijä joutuu kilpailemaan “etelän hintojen” kanssa

Suomen pohjoisimmalla kurkku- ja tomaattitilalla Sallassa yritystoiminta on kamppailua nousevien kustannusten kanssa. Samaan aikaan ruuan hintojen nousu panee ihmiset ostamaan halpoja tuotteita.

Puolukka on aika varma marja – tänäkin kesänä sato näyttää vähintään kohtalaiselta

Marjojen tulo riippuu paljon säistä, oikeastaan koko vuodenkierron ajalta. Puolukka on kuitenkin marjojen varmimmasta päästä ja huono sato on pikemminkin poikkeus.

Mustikka- ja hillasadon näkymät Kaakkois-Suomessa ovat viime vuosia heikommat

Varsinkin Etelä-Karjalassa hallayöt ovat tehneet tuhojaan. Luonnovarakeskus odottaa sen sijaan puolukkasadosta runsasta.

Hillakauppa käynnistyi niin torilla kuin somessa – tänä vuonna myydään niukkaa satoa

Torilla hillaa ostetaan 12 eurolla ja myydään 19 eurolla. Facebookissa hintapyynnöt ovat 20 euron luokkaa.

Mansikoita Joenrannan Mansikkapaikalla Kouvolassa.

Etelä-Karjalan marjatiloilla puskat eivät ole punaisina – mansikkasadot kärsivät rankkasateista

Rankkasateet tuhosivat monen mansikkatarhan parhaat mansikkasadot. Kärsivällisille asiakkaille riittää mansikoita, etenkin jos he ovat valmiita poimimaan niitä itse.

Mies seisoo metsässä ja katsoo puhelimeensa.

Droonit etsivät parhaat marjapaikat tekoälyn avulla – ja ehkä vievät marjatkin pois metsästä

Tänä kesänä Itä-Suomessa selvitetään, miten marjayritykset voisivat hyödyntää drooneja marjapaikkojen paikantamisessa. Suuremmat droonit voisivat puolestaan kantaa marjaämpäreitä.

Lapsi istuu ostoskärryissä ja katsoo kameraan, lyhyttukkainen äiti kirjavassa mekossaan nojaa kevyesti ostoskärryyn. Takana oikealla on isoja kananmunalaatikoita ja kananmunakennoja hyllyillä.

Ruokakauppojen valikoimat muuttuvat, kun mökkiasukkaat saapuvat – näitä tuotteita he haluavat ostaa

Kaupoissa erityisesti grillattavien tuotteiden ja jäätelöiden valikoima kasvaa kesäisin. Kesällä kauppaketjut lisäävät valikoimiinsa myös luomu- ja vegaanituotteita sekä paikallisten tuottajien valmisteita.

Mies seisoo kalliolla ja hänen takanaan on mansikkamaa.

Suomalaisen mansikan maku tulee auringosta – näillä näkymin tänä kesänä on luvassa makeaa satoa

Kasvutunneleiden satokausi on täydessä vauhdissa, ja avomaan mansikoillakin voidaan näillä näkymin herkutella juhannuksen jälkeen.

Vihreitä tomaatteja kiinni köynnöksessä.

Ruskokurttuvirusta on havaittu kahdella kaupallisella tomaattiviljelmällä Pohjanmaalla

Virus on tuhoisa viljelmälle levitessään. Sen sijaan kasviviruksesta ei ole haittaa ihmiselle. Toimenpiteisiin viruksen leviämisen estämiseksi on ryhdytty.

Ihmiset tekevät ruokaostoksia hedelmähyllyllä.

Hintojen nousu muutti suomalaisten ruuanostoa merkittävästi – ananaksen myynti pomppasi jopa yli 40 prosenttia

S-ryhmä listasi ruokaostoskorin merkittävimmät muutokset kuluvan vuoden tammi-maaliskuussa verrattuna viime vuoden vastaavaan aikaan. Muutamien kasvisten myynti nousi merkittävästi.

K-Citymarket Ideaparkin vihannestiskissä myynnissä suomalaista kurkkua ja tomaattia 18. tammikuuta 2023.

Sunnuntai 12.2.2023 (radio)

Ukrainalaislapset. Turkin maanjäristys. Puolueiden varallisuus. Kasvisten syönti. Viittomakielen päivä. Sääennuste.

Kaksi thaimaalaista marjanpoimijaa istuu mustikkalaatikoiden luona.

Luonnonmarja-alan yrittäjien toive toteutui: marjanpoimijoista ei tulekaan työsuhteisia

Työvoima- ja elinkeinoministeriö kertoo, että marjanpoimijoiden asemaa koskevaan valmisteluun otetaan aikalisä.

Maasta nostettuja sipuleita makaa varsineen mullan päällä.

Vihannesten viljely voitaisiin moninkertaistaa Pohjois-Karjalassa

Maitotilojen määrä vähenee Pohjois-Karjalassa vuosi vuodelta ja peltoja vapautuu rehun viljelystä. Jos peltolohkot vielä sijaitsevat lähellä vesistöä, ne soveltuisivat myös vihannesten kasvatukseen.

Eduskuntatalo iltapäivällä 10. joulukuuta.

Maanantai 9.1.2023 (tv)

Eduskuntavaalit. Kasvisten ostaminen. Pienpanimot. Sää.

Hauholainen Timo Iisakkila ja 278 kiloinen jättikurpitsa jolla otettiin suomenmestaruus Jättikasviyhdistyksen järjestämissä SM-kisoissa syyskuussa 2022.

Tämä jättikurpitsa on Suomen suurin ja kaunein – jättikasvisten viljely on niin kovassa nosteessa, että seitsemän ennätystä meni uusiksi

Hauholainen Timo Iisakkila voitti jo toista kertaa Suomen mestaruuden jättikurpitsan kasvatuksessa. Tänä vuonna voitto tuli varakurpitsalla.

Tutkija Valter Weijola esittelee muovipuseissa olevaa keittopapu ja hernesatoa Turun kasvitieteellisessä puutarhassa.

Pohjolan unohtuneet palkokasvit voisivat palata suomalaisten ruokapöytiin – perinnelajit voivat pärjätä paremmin ilmastonmuutoksen keskellä

Tutkija on viljellyt noin 200 perinnekasvia koko kesän koeviljelmällä Turussa. Sadonkorjuu on ollut lupaava, ja uusvanhat lajikkeet voisivat tuoda monipuolisuutta niin pelloille kuin lautasillekin.

Strömsö vinkkaa, miten voit ottaa talteen syksyn ylijäämän – säilöminen on yksi tapa säästää herkut myöhemmäksi

Omenat, kurkut, tomaatit, chili ja kaali ovat nyt halvimmillaan ja parhaimmillaan. Pikkelöi ja säilö purkkiin!

Två händer klämmer sönder ett ruttet potatis.

Elokuun sateet eivät tehneet hyvää perunasadolle – perunaa mätänee peltoon

Arviolta kymmenen prosenttia sadosta menentetään elokuun sateiden takia. Nyt nostoa viivytetään, jotta suurin osa mätääntyneistä perunoista jäisi peltoon.

Keittiömestari Sauli Kemppainen maustaa katajan oksalla paistettuja muikkuja ulkopannulla.

Saksalainen Michelin-kokki ihastui Saimaan muikkuihin: "Aivan mahtava maku ja rakenne"

Suomalainen asiantuntija arvioi, että vientiin löytyy helposti 20–30 sellaista raaka-ainetta, jotka kelpaisivat huippuravintoloiden keittiöihin ja lautasille.

21-vuotias Lotta Vehka-aho innostui marjastuksesta ja poimii mustikat puuroonsa itse – tutkijat kertovat, miksei hintojen nousu näy silti marjastus- ja sienestysbuumina

Marjastus kiinnostaa isoa osaa suomalaisista nuorista ja nuorista aikuisista. Määrä on pysynyt samalla tasolla parikymmentä vuotta.

Sadonkorjuutyöt ovat käynnissä, mutta sateinen sää haittaa monin paikoin viljan korjuuta

Puinnit ovat tällä hetkellä keskeytyksissä osassa maakunnista.

Marika Hakamo pitää 2-vuotiasta Marlaa sylissään ja he tutkivat yhdessä kukkia. Heidän takanaan seisoo Jesse Heininen.

29-vuotiaat Marika ja Jesse ostivat röttelön metsän keskeltä – Nyt he raivaavat esiin perinnemaisemaa ja opettelevat omavaraisuutta

Pariskunta raataa pysäyttääkseen luontokadon kotipihassa.

Salaattia kasvamassa Tampereen Tahmelan viljelypalstalla.

Korona kasvatti kiinnostusta palstaviljelyyn – Tampereen suosikkialueilta palstaa joutuu jonottamaan vuosia

Palstalta voi saada helpotusta kauppalaskuun, varsinkin jos jaksaa panostaa palstaansa ja on aikaa hoitaa viljelyksiä.

Lähikuva marjaämpäristä mustikoiden keskellä. Käsi keräämässä marjoja punaiseen ämpäriin.

Marjanostopisteitä on Kainuussa enää muutamia – marjayrittäjä: "Pidämme auki ne, missä marjaa tulee parhaiten"

Yksityinen marjanmyyjä saa esimerkiksi puhdistamattomat mustikkansa kaupaksi kaupallisten marjanostajille, mutta ostopisteitä ei enää ole ihan joka kunnassa.

Marja-aronioita kypsymässä Ollilan marjatilalla, Hämeenkoskella.

Marja-aronia on kotimainen superfood, mutta menestyksen tiellä on kirpeä maku – viljelijän mukaan maku paranee kärsivällisyydellä

Marja-aronia tunnetaan terveyspommina ja superfoodina, jonka kirpeä maku on pitänyt kuluttajat loitolla. Nyt tilanne on hiljalleen muuttumassa, uskoo viljelijä.

Nuori nainen istumassa puisella parveke-tuolilla parvekkeellaan. Parvekkeella erilaisia kukkaruukkuja ja -penkkejä, joissa hyötykasveja.

Opiskelija-asunnon pienen parvekkeen kätköissä kasvaa vuoden parhaana palkittu puutarha – Olivia Kuronen kertoo, miten se syntyi

Olivia Kuronen kasvattaa omalla parvekkeellaan muun muassa tomaattia, salaattia ja mansikoita. Pieniin parvekkeisiin hän suosittelee kaiteen yli roikkuvia pieniä parvekelaatikoita.

Annabelle ja siikli hurmaavat nyt sileällä pinnallaan – kesäperunan paras sesonki on nyt, sanoo asiantuntija

– Jos kasvustot säilyvät hyvinä, kesäperunasadosta voi odottaa tavanomaista, sanoo erikoisviljelyasiantuntija Marjo Marttinen ProAgriasta.

Ihmisiä istuu ja makoilee laiturilla kesäisessä säässä.

Keskiviikko 20.7.2022

Kaasun käyttö. Thaimaalaiset marjanpoimijat. Koirat ruokakaupoissa. Mursun kuolema. Euroopan tulipalot. Suomen sää.

Mustikoita kypsymässä metsässä heinäkuussa 2022.

Keski-Suomen mustikkasadosta tulossa hyvä

Myös lakan kukinta oli onnistunut ja raakileita on paljon.

Kasvutilanne on Keski-Pohjanmaalla hyvä – lämpöä on riittänyt paikoin liikaakin

Varsinkin alkukausi oli suotuisa lämmön ja sateiden suhteen. Kesäkuun lopulla alkaneet helteet mutkistivat tilannetta.

Mansikoita Jaana Auerin luomutilalla Multialla

Mansikan pääsatokausi alkamassa Keski-Suomessa

Mansikan sadon arvioidaan Keski-Suomessa olevan tavanomainen tai hyvä.

Kypsiä haskap eli hunajamarjoja Kepilä 10-tilalla.

Venyneeltä mustikalta näyttävän tulokasmarjan viljely lisääntyy Suomessa: Tammisten tilalla kasvaa jo 5 500 haskap-pensasta

Kepilä 10 -luomutilalla Heinolassa on parhaillaan menossa haskapin sadonkorjuu. Neljä vuotta vanhat pensaat luovuttavat ensimmäisen kunnon sadon, jolle on koe-erien perusteella kova kysyntä.

Luonnovarakeskuksen erikoistutkija Rainer Peltola hiplaa Hillan suppuja Ounasvaaralla Rovaniemellä.

Ennusmerkit lupaavat Pohjois-Suomeen jo kolmatta hyvää hillakesää peräkkäin

Alkukesällä hilla eli lakka kukki runsaana koko Pohjois-Suomessa. Myös pölytys vaikuttaa onnistuneen ainakin Pohjois-Suomen eteläisillä satoalueilla. Myös mustikkasadosta ennustetaan hyvää.

Marjatiloille saattaa tulla pula kausityöntekijöistä – vielä alkukesästä määrän arvioitiin riittävän

Valtaosa marjatilojen kausityöntekijöistä tulee edelleen Ukrainasta. Vaikka tilat saisivatkin riittävästi työntekijöitä satokaudelle, koko satoa ei välttämättä ehditä keräämään.

Tiistai 28.6.2022

Niinistön neuvottelut. Venäjän ohjusisku. Bensan hinta. Marjasato. Sää.

Keskiviikko 8.6.2022

Kunta-alan palkat. Auto päin ihmisjoukkoa Saksassa. Marinilla koronatartunta. Amiskone. Varhaisperuna. Sää.

Marjapartio auttaa marjasadon ennustamisessa

Vaikka marjasatoa pystytään hankkeesta tuotettavan aineiston pohjalta ennustamaan, joutuu poimija silti vielä itse etsimään tarkat paikat, mistä marjoja löytyy.

Omenoiden lajittelua puolalaisella vihannestorilla.

Raportti: EU:ssa tuotetuissa hedelmissä on jopa puolet enemmän myrkyllisiä torjunta-aineita kuin vuosikymmen sitten – tuodaan myös Suomeen

Tullin mukaan jäämiä löytyy usein Suomeen tuotavista omenoista, päärynöistä, persikoista, mansikoista sekä paprikoista ja sellereistä. Raportissa mainitut aineet ovat sallittuja EU:ssa, joskin ne pitäisi korvata vähemmän myrkyllisillä.

Aihe: ravintokasvit

Uusimmat artikkelit