Hyppää pääsisältöön

Uusimmat artikkelit

Mies tuo ulos vappukassia

Ravintolat paikanneet talousahdinkoaan myymällä ateriakasseja vappuna – ala haluaa oikeuden ulosmyyntiin myös viineille

Ravintoloiden ovet ovat olleet suljettuna pian kuukauden hallituksen päätöksellä. Take away-myynti on kuitenkin sallittu.

vappumunkkeja ja serpentiiniä.

Poikkeusvappuna munkkien ja tippaleipien pakkaaminen tuottaa leipomoille lisätyötä – Etelä-Savossa herkkujen kysyntä kasvanut

Savonlinnalaisleipomossa on huomattu, että ihmiset haluavat nyt tukea paikallista tuotantoa.

Opiskelijoita juhlimassa vappua Oulun torinrannassa.

"Tämä on maraton, ei pikaspurtti" – opiskelijan vappu on vakava asia ja kysyy kuntoa

Esimerkiksi Oulussa opiskelijat ovat juhlineet kohta kaksi viikkoa. Rovaniemelläkin pirskeet ovat kestäneet yli viikon.

Harri Malviala

Tämä yritys tekee suurimman osan Suomen tippaleivistä – toista miljoonaa "syheröä" myydään vappuviikolla, sitten loppuu kuin seinään

On oma taiteenlajinsa arvioida kysyntää tuotteelle, jota ostetaan käytännössä vain yhtenä viikkona vuodessa.

Hiivaton, sitruunaton ja vähäsokerinen – 3 vappusimaa Marttojen vinkeillä ja twisteillä

Sitrusallerginen vaputtaa raparperilla, keventäjä vähemmällä sokerilla. Unohtajan pelastaa pikasima.

Tippaleipiä

Puutömpät esiin – näin jatkuu tippaleivän elämä vapun jälkeen

Vappuna tuli ostettua taas ihan liikaa ruokaa. Herkkujakin jäi yli. Roskikseen jämäruokaa ei kuitenkaan kannata kipata, koska siitä on vielä moneksi.

Uutisvideot: Laulut kajahtivat vapun kunniaksi Kaivopuistossa

Tutut laulut kajahtivat Kaivopuistossa vapun kunniaksi – video

Ylioppilaskunnan laulajat viihdyttivät vappupiknikille saapunutta yleisöä heti aamutuimaan.

Simaa ja tippaleipää.

Miksi juuri sima, tippaleipä ja munkki kuuluvat vappuun?

Munkki ja tippaleipä ovat koostumukseltaan liki samanlaiset kuin keskiajalla, mutta sima on kokenut muodonmuutoksen.

simaa käymässä sangossa

Ahneella simasuulla on se kuuluisa loppu

Vappusimat ehtii vielä valmistaa pikaversiona. Simaa on nautittava kuitenkin maltilla, ettei vappukonsertissa soi peräpää kilpaa pasuunoiden kanssa.

Markus Kajo: Ajatusten miljoonalaatikko

Listoja näille ja muille

Metalista listoista nauttiville...

Vappupalloja taivasta vasten.

Sunnuntai 1.5.2016 (radio)

Vappupäivää vietettiin lämpimässä säässä. Luonnonvedet ovat Suomessa puhtaita. Ilmapallo voi kulkea tuulen mukana tuhansia kilometrejä.

Opiskelijat valmistautuivat vapun viettoon sirkuksessa.

Rovaniemen ylioppilas-vappu on yhtä sirkusta

Sirkus-teeman mukaisesti opiskelijat pääsivät harjoittamaan temppuilutaitojaan Sirkus Taika-Ajan ohjaukseen. He vinkkaavat vappufiiliksen löytyvän ylioppilaslakista, munkeista ja simasta.

Batman haastattelee pelleä

Leijonanmetsästystä ja rooliasuja – päiväkodin vappujuhlissa ei jäykistelty

Möylynlehdon päiväkodissa Kemissä juhlittiin vappua etukäteen perinteisillä vappuherkuilla; simalla ja munkeilla. Ennen herkutteluhetkeä ohjelmassa oli sekahakutanssia, jossa tanssin pyörteisiin haettiin mukaan kaikki hämähäkkimiehistä prinsessoihin.

Tippaleipiä

Söisitkö sinä vappumunkin sinapilla? – Leipomoissa paistetaan nyt vappuherkkuja urakalla

Vappuleivonnaisten, tippaleipien ja munkkien, menekki tuo kiireitä leipomoihin vapun alla. Kaikki eivät kuitenkaan vappuherkuista välitä.

Simaa ja serpentiiniä

Aina samaa simaa? – tuunaa juomasi limellä, inkiväärillä tai yrteillä

Perinteiseen simaan kyllästyneille löytyy uusia makuvaihtoehtoja. Makua voi hakea esimerkiksi limestä ja yrteistä ja väriä verigreipistä. Toiminnanjohtaja Tuija Biskop martoista pohti pyynnöstämme uusia vaihtoehtoja. Tosin juoman saaminen vappuaatoksi saattaa olla aika tiukalla.

Turun teillä pyrytti

Lunta, räntää ja loskaa – lukijoiden kuvia suomalaisesta keväästä

Yle keräsi yhteen lukijoiden kuvia sunnuntain ja maanantain kuluessa iskeneestä takatalvesta.

Simaa ja serpentiiniä

Sima pitää valmistaa nyt – ravintolakoulun ohjeilla ensikertalainenkin onnistuu

Kotitekoinen sima valmistuu vapuksi, kun sen tekee nyt. Ravintolakoulu Perhon neuvoilla perinteinen sima onnistuu aloittelijankin keittiössä. Kokeneemmat simanvalmistajat voivat kokeilla uusia mausteita.

Teekkarit valmistelevat vappubrunssia Lappeenrannassa.

Täydellinen vappubrunssi kootaan hyvällä porukalla hyvistä aineksista

Teekkariporukka aikoo istua vapunpäivän brunssilla pitkälle iltaan. Huolellinen valmistelu luo puitteet onnistuneelle kattaukselle.

Timo Kurtti leipoo munkkeja ja toimittaja Mauri Tikkamäki haastattelee.

"Mitä vetelämpi taikina, sitä kuohkeampi munkki" – video

Vappu on paitsi tippaleivän, myös yksinkertaisen ympyrän aikaa. Katso tamperelaisen Timo Kurtin vinkit munkkien tekoon.

Simalasi pöydällä.

Totta vai tarua? – Juhannussima loppui lehti-ilmoitukseen

On olemassa tarina, jonka mukaan lahtelainen Mallasjuoma halusi suomalaisten juovan simaa myös muulloin kuin vappuna. Juhannuksen virvoittavaksi juomavaihtoehdoksi tarjotussa simassa jokin meni kuitenkin pieleen. Se jokin oli nimi.

Opiskelijat istuvat lumisessa maassa Kajaanissa.

Vappupiknik lumihangessa ja muita kuvia – näin opiskelijat juhlivat

Kajaanin ammattikorkeakoulun opiskelijat viettävät vappuaattoa marssien, laulaen ja vesibussilla ajellen. Kruununpuodinmäellä istutaan vappupiknikillä poikkeuksellisesti lumen keskellä.

Vappubrunssien hinnat vaihtelevat 15 eurosta lähes 40 euroon

Mitä edemmäksi siirrytään maakunnan pääkaupungista Lappeenrannasta, sitä edullisemmin brunssin saa.

Pikasiman raaka-aineet.

Unohditko siman? Ei hätää, vielä ehdit

Jos perinteisen siman tekeminen pullotuksineen on tuntunut tänä vappuna liian työläältä, voi tilanteen paikata tekemällä pikasimaa. Netistä löytyy useita ohjeita.

Yle Etelä-Karjalan vappusimatesti

Simatesti: Annoimme vapaat kädet simantekoon, täysin erilaiset tulokset

Perinteinen simaresepti on yksinkertainen ja helposti seurattava. Pienillä kikoilla simaan saa persoonallisuutta ja väriä. Yle Etelä-Karjalan maistelutilaisuudessa perinteet osoittivat vahvuutensa ja kaupan sima sai murska-arvion.

Tippaleipä on mutkikas perinneruoka – tursotelma levahtaa herkästi

Tippaleipä on kuulunut vapun perinteisiin jo vuosisatoja. Tämä ikiaikainen perinne uhkaa kadota, koska sen valmistamista pidetään nykyään turhan vaikeana.

Nakkipakkaus ja perusalaattirasia kaupassa

Tiesitkö tätä vapusta? Työväenjuhlan herkut tulevat porvariperinteistä

Omnom! Nakit ja perunasalaatti kuuluvat vappuun, mutta ne ovat vappumenun nuoria tulokkaita. Sima, munkit ja tippaleivät taas juontavat juurensa jo keskiajalta. Tippaleipää tosin syötiin vallan eri tunnelmissa kuin nykyään: se oli aikanaan hautajaisruokaa.

Simapulloja rivissä

Onko juomasi todella perinteistä simaa? Ainakin nämä ainekset pitäisi löytyä

Moni virittelee kotisimaa jo vapunajan iloksi tai nappaa juhlapäivän alla muutaman pullon kaupasta mukaan. Harva kuluttaja kuitenkaan tietää, että nimitystä perinteinen sima saa käyttää vain tietyt raaka-aineet sisältävästä juomasta.

Korvasieni

Korvasieniä löytyy metsistä nyt – sienestäjällä alkaa olla jo kiire

Satokausi jää lyhyeksi, joten metsään on viisainta suunnata lähipäivinä.

Vappua juhlitaan Lapissa tutuin ja tuorein menoin

Lapin vappuun mahtuu niin pitkien perinteiden tapahtumia kuin uudempiakin perinteitä. Monelle vapun tunnelmanluojiksi riittävät sima ja munkit.

tippaleipiä rasiassa

Onnistuneen tippaleivän salaisuus on tekniikassa

Kun asiaan vihkiytymätön ryhtyy leipomaan tippaleipiä, on tuloksena usein röyhelöinen leivonnainen, jonka sisällä on sitkeän kova möykky. Jokioisten Leipä on noussut Suomen suurimpien tippaleivän leipojien joukkoon. Leipomosta kerrotaan, että tippaleivän onnistuminen on kiinni oikeasta tekniikasta.

Havis Amandan patsas oli aikansa kohuteos, jota pidettiin riettaana.

Tippaleipiä, simaa, ilmapalloja – vappu on eri perinteiden sekamelskaa

Tippaleipiä tarjoiltiin aiemmin hienoina juhlaleivonnaisina hautajaisissa. Sima tuli vappujuomaksi raittiusliikkeen mukana. Vapussa yhdistyvät monet perinteet, ja varhaisimmat juuret ulottuvat keskiaikaan.

Yle Perämeren toimittajat Risto Koskinen ja Pirkko Kukko-Liedes testasivat pikasiman reseptiä.

Vappu yllätti simantekijät - pikareseptillä apu janoisille

Pikasima pelastaa, jos perinteisen kotisiman alkuunpano säälliseen aikaan on päässyt unohtumaan. Yle Perämeren toimittajakaksikko loihti vappujuoman kädenkäänteessä ja uskalsi jopa alistaa sen kriittisen kohdeyleisön makutestiin.

 Kerttu Kotakorpi.

Vappupiknikille sateenvarjo laukkuun ja lämmintä päälle – katso video

Poikkeuksellisen lämmin kevätsää laskee normaalilukemiin vapun aikana. Epävakaisen sään ennuste saattaa kuitenkin vielä muuttua, kertoo meteorologi Kerttu Kotakorpi. Katso haastattelu videolta.

Sokerigraavattua gomashiolohta, pinnalla paahdettuja seesaminsiemeniä ja korianteria

Vappupiknikille nakkeja - vai sokerigraavattua gomashiolohta?

Piknikkausi alkaa virallisesti Vapusta. Vappuperinteisiin kuuluukin yhä useammin näyttävä brunssi tai piknik puistossa. Perinteisen vappumenyyn klassikot ovat monen suosikkeja, mutta vapun piknikkoriin mahtuu myös uusia herkkuja.

Maa- ja kotitalousnaisten Heini Rautiola ja Maija-Liisa Tausta-Ojala esittelevät tippaleipiä.

Tippaleipä on mainettaan helpompi leivonnainen

Tippaleipä ei ole kireisen leivonnainen. Moni hakee herkkunsa kaupan hyllyltä, mutta maukkaimmat saa tekemällä itse. Uutta makua tippaleipiin saa vaihtamalla maidon simaan.

Ohikulkija katsoo vappupiknikiä torilla.

Vappupiknikin varaslähdössä sokeriöverit ja karnevaalimeininki

Toimittajien vappupiknik keskellä Lahden kauppatoria aiheutti hilpeyttä ja kulmien kohottelua. Sadepisaroista huolimatta munkkien, siman ja tippaleivän nauttiminen kaupungin ytimessä on kokemisen arvoista.

Simalasi ja sitruunoita.

Miten ympärivuotisesta juomasta tuli yhden juhlan sima

Sima kuuluu vappuun. Mutta miksi vain vappuun?

Tippaleipätehdas innostui liikaa vapusta – kymmeniä tuhansia ylijäämäleivoksia hyväntekeväisyyteen

Suomen suurin tippaleipätehdas valmisti leivonnaisia runsaasti yli oman tarpeen. Facebook-ilmoitus ylimääräisistä tippaleivistä mahdollisti tänä vuonna vähäosaistenkin vappuherkuttelun.

Tippaleipiä ja serpentiiniä

Tippaleipä - mauton sotku vai vapun sydän?

Skeptikko ei vakuuttunut tippaleipätestissä vappuleivonnaisen hienoudesta. Tosin huulirasvantarvetta tippaleipien syöminen vähentää.

Vappulounasta nautiskellaan.

Wieninleike hurmaa sukupolvesta toiseen

Ravintolassa syöminen kuuluu monella vapun perinteisiin. Vuosikymmenten saatossa ravintolakulttuuri on muuttunut vapaammaksi, mutta suositut ruokalajit pitävät pintansa vuodesta toiseen.

Korvasieni lymyää lehtien suojassa.

Korvasieni - metsien maukas mutta tappava tippaleipä

Kevään ensimmäiset poimulakkiset korvasienet ovat nousseet. Hiekkaisissa metsissä, mäntykankailla ja kuusikoissa viihtyvä sieni on tuoreena tappava, mutta oikein valmistettuna herkkusuiden suosikki.

Vappupalloja narussa

Vappufiilis syntyy hyrrästä, munkista ja foliopallosta

Etelä-Savossa vappua vietetään perinteisin menoin. Patsaita lakitetaan vappuaattona eri puolilla maakuntaa ja vappupäivänä väki suuntaa brunssille. Monen juhliin kuuluvat munkit ja tippaleivät.

kaksi miestä maistaa simaa

Toimituksen sima keräsi kehuja - ainoastaan ääh-efekti puuttui

Raikasta ja tasapainoista, eikä siinä lillu klöhnejä! totesi Yle Kymenlaakson toimituksen väki. Hiilihapottomuuskin annettiin anteeksi.

Näytä lisää Olet sivulla 1, siirry seuraavalle sivulle