Aihe: tofu

Ruoka kallistuu aina vain, mutta yksi on pysynyt ennallaan, nimittäin tofu – tofutehtaan johtaja epäileekin, että osa korottaa hintoja yli tarpeen

Kuluttajaliitto muistuttaa hintatietoisuuden tärkeydestä ostovoiman hiipuessa. Ainakin yhden proteiinin lähteen hinta on pysynyt toistaiseksi ennallaan, mutta tuleva on vielä hämärän peitossa.

Tältä näyttää suomalaisittain harvinaisessa tofutehtaassa – "Tofu on kuin kala, se on aina vedessä"

Pienessä hämäläiskunnassa valmistetaan tofua aidon kiinalaisen reseptin mukaan. Alan markkinajohtaja toimii Tammisaaressa.

Rapea tofu helppotekoisen teriyakikastikkeen kera

Tällä yksinkertaisella niksillä saat siitä maukkaampaa.

Kotitekoinen tofu maistuu paremmalta ja tulee halvemmaksi kuin kaupasta ostettu

Noudata Strömsön vaiheittaista ohjetta.

Kioski FOOD: Tofu bowl -resepti

Kioskin uuden ruokakanavan FOODin ensimmäinen resepti.

Luuletko, että pitää syödä lihaa, jotta hauis kasvaa? – Olet väärässä

Punaisen lihan hyvästellyt näyttelijä Antti Launonen kertoi Ylen aamu-tv:ssä, miten puhti riittää salitreeneihin kasvisruokavaliolla.

Verenpainetauti harvinaisempi hedelmiä suosivilla

Varsinkin omenat, päärynät, viinirypäleet ja rusinat, mutta myös tofu, soijapavut, porkkanat ja parsakaali liittyivät pienentyneeseen sairastumisriskiin.

Maidoton riisipuuro ja kasvismunavoi vaihtoehdoksi joulupöytään

Perinteiset joulupöydän maut ovat myös kasvissyöjien ja maidolle tai kananmunalle allergisten ulottuvilla. Riisipuuron ja kasvismunavoin tekeminen ei paljoa vaivaa vaadi.

MM-mitalisti avoimena syömishäiriöstään - "En halunnut juoda edes vettä, ettei painoni nouse"

Taitoluistelija Akiko Suzuki sairastui anoreksiaan, mutta toipui lopulta maailman huipulle. Japanilainen on puhunut uransa jälkeen avoimesti sairaudestaan.

Katso, kuinka tofua valmistetaan perinteisin menetelmin Japanin Kiotossa

Okutan Kiyomizun pikkuruinen, kellarissa sijaitseva tofutehdas on ainoa paikka koko Japanissa, jossa vielä tehdään tofua ikivanhalla tavalla.

Kananlihaskandaalin ryvettämä McDonald's aloitti Japanissa tofunugettien myynnin

Kiinalainen lihantoimittaja sekoitti tuoretta ja vanhentunutta lihaa. Myös Kiinassa pikaruokajätin tarjonta on nyt rajoitettua.

Pasta peittoaa riisin ja tofu pihvin – Uusi vertailu ynnää ruoan ympäristöystävällisyyden ja terveellisyyden

MTT:n uusi vertailu kertoo mitä syödä, jos haluaa ruuan olevan sekä terveellistä että ympäristöystävällistä. Tähän asti ympäristövaikutuksia pohdittaessa ei ole otettu huomioon ruoan ravitsemuksellisia arvoja.

Nokkonen ja siankärsämö mausteeksi – näillä konsteilla kasvisruuan saa maistumaan lihalta

Lihankorvikkeille kuten soija- ja tofuvalmisteille voi hakea makua suomalaisista luonnonyrteistä. Myös erilaisia liharuuan korvaavia tuotteita löytyy kauppojen hyllyiltä entistä enemmän.

Miksi syöt lihaa - kiinnostaako "Lihaton lokakuu"?

Ylen Docventures-ohjelman dokumentti-isäntä Riku Rantala päätti olla kuukauden syömättä lihaa. Rantala haastoi suomalaiset mukaan Lihaton lokakuu-kampanjaan. Miksi syöt lihaa - oletko kokeillut papuja, siemeniä tai tofua?

Soija on pieni (kiistelty) ravintoihme

Soijaa löytyy kaupanhyllyiltä monessa muodossa. Soijaan voi törmätä niin kylmäosastolla juomien, jogurttien tai tofun muodossa kuin jäätelönäkin. Soijasta on valmistettu myös rouheita, suikaleita ja leikkeitä.

Vihertävä korttelijuhla valtaa kävelykadun

Lahdessa järjestetään lauantaina Block Partyt ensimmäistä kertaa pääkaupunkiseudun ulkopuolella. Pienellä joukolla rakennettu tapahtuma tuo kävelykadulle sekä taiteen eri muotoja että ympäristön arvostamista.

Näyttelijäpariskunta nauttii Lapin luonnosta

Vain Bocelli puuttuu -komedia on Satu Silvon ja Reidar Palmgrenin kolmas yhteinen projekti. Pariskunta kiertää parhaillaan Lapissa. Silvon mukaan työskentely puolison kanssa on helppoa.

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira varoittaa botulismiepäilystä, joka koskee Tanskassa myynnissä olleita hollantilaista tofua ja ruotsalaista kasvispatéeta. Tuotteita ei ole ollut myynnissä Suomessa.

Vegaanitkin voivat herkutella

Jos ruuasta jättää pois kaiken eläinperäisen syntyy monille mielikuva ankeasta kaninruuasta, porkkanaraastetta, salaatinlehtiä eikä mitään herkullista tai mehevää. Totuus on toisenlainen, vegaaniruoka voi olla maukasta ja kaikkea muuta kuin tylsää.

Mummostakin tuli pirteämpi kasvissyöjänä

Ulla Vihervallin mummo oli ensin sitä mieltä, että kokonaan kasviperäinen eli vegaanin ruokavalio on älytön. Miten niin ei voisi käyttää kermaa. Ajat ovat parissa vuodessa muuttuneet, sillä nyt Ullan mummokin on alkanut vegaaniksi ja olo on parempi.

Tofutehdas laajentaa Padasjoella

Padasjoella toimiva tofuyritys on kasvattanut toimintaansa. Yritys avasi heinäkuun puolivälissä ravintolan ja myymälän aiemmin kesällä avatun tofutehtaan yhteyteen.

Kasvukritiikkipiknik veti paikalle myös ikäihmisiä

Talouskasvun välttämättömyydestä on virinnyt uudelleen keskustelua. Sunnuntaina kymmenissä Euroopan kaupungeissa on järjestetty piknikejä, joissa ihmisiä on kannustettu pohtimaan, onko jatkuvalle talouskasvulle vaihtoehtoa.

Tofutehdas luo uskoa Padasjoella

Riihimäkeläinen Ohuafood Oy laajentaa toimintaansa Padasjoelle. Tulevan kevään aikana aloittava uusi tofutehdas tarjonnee kymmenkunta työpaikkaa muutaman vuoden kuluttua ja onkin siksi odotettu työllistäjä Padasjoella. Uutinen tofutehtaasta on otettu ilolla vastaan myös työttömien työpajassa.

Etelä-Karjalan Radion suuren makkaratestin tulos

Testivoittajassa arvostettiin lihaisuutta ja maukasta makua. Jauhomakkara sen sijaan kalpeni lihaisten makkaroiden rinnalla.

Tofu Ham Lights Up Vegan Christmas Fare

Vegetable-based hams are increasingly taking centre stage on many holiday dinner tables. In recent years, specialty hams have come onto the market to cater to the taste buds and principles of vegetarians who’d like to indulge in the seasonal dish.

Tofukinkku maistuu vegaanillekin

Joulupöydän keskipisteenä saattaa kinkun sijasta olla myös kasviskinkku. Markkinoille on tullut viime vuosina erityisiä kasvissyöjille tarkoitettuja kinkunkorvikkeita.