Kasvisruokaa tarjotaan ensi vuoden aikana kaikissa Haminan kouluissa.
Arkea maailmalta: Tallinnalaiset hurahtivat vegaaniruokaan, vaikka terveysviranomaiset varoittelevat kasvissyönnistä, kirjoittaa Ylen Tallinnan-toimittaja Silja Massa.
Viranomaiset toivovat pikaisesti selkeää linjausta lihankorvikkeiden nimeämiseen.
Kyse on liha-termin tulkinnasta. Poutun mukaan määräyksestä aiheutuu yritykselle jopa puolen miljoonan vahingot.
Tässä valmistamme ne kotimaisista palkokasveista.
Falafeleista on tullut Lähi-idän suosituin lahja Pohjoismaiselle ruokakulttuurille. Ne ovat helppotekoisia pyöryköitä tai pihvejä, jotka oikeiden lisukkeiden kanssa maistuvat useimmille.
Sopii myös juhlaillalliseksi.
Sopii myös juhlaillalliseksi.
Eläinoikeusjärjestö Animalia palkitsi Joensuun kaupungin ateriapalvelut tuottavan yhtiön kasvisruokailun edistämisestä.
Liha- ja ruokatalot haluavat myydä enemmän ruokaa myös kasvissyöjille. Vegaanit ovat vielä marginaalissa.
Koulujen ja päiväkotien ruokalistoilla on edelleen naudanliharuokia. Kasvisruokien määrää on lisätty ja halutaan lisätä edelleen.
Viskaalin tilalliset kertovat miettivänsä tuotantonsa hiilijalanjälkeä.
Ravintolat Felli ja Petronella tarjoavat myös jatkossa broileria, sikaa ja nautaa.
Kasvisruokaa kysytään ja tarjotaan opiskelijaravintoloissa entistä enemmän.
Itä-Suomen yliopiston ravintoloissa ei seurata Helsingin yliopiston ruokaloiden esimerkkiä luopua naudanlihasta.
Tämä versio on lisäksi gluteeniton.
Tämä versio on lisäksi gluteeniton.
Julkisessa keskustelussa korostuvat liikaa maakuntien lihaa syövät heteromiehet ja kaupunkien tiedostavat nuoret naiset, kirjoittaa Emmi Nuorgam. Tämän kolumnin voi myös kuunnella.
Hämeenlinnalaiskoululaiset ryhtyivät ruokakapinaan ja keräävät adressia. Liian moni oppilas syö vain vähän kouluruokaa.
Teidän parhaat arjen kasviruokaohjeet.
Vegevalinnan viimeisellä viikolla tarjolla on erinomainen vegepihvi kotimaisista härkäpavuista. Pihvi sopii mainiosti vegeburgeriin. Kiitos Anna-Karin Alménille, Linda Råholmille ja Anne Kiurulle resepteistä.
Nelivuotiaani lempiruoka.
Nelivuotiaani lempiruoka.
Monikäyttöinen ja helposti muunneltava muhennos.
Monikäyttöinen ja helposti muunneltava muhennos.
Tästä on potentiaalia uudeksi arkiruokasuosikiksi.
Tästä on potentiaalia uudeksi arkiruokasuosikiksi.