Hyppää pääsisältöön

kondiittorit

  • Välikadulla helatorstaina "anarkistinen takeover"

    28.05.2014 Yle Uutiset

    Rauniokaupunki ry ja konditorioliike Pekka Heikkinen järjestävät helatorstaina Kajaanissa kadunvaltauksen. Vallattava katu on keskustassa sijaitseva Välikatu.

  • Kisapuustia ja Suomi-kakkua – leipomo repi tv-kisasta kaiken irti

    09.04.2014 Yle Uutiset

    Maineikas herkkujen tekijä otti TV-leipomokilpailusta kaiken irti, rasvasi markkinointikoneistonsa ja repi itsensä irti perinteisistä kaavoista. Suomen paras leipomo -kisassa hopealle jääntikään ei syönyt onnistumisen iloa. Hämeenlinnalaisen Konditorialeipomo Laurellin Facebook täyttyi tykkäyksistä ja satoja tsemppiviestejä on virrannut leipomoon.

  • Kondiittori: Jauhopussien pullaresepteissä outo ohje

    28.02.2014 Yle Uutiset

    Pulla kuuluu yhä monen suomalaisen laskiaisperinteisiin. Täydellisen pullan olemus lienee makuasia, mutta esimerkiksi kondiittorilla on siitä varsin vahva näkemys. Ammattilainen kummastelee myös vehnäjauhopussien kyljessä toistuvaa pullataikinan nostatukseen liittyvää neuvoa.

  • Julian hitsaa grillin, Emeliina työstää marsipaania

    19.02.2014 Yle Uutiset

    Saimaan ammattiopisto Sampo lähettää Taitaja2014-finaaliin yhdeksän kilpailijaa. Nuoret tavoittelevat mestaruuksia viidessä eri lajissa. Opiskelijat harjoittelevat jo täyttä päätä.

  • Lappiasta kahdeksan opiskelijaa Taitaja-finaaleihin

    03.02.2014 Yle Uutiset

    Lahdessa kisattaviin Taitaja-finaaleihin selvisi ammattiopisto Lappiasta kahdeksan opiskelijaa. Lisäksi kisoihin matkaa kaksi ysiluokkalaisten joukkuetta Torniosta ja Kittilästä.

  • Ennakointiasiantuntija: Tämän päivän nuorista tulee alansa moniosaajia

    09.01.2014 Yle Uutiset

    Mikkeliläisnuoret suhtautuvat rauhallisesti työelämän murrokseen. Tulevaisuudessa työpaikkoja avautuu esimerkiksi hoitoalalle ja sen rinnalle, mutta työnkuvat muuttuvat täysin.

  • Kotileipurilla tulee olla kemiat kohdillaan

    25.10.2013 Yle Uutiset

    Kotikeittiöissä syntyy tätä nykyä mitä ihanimpia täyte- ja kuppikakkuja, unelmatorttuja ynnä muita leivonnaisia. Leivontabuumi näkyy myös nettiblogien ja televisio-ohjelmien huimassa määrässä. Ammattikondiittori on leivonta-alan myllerryksestä mielissään.

  • Sveitsi hävisi rauhalliselle Muoniolle

    16.09.2013 Yle Uutiset

    Lapin maisemat ja pohjoisen rauhallisuus vaikuttivat sveitsiläisiin Agnes Bissigiin ja Thomas Achermanniin niin, että satunnaisten käyntien jälkeen he asettuivat asumaan Muonioon - kumpikin tahoilleen. Agnes kertoo käyneensä Muoniossa jo useana vuonna ennenkuin päätti sinne jäädä. Myös Thomakselle oli selvää, että Muonio on hänen paikkansa. Siis: Sveitsi hävisi Muoniolle.

  • Ulkomainen tuontileipä huolestuttaa leipomoita

    08.08.2013 Yle Uutiset

    Kuluttajien alentunut ostovoima, kova hintakilpailu ja ulkomainen tuonti huolestuttavat leipomoyrittäjiä. Tuonnin osuus markkinoista on Leipuriliiton mukaan jo kaksikymmentä prosenttia.

  • Ammattikoulusta haetaan haaveita - leikkaukset saattavat syödä oppitunteja

    07.08.2013 Yle Uutiset

    Pohjois-Karjalassa ammattikoulut aloittivat lukuvuotensa keskiviikkona. Kaikki eivät osaa perustella koulutusalan valintaa, mutta osa kertoo jahtaavansa unelmiaan. Tulevina vuosina säästöt saattavat vähentää läsnäolotunteja.

  • Kosmetologin ammatti suosituin hakukohde

    23.07.2013 Yle Uutiset

    Vallitsevat trendit ja uutiset vaikuttavat nuorten ammatinhakuvalintoihin. Vähiten tämän vuoden yhteishaussa haettiin prosessinhoitajan koulutukseen.

  • Moni ammattiin valmistuva pokkasi todistuksen perjantaina

    31.05.2013 Yle Uutiset

    Ammatillisen perustutkinnon saa tänä keväänä valmiiksi yli 30 000 nuorta, joista arviolta puolet haluaa suunnata suoraan töihin.

  • Nelimarkka-Seeck-Suhonen: Eero Nelimarkka

    31.05.2013 Yle Uutiset

    Vuosina 1891 – 1977 elänyt Eero Nelimarkka kuuluu maamme kuvataiteilijoiden kärkinimiin. Hän on nyt ajankohtainen sen takia, että äskettäin ilmestyi Riitta Nelimarkan, Jaakko Seeckin ja Pekka Suhosen taidekirja nimeltään Eero Nelimarkka. Lue Juha Pikkaraisen kirja-arvio.

  • Baklava

    24.05.2013 Oppiminen

    Hyvän baklavan erottaa siitä, että se on kullankeltaista ja sitä leikatessa kuuluu raksahdus. Baklavan leipomisen taito kulkee usein suvussa isältä pojalle. Tästä on hyvänä esimerkkinä Güllüoğlu-leipomo Istanbulin Karaköyssa.

  • Lappilaiset mitaleille ammattitaidon SM-kisoissa

    17.05.2013 Yle Uutiset

    Lapin ammattiopiston yrittäjyyslajin joukkue Aarne Isometsä, Samuel Rantajääskö ja Mikael Kotajärvi ottivat SM-hopeaa ja maalauksen ja tapetoinnin lajin Anna-Kaisa Velakoski SM-pronssia torstaina päättyneissä ammattitaidon SM-kisoissa. Lapin matkailuopiston joukkue  Karoliina Kemppe ja Mari Kovala voittivat kilpailussa näytöslajina olleen matkailun lajin.

  • Kevään kakkusesonki on nyt kuumimmillaan

    10.05.2013 Yle Uutiset

    Äitienpäivä, lakkiaiset, valmistujaiset - täytekakkujen maailmassa makuja on yhtä paljon kuin kevään juhliakin. Monissa leipomoissa on jo viimeiset hetket tilata kakku esimerkiksi lakkiaisiin.

  • Savonlinnassa leivottiin kondiittorimestareita

    19.04.2013 Yle Uutiset

    Television kokkiohjelmat ja lehdet ovat lietsoneet innostusta kondiittorien palveluihin, mutta myös itse ammattia kohtaan. Oivallinen tie on oppisopimuskoulutus.

  • TiraMisut matkalla yrittäjiksi

    30.01.2013 Yle Uutiset

    TiraMisut NY on kahvilayritys, jota pyörittää viisi Pohjois-Karjalan ammattiopiston leipuri-kondiittoriopiskelijaa. Kahvilan pyörittäminen on osa opintoja, NY tarkoittaa nuorta yrittäjyyttä. TiraMisujen kahvila sijaitsee Joensuun ammattiopistossa Peltolassa, metalli- ja konealan opiskelijoiden työhallin toiseen kerrokseen rakennetussa taukotilassa.

  • Äidiltä peritty jauhopeukalo palvelee nisunälkäisiä edelleen

    30.10.2012 Yle Uutiset

    Heikki Kokon koko naama on vehnäsellä: henkilökunta oli hälyttänyt hänet aamulla työpaikalle, missä jokainen työntekijä oli rivissä ojentamassa hänelle 65 ruusua. Se oli liikutuksen hetki kondiittorimestarille.

  • "Leivos edistää mielenterveyttä"

    29.09.2012 Yle Uutiset

    Leipuri-kondiittorimestari Markku Vengasahon mielestä kahvin kanssa tulee nauttia jotain pientä ja makeaa. Vengasaho haluaa nostaa esiin leivosten tuottaman makuelämyksen ja unohtaa huonon omantunnon.

Sivut