leipominen
-
Sämpyläkohu pisti Rauman ruokapalvelujohtajan arjen uusiksi: "Kritiikkiä on tullut paljon"
24.04.2018 Yle UutisetRauman ruokapalvelujohtaja oikoo uutisointia valtakunnan otsikoihin päätyneestä sämpylöiden leipomiskiellosta. Kielto koskee ainoastaan tarjolla ollutta ylijäämäpuuroa.
-
Onko tiinussasi vielä isoäidinaikaista ruistaikinajuurta? Tutkijat metsästävät vanhoja raskeja tutkimukseen
09.04.2018 Yle UutisetLuonnonvarakeskus haluaa selvittää tarkemmin vanhojen leipäjuurien ominaisuuksia ja makueroja.
-
Leipäjuuresta tuli perheenjäsen, koska moni leipoo vastapainoa kiireiseen arkeen – "Jos haluaa onnistua, leivälle on annettava sielunsa"
06.04.2018 Yle UutisetYhä useampi ajattelee leivästä samalla tavalla kuin aiemmat sukupolvet: siihen ei tarvita mitään jauhoja, vettä ja suolaa kummempaa. Perinteinen hapanjuurileipäleipominen on voimakkaasti kasvava ilmiö, joka houkuttelee etenkin nuoria miehiä uuniin ääreen.
-
Mämmi mehevöittää mokkapalat – tämän herkullisempaa tapaa käyttää ylimääräiset mämmit ei ole!
02.04.2018 Puoli seitsemänOnko jääkaapissasi mämmin jämiä? Kokeile mämmimokkapaloja!
Jäikö pääsiäisestä mämmiä yli? Ei hätää! Makea ja kostea mämmi on omiaan mehevöittämään myyjäisten ja lastenkutsujen klassikkoleivosta. Puoli seitsemän ohje on muokattu [link:http://eleviina.blogspot.fi/2008/04/parhaat-mokkapalat-mihin-olet-trmnnyt.html;Haaveena kahvila;standard;]-blogin ohjeesta.
-
Suuri kakkutyömaa – leivo korkea kakku
16.02.2018 StrömsöNäin vältät vinon lopputuloksen.
Kakun tärkein ominaisuus on, että maistuu hyvältä, mutta juhlapöydässä se saa viedä huomion, olla ylenpalttinen ja loistaa kauneudellaan.
-
Minkä muotoista rieskaa teillä syödään? Perinneruokien "oikeat" valmistustavat jaksavat aiheuttaa hyväntahtoisia vääntöjä
31.01.2018 Yle UutisetRieska ja kampanisu ovat malliesimerkkejä ruuista, joiden oikeaoppinen valmistustapa vaihtelee voimakkaasti sen mukaan, keneltä asiaa satutaan tiedustelemaan.
-
Leivo rouheaa ja gluteenitonta näkkileipää - herkullista kotitekoisen kermavoin kera
24.01.2018 StrömsöLeivo maukas ja helppotekoinen näkkileipä.
Talkkunajauho on voimakkaan makuista jauhoa, joka on tehty pitkään paahdetusta, usein kivimyllyssä jauhetusta kaurasta. Siitä syntyy maukas ja helppotekoinen näkkileipä, joka on lisäksi luontaisesti gluteenitonta.
-
Kotiin takaisin päättyy – Helpota haikeutta ja leivo sarjan leivonnaisia!
22.01.2018 Yle TV1Leivo hittisarjassa nähtyjä leivonnaisia.
Ausralialaisen hittisarjan kahvipöydissä on herkuteltu pähkinäkakulla ja struudelilla.
-
Strömsö – hyväntuulinen suosikkiohjelma myös Ykkösellä
05.01.2018 Yle TV1Kauniissa huvilassa kokataan, askarrellaan ja nikkaroidaan.
Vaasasta kauniilta huvilalta lähetettävän ohjelman juontavat Elin Skagersten-Ström ja Jonas Sundström.
-
Voita, rommirusinoita ja leipurin salaisuus – näin syntyy tuhti saksalainen joulupulla, jonka leivontaa katsellessa on vaara saada ähky
21.12.2017 Yle UutisetJoulun aikaan on normaalia syödä vähän tavallista raskaammin, sanoo saksalainen leipuri.
-
Riitta Rantanen leipoo ruisleipää taikinajuuresta, joka on vanhempi kuin itsenäinen Suomi
04.12.2017 Yle UutisetVarpulan tilan emännän kursseilla on käynyt viime vuosina jo yli 800 perinteisestä ruisleivästä kiinnostunutta.
-
Unohda mansikkakakkuviipale – kolmiulotteinen leivos on nykyherkku
09.11.2017 Yle UutisetLeivosmaailmassa haetaan nykyään näyttävyyttä esittävillä tai geometrisillä muodoilla. Muottiin tehty leivos vaatii 30 asteen pakastamisen.
-
Harmittaako raakapatukoiden hinta? Näin teet niitä itse helposti ja halvalla!
31.10.2017 Puoli seitsemänRaakapatukat valmistuvat siitä, mitä kaapista löytyy
Raakapatukka on kätevä, mutta kaupasta ostettuna kallis välipala. Yhden patukan hinta voi olla jopa kolme euroa. Tässä kolme ohjetta, joiden avulla hinta painuu alle puoleen euroon!
-
Emeliina Papinniemi voitti maailmanmestaruuden – kondiittorikilpailussa maku ei ole pääasia
20.10.2017 Yle UutisetEmeliina Papinniemi voitti kondiittorisarjassa ammattitaitokilpailuissa kultaa Abu Dhabissa. Naisen valtteja kisassa olivat muun muassa puhtaus ja keskittymiskyky.
-
Martat vinkkaavat, mitkä ruoka-aineet sopisivat parhaiten limaan – vaikka ruualla leikkiminen onkin vastoin heidän periaatteitaan
17.09.2017 Yle UutisetMartat tietävät, mistä ruoka-aineista voisi löytyä sopivaa sitkoa limaan. Ruuasta tehty lima on kemikaaleista syntyviä limoja turvallisempaa, mutta sitäkään ei marttojen mukaan kannata syödä.
-
Eteläpohjalaisten maakuntaleipä syntyy joka syksy nauriista – leipomistaito kulkee suvussa
16.09.2017 Yle UutisetSyksyisin pohjalaiset menevät naurisleivästä hurmioon. Pohjalainen kansa jonottaa tuota herkkua myyjäisissä ja aina se loppuu kesken. Siksi sitä täytyy oppia tekemään itse.
-
Leipomoissa uusia keksintöjä – juureen leivottu leipä vetää artesaanileipomoon, marketeissa kasvaa kauraleivän suosio
16.09.2017 Yle UutisetRuisleivän paikka ykkössuosikkina on uhattuna, mutta ei pidä säikähtää. Leipomoissa syntyy uusia, terveellisiä innovaatioita. Hyvinvointiin tähtäävät myös hapanjuureen leivottua artesaanileipää myyvät pientuottajat.
-
Kuka toi Suomeen yhden vanhimmista ruisleipäjuurista, vanki vai sotilas? Tarina vie Venäjälle
16.08.2017 Yle UutisetEnnen vanhaan ruisleipäjuurta annettiin mukaan niille, jotka lähtivät talosta maailmalle. Kajaanissa on noin satavuotias leipäjuuri, joka voi olla kahden juuren yhdistelmä.
-
Maailman parhaat pelmenit leivotaan Uralilla – katso video ja resepti
29.06.2017 Yle UutisetKävimme tutustumassa Uralin alueella, kuinka syntyy venäläisten rakastama perinneruoka.
-
Sacré beurre! Voipula uhkaa Ranskan croissantteja
14.06.2017 Yle UutisetCroissanttien ja muiden leivonnaisten valmistajat valittavat, että vuodessa rakettimaisesti noussut voin hinta uhkaa heidän elinkeinoaan.
Sivut
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- seuraava ›
- viimeinen »