leipominen
-
Martat vinkkaavat, mitkä ruoka-aineet sopisivat parhaiten limaan – vaikka ruualla leikkiminen onkin vastoin heidän periaatteitaan
17.09.2017 Yle UutisetMartat tietävät, mistä ruoka-aineista voisi löytyä sopivaa sitkoa limaan. Ruuasta tehty lima on kemikaaleista syntyviä limoja turvallisempaa, mutta sitäkään ei marttojen mukaan kannata syödä. -
Eteläpohjalaisten maakuntaleipä syntyy joka syksy nauriista – leipomistaito kulkee suvussa
16.09.2017 Yle UutisetSyksyisin pohjalaiset menevät naurisleivästä hurmioon. Pohjalainen kansa jonottaa tuota herkkua myyjäisissä ja aina se loppuu kesken. Siksi sitä täytyy oppia tekemään itse. -
Leipomoissa uusia keksintöjä – juureen leivottu leipä vetää artesaanileipomoon, marketeissa kasvaa kauraleivän suosio
16.09.2017 Yle UutisetRuisleivän paikka ykkössuosikkina on uhattuna, mutta ei pidä säikähtää. Leipomoissa syntyy uusia, terveellisiä innovaatioita. Hyvinvointiin tähtäävät myös hapanjuureen leivottua artesaanileipää myyvät pientuottajat. -
Kuka toi Suomeen yhden vanhimmista ruisleipäjuurista, vanki vai sotilas? Tarina vie Venäjälle
16.08.2017 Yle UutisetEnnen vanhaan ruisleipäjuurta annettiin mukaan niille, jotka lähtivät talosta maailmalle. Kajaanissa on noin satavuotias leipäjuuri, joka voi olla kahden juuren yhdistelmä. -
Maailman parhaat pelmenit leivotaan Uralilla – katso video ja resepti
29.06.2017 Yle UutisetKävimme tutustumassa Uralin alueella, kuinka syntyy venäläisten rakastama perinneruoka. -
Sacré beurre! Voipula uhkaa Ranskan croissantteja
14.06.2017 Yle UutisetCroissanttien ja muiden leivonnaisten valmistajat valittavat, että vuodessa rakettimaisesti noussut voin hinta uhkaa heidän elinkeinoaan. -
Kesähelteettömää ja muuta (yli 9!)
03.06.2017 NäkökulmatPuoli kilometriä on hyvä kantomatka jousipyssylle, mutta pitkä kantomatka huonokuntoiselle lampaankantajalle. -
Vispikerma näkyviin, kuohukerma piiloon? Kermavaahdon synty on kemiaa, mutta leipojalle kerman valinta lopulta makuasia
17.05.2017 Yle UutisetRuotsiksi pääsee helpommalla, sillä myös kuohukerma on ruotsiksi vispgrädde. -
Kuopiolaiset hurmannut turvapaikanhakijoiden leipomobisnes kaatui – taustalla henkilökohtaiset syyt
16.05.2017 Yle UutisetKahden turvapaikanhakijan leipomotoiminta on loppunut Kuopiossa lupaavasta alusta ja paikallisten avusta huolimatta. -
Leipomon marenkipaketista löytyi kuollut skorpionin sukulainen: "Lapsiperheessä mikään ei enää yllätä"
27.04.2017 Yle UutisetAsiantuntija sanoo, ettei pienen pedon löytyminen elintarvikkeesta viittaa leipomon epähygieniaan. -
Kokemattoman kotileipurin ei kannata säveltää – "Siitä ei tule kuin mielipahaa"
28.03.2017 Yle UutisetMoni herkkä leivonnainen menee pilalle, jos leipuri osaamattomuuttaan muuttaa reseptiä. -
Venezuela pidättää leipureita "leipäsodassa" – leipurit pyrkivät presidentin puheille
17.03.2017 Yle UutisetPikkuleipien ja leivonnaisten myyminen on julistettu laittomaksi talouskriisistä kärsivässä maassa. -
Ystävänpäivän romanttinen lahjaidea: unelmanpehmeät vaahtokarkit
10.02.2017 Puoli seitsemänKaupasta ostetut vaahtokarkit? Miten tavanomaista! Ystävänpäivän kunniaksi suussasulavat vaahtokarkit tehdään tietysti itse. Valmistus on melko yksinkertaista, vaikka vaatiikin useamman työvaiheen. Vaahtokarkkileipurin tärkein väline on lämpömittari. -
Kuopion Tammimarkkinat saivat kansan liikkeelle – ja tietysti myös kalakukon leipojat
27.01.2017 Yle UutisetTammimarkkinoiden viime vuosia suurempi yleisö kertoo, että ajankohdan muutokseen ollaan tyytyväisiä. Markkinoilla kisattiin jälleen myös vuoden parhaan kalakukkoleipurin SM-tittelistä. -
Suklaa taipuu vaikka betoniksi taitavissa käsissä
15.01.2017 Yle UutisetLeipuri-kondiittori Emeliina Papinniemi harjoittelee parhaillaan Abu Dhabissa lokakuussa pidettävään ammattitaidon WorldSkills-kilpailuun. -
Näillä nikseillä piparkakkutalo pysyy ehjänä: Notkeutta leivontaan ja taikina jääkaappiin
21.12.2016 Yle UutisetKymmeniä vuosia piparkakkutaloja rakentanut leipuri uskoo salaisuuden löytyvän taikinasta. Modernimpi leipuri luottaa jääkaapin taikaan. -
Raakaleivonnaisetkin saa maistumaan joululta – Soveltaminen voi kostautua aloittelijalle
19.12.2016 Yle UutisetRaakaleipurin ei tarvitse pelätä kakun palamista, vaan haastavinta on maun kohdilleen saaminen. -
Piparkakku ja jouluviina ovat kuuluneet kartanojouluun jo satoja vuosia
19.12.2016 Yle UutisetSuomen kartanoissa on jo vuosisatojen ajan herkuteltu tutun makuisilla pikkuleivillä. Palan painikkeeksi kartanoissa hörpättiin jouluviinaa liikoja säästelemättä. -
Raakaleivonta yhdistää monia trendejä – "Tässä pirtti ei lämpene"
19.12.2016 Yle UutisetVahvat leivontaperinteet tulevat Itä-Suomesta, missä uunin lämmityksen yhteydessä on myös leivottu. Suosiotaan kasvattavat raakaleivonnaiset valmistetaan ilman kypsennystä. -
Tarvitaanko kananmunan keittämiseen vettä? Nuorten kotitaloustaidot heikentyneet rajusti 10 vuodessa
08.12.2016 Yle UutisetKonkariopettaja on huomannut käden taitojen heikkenemisen kotitaloustunneilla. Osa 7. luokalle tulevista ei ole koskaan kuorinut perunaa.
Sivut
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- seuraava ›
- viimeinen »