Hyppää pääsisältöön

ravinteet

  • Alexandran kasvisopas

    22.02.2018 Strömsö

    Luonnon tarjoamat vitamiinit ja mineraalit.

    Alexandra kirjoittaa lyhyesti siitä, mitä vitamiineja ja mineraaleja tärkeimmät kasviksemme ja yrttimme sisältävät. Opimme myös, mitkä kasvit auttavat mihinkin vaivaan ja mitä tunnettuja ja yllättäviä vaikutuksia niillä voi olla meille ja ympäristöllemme.

  • Voiko ravinteiden kauppa tuottaa ruokaa useammalle ihmiselle?

    10.07.2015 Elämä

    Yksi yhdeksästä ihmisestä näkee nälkää, mitä asialle tehdään

    Mistä ruoka tulee? Ruoan tuottaminen ei ole kovin monimutkaista, silti liki miljardi ihmistä näkee nälkää. Kehittyneissä maissa asiat ovat hyvin mutta Afrikan Saharan eteläpuolisissa maissa on pulaa keskeisistä ruoantuotannon seikoista, muun muassa elintärkeistä ravinteistä, fosforista ja typestä. Meillä niitä on jokseenkin riittämiin vesistöissä ja pelloilla. Voisiko kansainvälisen päästökaupan kaltainen malli olla yksi keino ruoantuotannon panosten tasaamiseen? Suomesta lantaa ja rehevöityneiden järvien sedimenttejä Afrikkaan? Asiaa valottaa dosentti Helena Kahiluoto.

  • 10.3. Teeman Elävä arkisto: Syö oikein!

    21.06.2014 Yle Teema

    Ruokavalistus alkoi täydellä teholla puuskuttaa kuluttajan niskaan 1970-luvulla, jolloin muuttunut työ ja huonot ruokailutottumukset yhdessä alkoivat kasata elintasosairauksia suomalaisten harteille.

  • Tietoisku: Peruna

    25.11.2009 Elävä arkisto

    Ensimmäisen luokan ruokaperunassa saa olla kuusi prosenttia viallisia mukuloita ja vain kaksi prosenttia täysin viallisia perunoita.