Hyppää pääsisältöön

silakka

  • Aranda tutki: Selkämeren silakalla menee hyvin

    28.10.2013 Yle Uutiset

    Merentutkimusalus Aranda selvitti kalakantojen tilaa syys-lokakuun vaihteessa. Alustavien tietojen mukaan Selkämerellä silakka oli hyväkuntoista ja osa silakoista lisäksi isokokoista.

  • Meren herkut houkuttavat markkinakansaa Aurajoen rannoille

    25.10.2013 Yle Uutiset

    Syksyn perinteiset Silakkamarkkinat ovat päässeet täyteen vauhtiin Turussa. Meren antimet, leivonnaiset sekä käsityöt ovat vetäneet hyvin väkeä Aurajoen rantaan. Katso markkinatunnelmia kuvagalleriastamme!

  • Suomalainen silakka uiskenteli takaisin ruokapöytiin

    24.10.2013 Yle Uutiset

    Alkusyksyn silakkamarkkinoilla jouduttiin myymään ruotsalaista silakkaa, kun kotimaista ei troolauskiellon vuoksi ollut saatavilla.

  • "Muikku on hyvää paistettuna ja savustettuna, samoin silakka"

    16.10.2013 Yle Uutiset

    Silakkajalosteita Mikkelin markkinoilla kauppaava Vesku Sahlgren kertoi tarinan porilaisesta kalakauppiaasta: "Mäkise Karil annettii muikkuu ja Kari sanos, et kyl tää olis iha hyvvää, jos olisit käyttäny vaik kallaa".

  • Eljas muutti hunajaisen harrastushaaveen todeksi

    10.10.2013 Yle Uutiset

    Käynti silakkamarkkinoilla vei 13-vuotiaan Eljas Kokkosen keskelle harvinaista harrastusta. Nyt hän hoitaa omaa mehiläistarhaansa.

  • Kokkiopiskelijat kannustavat silakan syöntiin

    09.10.2013 Yle Uutiset

    Silakka ui yhä harvemmin suomalaisten ruokapöytiin. Sitä syödään enää muutama sata grammaa henkeä kohti vuodessa. Silakan käyttöä edistetään kokkiopiskelijoiden kehittämillä ja valmistamilla uusilla kalaruuilla Helsingin perinteisillä silakkamarkkinoilla.

  • Lohi myi hyvin silakkamarkkinoilla

    06.10.2013 Yle Uutiset

    Kauppatorin silakkamarkkinat on Helsingin vanhin vuosittainen perinnetapahtuma. Markkinat on järjestetty ainakin vuodesta 1743 alkaen.

  • WWF: Silakkaa voitaisiin syödä viisinkertainen määrä

    04.10.2013 Yle Uutiset

    Silakan syönti on romahtanut Suomessa. Kuluttajat syövät vain neljäsosan silakkaa siitä, mitä vuosituhannen vaiheessa kulutettiin. Silakka on Maailman luonnonsuojeluliiton WWF:n kuitenkin hyvä ja vastuullinen valinta ruokalautaselle, koska sen kantojen tila ja kalastus ovat kestävällä tasolla.

  • Oma trooli aloittaa uuden aikakauden Arandalla

    24.09.2013 Yle Uutiset

    Merentutkimusalus Aranda seilaa kaksiviikkoiselle tutkimusmatkalle Selkämerelle. Tällä kertaa ei ole kysymys aivan tavallisesta tutkimusmatkasta, sillä alus on varustettu omalla troolilla.

  • Silakkamarkkinoille ei riitä kotimaista silakkaa

    24.09.2013 Yle Uutiset

    Helsingin ja Turun silakkamarkkinoille saadaan tuoretta silakkaa Ruotsista. Jouluksi näillä näkymin on tarjolla kotimaista silakkaa, jos vain säät sallivat kalastamisen.

  • Aranda lähtee kalaan

    24.09.2013 Yle Uutiset

    Merentutkimuslaitos Aranda lähtee tiistaina ensimmäiselle kalakantojen seurantamatkalle. Tutkimuskohteena ovat silakka ja kilohaili.

  • Vaasan silakka- ja siikamarkkinat järjestetään ilman tuoretta silakkaa

    06.09.2013 Yle Uutiset

    Kalastusrajoitusten vuoksi Vaasan perinteisillä silakka- ja siikamarkkinoilla joudutaan tyytymään silakan osalta säilykkeisiin sekä pakastesilakasta paistettuihin pihveihin. Tuoretta siikaa sen sijaan on tarjolla runsaasti.

  • Kotimaiselle kalalle on tilausta

    04.09.2013 Yle Uutiset

    Kalatalous- ja ympäristöviranomaiset pohjustavat kotimaisen kalan käytön uutta nousua. Yksi osa tästä on kalan viljely, jota on määrä lisätä koko EU:n tasolla. Kalastusta ei nähtävästi voida enää koko unionin mitassa lisätä, sen sijaan Suomessa siihenkin olisi varaa. Myös kuluttajan on kysyttävä itseltään, mitä hän haluaa terveellisestä ja maukkaasta lähiravinnosta maksaa.

  • Vuoden Silakka: Ennen elinkeinoa rajoitti luonto, nyt yhteiskunta

    30.08.2013 Yle Uutiset

    Kalastus on yksi Suomen kovimmista ammateista, sanoo Vuoden Silakaksi Porin silakkamarkkinoilla valittu Tero Ylikylä.

  • Iäkäs uroshylje nappaa kalastajan saaliin

    22.08.2013 Yle Uutiset

    RKTL:n tietojen mukaan kalastajien apajilla käyvät erityisesti vanhat uroshylkeet. Alustavat tiedot kertovat, että ne popsivat erityisesti arvokaloja, kun taas naaraat ja nuoret tyytyvät silakkaan. Tutkijat ja kalastajat pohtivat keinoja, miten ongelmahylkeistä voisi päästä eroon.

  • Kalastaja: "Kaikkeen sitä joutuu tässä elinkeinossa taipumaan"

    09.08.2013 Yle Uutiset

    Maa- ja metsätalousministeriö soutaa ja huopaa kalastajien lohikiintiön kontrolloinnissa. Kalastajat saivat vähän siimaa, kun kahden viikon kiellon jälkeen lohta saa taas nostaa. Saaliista pitää nykään ilmoittaa reaaliaikaisesti saalisrekisteriin.

  • Kalanystävät intoutuivat antamaan vinkkejä

    02.08.2013 Yle Uutiset

    Kun Suoran linjan keskustelussa kysyttiin, miten syntyy kesäpöytään eettisesti kestävä kalaruoka, alkoi varsinainen suomalaisen järvikalan ylistyslaulu. Kala on edelleen monelle sydämenasia, vaikka moni on myös tietoinen sen pyynnin ongelmista. Myös myytävän kalan laadusta ja siitä, onko se alamitan ylittävää oltiin keskustelussa huolissaan.

  • Meripäivät on silakantuoksua, eteläntunnelmaa ja musisointia

    26.07.2013 Yle Uutiset

    Tuoreen meripäiväneuvoksen Seppo Grönvallin ensimmäiset meripäivämuistot ovat jo 1970-luvulta. Myös meripäiväneuvoksetar Eila Lailavuo muistaa silakan tuoksun ja "etelän tunnelman" jo vuosien takaa.

  • Kasviksia piisaa, mutta lähikala tulee kesällä kaukaa

    04.07.2013 Yle Uutiset

    Peruna, porkkana ja sipuli matkaavat ravintolapöytiin jo entistä useammin läheltä. Kala ui pöytään vielä liian kaukaa.

  • Siika on käynyt hyvin pyydyksiin

    02.07.2013 Yle Uutiset

    Pohjanmaan rannikolla siikasaaliit ovat olleet tavanomaista runsaampia. Myös silakkaa on riittänyt hyvin kauppojen tiskeille.

Sivut