Hyppää pääsisältöön

vilja

  • Ilom päivä!

    05.09.2018 Näkökulmat

    Hyviäkin asioita tapahtuu, sentään.

    Lienen kertonut kissasta, joka asuu kotini lähistöllä, viettää usein aikaa kerrostaloasuntonsa saunan avoimen ikkunan ikkunalaudalla ja katselee minua, kun talsin kotea kohti. Ja lienen kertonut, että pitkään aikaa ei ole näkynyt sitä kissaa..

  • Hiilikka, kakku, kaltiainen – tärkeällä leivällä on ollut monia nimiä

    02.11.2016 Kulttuuri

    Ei yksin leivästä, mutta sentään siitä aika paljon puhutaan.

    Eikö lapsi sulje leipäläpeään ja eikö työ lyö leiville? Entä takaako uskonto jokapäiväisen leivän? Ravinnosta puhutaan yleisesti leipänä, ja siihen on leipäkulttuuria tutkineen professori emeritus Bo Lönnqvistin mukaan selvä syy: leivällä on ollut valtaa, uskonnollisia ulottuvuuksia ja vaikutuksia muun ravinnon syntymiseen.

  • Ruisleipä on paistettu suomalaisuuden myyttisessä uunissa

    06.03.2015 Kulttuuri

    Suomalaisuuden symboli ruis on on maahanmuuttaja.

    Ruisleipä on äänestyksissä valittu suomalaisimmaksi elintarvikkeeksi. Se on se, mitä ulkomaille muuttaneet eniten Suomesta kaipaavat. Vaikka ruista on viljelty Suomessa rautakaudelta alkaen, se on kuitenkin nuorin meidän leipäviljoistamme. Ja vaikka ruis on nykyään suomalaisuuden symboli, se on maahanmuuttaja, jonka juuret löytyvät kovin kaukaa täältä.

  • Muna- ja voivuoret vaihtokaupalla Neuvostoliittoon

    28.08.2014 Elävä arkisto

    1980-luvulla Suomessa kertyi voi- ja munavuoria ja lihaakin enemmän kuin suomalaiset jaksoivat syödä. Onko maataloustuotteiden vienti Neuvostoliittoon ratkaisu ylituotannon ongelmiin? Aihetta pohdittiin Ken syö kesävoin? -ohjelmassa vuonna 1982. Tuolloin Neuvostoliiton-vienti oli vaihtokauppaa eli tavaran vaihtamista tavaraan.

  • Taas tulvii Pohjanmaa

    19.04.2013 Elävä arkisto

    Lakeuksien latomeri tulvien aikaan eri vuosikymmenillä.

    Kevät- ja syystulvien aikaan Pohjanmaan lakeuksia kuvaava käsite latomeri saa syvemmän merkityksen. Luonto on näyttänyt voimansa vuosikymmenestä toiseen, kun Etelä-Pohjanmaan joet ovat tulvineet yli äyräidensä ja tuhannet peltohehtaarit ovat peittyneet veden alle.

  • Tarina leivän historiasta

    09.10.2012 Elävä arkisto

    Ruisleipä on perusravintoa

    Ruisleipä, suolakala ja piimä ovat olleet suomalaisten perusravintoa vuosisatojen ajan. Ruis tunnettiinkin jo kivikauden Suomessa.

  • Talkkunasta uusi vanha tuttu

    13.12.2011 Ruoka

    Talkkuna on vanha ja perinteinen suomalainen jauhovalmiste. Maakunnasta ja jopa paikkakunnasta riippuen talkkuna valmistetaan eri aineksista. Pääasiassa talkkunassa on kauraa, ohraa, ruista, vehnää, herneitä ja jopa papuja.

  • Ruokavaliomme 1941

    13.06.2011 Elävä arkisto

    Valistusfilmi terveellisestä ruuasta.

    Aho & Soldanin hyvin havainnollistettu valistusfilmi pureutuu tärkeään aiheeseen, joka monelle edusti "enemmän uskon kuin tiedon asioita". Mitä meidän olisi syötävä?

  • Taikinanjuuri ruisjauhoista ja omenasta

    26.01.2011 Ruoka

    Ruisleivälle syntyy juuri ruisjauhoista ja omenasta. Huippusuositun tukholmalaisen leipäbloggaajan Martin Johanssonin taikinanjuuri on käyttövalmista kolmen päivän muhimisen jälkeen.

  • Ruisleipä syntyy hellin ottein

    11.08.2009 Ruoka

    Taikinanjuuren syntyminen vie 2-3 päivää. Juuresta syntyy rehellinen ja reilu ruisleipä, taatusti ilman lisäaineita.

  • Magnus Hovimäen isännäksi

    08.08.2008 Elävä arkisto

    Tv-sarjan sukupolvenvaihdos 1700- ja 1800-lukujen vaihteessa

    Magnus Lindhof on nuori lupaava upseeri, joka perii Hirvikoskella sijaitsevan Hovimäen kartanon. Hän päättää panna sotilasuran sivuun ja alkaa hoitaa sukutiluksia.

  • Soi kunniaksi Luojan

    20.03.2008 Elävä arkisto

    Jean Sibeliuksen säveltämä ja Aukusti Valdemar sekä Ilta Koskimiehen sanoittama Soi kunniaksi Luojan tuli virsikirjaan vuonna 1938.

  • Juice Leskinen: Syksyn sävel

    18.06.2007 Elävä arkisto

    Kappaleesta tuli yksi suurimmista Juicen hiteistä

    Syksyn sävel ilmestyi ensi kerran singlenä loppuvuodesta 1975. Vuosien saatossa siitä kasvoi yksi suurimmista Juicen hiteistä.