Hyppää pääsisältöön

fileointi

  • Pyydystä ja syö -kalastus

    28.09.2017 Kulttuuri

    Muista kalastaa kestävästi

    Kalastan kesäisin Turun saaristossa. Katiskaan ja verkkoon ui pääasiassa ahventa ja lahnaa. Harvinaisemman hauen nappaminen ilahduttaa aina vaihtelunhaluista kalastajaa.

  • Näitä kaloja pidettiin ennen herkkuna, mutta nyt ne kelpaavat vain harvalle – testaa, tunnetko järvien "roskakalat"

    02.07.2017 Yle Uutiset

    Samalla saat ammattilaisten vinkit siihen, missä muodossa järvikaloja voi maistaa, jos ne ovat sinulle vieraita.

  • Kala-asennetta voi kasvattaa ruodottomilla fileillä

    18.10.2015 Yle Uutiset

    Suomalaisten asenne kalansyöntiin on kohenemassa. Vuosittain jokainen suomalainen syö fileiksi laskettuna noin 16 kiloa kalaa. Kalan syömistä kannattaa lähteä lisäämään fileistä, sillä niissä ruodot eivät jää herkimpienkään kurkkuun kiinni, vinkkaa kalakauppias.

  • Yleisradion reportteri söi 10 vuotta vanhan poronfileen - hyvää oli

    16.10.2015 Yle Uutiset

    Yleisradion toimittaja Olli Ihamäki löysi pakastimestaan sinne unohtuneen poron ulkofileen. Päällisin puolin tarkasteltuna rikkoutumattomaan vakuumiin pakattu filee näytti Ihamäen mukaan täysin virheettömältä ja sulatuksen jälkeiset aistinvaraiset havainnot tukivat sitä kantaa, että lihassa ei voi olla mitään vikaa.

  • Kalastaminen on rentoa meininkiä – "Ei tarvitse juosta"

    26.05.2015 Yle Uutiset

    Nykyajan ihmeet ovat ajaneet nuorten kalastusharrastuksen edelle. Vaikka ruokapöydässä ei kalalle nenää nyrpistetä, niin sen pyydystäminen on vähentynyt nuorten keskuudessa.

  • Tapavaras taas kiinni – ulkofile jäi myymälään

    26.11.2014 Yle Uutiset

    Nainen on syyllistynyt vuoden aikana 17 kertaa myymälävarkauteen. Tiistaina tekijä yritti viedä tavaraa lähes sadan euron edestä.

  • Jättilohi tarttui perhoon Tenolla

    27.06.2014 Yle Uutiset

    Pertti Laakkonen Kellokoskelta koki perjantaina kalamiehen unelmien täyttymyksen Tenojoen Alakönkäällä. Miehen perhoon tarttui 22,9 kilon lohi, joka antautui vasta tunnin väsyttämisen jälkeen.

  • Sisäfileepihvit päijäthämäläisvarkaiden saaliina

    07.03.2014 Yle Uutiset

    Sekä orimattilalaisesta että nastolalaisesta myymälästä anastettiin sisäfileepihvejä torstaina.

  • Hauki vetää miehiä kevätjäille Kemijärvellä

    25.04.2013 Yle Uutiset

    Hauen pilkkiminen on suosittu harrastus Kemijärvellä näin loppukeväällä. Nyt alkavat olla jo viimeiset hetket kalastella anteliaassa haukipaikassa Kalkonniemessä. Piilopadon yli virtaava vesi on haurastuttanut jäätä ja on jo pieni riski mennä avannoille. Sieltä piilopadolta on tänä keväänäkin nostettu kymmenien kilojen päiväsaaliita.

  • Fileerausveitsellä viiltäneen tuomio pysyi

    26.11.2012 Yle Uutiset

    Fileerausveitsellä viiltäneen rovaniemeläismiehen tuomio pysyi Rovaniemen hovioikeudessa. Mies sai törkeästä pahoinpitelystä yhden vuoden ja neljän kuukauden ehdottoman vankeustuomion Lapin käräjäoikeudessa elokuussa 2011.

  • Curry kaveeraa kalaa

    10.10.2012 Yle Uutiset

    Kanan ja broilerin kylkiäisenä yleensä viihtyvä curry löytää keittiössä uuden kaverin kalasta. Varsinkin jos niiden yhteiselämää pehmentää muhkeaksi uunissa sulava juusto. Veden viljasta vuokaan käy kala kuin kala, jopa pakastekaapista ongittu seiti. Kotimainen järvikala on kuitenkin curryn kavereista ihan lähipiiriä, ja siinä joukossa fileroitu ahven aatelia.

  • Kalakauppiaat testasivat fileointiveitset: Joustavuus ratkaisi!

    04.10.2012 Kuningaskuluttaja

    Kunkun Kolme Kovaa ovat kalankäsittelyn ammattilaisia eli kalakauppiaita Helsingin kauppahalleista.

  • Arvoliha on myymälävarkaiden uusi suosikki

    10.07.2012 Yle Uutiset

    Kalliit lihafileet kelpaavat myös myymälävarkaille. Osa varastetuista fileistä saattaa päätyä katukauppaan.

  • Kuha taipui fileiksi ulkona perkauspaikalla

    26.01.2012 Yle Uutiset

    Eihän se ole kalareissu eikä mikään jos ei saalista jaeta ja kaloja perkata myös talvella. Pikku-Kiimasjärveltä nousseet kuhat muuttuivat rannalla fileiksi kädenkäänteessä.

  • Kolarikarhun sisäfileen arvo 150 euroa kilolta

    15.09.2011 Yle Uutiset

    Karhuhuutokauppa toi vajaat tuhat euroa valtion kassaan Juvalla. Etelä-Savon poliisilaitos huutokauppasi viime viikolla autoon törmänneen ja lopetetun karhun torstaina. Huutajia oli paikalla parisenkymmentä.

  • Näin syntyy kalafile ammattilaisen opein

    01.09.2011 Yle Uutiset

    Moni arkailee nykyään kalan käsittelyä omin voimin. Jyväskyläläisen marketin kalamestari Lasse Manninen kertoo, että kalastukseen ja kalankäyttöön olisi hyvä totutella pienestä pitäen. Mannisen mukaan neuvoja ja niksejä kysytään kalamestarilta todella usein ja hän opastaa mielellään, kuinka terävän veitsen ja kalan kanssa tulee toimia.

  • Berlusconi Takes Back Food Jibes

    05.03.2011 Yle News

    The Italian Prime Minister Silvio Berlusconi has taken back his comments on the quality of Finnish cuisine. The change of heart came on Friday as European leaders gathered for dinner at the EPP meeting in Helsinki.

  • Fileerausveitsi-puukottaja ehdolliseen

    24.11.2010 Yle Uutiset

    Opiskelija palasi fileerausveitsineen kostamaan pahoinpitelyä Heinolassa. Mies puukotti vaikeasti uhriaan, jonka henki säilyi nopean hoidon ansiosta.

  • Beef Wellington

    15.09.2010 Yle Uutiset
  • Kemiläiset innostuivat kalamarkkinoista

    28.05.2010 Yle Uutiset

    Kemin ensimmäiset kalamarkkinat lunastivat ainakin yleisömäärän perusteella paikkansa kaupunkilaisten sydämissä heti kättelyssä. Aurinkoinen sää ja runsas joukko torimyyjiä vetivät paikalle väkeä aamukymmenestä alkaen.

Sivut